ADITIVOS: ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA

ALIMENTARIA (1984161)

ACTIVIDAD 1 EVIDENCIA 3: ELABORACIÓN DE UNA ETIQUETA

Presentado por:
NIKOLAY ESTIVEN GÓMEZ MESA

Tutora:
KARINA DE LEON HUETO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

COMPLEMENTARIA VIRTUAL
2019
 17 de sep de 2019

1. Elaboración de una etiqueta

Usted ha sido contratado en una fábrica de embutidos para realizar la etiqueta de un nuevo
producto. En ella debe indicar los aditivos alimentarios que va a utilizar y explicar el
porqué de su elección.

2. Cuadro comparativo

Realice un cuadro comparativo en Word, entre la norma colombiana para aditivos del
Ministerio de la Protección Social Resolución 002606 de 2009, con la norma para aditivos
alimentarios de la Unión Europea, que consulte en internet. Realice un informe que
contenga el cuadro comparativo más las respectivas conclusiones a las que puede llegar