1.

TITULO: CONSUMO,

APLICADO A LA 2. INTRODUCCIÒN

CANASTA FAMILIAR

La canasta básica representa el conjunto

de bienes y servicios indispensables para
que una persona o una familia satisfagan
sus necesidades básicas de consumo a
partir de su ingreso.

Actualmente, las canastas consideran

tanto los gastos en alimentos como los de
vivienda, vestido, mobiliario,
equipamiento, educación, transporte y 3. JUSTIFICACIÒN
diversos conceptos adicionales.

La brecha entre el ingreso familiar y el

costo de la canasta se pretendía disminuir
El presente trabajo se realiza con el fin de
con un incremento salarial; sin embargo,
el costo de ésta aumenta cada día más. conocer las tendencias y hábitos de

Por medio de este trabajo conoceremos consumo en los colombianos, haciendo

qué variables intervienen en los precios
de los productos y al momento de énfasis en la canasta familiar además de
comprar en que factores se basan las
entender más a fondo los factores que
personas.
podrían hacer que el precio de un

producto determinado suba o no. Para lo

cual utilizaremos como herramienta

básica de estudio en los ciudadanos una

encuesta, que será aplicada cuando sea

pertinente.

El consumo de bienes y servicios en la

actualidad en Colombia se ha visto

afectado por muchas variables como

económicas, políticas sociales y

culturales. Un ejemplo muy sobresaliente

es el terrorismo en las zonas de
producción, seguido de la mala gestión
del gobierno en la implementación de
herramientas económicas y DEL CONSUMO EN
administrativas que regulen y lleven a
flote una economía que está por debajo de
otras economías a nivel local y local
quiere decir a nivel del continente
americano, para que sea de gran potencia
a nivel mundial el cual sería el otro paso a
seguir en nuestra economía. En lo social
Colombia se ha visto influenciado por el
terrorismo; un terrorismo urbano y rural
que no le permite crecer económicamente
y cultural a nivel regional con las pocas
herramientas que le brinda el gobierno a
aquellas zonas afectadas por los grupos
armados para que desarrollen una
economía rica en el cual permita aperturas
macroeconómicas a nivel mundial.
4. ANTECEDENTES
4.1.ANTECEDENTES
COLOMBIA
La historia del consumo colombiano se
remonta en más o menos en 1505 hasta el
siglo XXI cuando se crea el BOOM del
nuevo consumo.
Desde 1505 a 1905 Colombia estaba bajo
la conquista española y la colonización
donde se consumían vino, ron biscochos
secos y vinagre el cual era el principal
consumo en esa historia.
Los marineros acordaban siempre comer
en reuniones y extendían sabanas o
manteles para consumir sus productos en
el piso. Los marineros españoles como
eran colonizadores reportaron que se
debían recaudar fondos o mejor dicho
impuestos a la producción y consumo por
los productos que se cosechaban y se
comercializaban en ese entonces. Para esa
misma época se fomenta la artesanía
como medio buscar otros ingresos los
indígenas que estaban bajo poder de los
españoles.
Los españoles trajeron con ellos el
alimento del arroz, el banano, la caña de
azúcar, la cebolla, el cilantro, las gallinas,
las habas, las zanahorias, el ñame entre
otras cosas alimenticias.
En 1967 se afirmaba que la arroba de
carne que se consumía costaba dos días
jornal y que el criollo compraba botijas de
vino y en 1980 comprábamos café y se
debía trabajar una semana completa para
conseguir la misma cantidad de carne que
antes.
En el periodo 1905 a 1945 PILSEN
después del caótico proceso de las guerras
del siglo XlX vio su potencia como
comercializadora y recudo dinero para
financiar construcciones en el
departamento de Antioquia. Desde
entonces se viene generando diferentes
marcas de productos de consumo y
servicios como el TIEMPO en 1911 la
CERVEZA ÁGUILA en 1913,
GALLETAS NOEL en 1916
BRETAÑA en 1918 colombiana en
1921, ALMACENES LEY en 1922,
PIEL ROJA en 1924 CINE
COLOMBIA en 1928, café sello rojo en
1933 y en 1933 llega por primera vez la
COCA-COLA COLOMBIANA.
Frente aquellas cruzadas y guerras en el
Perú y en Colombia dieron origen a las
maquinas producción de alimentos,
bebidas y vestuario entre otras cosas. Este
periodo finalizo con la constitución de la
vestidura de los trabajadores colombianos
que estaban laborando bajo el mando de
LOPEZ PUMAREJO dando origen a
nuestra moda que fue en ese entonces
muy lejana de INEXMODA en 1987.
En 1945 a 1999 se evidenciaron
migraciones y la urbanización durante la
segunda guerra mundial y dio paso a que
las personas que residieran en las
urbanizaciones o ciudades por culpa de
las migraciones abrieran tiendas que les
permitiera comercializar sus productos
elaborados. En 1947entra a funcionar el
almacén de hard discount Aldi o en 1951
con la aparición de la tarjeta Diners, el
primer plástico de crédito. En 1949 llega
Colgate empresa de cremas dentales
también llega o surge la famosa empresa
de lácteos y sus derivados llamada
ALPINA seguida en 1948 por FRUCO
Y también las cadenas de televisión más
vistas en Colombia como son
CARACOL TV y RCN.
YA EN 1999 Colombia sufre un receso
en su producción económica y comienza a
tener una crisis y muchas de sus marcas
prestigiosas como la mencionada anterior
mente no son propias del país sino que
son de socios extranjeros por cuestiones
de deudas extranjeras.
Pero con la caída de la inflación
Colombia volvió a reactivar sus créditos y
el consumo de hogares se incrementó
como si nunca ante hasta nuestras fechas.
5. FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS
La problemática del consumo en los
hogares colombianos va ligada al alza de
los precios que es derivado de la mala
gestión económica (producción,
distribución y comercialización) de los
productos básicos de la canasta familiar.
 14. SIMULACIÒN

