CARACTERÍSTICAS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL EN LAS

REGIONES

ESTUDIANTE:
JOSE ALEJANDRO BUITRAGO VALERO

COD: 1066098267
GRUPO: 614

TUTOR:
ANDRES LUCIANO QUINTERO

ZOOTECNIA
UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
(UNAD)
PAILITAS – CESAR
2019
 OBJETIVO GENERAL

Poner en práctica los conocimientos adquiridos en la formación profesional, identificando,

proponiendo, alternativas y/o soluciones a las problemáticas productivas y reproductivas
presentes en la finca la magdalena.
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar los factores que afectan los sistemas de producción a nivel ambiental.

 Identificar los componentes del sistema productivo (nivel genético, nutricional,

alimenticio, técnico, reproductivo, administrativo, financiero y humano).

 Identificar ventajas y desventajas del sistema de producción para posteriormente identificar

factores que pueden ser mejorados.
 INTRODUCCIÓN

Dentro de los retos más importantes generados hacia el sector primario de la producción, está
garantizar la seguridad alimentaria de la humanidad sin alterar el equilibrio natural y ecológico,
estableciendo prácticas convenientes que fortalezcan y mejoren la productividad de la finca,
considerando las características agroecológicas del país o de la región. El concepto de
sostenibilidad involucra todos los aspectos de la producción incluyendo el social, ambiental y
económico, por lo que el campesino y el ganadero deben buscar el punto de equilibrio entre su
satisfacción económica, su dignidad personal y familiar, así como la conservación de los recursos
naturales para la subsistencia de las generaciones futuras. La implementación de buenas prácticas,
permitirá al campesino o ganadero sacar adelante sus producciones librándolas de un sin número
de plagas y enfermedades para proveer los mercados nacionales e internacionales.
ASPECTOS GENERALES DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN VISITADO

Nombre: finca HOd costa rica

Localización de la finca: Departamento del cesar, municipio de Valledupar

Área aproximada de la finca: 200 hectáreas

Aspectos geográficos: características topográficas de la finca (terreno plano o

montañoso): el terreno que se observó en la finca es plano.

ASPECTOS AMBIENTALES DEL SISTEMA

Componente Valor, unidades o Observaciones

cantidad
Temperatura ambiental (°C) 30° Temperatura optima de la
zona
Humedad relativa (%) 40% Se observa en toda época
del año
Altura (m.s.n.m aprox.) 50 metros Obedece la baja
precipitación
Precipitación (mm/año 1500 Baja cantidad de agua para
aprox.) el sistema explotado
dividido en dos cortes en el
año
Régimen de lluvias (alto- ALTO Por encontrarse en una
bajo) parte calidad
 Disponibilidad de agua Media Fuente (pozo profundo,
(alta, media o baja)
Flora y fauna predominante Escasa Por la modificación
en la finca (abundante - ambiental que se le ha
escasa hecho a la finca
¿Vías de acceso (adecuadas Adecuada Por la cercanía a los
o inadecuadas) por qué? pueblos del departamento
Presencia de plagas o No
enfermedades (si -no)
cuáles?
¿cercanía de otros sistemas
de producción (si-no)
cuáles?
 INFORMACIÓN DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN ANIMAL

