Integrar mayormente verduras verdes combinadas con arroz integral avena, mijo, cebada,

Siempre verduras cocidas o al vapor.

Muy recomendables los frutos secos, calabaza, pera, manzana, batata, papa por su facil
digestion.

solo carnes magras, pescados, clara de huevo, agua y bebidas sin cafeína. Los alimentos se
deben preparar hervidos, al horno, a la plancha o al grill, evitando las frituras.

en cuanto al Té, la mayoria caen pesados, pero el de manzanilla suele ser una muy buena
opción.

Rehuir al azucar, lacteos, carnes procesadas,salsas, condimentos en general, gaseosas,cafe,

alcohol, refinados de panaderia, y alimentos ricos en grasas.

Evitar las frutas acidas, y evitar comer las frutas que aun no hayan llegado a su punto de
madurez, pues su ph será mas ácido que el de una fruta ya madura.

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Alimentos que debemos evitar y en los que podemos incluir en nuestra dieta.

Lácteos:

Evita los lácteos ricos en grasa como la nata, los quesos curados o la leche entera.

Opta por la leche desnatada o semidesnatada, el queso fresco o los yogures desnatados. Si tu
situación mejora puedes tomar moderadamente algún postre lácteo como las natillas o el flan.

Verduras y hortalizas:

Ciertas personas pueden presentar una mala tolerancia personal a las verduras flatulentas
(alcachofas, col, coliflor, brócoli, coles de Bruselas, pimiento, pepino, cebolla y ajos) o a los
alimentos ácidos como el tomate. En ocasiones también puede generar molestias si se
consumen crudos, si es así, cocínalos hervidos o en puré.

Frutas:

Evita las frutas poco maduras y los cítricos por su elevada acidez.
Es recomendable que el consumo de frutas lo hagas en forma de fruta madura, al horno o en
compota.

Cereales, tubérculos y legumbres:

Evita la bollería y pastelería como galletas con chocolate, croissants o bollos.

El arroz y la patata suelen ser bien aceptados. Las legumbres por su parte se recomiendan en
cocciones suaves y si sientan mal se deben pasar por el pasapurés para quitarles las “pieles” que,
por su alto contenido en fibra, pueden crear molestias.

Pescados, carnes y huevos:

Evita las carnes grasas como la ternera o el buey y los embutidos.

Puedes consumir carnes blancas como el pollo o el pavo, huevo y embutidos tipo jamón dulce,
pechuga de pavo y, según la tolerancia, el pescado blanco y el jamón serrano

Bebidas:

Evita, como ya se ha dicho anteriormente, el té, las bebidas de cola, las bebidas con gas o el café,
que aunque sea descafeinado aumenta la secreción gástrica.

Puedes sustituir estas bebidas por infusiones suaves (hinojo, melisa, hierba luisa o romero) o,
consumidos con moderación, zumos no cítricos. Evidentemente, el líquido de consumo
preferente será el agua y también podemos tomar caldos suaves desgrasados.

Otros:

Evita las salsas grasas o a base de nata, los condimentos picantes, los cubos concentrados
saborizantes o el chocolate. Todos ellos estimulan la secreción gástrica o dificultan la digestión.

Se recomienda, que para cocinar, se consuma aceite de oliva o de semillas antes que
mantequillas o margarinas.

8 consejos para mejorar los síntomas de la gastritis con la alimentación

En el siguiente vídeo de las dietistas-nutricionistas de Alimmenta Sara Martínez y Carme Ferrer,

te damos 8 consejos para que mejores los síntomas de la gastritis mediante la dieta.
Come 5 veces al día para reducir el volumen de cada comida.

Come despacio y mastica lentamente para que tu estómago tenga que trabajar menos y se
facilite la digestión.

Evita las grandes comidas y, especialmente, aquellas con más grasa como guisos o fritos. Elige
cocciones sencillas como la cocina al vapor, el hervido, el horno o el papillote. Si cocinas a la
plancha o a la parrilla, evita que se quemen o se tuesten algunas partes.

Evita alimentos irritantes como los cítricos, el tomate, cítricos, comidas picantes, café, té, alcohol
o bebidas con gas.Y olvídate del tabaco.

Aumenta el consumo de frutas y verduras aunque hay algunas como la col, coliflor, alcachofas
o verduras crudas que pueden resultarte de digestión más molesta.

Cena dos o tres horas antes de acostarte.

Consume infusiones digestivas como el hinojo, la manzanilla, la melisa…

Evita las temperaturas extremas (tanto calientes como frías) en tus comidas.

Evitar productor procesas, grasas, condimentos, picantes, colorantes, saborizantes.