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2018

IDENTIFICACION DEL ENTORNO


PRESENTACION INTEGRANTES PROYECTO PRODUCTIVO
NOMBRE DE LOS INTEGRANTES

Carlos Alberto Avila Rodriguez

Gabriel Leonardo Forero Perea

Jhon Jairo Ortega Zornosa

PROGRAMA DE FORMACION QUE ESTAN CURSANDO CON EL SENA

Programa comercializacion de alimentos

LUGAR DE REALIZACION DEL PROYECTO PRODUCTIVO

Institucion Educativa Compartir


Colombia ,
Mosquera -Cundinamarca

Cl. 12a #2b Este-2 a 2b Este-180,, Mosquera, Cundinamarca


Cl. 12a #2b Este-2 a 2b Este-180,, Mosquera, Cundinamarca
2018
IDENTIFICACION DEL ENTORNO
ANALISIS DEL ENTORNO ECONOMICO, SOCIAL Y CULTURAL
ENTORNO ECONOMICO

el municipio de Mosquera fue reconocido por el Ministerio de Educación Nacional como el mejor mun
DE NUEVAS INNOVACION

incluir el uso de las tecnologías de la información en cada uno de los procesos educativos, en los que s
robót

El municipio de Mosquera fue reconocido por el Ministerio de Educación Nacional como el mejor mun
TECNOLOGIAS
DESARROLLO

incluir el uso de las tecnologías de la información en cada uno de los procesos educativos, en los que s
robótica, bilingüismo e inclusión. los colegios oficiales cuentan con clubes y laboratorios de robótica.te
de Prácticas de Gestión con uso de TIC, Virtual Educa, en donde se reconoció al municipio cundinamar
territorios en donde se construyen proyectos para acercar a los estudiantes al uso de estas tecnologías

https://caracol.com.co/emisora/2017/06/17/bogota/1497662320_263809.html
Mosquera es uno de los 116 municipios del departamento de Cundinamarca, Colombia. Se encuentra
UBICACIÓN Sabana Occidente, a 10 km de Bogotá.
Googlemaps.com
Cada año en Mosquera se celebran diferentes ferias a lo largo del año como: Recrearte ,la feria de la c
COSTUMBRES
Conocimiento previo
En mosquera la religion que predomina es el catolisismo , por segundo lugar esta el critianismo y por
testigos de jeova
RELIGION

Anualmente se celebran estas tradiciones :Festival de cultura y deporte, (cuenta con muetras folclorica
del municipio) semana cutural, festival de tunas, vacaciones recreativa , nohe de velitas, noches navide
ENTORNO SOCIOCULTURAL

TRADICIONES interacional del teatro


wikipedia.com

A travez de los años la calidad de vida en Mosquera a incrementado ya que cada año el estado renuev
colegios, ademas de esto la alcaldia revisa frecuentemente la alcantarilla con el fin de garantizar agua
CONDICIONES que puedan acceder a este servicio. tambien es destacable el interes en renovar de de la calle princip
DE VIDA del municipio. conocimientos previos
ENTORNO SOCIOCULTU
A travez de los años la calidad de vida en Mosquera a incrementado ya que cada año el estado renuev
colegios, ademas de esto la alcaldia revisa frecuentemente la alcantarilla con el fin de garantizar agua
CONDICIONES que puedan acceder a este servicio. tambien es destacable el interes en renovar de de la calle princip
DE VIDA del municipio. conocimientos previos

la Administración Municipal el Nuevo Sistema de Atención al Usuario que beneficiará a toda la comun
agilidad en los requerimientos de la ciudadanía como peticiones, quejas y reclamos de forma eficiente
EVOLUCION DE sus respuestas" señaló Alex Sierra, Coordinador Nacional del programa SAC del Ministerio de Educació
REFERENTES en la ciudad de Facatativá se implementa un sistema de atención al ciudadano desde la administración
prestación del servicio generando mayor efectividad, permitiendo a los ciudadanos radicar requerimie
sugerencias, quejas, reclamos y trámites en línea, desde la casa, oficina yo desde cualquier dispositivo
de internet.
En el municipio de mosquera se han implementado zonas wifi grati para a gente, ya como su nombre l
la gente pueda acceder a una red wifi gratis por una hora , estas nuevas tecnologias se implementaron
https://www.mintic.gov.co
USOS DE
NUEVAS
TECNOLOGIAS

Nota: No olviden citar en cada hoja la bibiografia de donde sacaron la informaciòn para diligenciar el formulario
2018
ENTORNO
CO, SOCIAL Y CULTURAL

de Educación Nacional como el mejor municipio de Colombia en


no de los procesos educativos, en los que se desarrollan programas de

de Educación Nacional como el mejor municipio de Colombia en


no de los procesos educativos, en los que se desarrollan programas de
an con clubes y laboratorios de robótica.tercer Encuentro Nacional
nde se reconoció al municipio cundinamarqués como uno de los
los estudiantes al uso de estas tecnologías.

