COSTO DE PRODUCCIÓN DE CODORNIZ

PONEDORA
(Especie: Coturnix Japónica / Coreana)

Cuadro 1 - Parámetros técnicos

Parámetro Cantidad Unidad de medida

Plantel:
Hembras 9120 codornices
Precio unitario de la codorniz 3 G.
Postura de huevos por codorniz / año 300 huevos x año x ave
Precio por docena de huevos 5 G/docena
Consumo diario de ración adulta (g.) 20 - 23 g./ave
Conversión de alimentos 1,0:100 kg. ración/g. peso vivo
Conversion alimenticia: 0.463 kg. ración/doc. de huevo
Consumo de alimentos, por día:
2 a 15 días: 8 a 10 gr/día
15 a 30 días: 10 a 16 gr/día
30 a 45 días: 16 a 20 gr/día
Adultos y ponedoras: 20 a 23 gr/día
Mortalidad de las codornices 5%
Intervalo de producción (limpieza y desinfección) 10 días
Vida útil de los equipos 10 años
Medidas de las jaulas p/ codornices */ 0,90 cm largo x 0,60 cm ancho x 0,40 cm alto
N° de codornices / jaula 76 codornices /jaula
Capacidad/Densidad de cada jaula / m 2 60 codornices/m2
Gastos con conservación del galpón 2% anual s/ valor nuevo
Gastos con conservación de los equipos 5% anual s/ valor nuevo
Peso de cada huevo de codorniz 10.9 g.
Tasa de descuento (Costo oport. del capital) 12%
Vida útil de la inversión 5 años
Nota: */ Jaulas de 5 pisos y corredores de 1 m entre líneas.
100 12
8
 COSTO DE PRODUCCIÓN DE CODORNIZ PONEDORA
SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE CODORNICES (100 AVES / CICLO)

Cuadro 2. Presupuesto de inversión fija (En G.)

Unidad de Precio unitario

Concepto Cantidad
medida (G.)
A. INVERSIONES (G.)
1. Galpón m2. 1 68312.28
2. Cortina, plástica, protectora m 2.
3 51,866
Subtotal Galpón + cortina protectora (G.)

B. MAQUINARIAS Y EQUIPOS
1. jaula para (espacio / 10 codorniz) Ud. 76 350
3. Bebederos (tipo niple) Ud. 76 7
4. Fuente de luz (2 focos de 100 watts c/ 4 m.) Ud. - -
Subtotal inversiones, maquin y equipos (G.) Ud. 1 52487.30

C. COMPRA DE CODORNICES PONDEDORAS

1. Hembras
Subtotal plantel ponedoras (G.) Ud. 9,120 3

TOTAL COSTOS INVERSIONES (G.)

D. GASTOS OPERATIVOS (G.)

1. Alimentación y nutrición
1.1. Alimentación ponedoras kg. 10900 1.5
2. Sanitación kg. 763 2
Subtotal alimentación y nutrición (G.)

2.1. Antiparasitario mebendazole sobre/100 gr. 0,1 kg. 3 15

2.2. Vitaminas polvit en sobre/100 gr. 0,1 kg. 2 20
2.3. Cal p/ desinfectar galpón (Bolsa) kg. 1 30
Subtotal alimentación y nutrición (G.)

3. Mano de obra fliar. d/h 45 45

4. Otros insumos
4.1. Bandeja p/ huevos de 1 docena de capacidad c/u Ud. 30 9

TOTAL GASTOS OPERATIVOS (G.)

 Cuadro 3 - Ventas (En G.)

Concepto
Unidad de Precio /doc
Cantidad
Ventas: medida (G.)
Huevos de codorniz (docena/año) docena 760 7
Excretas (Codornaza) 61 d*mes/5= Kg. 1,830 2
Total ventas (G.)
Nota: */ la excreta debe ser tratada, previa a la venta.

CALCULO DE LOS GASTOS CON MANTENIMIENTOS DE MAQ., EQUIPOS Y GALPÓN

Descripción Costo (G.) % para mantenimiento

Costo total Maquinarias y Equipos (G.) 79,581 3%
Gasto total Galpón (G.) 223,910 2%
TOTAL GASTOS CON MANTENIMIENTOS (G.) 303,491
 Valor total (G.)
VALOR RESIDUAL DE LOS ACTIVOS DE LA EXPLOTACIÓN

68,312 Valor residual = Valor de la inversión x Vida útil de la inversión, a partir del horizonte del Pyto.
155,598 Vida útil de la inversión
223,910
Valor residual (galpón) 4,478 448 X
10
26,600
494 Valor residual (equipos) 2,387 239 X
- 10
52,487
79,581 TOTAL VALOR RESIDUAL (G.) Galpón + equipos

27,360

330,851

16350
1,145
17,495

45
40
30
115

2,025

270

19,635
 Huevos de codorniz (docena /año)
Valor total (G.)
1 año 2 año 3 año 4 año 5 año
5320 760 1,520 4,560 18,240 91,200
3,660 4,392 4,392.00 4,392.00 4,392 4,392
8,980 5,152 5,912 8,952 22,632 95,592

Total Costo (G.)

2,387.44
4,478.20
6,865.64

0
rizonte del Pyto.

5 2,239

5 1,194

3,433