Antes de aplicar la encuesta a las personas establecidas en el perfil del consumidor, lo que
se hizo fue aplicar 10 encuestas en el salón de clases, para conocer las inquietudes y
además saber si se debían hacer correcciones a preguntas que tal vez no fueran
comprensibles para los encuestados.
 10. CODIFICACIÒN

A continuación se encontrara el consolidado de las primeras 20 encuestas realizadas, el

cuadro se encontrara en el archivo de Excel anexo a este trabajo.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
1.1 40 30 19 20 50 25 23 24 26 28 25 19 21 23 40 20 22 20 20 29
1.2 M F F M M F F F F M M F F F M F M F M M
2.1 X X X X X X X X
2.2 X X X X X X
2.3 X X X X X X
3.1
3.2 X X X X X X X X X X X X X X X
3.3 X X X
3.4 X X
4.1 X X X X X X
4.2 X X X X X X X X X X X
4.3 X X
4.4
5.1 X X X X X X X
5.2 X X X X X X X X X X X X X
6.1 X X X X X X X X X
6.2 X X
6.3 X X X X X X X X
6.4 X
6.5
7.1 X X X X
7.2 X X X X X X
7.3 X X X X
7.4 X X X X X X
8.1 X X X X X X X X X X X X X X X
8.2 X X
8.3 X X
8.4 X
9.1
9.2 X X X X X X
9.3 X X X X
9.4 X X X X X
9.5 X X X X X
 16. TABULACIÒN

1. Que variables considera usted que afectan en cuanto a su precio a los productos
que consume

27% A
46%
B
C
27% D
E

ANALISIS: 42 personas encuestadas consideran que la variable que afecta en cuanto el

precio a los productos es la inflación.

2. Que productos considera que no deben faltar en su hogar

3%

22%
A
B
50%
25% C
D
E

ANALISIS: 45 de las 90 personas encuestadas consideran que en el hogar no puede faltar

la alimentación, lo que equivale al 50%.
 3. Al momento de comprar que considera usted que influye más

2%

9%
41%
CALIDAD
PRECIO
48% MARCA
OTRO

ANALISIS: De lo anterior se evidencia claramente qué de las 90 personas encuestadas, un

48% se fija en el precio a la hora de realizar sus compras, mientras que un 41% tienen en
cuenta la calidad del producto, la marca y otros factores no son muy tenidos en cuenta la
hora de hacer compras.

4. Al momento de realizar una compra, se fija usted si los ´productos son

Nacionales ó Extranjeros?
 41%

59% SI
NO

ANALISIS: El 59% de los encuestados, es decir un poco más de la mitad de las personas
afirmaron que no se fijan si un producto es nacional o extranjero a la hora de realizar sus
compras.

5. Qué sitios prefiera a la hora de realizar sus compras?

1%
SUPERMERCADOS DE
12% CADENA
CENTRALES DE ABOSTO
36%

TIENDAS DE BARRIO

33%
PLAZAS DE MERCADO

18% OTROS

ANALISIS

1. El 36% de las personas compra sus productos de consumo en supermercados de

cadena por ser de buena calidad y precios cómodos.
2. El 33% las personas prefieren comprar en tiendas de barrios que es al igual que los
puestos ambulantes pero más organizado.
3. 18% de las personas hacen sus compras en centrales de abastos por ser más
económicos los productos.
4. El 12% de las personas prefieren comprar en plazas de mercados por más
económico y se encuentra la mayoría de los productos.
5. En 1% de las personas encuestadas prefieren comprar productos en mercados
ambulantes porque es más común y mucho más rápido.

6. ¿Sabe aproximadamente cuántos productos conforman la canasta familiar?

20% 14%
100-200
200-300
33% 300-400
33%
400-500

ANALISIS
1. El 34% de las personas encuestadas dijeron que el rango en dinero que
conforma la canasta familiar es de 200 mil hasta 300 mil pesos.
2. El 33% de las personas que se encuestó acordaron que el rango en gastos de
la canasta familiar esta entre los 300 mil pesos hasta los 400 mil pesos.
3. El 20% de las personas decidieron que el rango del gato en los productos de
la canasta familiar esta entre los 400 mil pesos y 500 mil pesos.
4. Y el resto de los encuestados que son el 13% dijeron que el rango del gasto
de la canasta familiar esta entre 100 mil pesos y 200 mil pesos.

7. En suele gastar la mayor parte de sus ingresos

 4% 0%

18% ALIMENTACIÒN
VESTUARIO
78% VIAJES
LUJOS

ANALISIS: El 78% de los encuestados afirma que la mayor parte de sus ingresos son
destinados para la alimentación, dicen que es algo indispensable de todos los días y qué por
tal motivo amerita la mayor parte de sus gastos.

8. ¿Cuánto invierte usted mensualmente en productos para el consumo?

9% 8%
$ 100.000
19%
30% $ 200.000
$ 300.000
34% $ 400.000
MÀS

ANALISIS: El 34% de los encuestados gasta aproximadamente $300.000 en bienes para su

consumo, le sigue el 30% que gasta $200.000. ya que dicen que un gasto fijo que tienen y
ya saben exactamente para que va destinado.
A. $100.000
B. $200.000
C. $300.000
D. $400.000
E. Más