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1. 1.

Kentucky Fried Chiken Kentucky Fried Chicken (Pollo frito de Kentucky), más conocido
por sus siglas KFC, es una franquicia de restaurantes de comida rápida especializada en
pollo frito, que pertenece al grupo Yum! Brands. Cuenta con más de 18.000 restaurantes
en 120 países. 2015
2. 2. K. F. C  Argumedo Tejada, Karen marcela AT 100411  Pinzón Menjivar, Gloria
Stephanie PM101812  Rivas Urias, Lesly Georgina RU100211 Docente: Ivette Guadalupe
Garcia Paredes Materia: Investigación de Mercados Grupo: V03 Ciclo: 01-2015
3. 3. Contenido
Contenido...........................................................................................................................
................................3 Kentucky Fried
Chiken.................................................................................................................................
.......5 Nacimiento de KFC como franquicia
..............................................................................................................5 Nombre Del
Producto O
Servicio........................................................................................................................6
Problemática a
Trabajar...............................................................................................................................
.......7 PRECIOS DE LOS MENÚS
OFRECIDOS..............................................................................................................7
Requirimiento de
operación...........................................................................................................................
9 Responder las siguientes
preguntas.................................................................................................................10
a)Cuál es la importancia de realizar la investigación de
...................................................................................10 mercados para la empresa
producto o servicio que se trabajara.....................................................................10
Beneficios de la investigación de mercado, según la SECOFI
(2010):............................................................11 b) ¿Cuál es el área específica que está
afectando este problema?...................................................................12 Proceso de
producción..........................................................................................................................
.......12 c) ¿Hace falta la investigación en ese
campo?..................................................................................................13 d) ¿Se puede
llevar a cabo la
investigación?.....................................................................................................16
Identificación Del
Problema............................................................................................................................
..18 Planteamiento Del
Problema............................................................................................................................
20 Justificación De La
Investigación.......................................................................................................................
21 ¿Porque es necesaria la investigación de mercado para la
empresa?..........................................................21 Los beneficios que la empresa
obtendría con la Investigación de Mercado.................................................22 Hipótesis
general................................................................................................................................
..............24 Hipótesis
especifica:...........................................................................................................................
.............24 Objetivo
General:..............................................................................................................................
...............25 Objetivos
Específicos..........................................................................................................................
..............25 Fuentes
Primarias.............................................................................................................................
................26 ¿Quiénes son los sujetos de
análisis?...........................................................................................................26
Viabilidad del Estudio
(costos)..................................................................................................................27 Tipo
de
investigación:......................................................................................................................
.............27 Descripción del
diseño..............................................................................................................................27
Técnicas de recolección de
datos.....................................................................................................................27
4. 4. K. F. C. Tipo de técnica: La
Encuesta.........................................................................................................................27
Pregunta
1..........................................................................................................................................
..........29 Pregunta
2..........................................................................................................................................
..........30 Pregunta 3
............................................................................................................................................
.......31 Pregunta
4..........................................................................................................................................
..........32 Pregunta
5..........................................................................................................................................
..........33 Pregunta
6..........................................................................................................................................
.........33 Pregunta
7..........................................................................................................................................
..........34 Pregunta
8..........................................................................................................................................
..........35 Pregunta
9..........................................................................................................................................
..........36 Pregunta
10........................................................................................................................................
..........37 Pregunta
11........................................................................................................................................
..........38 Pregunta
12........................................................................................................................................
..........39 Pregunta
13........................................................................................................................................
..........40 Pregunta
14........................................................................................................................................
..........41
Análisis................................................................................................................................
..............................41 Detallar
Información.........................................................................................................................
................43 Agregar Noticia Publicada Relacionada Con La
Empresa..................................................................................44 Mencionar el lugar donde
se realizaran las encuestas.....................................................................................45
Población
Finita...................................................................................................................................
.............45 Formula Población Finita
............................................................................................................................46
Determinar Un Valor Para Z y
E......................................................................................................................49
Valores................................................................................................................................
..........................49 Porque la información de la investigación será
confiable.................................................................................50 Seleccionar Variables
Discretas........................................................................................................................50
Principales variables discretas a tomar en
cuenta:...........................................................................................50
Recomendaciones...............................................................................................................
..............................51 4
5. 5. K. F. C. Kentucky Fried Chiken Industria Restaurantes Fundación 19391 Fundador(es)
Coronel Sanders Sede: Louisville, Kentucky (Estados Unidos) Presidente Roger Eaton
Productos Pollo frito Nacimiento de KFC como franquicia Durante los años 1950, el
Coronel Sanders comenzó a expandir su negocio de pollo frito a través de la franquicia, a
la que llamó Kentucky Fried Chicken. El primer restaurante de KFC de este tipo se abrió en
1952 en Salt Lake City (Utah) de manos de Pete Harman, dueño de una hamburguesería
en esa ciudad. En esos años Sanders aumentó la presencia de su cadena en otros estados
a través de demostraciones personales por las ciudades, donde se presentó con un
mostacho blanco, perilla y vestido con un traje completamente blanco. Esa imagen fue
posteriormente adoptada como logotipo de la compañía. 1956 Sanders trasladó la sede
del negocio a las afueras de Louisville, capital de Kentucky, donde podía conseguir
ingredientes y freidoras con más facilidad. Diez años después de la apertura del primer
restaurante, KFC alcanzó las 600 franquicias en todo el país y unos beneficios anuales de
300.000 dólares brutos. Al no poder manejar todo el volumen de negocio ni mantener el
control sobre todos sus restaurantes, el Coronel Sanders vendió Kentucky Fried Chicken a
un grupo inversor local por 2 millones de dólares, más un salario vitalicio de 40.000
dólares al año para hacer apariciones públicas como embajador de la marca. 5
6. 6. K. F. C. Restaurantes de comida rápida Es una franquicia de restaurantes de comida
rápida especializada en pollo frito, piezas de pollo crujientes que se preparan mediante un
proceso de fritura a presión. Normalmente se comercializan varias unidades en cajas, y
además del pollo tradicional original existen otras variantes como pollo extra crujiente y
asado a la parrilla. Junto al pollo frito, hay otras variantes como alitas de pollo,
sándwiches, hamburguesas, burritos y palitos de pollo. Además de pollo, se venden
acompañamientos como ensalada de repollo al estilo estadounidense, papas asadas o
fritas, casamiento y arroz, así como distintos postres. El decorado de las tiendas es
caracterizado por la imagen del Coronel. Ademas, algo muy distintivo es la forma de servir
el producto que se empaca en los famosos baldes. Asimismo, Kentucky, sigue el concepto
de comida rápida y para que sea más fácil para el cliente ordenar, existen los combos
individuales o familiares -como es el caso del Banquetazo Fiesta y Caja Chicky enfocado al
niño. 6 Nombre Del Producto O Servicio
7. 7. K. F. C. Sabiendo que el rival es Pollo Campero, por servicio, variedad de los productos y
promociones y precio del mercado.  Re-ingenieria en la estrategia de comercializacion
Pollo Kentucky El producto ofrecido será de primera calidad, con la adecuada cocción y
entregado con excelente servicio, de manera que el cliente quede satisfecho tanto con el
consumo como con el servicio brindado. Tomando en cuenta que los precios están
accesibles a los consumidores, ya que de acuerdo a consulta realizada en el Food Court
(area de comida) y considerando los costos que el restaurante genera, los precios se
encuentran en el rango siguiente: PRECIOS DE LOS MENÚS OFRECIDOS Descripcion de
precio Menú personal 2 $3.85 Orden de escabeche 2.50oz $0.55 Menú personal 3 $3.85
Menú rostizado económico 1/soda $2.99 Menú rostizado económico 2/escabeches $2.99
Banquete familiar 2 $12.70 Banquete familiar 3 $12.70 Sopón típico real $2.25 Alitas
picantes búfalo $3.85 Pan con pollo $3.50 Ensalada cesar $3.50 1/4 de pollo solo - llevar
$2.45 1/2 de pollo solo - llevar $4.85 Paquete real rostizado llevar (normal) $12.70 1/4 de
pollo - llevar (normal) $2.99 Pollo entero solo $5.99 Pupusa de chicharrón $0.70 Pupusa de
queso $0.70 7 Problemática a Trabajar.
