UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN

Química industrial 2017-II

Laboratorio de Química Orgánica Integral Grupo: 2551A

REPORTE PRÁCTICA

DESTILACION ARRASTRE DE VAPOR

 DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR

Observaciones experimentales.

Empezamos la práctica montando los aparatos de destilación tal y como nos lo señalo el
profesor la muestra que se expusimos a la destilación de mi equipo (equipo no.4) fue una
muestra natural de cascara de limón seca cortada en pequeños pedazos y con un mínimo
de agua, iniciamos la destilación aplicando calor en el matraz Erlenmeyer de 250ml marca
Pyrex, y en el matraz de bola del destilador el cual contenía la cascara de limón.

Los que observamos se fue el agua en el matraz Erlenmeyer al ebullir el vapor de este, se
trasladaba por un conducto de vidrio hacia el matraz de bola con la muestra calentándola
hasta hacer que se destilara poco a poco gota por gota el aceite natural de la cascara de
limón. Cabe recalcar que el olor del destilado puro era muy fuerte y en ningún momento
se olio a quemado el aceite de limón que destilamos además tenía una apariencia aceitosa
y era incoloro; logramos destilar un volumen considerable en el tiempo que nos asignó el
profesor aproximadamente 18mL.

El equipo no.1 destilo por arrastre de vapor igualmente una muestra natural que fue
cascara de naranja la cortaron en pequeños pedazos pero no estaba seca de hecho estaba
muy fresca por lo que les trajo problemas y comparación de la muestra natural que mi
equipo ellos destilaron muy poco menos de 5 mL. Su destilado tenia apariencia liquida
aceitosa era de color naranja y olía muy dulce, este destilado tampoco se olio a quemado.

El equipo no.2 destilo por arrastre de vapor molido de canela, ellos sí tuvieron que
humedecer bastante su muestra ya que era muy seca pero como la canela en verdad
estuvo muy molida también tuvieron problemas ya que al destilado también se le fueron
pequeñas porciones de muestra y les costó mucho tiempo obtener una mínima cantidad
de aceite de canela, aproximadamente 2 mL por lo cual obtuvieron un destilado color
cobrizo (por las partes de muestras que se le fueron), liquido muy poco aceitoso y tenía un
olor muy agradadle y fuerte y no olía a quemado.

El equipo no.3 destilo por arrastre de vapor anis seco, la humedecieron muy poco y
lograron destilar aproximadamente 8 mL de aceite de anis, su destilado se veía incoloro y
tenía un olor muy fuerte, era poco aceitoso y no se olio a quemado.
Resultados.

Equipo Muestra ML obtenidos en la Ml de aceite

destilación (±) esencial (±)
1 Cascara de naranja 5ml 1ml
2 Canela 2ml 1ml
3 Anis 8ml 1ml
4 Cascara de limón 18ml 1ml

Análisis de resultados.

Con base a los resultados obtenidos experimentalmente, se entiende que dependiendo de

la naturaleza e inclusive del tratamiento previo de la muestra es la cantidad y calidad de
aceite esencial obtenido con la destilación por arrastre de vapor para cada muestra
(cascara de naranja, limón, canela y anis); dicha técnica no fue complicada solo se necesitó
tener un buen montaje experimentar y paciencia ya que la destilación es tardada.
Conclusión.

Pudimos observar como el proceso de obtención de una esencia pura, implica la

utilización de mucha materia prima: 10-12g de cascara de naranja, limón, canela y anis
para obtener únicamente 1 ml de esencia.

En cuanto al proceso de la destilación, pudimos apreciar que para destilar

una sustancia tarda mucho, si no se re circula el agua utilizada para enfriar el refrigerante.

Se aprendo como montar un aparato de destilación por arrastre de

valor, también pudimos ver los pasos que se deben de seguir para obtener un aceite
esencial.

Bibliografía.

A.I. Vogel Text-Book Practical Organic Chemistry, 3ª Ed., Longmans, London (1962), pages: 12-16
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