Práctica.

Formas de expresar la concentración y Propiedades

Coligativas. (No electrolitos y electrolitos)

● Objetivo general: Analizar el efecto que tiene la adición de cantidades diferentes de un

soluto no electrolito y un electrolito fuerte, sobre la disminución de la temperatura de
fusión de un disolvente.
● Objetivos particulares:
a) Determinar la temperatura de congelación de disoluciones acuosas a un no
electrolito y un electrolito fuerte.
b) Calcular la constante crioscópica del agua con base en el efecto de la
concentración de un no electrolito sobre la temperatura de congelación del agua.
c) Comparar la temperatura de congelación de soluciones de dos diferentes
electrolitos fuertes (NaCl y CaCl2) a la misma concentración.
● Problema: Calcular la constante crioscópica del agua y determinar el valor de Van't
Hoff para las soluciones acuosas de NaCl y de CaCl2 a las mismas concentraciones.
● Propuesta de diseño experimental:

Calcular las
Realizar disoluciones concentraciones en Determinar la constante
acuosas con una sus diferentes formas crioscópica del agua.
concentración dada. de expresión.

Determinación de
la temperatura de Determinación del factor Realizar las curvas de
congelación de de Van't Hoff para enfriamiento para cada
disoluciones no soluciones electrolíticas. sistema.
electrolitos.

● Hipótesis: Las propiedades coligativas, son aquellas que dependen únicamente del
número de partículas de soluto en una disolución y no de la naturaleza de las partículas
del soluto. Para las soluciones de no electrolitos observaremos que la temperatura de
 congelación de las distintas disoluciones de urea y de dextrosa, disminuirá conforme la
concentración aumenta.
En el caso de los electrolitos, las propiedades coligativas no sólo dependerán de la
cantidad de soluto, sino también del grado de disociación que presenten, que se le
conoce como factor de Van’t Hoff.
● Datos y resultados.
Primera Parte: No electrolitos.
Tabla 1. Datos experimentales de tiempo y temperatura para el agua.

Tiempo (s) Temperatura (°C)

0 22.5

30 6.6

60 0.3

90 -3.8

120 -8.1

150 -10.8

174 -0.5

180 -0.5

Tiempo (s) Temperatura (°C)

0 22.5

30 3.9

60 -2.9

90 -6.1

120 -8.8

150 -11

180 -1.7

183 -1.7

186 -1.7
Tabla 2. Datos experimentales de tiempo y temperatura para la solución de Dextrosa 0.53 m
 Tiempo (s) Temperatura (°C)

0 22

30 4.5

60 -1

90 -6.2

120 -9.7

150 -2

178 -0.8

182 -0.8

184 -0.8

Tabla 3. Datos experimentales de tiempo y temperatura para la solución de Urea 0.1 m

Tabla 4. Valores de la temperatura de congelación para las soluciones de urea y dextrosa.

Sistema m (mol/kg) masa (g) ΔT ΔT teórico

0.9 0.9 0.2 0.186

0.25 2.25 0.5 0.46

Dextrosa

0.53 4.48 1.2 0.93

 0.84 6.77 2.1 1.3

1.13 9 2.6 1.86

0.10 0.3 0.3 0.186

0.25 0.75 0.6 0.46

Urea

0.50 1.5 1.1 0.93

0.75 2.25 1.5 1.3

1.0 3.0 1.9 1.86

Segunda Parte. Electrolitos.

Tabla 7. Valores de la temperatura de congelación del agua y de las disoluciones de cloruro de
sodio y cloruro de calcio.

m ΔT i en CaCl2

NaCl

0.1 0.4 2.11

0.25 1.0 2.17

0.50 2.1 2.3

0.75 2.4 1.53

1.0 3.6 1.93

CaCl2

0.1 0.4 2.15

0.25 1.0 2.17

0.3 1.2 2.14

0.4 1.6 2.16

0.5 2.1 2.25

Anexo: Datos correspondientes a edulcorante: Sacarina

ΔT congelación solución = -4.2
ΔT exp= 3.9
m = 1.9 m
PM promedio = 183.09 g/mol
 Curva de enfriamiento Curva de enfriamiento
Disolvente Puro H2O 30
Dextrosa 0.53 m
30
20
20
10
10
0
0
0 50 100 150 200
0 50 100 150 200 -10
-10