8. 8. K. F. C. Pupusas revueltas $0.70 Pupusa de frijol/chicharrón $0.70 Pupusa de chicharrón
c/queso $0.70 Pupusa de frijol/queso $0.70 Pupusa de frijol $0.70 Pupusa de queso c/chile
$0.70 8
9. 9. El producto será distribuido directamente por el proveedor en crudo para ser preparado
y cocinado en la sucursal, y entregarse al comprador, antes de consumir los alimentos se
procederá a cancelarlos, colocándolos en un azafate para posteriormente ser llevados a la
mesa por el cliente. La forma de publicitar será por medio de volantes y pancartas que den
a conocer a los visitantes del Food Court de la existencia del restaurante, incluyéndose
también las ofertas que se tendrán por fechas y ocasiones especiales como los combos y
promociones relámpago, todas éstas serán ofrecidas en el restaurante con carteles
publicitarios dentro de las instalaciones del centro comercial. Requirimiento de operación.
Para poder desarrollar el proyecto y cumplir con todas las exigencias de los accionistas así
como de los consumidores es necesario hacer la inversión en cierta maquinaria que
contribuirá a cumplir con lo proyectado. Esta bajo las normas y alineamientos de la
empresa, y la empresa provee una lista de las necesidades y van de acuerdo a las
satisfacciones de la compañía. La maquinaria a utilizarse en ambos proyecto, se presenta
en la siguiente tabla: Maquinaria Mobiliario y Equipo # Maquinaria de Cocina 2 Mesa
térmica 2 Cuarto Frío 2 Horno Ecológico 2 Maquina de Refrescos 2 Plancha pupusera 2
Cafetera 2 Horno Microonda 2 Bascula # Mobiliario y equipo 2 Caja Registradora 2
Computadoras 2 Teléfono 2 Contómetro
10. 10. Responder las siguientes preguntas. Una investigación de mercado tiene un aporte
muy específico en la planeación de estrategias y la toma de decisiones en una empresa o
proyecto, en este caso de la empresa Kentucky en El Salvador, pues dependiendo de los
resultados obtenidos, se definirán propósitos y guías a seguir para atacar los problemas
que se hayan detectado; se encontrara la manera de optimizar recursos y mejorar las
áreas de oportunidad y hacer que la empresa sea más rentable. Así mismo se debe
preguntar: ¿Existe un mercado verdadero para este producto? Con una investigación de
mercado se tendrá una colección objetiva y sistemática de datos, con su respectivo
análisis acerca del mercado objetivo, acerca de los principales competidores y el entorno,
que permitirá incrementar el conocimiento que se tiene para tomar decisiones. a) Cuál es
la importancia de realizar la investigación de mercados para la empresa producto o
servicio que se trabajara.
11. 11. La información producida, guiará las decisiones parta la empresa, pero no es una
actividad que se debe realizar una sola vez, sino que se deberá mantener actualizada a lo
largo del funcionamiento de la empresa. Es información que guiará las decisiones
estratégicas, no simplemente un “qué bueno saber eso”. Beneficios de la investigación de
mercado, según la SECOFI (2010): • Se tiene más y mejor información para tomar
decisiones acertadas, que favorezcan el crecimiento de las empresas. • Proporciona
información real y expresada en términos precisos, que ayudan a resolver, con un mayor
grado de éxito, problemas que se presentan en los negocios. • Ayuda a conocer el tamaño
del mercado que se desea cubrir, en el caso de vender o introducir un nuevo producto. •
Determina el sistema de ventas más adecuado, de acuerdo con lo que el mercado está
demandando. • Define las características del cliente al que satisface o pretende satisfacer
la empresa, tales como: gustos, preferencias, hábitos de compra, nivel de ingreso,
etcétera. • Ayuda a saber cómo cambian los gustos y preferencias de los clientes, para que
así la empresa pueda responder y adaptarse a ellos y no quede fuera del mercado.
12. 12. Sólo conociendo previamente cuáles son los problemas que tiene la empresa, puede
empezarse a pensar en la forma de estudiarlos y, como consecuencia, en solucionarlos. El
reconocimiento, formulación y concreción de los problemas es la misión de los estudios
preliminares realizados. Una vez efectuados dichos análisis, se está en condiciones de
decidir el alcance del estudio y definir los objetivos o metas del trabajo que se va a realizar.
