Fuerzas intramoleculares

Son las fuerzas que hacen posible la unión de átomos, para que se dé la formación de moléculas (ya sea
de elementos moleculares como H2, O2, N2, Cl2, entre otros o compuestos como H2O, CO2, C6H12O6, entre
otros) Dependiendo de la unión de los átomos y su necesidad de cumplir con la regla del octeto, estas
fuerzas se dan en diferentes tipos de enlaces, entre los que encontramos los enlaces metálicos, los iónicos
y los covalentes, los cuales a su vez pueden ser polares o apolares. Gracias a los enlaces es que se
determinan las propiedades químicas de las sustancias o compuestos.
1. Realiza un cuadro comparativo para mostrar las características de los tipos de enlace

Fuerzas intermoleculares
Son las fuerzas que determinan propiedades físicas de compuestos o sustancias, como por ejemplo: el
estado de agregación (sólido, líquido, gaseoso), el punto de fusión, el punto de ebullición, la solubilidad, la
tensión superficial, la densidad, la viscosidad, entre otras. Son débiles en comparación a las fuerzas
intramoleculares.
Las fuerzas intermoleculares pueden ser:
Fuerzas de Van Der Waals
Son aquellas en donde las moléculas se encuentran a una distancia moderada, es decir, se atraen lo
suficiente sin solaparse, ya que si esto sucede las moléculas se repelen con fuerza. Estas fuerzas se dan
por 4 tipos: Orientación, Inducción, Dispersión, Repulsión. Entre estas encontramos: fuerzas dipolo-dipolo,
fuerzas Ión-Dipolo, fuerza dipolo-dipolo inducido, fuerzas dipolo instantáneo-dipolo inducido

Fuerzas Dipolo-Dipolo: se da únicamente en moléculas polares, una molécula

polar tiene un polo positivo (+) y un polo negativo (-), esta fuerza se da porque
ambos polos se atraen mutuamente, es decir el polo positivo (+) de una molécula
atraerá al polo (-) de otra (ver imagen 1), lo que conlleva a la formación de un
“enlace”. Un ejemplo de este tipo de fuerza son los puentes de hidrógeno.
El agua es una molécula polar que presenta puentes de hidrógeno, y se considera
dipolar permanente al interaccionar con otros dipolos o polarizar moléculas
Imagen 1. Agregación apolares. En este caso los hidrógenos que forman el agua son parcialmente
de moléculas positivos (+) que pueden hacer puente con el oxígeno de otra molécula, el cual
mediante fuerzas tiene carga parcialmente negativa (-). Cada molécula de agua puede participar en
dipolo-dipolo cuatro puentes.
Fuerzas Ion-Dipolo: Son las que se establecen entre un ion y una molécula polar,
como sucede cuando el cloruro de sodio NaCl, se disuelve o solvata en agua. La
solvatación se da porque la molécula de agua es capaz de separar los iones Na+
y Cl- que forman dicho compuesto. Esto ocurre porque la carga parcial positiva (+)
del agua, es decir los hidrógenos, rodean a los aniones Cl- y la carga parcial
negativa (-), es decir los oxígenos rodean a los cationes Na+.

Gracias a esta fuerza es posible formar las disoluciones de sales inorgánicas

teniendo como solvente el agua.

Imagen 2 separación
de aniones y cationes
por moléculas polares
La molécula del agua
Imagen 3. Molécula polar y puentes de Hidrógeno
La molécula de agua está compuesta por dos átomos
de hidrógeno y uno de oxígeno (oxido de
dihidrógeno), en donde el 11,11% es hidrógeno y el
88.89% es oxígeno, unidos por un enlace covalente, es
decir, los dos átomos de hidrógeno y el de oxígeno se
unen compartiendo electrones. Su fórmula es H2O.
Mediante análisis espectroscópico y de rayos X se ha
determinado el ángulo de enlace entre el hidrógeno y el
oxígeno, que es de 104.5°, y la distancia media entre los
átomos de hidrógeno y oxígeno, que es de 96.5 pm o, lo
que es lo mismo, 9.65x10-8 milímetros.

La disposición de los electrones en la molécula de agua

le comunica asimetría eléctrica por la diferente
electronegatividad del hidrógeno y del oxígeno. La
electronegatividad es la capacidad de un átomo para atraer los electrones compartidos en un enlace
covalente.