Características del sistema Valor, unidades o cantidad Observaciones

Área de la finca (m2, 200 hectáreas Todas plantas con
fanegadas o hectáreas monocultivo
Sistema de producción Bovino Doble propósito
principal (bovinos, aves,
caprinos, ovinos, porcino,
etc.)
¿existen otros sistemas de SI
producción en la finca (si -
no) cuáles?
Del total de la finca, ¿Qué Pecuaria 100hec Explotación multipropósito
porcentaje se dedica a la Agrícola 50hec
producción pecuaria? ¿Qué Bosques 150hec
porcentaje a la producción
agrícola y cuanto es bosque
o área de conservación? (%)
¿en la finca se desarrollan SI
otras actividades diferentes
a la agropecuaria? (si-no,
¿cuáles?)
Razas, líneas, estirpes o Ger, brahmán Se tiene este tipo de razas
cruces identificados para realizar cruces
(describa) buscando adaptabilidad y
producción de leche y
conversión alimenticia
Número total de animales 50 crías, 50 vacas lactantes, Si tiene hato pequeño
10 vacas secas y 5 toros buscando conservar pasto
en época difícil de verano
¿existe clasificación por Si Vacas lactantes y vacas
grupos ( si-no, ¿cuál?) secas
Productos principales de la Leche Recursos producidos por las
granja (describa: leche, vacas lactantes donde es
huevos, carne, etc.) bien pagado en zonas
aledañas donde lo
transforman
¿Qué materias primas o Leche Se mantiene en un tanque
insumos se utilizan para de enfriamiento para ser
obtener los productos vendida
finales (describa) ¿son
costosos o baratos?
¿se generan subproductos No
en la granja? (si-no,
¿cuáles? (suero, huevos
rotos, terneros, etc.)
Posee instalaciones Si Son adecuadas para un
adecuadas para desarrollar sistema de producción
el proceso productivo (si- ganadera
no, describir, ¿Por qué?)
¿emplean equipos Si Tanque de enfriamiento
especiales para desarrollar para la leche
el proceso productivo (si-
no, describir, ¿cuáles?)
¿Cuántas personas laboran 4 personas 1 administrador y 3
en la granja? ¿Quiénes son? ordeñadores
¿Cuál es la fuente de El pasto No se utiliza otro
alimentación principal para suplemento
los animales?
¿existe suplementación Si Sales minerales
alimenticia? (si-no,
¿Cómo?)
¿Cuánto dura el ciclo de Meses Es la producción de
producción (meses, lactancia
semanas o días)
¿se realiza reproducción, Monta natural Es el único método de
monta o inseminación en la reproducción en la finca
granja? (si-no, describa)
¿Cuál es la fuente de Compra externa Se realiza compras en ferias
semilla, crías o animales de y en fincas donde existen
reemplazo? (compra o una buena extirpe
proveedor externo o guarda
animales para reemplazo)
¿Cuál es la capacidad 1500 litros Se venden en una quesera
diaria, semanal o mensual
de la granja? (kilos, litros o
unidades)
En la medida de lo posible Si Que será el triunfo
indague cuál es el precio del
producto final. ($)
¿Quiénes son los Nacional Este producto se distribuye
compradores habituales? en el almacén con buenas
¿están ubicados cerca de la practicas del producto
granja? (si-no)
¿el producto se distribuye a Si Se distribuye
nivel local, regional o
nacional? ¿o es únicamente
para el autoconsumo?
¿se recibe asistencia técnica Si Zootecnista
por parte de la UMATA? ¿o
de algún asesor técnico
privado? (si-no, ¿Cuál?
Enumere las ventajas que identificó en la
granja o sistema de producción visitado
Enumere las desventajas que identificó en
la granja o sistema de producción visitado
¿Qué aspectos considera usted que pueden
ser mejorados en la granja?
1. Ventajas a la producción bobina
2. Servicios públicos
3. Buenas vías de acceso
4. Afluente de agua del rio cesar
5. Pastos mejorados
1. Faltas de cercas vivas
2. Escases de fauna
3. Antiguos lotes de cultivo
4. Baja materia orgánica en el suelo
5. Infraestructura
1. Hacer bancos de cercas vivas para
el sembrado
2. Fertilización de materia orgánica
3. Implementación de sistemas
silvopastoriles
4. Mantenimientos periódicos de la
infraestructura de agua
5. Hacer un banco de proteína con
campanita y mata ratón
 CONCLUSIÓN

es una buena alternativa para suplementar la alimentación de las explotaciones de ganado bovino
y pequeños rumiantes. Para el caso específico de la finca la magdalena, estos no son muy utilizados
por los ganaderos, ya que la mayoría se limita solo a dejar a los animales en los potreros para que
se alimenten del pasto que encuentren sin tener en cuenta las propiedades nutricionales de los
mismos o los requerimientos nutricionales de los animales. Es muy importante que los ganaderos
de la finca conozcan y mejor aún que puedan elaborar e implementar estas dos alternativas en su
finca ganadera. Para lo cual es muy importante la intervención de los zootecnistas y profesionales
de la producción animal, para que se difundan e introduzcan las novedades y avances que se vienen
teniendo en el área pecuaria. En lo personal a siso una experiencia muy grata porque tuve
conocimiento sobre el manejo de producción animal.
 BIBLIOGRAFÍA

 Recuperado de: http://scielo.isciii.es/pdf/azoo/v63n243/nota5.pdf

ANEXOS: REGISTRO FOTOGRÁFICO