Proceso de producción El proceso de producción para el restaurante KENTUCKY, tendrá
las siguientes fases: a) Recepción de insumos b) Proceso de transformación c) Producto
Terminado d) Retroalimentación e) Recepción de insumos: consiste en el recibimiento de
los diferentes elementos, en este caso verduras, carnes, abarrotes y otros, esenciales para
la preparación de los diferentes platos que vayan acordes al menú presentado, estos
previamente poseen un control de calidad por parte de la gerencia. f) Proceso de
transformación: Es la combinación de todos los insumos y todos sus factores necesarios
para obtener un producto terminado; se consideran las siguientes sub-etapas: b) ¿Cuál es
el área específica que está afectando este problema?
13. 13. PRE-PREPARACIÓN: Consiste en las actividades relacionadas de sanitización y
eliminación de las superficies ásperas o no comestibles y cortado de ciertos tipos de
verduras o carnes de acuerdo al platillo que vaya a prepararse. Aquí es donde se pre-
preparan los diferentes ingredientes que van a ser utilizados en la siguiente etapa,
mediante el manejo de los utensilios necesarios. PREPARACIÓN: Es la etapa donde se
efectúa la elaboración de los diferentes platillos que se tienen en el menú, incluye la
mezcla correcta de ingredientes, la debida cocción de estos y los aderezos necesarios para
la presentación final a los clientes, según el plato a ofrecer. Esta fase implica el uso del
equipo de cocina. Esta empresa por su expansión y posicionamiento en el mercado como
antes visto tiene todos las factores para una investigación ya que por su tamaño muestra
muchos requerimientos para poder permanecer en el puesto que tiene sus exigencias por
parte de sus clientes y del mercado le hacen una lucha para poder tener un excelente
record en el mercado pues la competencia es grande. Se puede investigar me muchas
maneras como lo son en su ámbito geográfico, el servicio que ofrece, su calidad de
productos entre muchos aspectos muy importantes c) ¿Hace falta la investigación en ese
campo?
14. 14. dentro del mercado que exige para poder llegar a sus objetivos y a el posicionamiento.
Las problemáticas siempre estarán a la luz del día y por esa misma razón tiene que tener
soluciones viables y rápidas para solventar dichas problemáticas. Una investigación de
mercados siempre será útil para todas las empresas, ya sea pequeñas, medianas, grandes,
de nueva penetración o bien ya posicionadas. Lo más recomendable es la contratación de
Agencias de Investigación de Mercados, ya que además de contar con el conocimiento y la
experiencia necesaria, se adquiere objetividad en el estudio, algo que es muy importante
mantener en el desarrollo de toda investigación. Así que bien dicho esta la empresa que
nosotros elegimos que es KFC tiene todos los aspectos requeridos para poderla investigar.
Ponemos decir que en primer paso tenemos un objetivo de la investigación para definir el
estudio que le haremos y determinar a partir de las necesidades de información que
existen de la empresa en otras palabras recopilar la información que nos ayudara en
nuestra investigación. • Muestra. Está conformado por las personas o segmento de
interés sobre el que se desea indagar, se define a partir de diversos factores, ejemplo:
edad, nivel socioeconómico, género, estado civil, estilo de vida, hábitos de compra,
ubicación geográfica, etc. Cabe señalar que dentro del diseño de la muestra debe definirse
la técnica de muestreo, es decir la forma en cómo se va a elegir a las personas a encuestar
pudiendo ser aleatoria o estratificada; la primera es cuando se elige al azar a los
encuestados y la segunda consiste en asignar cuotas de acuerdo a ciertas condiciones que
cumplan los encuestados que sean consumidores del producto que estamos investigando.
15. 15. • Diseño de la herramienta. En el caso de la encuestas es importante manejar un
lenguaje acorde con el de nuestra población, de tal forma que las preguntas formuladas
sean claras y concisas y así obtener respuestas bajo la misma condición. Lo ideal es que el
tema y las preguntas sean de interés, con el fin de estimular y no aburrir al encuestado y a
su vez obtener información de calidad. La forma de plantear las preguntas también debe
considerarse, pudiendo ser preguntas. • Lugar de levantamiento. Se refiere al lugar donde
se llevará a cabo la aplicación de las encuestas, pudiendo ser sitios de concentración,
encuestas en hogar, e incluso desde el mismo negocio o establecimiento, también existe
la posibilidad de realizar encuestas telefónicas, la técnica una vez más dependerá del perfil
del estudio. • Campo geográfico. En esta parte se estudia su alcance y sus limitaciones
como pueden ser sus restaurantes al igual de sus clientes metas en dichos
establecimientos con encuestas y poder saber la opinión de sus clientes y de las personas
que vistan los establecimientos de igual manera para poder saber si está cumpliendo con
las metas de ventas y de satisfacción hacia sus clientes • Tamaño de la muestra. Es uno de
los aspectos más importantes a definir en un estudio, el cuál se traduce en el número de
personas a las que se les va a aplicar la herramienta; y será este factor, el que indique el
nivel de confianza y margen de error de los resultados del estudio; dicha muestra se
determina a partir de métodos estadísticos.
16. 16. Estos son factores muy importantes que se toman en cuentan en la investigación
dependiendo de qué es lo que vamos a indagar pues siempre surgen problemáticas en las
empresas tanto de servicio, calidad de productos, la expansión de la empresa entre otros
factores que pueden perjudicar a la empresa y sus mecanismos para poder logar y
alcanzar sus metas y objetivos. Si se puede llevar a cabo la investigación, del producto de
comida rápida a la identificación del problema, la variable que utilizaremos Independiente
por medio de preguntas muy específicas y puntuales. ¿De qué manera frecuentas kfc? Con
Frecuencia Sin Frecuencia ¿De qué forma te gustara el servicio de kfc? Que el mesero
llegue a tu mesa y tú ordenes d) ¿Se puede llevar a cabo la investigación?