Como el oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno, es más probable que los electrones, que
poseen carga negativa, estén más cerca del átomo de oxígeno que del de hidrógeno, lo cual provoca que
cada átomo de hidrógeno tenga una cierta carga positiva que se denomina carga parcial positiva, y el
de oxígeno, una negativa, ya que tiene los electrones más cerca. Esto significa que el agua es una
molécula polar, pues tiene una polo negativo y otro positivo, aunque el conjunto de la molécula es neutro.
De este carácter polar derivan casi todas sus propiedades fisicoquímicas y biológicas.

Cuando dos moléculas de agua están muy cerca entre sí se establece una atracción entre el oxígeno
de una de las moléculas, que tiene carga parcial negativa, y uno de los hidrógenos de la otra
molécula, que tiene carga parcial positiva. Una interacción de este tipo se denomina enlace o puente
de hidrógeno, y las moléculas de agua se ordenan de tal modo que cada molécula puede asociarse con
otras cuatro (ver imagen 3).

Imagen 4. Puentes de hidrógeno en el hielo

Gracias a los puentes de hidrógeno que presenta el agua es posible

encontrarla en sus diferentes estados de agregación (sólido, líquido,
gaseoso), en el estado sólido las moléculas de agua se agrupan de tal forma
que forman un ciclo de 6 unidades de moléculas, dando paso a la formación
de una estructura que parece un panal de abejas (ver imagen 4), es por ello
que el hielo ocupa un mayor volumen y por consiguiente su densidad es
menor que la del agua líquida, por lo que flota sobre ella.

Esta estructura se forma al reducir la temperatura de las moléculas de agua

líquida, las cuales comienzan a contraerse de manera organizada hasta
alcanzar una temperatura de 4°C, una vez alcanzada esta temperatura no se contraen más y comienzan
a dilatarse hasta formar dicha estructura que físicamente resulta como hielo.

2. Completa el siguiente cuadro y explique cada aspecto

Propiedades químicas del agua

Nombre IUPAC:
Composición porcentual:
Fórmula molecular:
Tipo de enlace intramolecular:
Tipo de enlace intermolecular:
Estructura:
Geometría:

Cabe aclarar que estos enlaces de hidrógeno se forman entre un átomo con carga parcial negativa y un
hidrógeno con carga parcial positiva, por lo que no son exclusivos del agua. Se dan también con el
nitrógeno N-H, o el flúor F-H, y el hidrógeno en otras moléculas como proteínas o el ADN.

En cuanto a las propiedades fisicoquímicas del agua podemos

destacar la gran capacidad disolvente, su elevado calor específico y
elevado calor de vaporización, gran cohesión y adhesión, densidad
anómala y reactivo químico.

El agua como disolvente: El agua es capaz de dispersar a un

elevado número de compuestos en su seno debido a su carácter
polar. Así, con las sales, que son sustancias iónicas, la molécula de
agua orienta sus polos en función de las cargas de los iones,
oponiendo el polo negativo a los iones positivos (cationes de la sal)
y el polo positivo a los iones negativos (aniones de la sal).

Al disolver Cloruro de sodio en agua Na+Cl-, lo que sucede se muestra en la imagen 5

Imagen 5. Solvatación del NaCl

La capacidad disolvente es responsable de:

 Las funciones metabólicas

 Los sistemas de transporte de sustancias en los organismos.

Imagen 6 Solubilidad del etanol en agua

Con sustancias polares, como el etanol, el agua actúa de modo

parecido, oponiendo un polo frente al polo de signo contrario de
la sustancia (ver imagen 6)

3. Explique qué son los electrolitos y en que procesos

metabólicos intervienen o son de gran importancia.

El calor específico es la cantidad de calor que hay que administrar a 1 g de agua para elevar 1ºC su
temperatura, mientras que el calor de vaporización es la cantidad de calor que hay que aplicar a un
gramo de líquido para que pase a 1 g de vapor.

El agua tiene elevado calor específico y de vaporización debido a los puentes de hidrógeno, ya que para
elevar su temperatura, las moléculas de agua tienen que aumentar su vibración y, para ello, romper enlaces
de hidrógeno, y para pasar 1 g de líquido a vapor también hay que romper puentes de hidrógeno.