-20 -20

Curva de enfriamiento Urea Curva de enfriamiento

0.1 m Sacarina
30 30

20 20

10
10
0
0 50 100 150 200 0
-10
0 100 200 300 400 500
-20 -10

ΔT vs Concentración Dextrosa ΔT vs Concentración Urea

3 2.5
y = 2.4166x - 0.0584 y = 1.7767x + 0.1561
2.5 R² = 0.9933 2 R² = 0.9968
2
1.5
1.5
1
1

0.5 0.5

0 0
0 0.5 1 1.5 0 0.5 1 1.5

ΔT NaCl vs ΔT no electrolito ΔT CaCl2 vs ΔT no

teórico
4
2.5
electrolito teórico
y = 1.8181x + 0.144 y = 2.2714x - 0.0479
3 R² = 0.9748 2 R² = 0.998
1.5
2
1
1
0.5
0 0
0 0.5 1 1.5 2 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
 4 ΔT vs Concentración (de todos)
3.5

2.5
Dextrosa
ΔT

2
Urea
1.5 NaCl
1 CaCl2

0.5

0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2
m

● Algoritmo de cálculo

Ejemplos:

Urea:
m = 0.1 molal ∆Tc (teórico)= (1.86 Kg°C / mol) (0.1 mol / Kg ) = 0.186 °C
∆Tc (exp) = To -∆T = -0.5°C –(- 0.8°C) = 0.3 °C

Densidad de Dextrosa: (91.556-40.272) / 50 mL = 1.0 g/ mL

NaCl:
m = 0.46
∆Tc (exp) = To -∆T = -0.3°C –(- 2.4°C) = 2.1 °C
i = 2.1 / 0.9 = 2.3

Sacarina:
m = 0.0055 / 0.002897 = 1.9 molal
PM promedio= 1.007 g / 0.0055 mol = 183.09 g/mol

● Análisis de resultados.

En esta práctica se buscó determinar la temperatura de congelación de disoluciones acuosas de

un electrolito fuerte y de uno débil, a diferentes concentraciones, a partir de curvas de
enfriamiento, que son una representación gráfica de la variación de temperatura de una muestra
a medida que se va enfriando, en este caso fue usada para determinar punto de fusión de la
disolución: “La disminución del punto de congelación ∆f se define como el disolvente puro
(Tf0) menos el punto de congelación de la disolución (Tf).”

Los electrolitos fuertes están 100% ionizados, por lo que el número de iones efectivos es un
número entero. El estudio de las propiedades coligativas de electrolitos precisa de un método
diferente de las que se te utiliza para los no electrolitos, para explicar este efecto se utiliza el
factor de Van´t Hoff, que es una medida del grado de disociación (o ionización) de un
electrolito en agua.
De esta manera se encontró que el factor de Van´t Hoff para un no electrolito es 1, que para los
electrolitos fuertes del tipo de NaCl es valor es 2, y para los electrolitos fuertes del tipo de
CaCl2 el valor es 3, aunque de manera experimental existió un porcentaje de error
experimental.

A partir de nuestros resultados podemos decir que al aumentar la concentración de la

disolución, hay un mayor descenso en la temperatura de congelación. En donde la disminución
de la temperatura de congelación para las sustancias de no electrolitos fue menor en
comparación con las disoluciones de electrolitos.
Y el descenso de la temperatura de fusión, depende del número de partículas que hay en la
disolución, mientras mayor sea el número mayor será la disminución.

Se observa que ∆Tc fue directamente proporcional a la concentración en las disoluciones de

electrolitos y no electrolitos, solo que en las disoluciones de electrolitos se observa un mayor
descenso en la temperatura de congelación, que en las disoluciones de no electrolitos. En el
caso de las disoluciones de urea y dextrosa se esperaba que el comportamiento fuera similar
pues se está midiendo una propiedad del disolvente y del número de partículas. Se observa que
el gráfico de la dextrosa tiene una pendiente más prolongada que la urea, por lo que se puede
suponer que los errores se debieron a que las determinaciones de cada disolución fueron hechas
por equipos distintos o que el termómetro no estaba calibrado. En las soluciones de dextrosa
tuvieron mayor descenso de temperatura y esto pudo deberse a un error al preparar las
disoluciones o hubo un error al etiquetar las disoluciones (molalidad).

