La formación en materia de higiene alimentaria dirigida a los manipuladores de alimentos en todos

los eslabones de la cadena alimentaria se ha revelado como una de las medidas más eficaces en la
prevención de enfermedades ocasionadas por el consumo de alimentos.

Obtener el Certificado de Manipulador de Alimentos supone adquirir ciertos conocimientos

necesarios de higiene alimentaria por parte de todas aquellas personas que en su actividad laboral
mantengan un contacto directo con los alimentos. En este sentido, la normativa vigente establece
la obligatoriedad de formación para ciertas ocupaciones profesionales.

Con este curso de manipulador de alimentos se adquieren los conocimientos necesarios en el

proceso que surge al tratar los alimentos, haciendo uso de unas buenas prácticas de higiene
alimentaria a fin de conseguir la producción de alimentos seguros y reducir así los posibles riesgos
derivados de intoxicaciones y alergias o intolerancias alimentarias.

Resulta en beneficio de todos que el manipulador de alimentos cumpla lo establecido en la

normativa vigente en todo lo relativo a la Seguridad Alimentaria de los Consumidores.