17. 17. O que tú vayas a ordenar ¿Cuál sería la calificación que le dieras por servicio y
productos? Buena muy Buena Regular mala
18. 18. Identificación Del Problema El principal problema de KFC es que no se ha hecho de una
identidad hacia sus mercados metas, ya que su imagen es infantil, pero sus paquetes son
familiares y sus productos individuales tienen una imagen más juvenil lo que no permite
que los clientes puedan crear una imagen sólida de KFC. En un marco social, este sector
industrial se encuentra estrechamente relacionado al de la salud de las personas a través
de la alimentación, incluso, dado por algunas eventualidades económicos esta industria
ha enfrentado algunos problema debido a su alto contenido calórico y graso, lo que atenta
contra la salud, junto con algunos problemas de higiene. Algunos factores al problema: •
Calidad del producto: Se ingresó al mercado con productos de alta calidad. Pero esto
cambio, produciendo así, comida no sana, y con fuerte contenido grasoso. • Calidad del
Servicio: Esto se refleja en la rápida y oportuna entrega de los pedidos de los clientes de la
empresa. Además, la empresa otorgará garantías en cuanto a la calidad del producto, por
lo que estará siempre dispuesta a solucionar los problemas que se presenten durante o
después de la entrega del servicio, siempre y cuando la responsabilidad recaiga sobre la
empresa. Con todo lo anterior se tiene que agregar que cada local es controlado por un
administrador quien dirige las funciones del personal, controla que se cumpla con
preparación, presentación, aseo e higiene. Pero con aun buenos estándares no se cumplía
a tiempo la “orden del consumidor”
19. 19. • Precio: La empresa mantendrá precios acordes al mercado para sus productos. Pero
le subían al tiempo a “x” producto. • Personal Calificado: se cuenta con personal
capacitado y calificado para la formulación, elaboración o fabricación de los productos.
Muchas personas se quejaron que la comida estaba fría o estaba nacida. • Publicidad: se
realizarán fuertes campañas publicitarias para introducir el producto al mercado. Hubo
mucha publicidad, pero las personas preferían “x” marca por lo que decían de esa marca.
Podemos concluir que es un sector con rendimientos elevados y estables, lo que hace
atractivo el ingreso de otros competidores. Pero tuvo su caída como todo buen
restaurante, sus estándares al principio fueron unos, pero con el tiempo se manejaron
otros. A raíz de lo anterior que es factible desarrollar un negocio de esta naturaleza y el
diseño estratégico que se necesita debe considerar una estrategia, debido a que el
producto no llega a todos los consumidores en forma masiva, junto con definir estrategias
operativas que contemplen una fuerte publicidad inicial para dar a conocer el producto y
lograr lealtad por parte de los clientes.
20. 20. Planteamiento Del Problema El principal problema de KFC es que no se ha hecho de
una identidad hacia sus mercados metas, ya que su imagen es infantil, pero sus paquetes
son familiares y sus productos individuales tienen una imagen más juvenil lo que no
permite que los clientes puedan crear una imagen sólida de KFC. El famoso pollo KFC es
una de las cadenas de restaurantes más rentables a nivel mundial, pues es la cuarta
franquicia a nivel mundial con más ganancias, compitiendo con McDonalds entre otros.
Por eso la opción de poner una franquicia de este pollo en El Salvador lo hace algo muy
ambicioso y comercialmente muy rentable y con ganancias estimadas muy altas.
21. 21. Justificación De La Investigación Debido a la gran competencia del mercado y a la
reducción de las ventas del Restaurante de Comida Rápida KFC de El Salvador, se tiene la
necesidad de implementar una estrategia que aumente las ventas. Para ofrecer un
producto de buena calidad en el mercado se piensa implementar un método de ventas de
pupusas en cada uno de los restaurantes y Food Court. El producto ofrecido será de
primera calidad, con la adecuada cocción y entregado con excelente servicio, de manera
que el cliente quede satisfecho tanto con el consumo como con el servicio brindado. Para
mejorar las ventas y los ingresos económicos, al mismo tiempo que se proporciona al
consumidor un producto de buena calidad que le brindara un producto de buena calidad y
con muy buenas promociones del mercado y un buen servicio al cliente acompañado con
estándares de calidad. ¿Porque es necesaria la investigación de mercado para la empresa?
Con una investigación de mercado se tendrá una colección objetiva y sistemática de
datos, con su respectivo análisis acerca del mercado objetivo, acerca de los principales
competidores y el entorno, que permitirá incrementar el conocimiento que se tiene para
tomar decisiones. La información producida, guiará las decisiones parta la empresa, pero
no es una actividad que se debe realizar una sola vez, sino que se deberá mantener
actualizada a lo largo del funcionamiento de la empresa.
22. 22. Y la empresa sabrá si esta con una estrategias de mercado muy buena o tener como la
innovación del producto nuevo al mercado y que es completamente salvadoreño por ser
parte de nuestro, país tendrá un buen impacto al mercado que tenemos. Resaltar la
importancia de implementar la Investigación de Mercados. Una investigación de mercado
tiene un aporte muy específico en la planeación de estrategias y la toma de decisiones en
una empresa o proyecto, en este caso de la empresa Kentucky en El Salvador, pues
dependiendo de los resultados obtenidos, se definirán propósitos y guías a seguir para
atacar los problemas que se hayan detectado; se encontrara la manera de optimizar
recursos y mejorar las áreas de oportunidad y hacer que la empresa sea más rentable. Y
con la investigación de mercado nos puedo ayudar con los parámetros de medición y con
qué frecuencia los clientes visitan los restaurantes o Food Cout, y dándole un buen servicio
al cliente. Los beneficios que la empresa obtendría con la Investigación de Mercado  Se
tiene más y mejor información para tomar decisiones acertadas, que favorezcan el
crecimiento de las empresas.  Proporciona información real y expresada en términos
precisos, que ayudan a resolver, con un mayor grado de éxito, problemas que se
presentan en los negocios.  Ayuda a conocer el tamaño del mercado que se desea cubrir,
en el caso de vender o introducir un nuevo producto.  Determina el sistema de ventas
más adecuado, de acuerdo con lo que el mercado está demandando.
23. 23.  Define las características del cliente al que satisface o pretende satisfacer la
empresa, tales como: gustos, preferencias, hábitos de compra, nivel de ingreso, etcétera.
 Ayuda a saber cómo cambian los gustos y preferencias de los clientes, para que así la
empresa pueda responder y adaptarse a ellos y no quede fuera del mercado. Es tener una
buena rentabilidad del producto y servicios a los clientes, dándole una frescura de nuevos
productos y dar le otra imagen a los restaurantes del país y Food Court y están en la
vanguardia del país.
24. 24. Hipótesis general El fracaso de la empresa Kentucky en el país de El Salvador, se le
atribuye a la presentación de su producto y su mal apetito que este provoca en la
población lo que lo llevo a su bajo consumo en la misma. Ya que podemos establecer una
imagen solida a nivel mundial para que logre ser reconocido y poder posicionarse en el
mercado internacional, así mejorando los estándares internacionales de salubridad en sus
productos. Hipótesis especifica:  Si el servicio que brinda KFC es de calidad y con mejor
atención a los clientes sus ventas y su estabilidad en el mercado se mantendrá y por
consistente habrá más recurrencia de clientes al ver el mejoramiento y los cambios en la
calidad del producto como también de los servicio.  Hacer crecer sus franquías para
poder fortalecer el mercado de KFC y establecer mejores estándares de calidad en
servicio, producto y precios.  La eleboración de un plan estratégico del Restaurante para
que contribuye a mejorar la competitividad de la empresa.
