ÍNDICE

PAN ROSA DE AGUA ................................................................................... 2

SALSA POMODORO ..................................................................................... 3
MASA PARA PIZZA....................................................................................... 3
DONAS .......................................................................................................... 5
BERLINES .................................................................................................... 6
PAN DE YUCA .............................................................................................. 7
PAN DE OREGANO ...................................................................................... 7
ROLLO DE CANELA Y MANJAR................................................................. 9
PAN CROISSANT Y ENROLLADOS ......................................................... 10
PAN DE LECHE .......................................................................................... 11
PAN BRIOCHE............................................................................................ 12
PIE DE FRUTAS ......................................................................................... 13
CREMA PASTELERA ................................................................................. 14
BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE ............................................................ 15
TORTA DE NARANJA ................................................................................ 16
ALFAJORES ................................................................................................ 17
SUPREMA DE CAFÉ .................................................................................. 18
GELATINA DE CACAO SIN AZÚCAR ....................................................... 19
PARFAIT DE MARCARPONE .................................................................... 20
Mousse de chocolate ..................................................................................... 21
PARIS BRIEST ............................................................................................ 22
JALEA DE FRUTOS ROJOS....................................................................... 23
GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y ESTRAGON ............................ 24

1
 PAN ROSA DE AGUA

PROCEDIMIENTO

2
 SALSA POMODORO

PROCEDIMIENTO

3
 MASA PARA PIZZA

Procedimiento

4
 DONAS

PROCEDIMIENTO

5
 BERLINES

PROCEDIMIENTO

6
 PAN DE YUCA

PROCEDIMIENTO

7
 PAN DE OREGANO

PROCEDIMIENTO

8
 ROLLO DE CANELA Y MANJAR

PROCEDIMIENTO

9
 PAN CROISSANT Y ENROLLADOS

PROCEDIMIENTO

10
 PAN DE LECHE

PROCEDIMIENTO

11
 PAN BRIOCHE

PROCEDIMIENTO

12
 PIE DE FRUTAS

PROCEDIMIENTO

13
 CREMA PASTELERA

PROCEDIMIENTO

14
BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE

PROCEDIMIENTO

15
 TORTA DE NARANJA

PROCEDIMIENTO

16
 ALFAJORES

PROCEDIMIENTO

17
 SUPREMA DE CAFÉ

PROCEDIMIENTO

18
 GELATINA DE CACAO SIN AZÚCAR

PROCEDIMIENTO

19
 PARFAIT DE MARCARPONE

PROCEDIMIENTO

20
 Mousse de chocolate

Procedimiento

21
 PARIS BRIEST

PROCEDIMIENTO

22
 JALEA DE FRUTOS ROJOS

PROCEDIMIENTO

23
GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y
ESTRAGON

PROCEDIMIENTO

24