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1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

1.1 Presentación

Razón Social: Puerto Vallarta


Herbs S.A.S.
Número de Identificación
Tributaria (NIT): 900
Teléfonos:
Figura 1. Cultivo de Albahaca en Puerto Vallarta Herbs S.A.S.

Actividad Principal: Producción y empaque de Albahaca para exportación.


Localización/sede: Km. 5 Vía La Picota, Honda – Mariquita (Tolima).

1.2 Historia

Con el objetivo de aprovechar tierras agrícolas subutilizadas y fomentar el empleo


rural, la empresa inició la producción de albahaca a partir del año 2015. Se realizó
una gran inversión en infraestructura que permite brindar excelentes condiciones
de seguridad e inocuidad, ofreciendo un producto fresco de exportación.
Además, nuestro permanente interés en el desarrollo e innovación en CALIDAD,
INOCUIDAD Y SERVICIO, a través de nuestro personal idóneo, permite una
mejora continua en nuestros procesos.
1.3 Misión

Ofrecer albahaca fresca de excelente calidad, producida bajo un modelo agrícola


amigable con el medio ambiente y empacada por un equipo comprometido con
las buenas prácticas de manufactura; buscando siempre la sostenibilidad y
rentabilidad en sus operaciones, que contribuyan al desarrollo de la Empresa,
Empleados, Proveedores y Accionistas, mediante una buena gestión gerencial,
agronómica y comercial.

1.4 Visión

PUERTO VALLARTA HERBS, se proyecta para el año 2019 ser una empresa líder
en la producción y exportación de albahaca orgánica, reconocida por su calidad
e inocuidad, manteniendo las certificaciones obtenidas.

1.5 Valores

Compromiso: Nuestro compromiso es cumplir con las expectativas


creadas y las necesidades particulares de servicio y atención de nuestros
clientes. La satisfacción de ellos es nuestra principal premisa, pues ésta se
constituye en nuestro principal activo; además del compromiso de
asegurar la inocuidad en todas y cada una de las actividades que
comprenden el empaque del producto.

Calidez Humana: Nuestros clientes pueden contar con un trato amable y


personalizado.
Honestidad: Realizamos todas las operaciones con transparencia y
rectitud.

Responsabilidad: Estamos comprometidos en asumir y cumplir nuestros


deberes y obligaciones para alcanzar los propósitos de la Organización.
Respeto: Escuchamos, entendemos y valoramos a los demás, buscando
armonía en las relaciones interpersonales, laborales y comerciales.

Confianza: La eficacia y la calidad del servicio son la meta de nuestra labor


y la garantía de satisfacción de nuestros clientes.

Trabajo en Equipo: Con el aporte de todos los que intervienen en los


diferentes procesos de la organización buscamos el logro de los objetivos
organizacionales.
Mejoramiento Continuo: Trabajamos constantemente en el
afianzamiento y mejora de nuestros procesos para lograr ser competitivos
y productivos.
2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

2.1 Nombre científico y nombres comunes:

Nombre científico: Albahaca (Ocimum basilicum L.)

Nombres comunes:
• En Países de habla inglesa: Sweet
Basil
• Castellano: Basilisco
• Catalán: Alfábrega
• Francés: Basilic
• Alemán: Bergminze
• Italiano: Calamento
• Vasco: Albaraka
• Otros nombres: Basílica y alhabaga.

Figura 2. Planta de Albahaca, variedad Nufar.


Cod:
Organigrama Version:
Instirucional Vigencia:
Pag:

JUNTA DIRECTIVA
Accionistas

GERENTE GENERAL & CEO


Ing Jairo Guerrero

ASESOR ASESOR
LABORAL CONTABLE
Doc. Aldemar P. Cont Li na Ma rcel a

Comercio Exterior
Ca p. John Guerrero

ASESOR COMITÉ DE INOCUIDAD


TÉCNICO (HACCP)
ing Jesus Suarez

GERENTE DE PRODUCCIÓN GERENTE ADMINISTRATIVO (A) DIRECTOR (A) DE CALIDAD


AGRÍCOLA ing Luz Edilma Guerrero E INOCUIDAD ALIMENTARIA
Ing. Santiago Duran Ing Clara Milena Veloza

LIDER LOGISTICA JEFE CUARTO FRIO


MANTENIMIENTO EXPORTACIÓN POST-COSECHA
Jose de Jesus R Ing Oswaldo F Ing Clara Milena

LIDER COMPRAS LIDER


RIEGO FACTURACIÓN EMPAQUE
Germán Garcia Ing Luz Edilma Robinson A

LIDER TALENTO OPERARIOS


FUMIGACIÓN HUMANO SST EMPAQUE

Cristian Tique Beatriz Guerrero

LIDER CUADRILLA
CORETE /INOCUIDAD SANETIZACIÓN
Jalson Dias

OPERARIOS
CORTE
Objetivos Puerto Vallarta Herbs S.A.S

 Posicionarnos como una de las grandes empresas productoras


y comercializadoras de hierbas aromáticas en fresco y
procesadas

 En un año doblar nuestra capacidad de producción, aplicando


nuevas tecnologías agrícolas y automatizando nuestros
procesos.

 Llegar a nuevos mercados extranjeros ofreciendo un producto


de excelente calidad, certificado bajo los estándares
internacionales.

 Para el 2020 llevaremos nuestra comercializadora a Estados


Unidos ofreciendo directamente al consumidor final nuestros
productos.