25. 25. Objetivo General: Realizar un balance de los problemas y oportunidades que presenta
la empresa para implementar las estrategias correspondientes y así crear una verdadera
imagen que mejore el posicionamiento de la misma, Incremente las ventas y abra nuevas
sucursales a nivel nacional. Objetivos Específicos 1. Detectar como el proceso de trabajo
tiene una relación en la preparación de los alimentos y así determinar si esto afecta en la
calidad del producto y los servicios que la empresa ofrece. 2. Realizar una investigación
más profunda y detallada con el fin de conocer por qué la empresa no tiene mucha
demanda en el marcado. 3. Implementar nuevas estrategias de mercado y publicidad a la
empresa para poder fomentar la cultura de un nuevo producto en el mercado
salvadoreño. 4. Crear una nueva campaña para promover la marca de una forma más
atractiva al público nacional.
26. 26. Fuentes Primarias Conocer cuál es la situación en que se encuentran los restaurantes
de Kentucky Fried Chicken en El Salvador con el objetivo de saber si son aptos para
brindar un buen servicio al cliente tanto en su infraestructura como en su atención a los
clientes, entre otros. El éxito de un establecimiento depende mucho de su servicio, Por
eso, para que este mejore, las autoridades de El Salvador y los mismos dirigentes del
restaurante deben trabajar en equipo. ¿Quiénes son los sujetos de análisis? Los datos de
primera mano que se obtuvieron son de los sujetos de análisis entrevistados durante la
investigación y que proporcionaron la base para la elaboración de estrategias de Mercado
para el restaurante de comida rápida. Características: • El consumismo de hoy en día
como se sabe es la segunda fuente que genera el mayor ingreso de divisas en el país, el
cual repercute en el crecimiento de la economía, por esta razón no es factible que el
restaurante no cuenten con la infraestructura ni el personal capacitado adecuado para
poder brindar un servicio de calidad tanto al turista interno como externo el cual es muy
exigente e indispensable.
27. 27. • Por esta razón es necesario hacer un estudio en el restaurante Metrópolis, el cual, por
ser el distrito que reúne una cantidad mayor de flujo de consumidores debe de estar más
capacitado para brindar un buen servicio al consumidor tanto en su infraestructura como
en su atención a los clientes, entre otros. Viabilidad del Estudio (costos) La presente
investigación conto con el financiamiento de los propios investigadores. -Fotocopias $0.75
-Lapiceros $1 -Gasolina $5 Tipo de investigación: La investigación fue de tipo descriptiva,
permitió formular el perfil de los consumidores del restaurante. Se caracterizó porque se
encaminó a objetivos específicos y requirió de información claramente definida. A partir
de la investigación se extrajo información contundente para las estrategias de seguir en el
mercado Salvadoreño. Descripción del diseño La siguiente investigación se realizará sin
manipular deliberadamente las variables, además los fenómenos se observarán tal como
están para luego analizarlos. Enfoque: Cuantitativo Técnicas de recolección de datos Tipo
de técnica: La Encuesta Se realizó 100 encuestas. Cada miembro se encargó de 25
encuestas. Las preguntas de las encuestas van de: Lo general: Sector comida Rápida Lo
particular: Kentucky Fried Chichen.
28. 28. E n c u e s t a
29. 29. 5 5 18 23 11 9 21 3 4 5 18 19 20 25 26 28 30 39 41 52 Pregunta 1 Conocer la edad de los
consumidores. Objetivo: Dar a conocer en la investigación que se dirige al conjunto de
personas de edades comprendidas entre 18 a los 52 que fue pasada la encuesta. DATOS
DE CLASIFICACION MASCULINO FEMENINO TOTAL Alternativas De 18 a 30 años De 31 a
45 años De 46 a 60 años Más de 60 años De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años
Más de 60 años F % EDAD 15 17 15 17 25 18 11 0 118 15% EDAD 0 2 5 7 1 4 2 0 21 10% EDAD
28 4 7 10 35 18 4 3 109 20% EDAD 17 4 0 5 34 12 16 7 111 25% EDAD 45 48 15 20 28 39 23 18
236 30% TOTAL 105 75 42 63 123 91 56 28 595 100.00%
118/595=0.19831932773*100=19.83%
30. 30. 61 35 2 2 Soltero Casado Viudo Divorciado Análisis: Se concluye que la Edad que más
consume el tipo de comida es el de 18 -31 años el tipo de comida rapida del restaurante.
Pregunta 2 Conocer el estado civil del consumidor. Objetivo: Conocer el estado actual de
cada uno de los encuestados. DATOS DE CLASIFICACION MASCULINO FEMENINO
TOTAL Alternativas De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más de 60 años De 18
a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más de 60 años F % CASADO 30 33 48 47 37 39
23 17 274 45% SOLTEROS 49 31 47 50 47 39 34 19 316 50% VIUDO 0 3 5 0 0 7 8 0 23 5%
DIVORCIADO 0 2 1 0 0 1 2 0 6 TOTAL 79 69 101 97 84 86 67 36 619 100.00%
274/619=0.44264943457*100= 44.26%
31. 31. 61% 39% Sexo Femenino Masculino Análisis: Se deduce que 44.26% esta soltero. Por
lo tanto se concluye que es el que mas consume el producto, ya que nadie les dice que si la
comida es chatarra o no. Pregunta 3 ¿Qué tal te parece la calidad en el restaurante?
Objetivo: Conocer el punto de vista del cliente sobre la calidad que ofrece el restaurante.
DATOS DE CLASIFICACION MASCULINO FEMENINO Alternativas De 18 a 30 años De 31
a 45 años De 46 a 60 años Más de 60 años De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años
Más de 60 años Femenino 10 15 41 20 57 32 21 15 Masculino 13 5 4 0 7 5 0 0 TOTAL 23 20
45 20 64 37 21 15 108=39% 137=61 137/108=1.26851851851*100=126.86%
32. 32. 17% 78% 5% Excelente Buena Regular Análisis: Se concluye que el sexo femenino, le
gusta la calidad en el restaurante a la hora de poder comprar su producto. Pregunta 4
¿Qué tal le parece la calidad de la comida del Restaurante? Objetivo: Comprender que tan
bien ven los clientes encuestados la calidad de lo que consumen en el restaurante. DA
CLASI Alter EXCELE BUENO REGULA TOTAL 237/576=0.41145833333*100=41.14%
Análisis: Los clientes toman con un 41.14% que la calidad de la comida que consumen es
de muy buena calidad y la consumen sin dudar.
