Inutilísimas

21 de julio a las 13:38 ·

HOY ES EL DÍA!! ALFAJORCITOS!!
Ingredientes para 3 docenas: Hacer una masa con batiendo primero 100 gr de manteca en cubos con 80 gr de
azúcar/ Agregar 1 huevo y 1 cdta de esencia de vainilla/ Agregar los secos: 250 gr de harina 0000, 1 cdta de
bicarbonato, 1 cdta de polvo de hornear/ Formar un bollo, cubrir con film y llevar a la heladera por 30/ Con harina
espolvoreada en mesada y palote, estirar la masa hasta que quede lo más finita que puedan, antes de que se rompa/
Cortar a gusto. Grandes, chiquitos, con cortante de repostería, cuchillo o alguna tapita que tengan/ Poner el placa de
hora, un poco separados entre sí con papel manteca o harina espolvoreada/ Llevar a horno (180 grados) por 10’/
Dejar enfriar las tapitas/ Rellenar con dulce de leche repostero (cantidad desubicada). Pueden poner con cuchara o
si les parece más fácil, pasar a una manga/ Espolvorear con azúcar impalpable y a DEVORARLOS