FICHA DE TRABALHO - CORREÇÃO

Ciências Naturais – 9º ano

DIGESTÃO QUÍMICA

1.1 – a) Estômago, b) Boca d) Estômago.

1.2 – Os prótidos sofrem ação da enzima pepsina no estômago e de outras proteases no intestino
delgado e o resultado são aminoácidos.
Os glícidos sofrem ação da amilase salivar na boca, de outras amilases e da maltase no intestino delgado e
o produto final são oses.
Os lípidos sofrem ação de enzimas lipases e os produtos finais são ácidos gordos e glicerol.

1.3 – O órgão do tubo digestivo onde se processa a maior parte das reacções químicas do processo
digestivo é o intestino delgado.

1.4 – As enzimas são importantes no processo digestivo porque são elas que levam a cabo a reação
química de decomposição dos nutrientes nos seus constituintes mais simples.

1.5 – Os nutrientes que não sofrem digestão são as vitaminas, as fibras, a água e os sais minerais.
1.5.1 – Isto deve-se ao facto de o organismo humano não ter enzimas capazes de realizar esse processo
para os nutrientes referidos.

1.6.1 – O bolo alimentar forma-se na boca, o quimo forma-se no estômago, o quilo forma-se no intestino
delgado.

2 – O quadro seguinte apresenta de forma resumida a actuação dos sucos digestivos.

Suco Local de Local onde Enzimas Moléculas em Resultado da

digestivo produção actua presentes que actua acção
Glândulas Pequenos
Saliva Boca Amilase salivar Amido
salivares polissacarídeos
Pepsina Proteínas Aminoácidos
Suco
Estômago Estômago Ácidos gordos e
gástrico Lipase gástrica Lípidos
glicerol
Emulsiona os
lípidos
Fígado e Intestino permitindo a
Bílis Nenhumas Lípidos
vesícula biliar delgado ação das
enzimas
digestivas
Amilase
Suco Intestino Amido Oses
Pâncreas pancreática
pancreático delgado
Protease Proteínas Aminoácidos

Glicases Glícidos Oses

Suco Intestino Intestino Proteases Proteínas Aminoácidos
intestinal delgado delgado
Ácidos gordos e
Lipases Lípidos
glicerol

2.2 – Os sucos digestivos contêm as enzimas necessárias às reações químicas da digestão. A exceção é
a Bílis que, apesar de não conter enzimas, tem um papel importante na emulsão dos lípidos, que é
o que vai permitir a ação enzimática das lipases no intestino delgado.

www.espacociencias.com – Ciências Naturais 9 Página 1

 3.1.1 – a digestão química das proteínas inicia-se no esófago
3.1.2 – a percentagem de amido digerido na boca é de 20%
3.1.3 – a percentagem de proteínas digeridas no intestino delgado é de 50%.
3.1.4 – o órgão onde ocorre a transformação da maior parte do amido é na boca.

3.2 – As vitaminas não sofrem digestão ao longo do tubo digestivo, porque o corpo humano não
tem enzimas capazes de as digerir.

3.3 – A percentagem de amido que entra no estômago é apenas ligeiramente superior à

percentagem que sai deste órgão porque o estômago não tem enzimas capazes de
degradar o amido. A pouca degradação que acontece é devido ao pH muito ácido do
estômago.

A professora:

Ana Rita Rainho

www.espacociencias.com – Ciências Naturais 9 Página 2