33. 33. 24 72 4 Caros Normales Baratos Pregunta 5 ¿Qué tal le pareció los precios? Objetivo:
Determinar qué les parece los precios a los consumidores de este producto. DATOS DE
CLASIFICACION MASCULINO FEMENINO TOTAL Alternativas De 18 a 30 años De 31 a 45
años De 46 a 60 años Más de 60 años De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más
de 60 años F % CARO 4 8 14 5 3 8 5 8 55 24% BARATOS 0 3 1 0 0 3 1 0 8 4% NORMALES 10
15 18 11 21 12 8 3 98 72% TOTAL 14 26 33 16 24 23 14 11 161 100.00%
55/161=0.34161490683*100=34.16% Análisis: Podemos decir que el 34.16% esta de
acuerdo que el precio es normal, y se ajusta al producto que consumen. Pregunta 6 ¿Cómo
calificaría la limpieza de los servicios higiénico del Restaurante? Objetivo: Valorar la
calificación que las personas que visitan el restaurante y le dan a la higiene que tienen los
establecimientos.
34. 34. 5 69 26 Excelente Buena Regular DATOS DE CLASIFICACION MASCULINO
FEMENINO TOTAL Alternativas De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más de
60 años De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más de 60 años F % REGULAR 4 5
10 5 3 8 5 8 48 26% EXCELENTE 0 3 1 0 0 3 1 0 8 5% BUENA 10 15 18 11 21 12 8 3 98 69%
TOTAL 14 23 29 16 24 23 14 11 154 100.00% 48/154=0.31168831168*100=31.16% Análisis:
Los clientes califican con un 31.16% que la limpieza es buena en el restaurante, se sienten
satisfechos con el servicio que cuenta el restaurante. Pregunta 7 ¿Qué tal te parece la
infraestructura del Restaurante? Objetivo: Saber si se sienten cómodos los clientes del
restaurante y su comodidad y forma de la estructura.
35. 35. 10 69 21 Excelente Buena Regular DATOS DE CLASIFICACION MASCULINO
FEMENINO TOTAL Alternativas De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más de
60 años De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más de 60 años F % REGULAR 3 7
19 11 7 4 6 8 65 21% EXCELENTE 4 3 0 0 0 3 2 0 12 10% BUENA 12 5 8 0 3 17 10 15 70 69%
TOTAL 19 15 27 11 10 24 18 23 147 100.00% 65/147= 0.44217687074*100=44.21% Análisis:
Los clientes se sientes satisfecho que con un 44.21% la estructura del restaurante es
buena y cumple con sus espectativas de servicio. Pregunta 8 ¿Qué tal le parecio la
seguridad del restaurante? Objetivo: Saber si las personas que visitan el restaurante se
sienten comodos con la seguridad que se les brinda.
36. 36. 10 58 28 4 Excelente Buena Regular Mala DATOS DE CLASIFICACION MASCULINO
FEMENINO TOTAL Alternativas De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más de
60 años De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más de 60 años F % REGULAR 2
6 1 0 4 7 0 0 20 28% EXCELENTE 0 2 1 0 0 1 2 0 6 10% BUENA 10 8 7 5 17 8 6 9 70 58%
MALA 0 1 0 1 0 1 1 1 5 4% TOTAL 12 17 9 6 21 17 9 10 101 100.00%
20/101=0.009900990099*100=10.0% Análisis: La seguridad la califican con un 10%,
porque se necesita como más presencia de seguridad en el restaurante. Pregunta 9
¿Cómo calificaría la atención al público?
37. 37. 22% 66% 11% 1% Excelente Buena Regular Mala Objetivo: ver el valor que los clientes
le dan al restaurante en cuanto a la atención que se les brinda. DATOS CLASIFIC Alterna
REGULAR EXCELENTE BUENA MALA TOTAL 18/134=0.1343283582*100=13.44%
Análisis: Siente que la atención que les brinda el restaurante es regular con un 13.44% ya
que esperaran más en atención hacia ellos. Pregunta 10 ¿Cuánto tiempo demoro
entregarle su pedido? Objetivo: Saber si está satisfecho con el tiempo que espera para
recibir su orden.
38. 38. 5242 4 2 5 - 10 Minutos 10 - 15 Minutos 15 - 20 Minutos 20 a Más DATOS DE
CLASIFICACION MASCULINO FEMENINO TOTAL Alternativas De 18 a 30 años De 31 a 45
años De 46 a 60 años Más de 60 años De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más
de 60 años F % 5 A 10 MINUTOS 14 7 4 8 15 17 11 6 82 52% 10 A 15 MINUTOS 6 8 9 4 5 3 0 0
35 42% 15 A 20 MINUTOS 1 0 0 0 1 0 2 0 4 4% 20 A MAS 0 1 0 1 0 0 1 0 3 2 % TOTAL 21 16
13 13 21 20 14 6 124 100.00% 82/124=0.66129032258*100=66.12% Análisis: Estan
satisfecho que la orden que piden es servida de 5 a 10 minutos, y que cualquier cosa que
piden se les sirva rapido. Pregunta 11 ¿Cómo calificaría las vías de acceso para llegar al
Establecimiento? Objetivo: Para que el cliente se encuentra cómodo con el
establecimiento.