En las disoluciones de electrolitos con la misma concentración se observó que la disolución

de NaCl tuvo un descenso menor en la temperatura de congelación con respecto la disolución
de CaCl2, esto se debe hay que hay una mayor disociación y que el ∆Tc es directamente
proporcional a la cantidad de partículas presentes en la disolución y se ve expresada por la
ecuación: ∆Tc=iKfm y de acuerdo al valor de van't Hott obtenido experimentalmente del NaCl
es de 1.8, mientras que el de CaCl2 es de 2.27, lo que nos indica que hay mayor número de
partículas(concentración efectiva de iones ) en la disolución de CaCl2 , que en la de NaCl,
teóricamente el NaCl y CaCl2, el factor de van´t Hoff debería de ser 2 y 3, respectivamente,
pero estos valores difieren debido a que se toma en cuenta que también existe interacción entre los
iones y estos forman pares iónicos, por lo que se toma en cuenta que el soluto no se encuentra disociado
totalmente en la disolución. Por lo que se puede ver es que el descenso de la temperatura de fusión
depende del número de partículas que se encuentren disueltos en el disolvente, entre mayor habrá un
mayor descenso
 ● Cuestionario:

1. Con los datos experimentales reportados en las tablas 2 y 3, explicar cómo varía la temperatura
de congelación de las disoluciones en función de la concentración de urea y de la dextrosa.

A mayor concentración molal de la solución, mayor es el descenso de la temperatura de

congelación de la misma.

2. Explicar cómo varía la temperatura de congelación de las disoluciones en función de la

concentración del cloruro de sodio y del cloruro de calcio, de acuerdo a los datos incluidos e n
las tablas 4 y 5.

Con respecto al CaCl2 la temperatura donde se encontró el punto de congelación cambia con cada
molalidad, observando una disminución de temperatura conforme aumenta la concentración. Para le
NaCl se observa un aumenta de la temperatura conforme aumenta la molalidad.

3. Explicar por qué la temperatura de los sistemas objeto de estudio permanece prácticamente
constante en cierto intervalo de tiempo.

Porque a esta temperatura está presente el equilibrio líquido-sólido de la disolución.

4. Trazar la gráfica de la disminución de la temperatura de congelación en función de la

concentración de urea y dextrosa; explicar su comportamiento y proponer una ecuación que lo
describa.

Cuando disminuye la concentración (molal), disminuye la ΔT por lo que la ecuación que los describe
es una línea recta y=mx+b. La gráfica está anexada en resultados.
1.7767x + 0.1561 (Para Urea)

5. Trazar la gráfica de la disminución de la temperatura de congelación en función de la

concentración del cloruro de sodio y de la concentración de cloruro de calcio; explicar su
comportamiento y proponer una ecuación que lo describa.

El descenso del punto de congelación conforme aumenta la concentración es debido a que implica la
transición de un estado desordenado a otro ordenador, para que esto suceda, el sistema debe de liberar
energía. Mientras mayor sea la concentración del soluto, menor será la presión de vapor y por lo tanto,
menor el punto de congelación. Sin embargo al tratarse de soluciones de electrolitos fuertes, también
se considera su factor de Van't Hoff la ecuación que describe este comportamiento. Gráfica anexada
en resultados; junto a las ecuaciones correspondientes.

6. Comparar el valor de las pendientes de los gráficos del punto (4), analizar sus unidades y
explicar qué representan estos datos.

Nos indica cuantos grados desciende la temperatura de fusión del agua al añadir un soluto. Presenta
unidades de °C Kg / mol.

7. Comparar el valor obtenido en el punto (6) con el valor de la constante higroscópica del agua
reportada en la literatura y calcular el porciento de error.
 Para urea: (1.77 – 1.86) / 1.86 * 100 = 4.8 % error
Para dextrosa: (2.41 – 1.86) / 1.86 * 100= 29.5 % error

8. Trazar las gracias de ∆T (cloruro de sodio) vs ∆T (no electrolito) y ∆T T (cloruro de calcio) vs

∆T T (no electrolito), explicar su comportamiento y proponer una ecuación que lo describa.
Obtener en cada caso el factor de Van't Hoff a partir de la gráfica.

