¿OBJETIVOS DEL RECOMENDACIONES AL

ETIQUETADO ELEGIR UN PRODUCTO

 Ayudar al consumidor en la selección
 Recuerda que los alimentos con elevado
de alimentos saludables.
 Incentivar a la industria a mejorar la
calidad nutricional de sus productos.
 Contribuir a facilitar la comercializa-
¿Como leer una
etiqueta
contenido de calorías, grasas y azúcares
suelen tener un bajo aporte de vitaminas nutricional de
y de minerales como el calcio y el hierro.
Por lo tanto, las personas con sobrepeso,
alimentos?
en especial los niños, tienen riesgo de
presentar un déficit en el consumo diario
de alguno de estos nutrientes y de con-

ción de los alimentos a nivel nacional e traer enfermedades ocasionadas por la

deficiencia de nutrientes, como lo es la
internacional.
anemia.

 Revisar el conte-
nido de vitami-
nas y minerales,
en los alimentos
que compre
para los niños.

 Al leer las eti-

quetas seleccio-
ne los alimentos
con menor con- &
tenido de gra-
sas trans y de
grasas saturadas.
¡CUIDANDO TU SALUD!
 Al elegir alimentos revise su contenido de
EQUIPO DE NUTRICION
sodio en la etiqueta para proteger su
presión arterial.
LA BUENA MESA
“Nutriendo tu Vida”

¿QUE ES UNA ETIQUETA
NUTRICIONAL?
Tiene la finalidad de suministrar informa-
ción al consumidor sobre el alimento y su
contenido nutricional, pero también sobre
otros elementos de ayuda para que pue-
da hacer una elección de alimentos acor-
de con sus necesidades de salud y nutri-
ción.
¿QUÉ SIGNIFICA CADA
UNO DE LOS DATOS?
TAMAÑO DE LA PORCIÓN
Esta sección le muestra cuántas porcio-
nes hay en el paquete y de qué tamaño
es cada porción. Recuerde: Toda la infor-
mación nutricional en la etiqueta se basa en
una porción del alimento.
CANTIDAD DE CALORIAS
Las calorías indicadas equivalen a una
porción del alimento. Las “calorías de las
grasas” indican cuántas calorías de gra-
sa hay en una porción.
Los valores diarios se basan en una dieta
de 2.000 calorías. Sin embargo, sus nece-
sidades nutricionales probablemente de-
penderán de cuán activo es usted física-
mente.
PORCENTAJE (%) DE VALOR DIARIO
Esta sección le dice cómo los nutrientes
en una porción de alimento contribuyen
a su dieta diaria total. Úsela para esco-
ger los alimentos que son altos en los nu-
trientes que debe comer más y bajos en
los nutrientes que debe comer menos.
GRAMOS DE GRASAS, COLESTEROL,
SODIO Y CARBOHIDRATOS.
Comer demasiada grasa
(especialmente grasas saturadas y gra-
sas trans), colesterol o sodio puede au-
mentar su riesgo de contraer ciertas
enfermedades crónicas, como las en-
fermedades cardiacas, algunos cánce-
res y la presión arterial alta
Se considera bajo en grasa si contiene
menos de 3 gr. Por 100 grs. De producto
o menos de 1.5 gr. por 100 ml de pro-
ducto.
El contenido de sodio, se considera ba-
jo, con menos de .12 grs. Por 100 gr. De
producto.
En el caso de los azucares o carbohidra-
tos se considera bajo cuando el conte-
nido es menor de 5 gr. Por 100 gr. O
menor de 2.5 grs. Por 100 ml. De produc-
to.
CONTENIDO DE VITAMINAS Y MINERALES
Con frecuencia no se come suficiente
fibra, vitamina A, vitamina C, calcio y
potasio. Estos nutrientes son esenciales
para que continúe sintiéndose fuerte y
saludable.