39. 39. 8% 64% 26% 2% Excelente Buena Regular Malo 90% 10% Si No DATOS DE
CLASIFICACION MASCULINO FEMENINO TOTAL Alternativas De 18 a 30 años De 31 a 45
años De 46 a 60 años Más de 60 años De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más
de 60 años F % EXCELENTE 2 5 7 8 2 5 7 8 46 8% BUENO 65 35 16 28 79 45 22 10 300 64%
REGULAR 39 33 45 12 45 16 23 9 222 26% MALO 2 2 3 5 7 4 2 2 27 2% TOTAL 108 75 71 53
133 70 54 29 595 100.00% 46 /595 =0.077310924*100=77.32 Análisis: se deduce que el
77.32% se encuentran satisfecho por el establecimiento muy ámbito y cómodo. Pregunta
12 ¿Recomendaría el lugar? Objetivo: Para saber que los clientes nos recomienden con sus
amigos y familiares. DATOS DE CLASIFICACION MASCULINO FEMENINO TOTAL
Alternativas De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más de 60 años De 18 a 30
años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más de 60 años F % SI 54 34 41 20 57 32 21 15 27 4
90% NO 13 5 4 0 7 5 0 0 34 10% TOTAL 67 39 45 20 64 37 21 15 30 8 100.00 %
40. 40. 274/308=0.889610389*100=88.96 Análisis: A los encuestadores les parece el lugar y lo
recomendaria con un 88.96% Pregunta 13 ¿Qué establecimiento de comida rápida suele
asistir con mayor frecuencia? Objetivo: Para saber que establecimiento es la competencia
directa de nosotros 45 50 5 KFC Pollo Campero Otros 279/618=0.45145631*100=45.15
DATOS DE CLASIFICACION MASCULINO FEMENINO TOTAL Alternativas De 18 a 30
años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más de 60 años De 18 a 30 años De 31 a 45 años De
46 a 60 años Más de 60 años F % KFC 35 33 48 47 37 39 23 17 279 45% POLLO CAMPERO
49 31 47 50 47 39 34 19 316 50% OTROS 0 3 5 0 0 7 8 0 23 5% TOTAL 84 67 100 97 84 85 65
36 618 100.00%
41. 41. 15 10 20 30 25 Lugar Ambiente Rapidez Calidad de Comidad Precios Bajos Análisis: Los
encuestadores indica que suelen visitar y en la estadistica es pollo campero con un 45.15%
, y eso indica que el pollo Campero es nuestra competencia directa de KFC. Pregunta 14
Qué atributos prevalecen en los Restaurante de su elección. Objetivo: Saber qué es lo que
quiere el cliente en los restaurantes y mejorar los productos y servicios DATOS DE
CLASIFICACION MASCULINO FEMENINO TOTAL Alternativas De 18 a 30 años De 31 a 45
años De 46 a 60 años Más de 60 años De 18 a 30 años De 31 a 45 años De 46 a 60 años Más
de 60 años F % LUGAR 27 17 15 21 25 18 11 0 134 15% AMBIENTE 0 2 5 7 1 4 2 0 21 10%
RAPIDEZ 28 4 7 10 35 18 4 3 109 20% CALIDAD DE COMIDAD 33 4 0 5 34 12 16 7 111 25%
PRECIOS BAJOS 45 48 15 20 49 39 23 18 257 30% TOTAL 133 75 42 63 144 91 56 28 632
100.00% 134/632=0.212025316*100=21.20 Analisis. Los datos obtenidos en la encuesta es
de 21.20% , que atributos de precios bajos buscan todos las persona consumidoras de KFC
, son los precios mas bajos del mercado Análisis
42. 42. Podemos referir que su competencia es el Pollo Campero, lo cual se refleja en la
encuesta que tiene el 50% que lo prefieren, lo cual indica que los salvadoreños prefieren
consumir bastante comida rápida y su elección es Pollo Campero, Kentucky Fried Chiken y
entre otros. La calidad de la comida y la rapidez son los atributos más importantes que
prevalecen. Además, no les influye en el pedido si los precios son altos o bajos. Los
atributos más valorados son calidad de la comida y la rapidez con que esta es servida.
Además, consideran un factor importante también el local, buscan locales exclusivos. A la
mayoría les gusta bastante comer comida rápida; sin embargo, la gran mayoría de
consumidores consideran que comer saludable es de suma importancia; además, estas
mismas personas consumen diariamente comida sana. Podemos llegar a la conclusión de
que la gente tiene muy en claro de que comer sano es importante, pero la comida rápida
también es consumida porque es agradable para los consumidores y no tienen problemas
en consumir esta comida rápida debido a su preferencia. Podemos afirmar que los
consumidores de KFC tienden a consumir sus productos a pesar de que ellos mismos
aducen que no es saludable para la salud y que probablemente cambiarían el consumo de
estos productos por comida más saludable. Se muestra un claro posicionamiento y
preferencia del consumidor ante los productos de KFC a pesar de los conceptos que las
personas puedan tener sobre esta comida rápida.
43. 43. Detallar Información KFC opera en 74 países al rededor del mundo y es conocido bajo
el nombre de "Kentucky Fried Chicken" o bien "KFC." Este restaurante de comida rápida
fue fundado en Corbin, Kentucky por el Coronel Harland D. Sanders, un joven
desarrollador del servicio de comida rápida, a su vez fue pionero en el concepto de las
franquicias de restaurantes. El Coronel perfeccionó su combinación de 11 hierbas y
especies secretas usadas para sazonar el pollo de Kentucky Fried Chicken en 1939. Firmó
así su primera franquicia en 1952. Para ese entonces KFC fue adquirida por PepsiCo, en
1986, en ese año ya se contaba con un crecimiento de 6,600 sucursales en 55 países
alrededor del mundo. En el país, KFC llego en el 2003, con grandes expectativas para la
población. Se ha expandido poco a poco y en la actualidad cuenta con 6 restaurantes,
ubicados en: • Plaza Merliot • Soyapango • Metrocentro San Miguel • Metrópolis •
Metrocentro San Salvador • Darío. Es una franquicia de restaurantes de comida rápida. La
propietaria de esta empresa es la misma dueña de Pizza Hut y de Taco Bell Yum! Brands
Inc. Y es la líder mundial de ventas de pollo frito, pizza y comida estilo mexicana.
44. 44. Agregar Noticia Publicada Relacionada Con La Empresa “Prevén posible cierre de local
de cadena de KFC por aceite refrito” La Municipalidad de San Miguel sancionó el local de
Kentucky Fried Chicken de la avenida La Marina. | Fuente: RPP | Municipalidad de San
Miguel El jefe de Sanidad del Municipio de San Miguel, José Luis Torres, indicó que se
prevé la posibilidad de cerrar el local del KFC de la avenida La Marina. La reincidencia del
uso del aceite refrito podría generar esta medida. “En la próxima visita, iremos con el
respectivo control para determinar si el aceite está usado más de la cuenta. Se aplicó una
sanción pecuniaria que también podría derivar en la clausura del establecimiento si
continúan con el uso del aceite”, advirtió. Indicó que la inspección de rutina detectó cinco
freidoras con un promedio de 50 litros de aceite cada una con aceite reutilizado. “Ellos
manifiestan que lo cambian continuamente pero el aceite estaba siendo utilizado en una
forma oxidada”, añadió. “El aceite que usaban estaba con un color marrón oscuro, casi
negro. De acuerdo al uso, el aceite cambia de color y se oscurece. Tenía un color que
evidenciaba prácticamente siete días de uso”, manifestó.