PRESIÓN DE VAPOR Y TENSIÓN SUPERFICIAL DEL

AGUA EN CONTACTO CON EL AIRE
Presión vapor Tensión superf
Temperatura ºC
mm/Hg dinas/cm
0 4.58 75.6

5 6.54 74.9

10 9.21 74.2

15 12.8 73.5

20 17.5 72.8

25 23.8 72.0

30 31.8 71.2

Fuente: La enciclopedia del medio ambiente urbano

La cohesión es la tendencia de dos moléculas a estar unidas, y el agua tiene alta cohesión debido a
sus puentes de hidrógeno. La adhesión es la tendencia de dos moléculas distintas a unirse, y el agua
tiene elevada adhesión hacia compuestos iónicos y polares.

El hielo tiene una densidad menor que el agua líquida y, por ello, flota, lo que implica importantes
consecuencias biológicas en la ecología de los organismos acuáticos.

4. Explique qué propiedades físicas están relacionadas con los puentes de hidrógeno en el
agua
El agua puede reaccionar con otros compuestos mediante reacciones de hidrólisis, hidratación, etc.

Además, el agua en disolución se ioniza en pequeña proporción, produciéndose el siguiente equilibrio:

Imagen 7. Proceso de ionización del agua

H2O ‹ - › H3O+ + OH-

Este equilibrio constituirá la base para la escala de pH.

La idoneidad del entorno acuoso para los seres vivos es consecuencia de estas propiedades
fisicoquímicas. Por ejemplo, los compuestos reaccionan mejor cuanto más disgregados estén, lo que se
favorece en medio acuoso para compuestos iónicos y polares.

El agua, por su elevado calor específico, permite que la temperatura del organismo permanezca
relativamente constante aunque varíe la temperatura ambiente, mientras que por su elevado calor de
vaporización permite que los vertebrados tengan un medio eficaz para perder calor mediante la
evaporación del sudor.
 VISCOSIDAD Y DENSIDAD DEL AGUA

Temperatura Densidad Viscosidad absoluta Viscosidad cinemática Temperatura

ºC gramos/cm3 centipoises centistokes ºF
0 0.99987 1.7921 1.7923 32.0

2 0.99997 1.6741 1.6741 35.6

4 1.00000 1.5676 1.5676 39.2

6 0.99997 1.4726 1.4726 42.8

8 0.99988 1.3872 1.3874 46.4

10 0.99973 1.3097 1.3101 50.0

12 0.99952 1.2390 1.2396 53.6

14 0.99927 1.1748 1.1756 57.2

16 0.99897 1.1156 1.1168 60.8

18 0.99862 1.0603 1.0618 64.4

20 0.99823 1.0087 1.0105 68.0

22 0.99780 0.9608 0.9629 71.6

24 0.99733 0.9161 0.9186 75.2

26 0.99681 0.8746 0.8774 78.8

28 0.99626 0.8363 0.8394 82.4

30 0.99568 0.8004 0.8039 86.0

Fuente: Internacional Critical, Tables, 1.928 y 1.929

El agua presenta también una elevada cohesión y adhesión. Esta propiedad del agua es explotada por las
plantas superiores para el transporte de los elementos nutritivos en disolución desde las raíces hasta las
hojas.

El agua interviene entre otras en reacciones de hidrólisis, características de la proteína en los procesos
digestivos como la rotura del enlace peptídico entre aminoácidos:
Taller de lectura
1. Cómo se forma un enlace covalente?
2. Escriba la composición del agua y realice una tabla de las propiedades de sus elementos
3. Dibuje la estructura de Lewis de una molécula de agua, indicando angulos de enlaces
4. A qué se debe la asimetría de la molécula de agua?
5. Por qué se considera polar la molécula de agua?
6. Debido a qué el agua como sustancia, tiene diferentes propiedades?
7. Por qué en la molécula de agua existen puentes de hidrógeno?
8. Dibuje moléculas de agua unidas por puentes de hidrógeno e indique por qué se mantienen unidas
9. Por qué se dice que las moléculas de agua forman dipolos
10. Por qué es posible que una sal se disuelva en el agua?
11. De acuerdo a la tabla 1, por qué al aumentar la temperatura, aumenta la presión de vapor pero disminuye la
tensión superficial?
12. A nivel molecular, cómo explica qué la densidad del hielo es menor que la del agua en estado líquido?
13. Qué sucede en la ionización del agua en disolución?
14. Por qué los organismos sudan?
15. Por qué se considera una molécula altamente reactiva y el solvente universal
16. A qué se debe que a medida que aumenta la temperatura, la viscosidad del agua disminuye?
https://www.areaciencias.com/quimica/fuerzas-de-van-der-waals.html
https://sites.google.com/site/quimicabiologicaenfermeria/