Graficas en los resultados; para el NaCl : y = 1.8181x + 0.144

Y para el CaCl2: y = 2.2714x - 0.0479
Observamos un comportamiento lineal que va aumentando conforme la molalidad.

9. Comparar el valor del factor de Van't Hoff teórico con el experimental.

Para NaCl: (1.8 – 2) / 2 * 100 = 10 % error

Para el CaCl2: (2.27 -3) / 3 * 100 = 24.3 % error

● Conclusiones:

Trujillo Rosales Abigail: En esta práctica se estudió una de las propiedades coligativas, qué es la
disminución en el punto de congelación de disoluciones a diferentes concentraciones de urea y dextrosa,
los cuales son solutos no electrolitos ya que estos no se disocian en iones al encontrarse en solución
acuosa.En las curvas de enfriamiento se muestra que al aumentarse la molalidad de las disoluciones la
temperatura de congelación disminuye. Por lo que esta relación es inversamente proporcional. Lo que
se comprobó en esta práctica fue que al ir aumentando la concentración de cualquiera de los dos solutos,
la diferencia de temperatura aumenta. Son directamente proporcionales. Y al graficar la diferencia
temperatura y la concentración se muestra que tienen una tendencia lineal y la pendiente de la recta
corresponde a la constante crioscópica del agua. Sin embargo también nos dimos cuenta que en el caso
de los electrolitos, las propiedades coligativas no sólo dependen de la cantidad de soluto, sino también
del grado de disociación, que se le conoce como factor de Van’t Hoff.
De la Vega Rodriguez Quezni: al realizar esta práctica se comprobó que las propiedades coligativas
dependen del número de partículas, esto se llevó a cabo mediante soluciones a distintas concentraciones,
al aumentar la concentración mayor abatimiento tiene la temperatura de congelación del agua.
Observamos el comportamiento tanto de electrolitos como no electrolitos, en donde las solución no
electrolítica presentaba un menor abatimiento de temperatura que la solución electrolítica ya que en
estas utilizamos el factor de Van’t Hoff que es muy importante debido a que nos da el grado de
disociación de los iones presentes

Becerril Alanis María Sofia: En está práctica se evalúo una propiedad coligatuva la cual fue
el descenso de la temperatura de congelación de soluciones no electrolíticas. Dicha
disoluciones de trabajaron a distintas concentraciones.
Al observar las gráficas realizadas tanto del sistema de dextrosa como el de urea podemos
decir que al aumentar la concentración de las disoluciones, la cual se expresó en molalidad,
la temperatura de congelación va en descenso lo que nos lleva a que es inversamente
proporcional.
Chávez Romero Elusahin:El estudio de las propiedades coligativas y sus variaciones en
relación con modificaciones
sobre la presión o para los experimentos realizados en estas prácticas adicionando
diferentes cantidades de electrolitos y no electrolitos, tiene una gran importancia en diversos
campos en los que se requiere aprovechar los descensos de la temperatura de diversos
procesos particularmente industriales. En las curvas de enfriamiento se muestra que al
aumentarse la molalidad de las disoluciones la temperatura de congelación disminuye. Por
lo que esta relación es inversamente proporcional.
Con los experimentos realizados, se puede determinar que la adición a una solución de
solutos que son electrolitos y no electrolíticos si tiene un gran efecto en la temperatura de
congelación, provocando con ello una marcada disminución de la temperatura de
congelación de la sustancia estudiada.
Así, se pudo comprobar que los solutos que son electrolitos tienen por lo general un efecto
más grande en el descenso en la temperatura de congelación, siendo casi el doble que la
disminución de los de la temperatura de congelación provocada por los solutos que no son
electrolitos.

● Manejo de residuos:
Hielo con sal Lo necesario: La sal se recupera y el hielo se desecha a la tarja.
NaCl (disolución a distintas concentraciones): Recoger en seco. Limpiar los restos con agua
abundante. Disponer el agua y el residuo recogido en envases señalizados para su eliminación como
residuo químico.

● Bibliografía:
David W. Ball, (2004), Fisicoquímica, Editorial Thomson, USA.
Keith J. Laidler, (1997), Fisicoquímica, Editorial CECSA.
Lange, N. (1998), Lange. Manual de Química. McGraw-Hill. España.