45. 45. Mencionar el lugar donde se realizaran las encuestas Cuenta con un Restaurante
Kentucky Fried Chicken Tipo: Delivery Teléfono: 2121-2121 Ubicación: Centro Comercial
Unicentro Metrópolis, que se encuentra ubicado en calle a San Antonio Abad San
Salvador. Horario: 10:00 horas. - 21:00 horas. Población Finita Una población infinita es
aquella lo bastante grande con relación al sistema de servicio como para que el cambio de
tamaño ocasionado por sustracciones o adiciones a la población, un cliente que necesita
servicio o un cliente ya atendido que regresa a la población.
46. 46. Formula Población Finita Desde la perspectiva de un modelo de espera, la situación de
espera se genera del siguiente modo: o Cuando un cliente llega a la instalación se forma
una cola de espera. o El servidor elige un cliente de la línea de espera para comenzar a
prestar el servicio. o Al finalizar un servicio, el cliente abandona el servicio y se repite el
proceso de elegir un cliente (en espera). En consecuencia el sistema de líneas de espera
tiene tres grandes componentes: • La población fuente y la manera en que los clientes
llegan al sistema • El sistema de prestación del servicio. • La condición del cliente que sale
del sistema.
47. 47. La población finita, podemos medir el servicio, los productos y la manera que los
clientes nos quieren promover los nuevos productos y servicios que le daremos a KFC, la
imagen que nos ayudara para mejorar y saber que quienes nos prefieren los consumidores
y el restaurante de Metropolis. De las edades de 18 años a 52 años, es la edad que hemos
tomado las encuestas que realizamos a los clientes. Nos darán a conocer que quieren los
consumidores, para obtener la muestra en la que las cuentas nos brindaran una mayor
orientación para mejorar el servicio e implementar los nuevos productos. Nuestra mayor
competencia es Pollo Campero, tanto como los servicios, y productos y variedad que tiene
sus restaurantes y food court, por lo tanto nuestro mayor esfuerzo es que nivelemos la
atención, los productos y la variedad de todos sus restaurantes y servicio a domicilio. El
muestreo o por conveniencia es una técnica de muestreo no probabilístico donde los
sujetos son seleccionados dada la conveniente accesibilidad y proximidad de los sujetos
para el investigador. Los sujetos de una investigación específica, son seleccionados para el
estudio sólo porque son más fáciles de reclutar y el investigador no está considerando las
características de inclusión de los sujetos que los hace representativos de toda la
población. En todas las formas de investigación, sería ideal generalizar los resultados a la
totalidad de la población, pero en la mayoría de los casos, la población es demasiado
grande y resulta imposible incluir cada individuo.
48. 48. Esta es la razón por la cual utilizaremos técnicas de muestreo, ya que es rápida, barata,
fácil y sobre todo, los sujetos están disponibles. Los investigadores utilizan el muestreo de
conveniencia no sólo porque es fácil de usar, sino porque también tiene otras ventajas
para la investigación. En Pruebas Piloto, la muestra de conveniencia se suele utilizar ya
que permite al investigador obtener los datos básicos y las tendencias con respecto a su
estudio, sin las complicaciones del uso de una muestra aleatoria. Esta técnica de muestreo
es también útil para documentar que una calidad particular de una sustancia o fenómeno
se produzca dentro de una muestra dada. Tales pruebas piloto, o de prueba inicial son
también muy útiles para la detección de relaciones entre los fenómenos diferentes.
49. 49. Determinar Un Valor Para Z y E P = Probabilidad de éxito Q = Probabilidad de fracaso
N = Tamaño de la población o universo e = Margen de error Z = Desviación típico o nivel de
confianza n = Tamaño de la muestra o número de elementos Valores P = 0.5 Q = 0.5 N =
12,866 (es la población del lado de Metrópolis) e = 0.05 Z = 1.96 n =
(0.5)(0.5)(12,866)(1.962)(12,866−1)(0.052)+(0.5)(0.5)(1.962) n = 12,356.506433.1229 n =
373.05 valor de la muestra 373 total de encuestas
50. 50. Porque la información de la investigación será confiable La información que se ha
realizado está basada en datos reales, encuestas y noticias actuales por lo que serán una
fuente confiable hacia la investigación que se está llevando a cabo. Además de eso se ha
incursionado en el tema y la empresa con el fin de encontrar las verdaderas razones que
han llevado al fracaso de la empresa. Seleccionar Variables Discretas Se seleccionara un
target de personas entre los 15 y 40 años de edad de la zona metropolitana con el fin de
poner asociar el fracaso de la empresa y poder proponer hipótesis. Se buscara así mismo
entrevistar al menos a un gerente de mercadeo de la empresa para indagar a más
profundidad el porqué del deceso. Principales variables discretas a tomar en cuenta: 
Género que brinda mayor cantidad de ventas, hombre o mujeres
51. 51.  Número de platos vendidos a diario por cada sucursal  Numero de platos como
opciones que el cliente tiene Recomendaciones  Extender los estudios realizados con fin
de comprender más a fondo las causas de la caída de la empresa.  Trabajar con base a la
investigación ya brindada para tener un conocimiento previo de lo que se desea enfatizar.
 Analizar con mayor detenimiento el comportamiento de los consumidores para
entender las consecuencias de la investigación.  Profundizar a mayor forma en los
consumidores únicamente de preferencia por el pollo en comidas rápidas para mejores
resultados.
52. 52. Conclusión. Su visión es crear una imagen en la mente de la gente y darles a conocer
su receta de comida rápida. Ofrecen servicios de entrega, y lo más importante, que están
muy preocupados por la higiene. Se trata principalmente de los puntos fuertes en los que
estas tiendas se expandieron. Cuando se trata de salir a comer cualquier restaurante de
comida rápida, el nombre que encaje con los clientes es uno de estos restaurantes de
comida rápida, especialmente KFC. Siempre ha mantenido una vejez sensación y es
evidente, ya que todavía utilizan la receta original. La razón es las ofertas asequibles que
ofrecen, que parecen vencer a todos los demás cuando se trata de los precios. KFC no
ofrece simplemente pollo, pero los otros menús son también los principales factores de
éxito como se puede ver. Como conclusión de que muchos de ellos (un 54%) frecuentaban
lugares como KFC varias veces al mes y como comida sencilla y barata.