62320_263809.html
e Cundinamarca, Colombia. Se encuentra ubicado en la Provincia de

o del año como: Recrearte ,la feria de la ciencia, la feria del libro

Conocimiento previo
or segundo lugar esta el critianismo y por ultimo tenemos a los

a y deporte, (cuenta con muetras folcloricas deportivas y culturales


recreativa , nohe de velitas, noches navideñas y por ultimo el festival

mentado ya que cada año el estado renueva los implementos de los


a alcantarilla con el fin de garantizar agua potable para las personas
el interes en renovar de de la calle principal asi como en otros lugares
al Usuario que beneficiará a toda la comunidad facatativeña, dándole
ones, quejas y reclamos de forma eficiente y oportuna, con calidad en
l programa SAC del Ministerio de Educación Nacional.Por primera vez
nción al ciudadano desde la administración buscando mejorar la
tiendo a los ciudadanos radicar requerimientos como consultas,
asa, oficina yo desde cualquier dispositivo móvil que tenga servicio
ifi grati para a gente, ya como su nombre lo indica son zonas para que
stas nuevas tecnologias se implementaron en el año 2016

on la informaciòn para diligenciar el formulario.


IDENTIFICACION DEL ENTORNO
ANALISIS DEL SECTOR PRODUCTIVO

SECTOR PRODUCTOS O SERVICIOS QUE DEPARTAMENTO - MUNICIPIO NECESIDADES QUE SE OBSERVAN QUE G
CONDICIONES ACTUALES DEL MERCADO
ECONOMICO SE GENERAN DONDE SE GENERA DE FOR

en Mosquera, cultivos como Mosquera-Cundinamarca La mayor parte de la producción se comercializa Un alimento que es necesario que sea c
espinacas, coliflor, lechuga, en la Capital de la República y los municipios frutos en una epoca especifica del año, r
zanahoria, apio, ajos, papa y cercanos, representando una menor posteriores
arveja entre otras. Se ha participación en el mercado local, plaza de
tecnificado la siembra y mercado, plaza de ferias, supermercados y
SECTOR recolección. En ganadería se tiendas de barrio
PRIMARIO O explota la raza Holstein y
SECTOR Normanda, para lechería y
AGRICOLA carnes, y en menor escala la cría
y ceba de especies menores
como cerdos y pollos.

INDUSTRIAS P E C B E U Mosquera-Cundinamarca en enero de 2019 la producción industrial


Fabricacion de otros tipos de creció en 3,5 %, un resultado sobresaliente
maquinaria y equipo de uso frente al 0,6 % que se registró en el primer mes
general n c p de 2018.

SECTOR INDUSTRIAS T R B S A S
SECUNDARIO O Fabricacion de carrocerias para
SECTOR vehiculos automotores
INDUSTRIAL fabricacion de remolques y
semirremolques
SECUNDARIO O
SECTOR
INDUSTRIAL

INDUSTRIAS MECZA S A S
Fabricacion de otros productos
elaborados de metal n c p
El sector de comercio y servicios Mosquera-Cundinamarca el Dane reveló que el valor agregado de todos
está representando por los sectores de servicios de la economía creció a
establecimientos comerciales: 4,3% real anual durante el primer trimestre de
(almacenes, salones de belleza, 2018, superior al 2,6% registrado un año atrás.
SECTOR confecciones, depósitos, En línea con lo observado en los últimos años,
TERCIARIO O droguerías, centros de cómputo, dicho crecimiento logró superar el desempeño
SECTOR DE centros de telefonía, ferreterías, de la economía (como un todo), que se
PRESTACION DE papelerías, supermercados, expandió solo 2,2% en el mismo período.
SERVICIOS restaurantes, servicios Este comportamiento va en línea co
mecánicos y automotriz etc.),
servicios públicos, bancos y
corporaciones, y un reducido
número de profesionales que
ofrecen sus servicios alNota: No olviden citar en cada hoja la bibiografia de donde sacaron la informaciòn para diligenciar el formulario.
municipio. Desafortunadamente
https://www.datos.gov.co/Comercio-Industria-y-Turismo/INFORMACI-N-CENTROS-COMERCIALES-Y-PARQUES-INDUSTRI/mn4q-cd4d
el comercio no está organizado
http://mosqueracundinamarca.micolombiadigital.gov.co/municipio/geografia--y-economia-de-mosquera
como tal, dependiendo en gran
https://www.dane.gov.co/parte para su suministro de
Bogotá.
https://www.larepublica.co/analisis/sergio-clavijo-500041/sector-servicios-desempeno-reciente-y-perspectivas-2755195

El sector educativo es fuente


generador de empleo,
actualmente cuenta con 42
establecimientos de educación
(oficial y privados), con
ocupación de 530 educadores
en educación preescolar,
primaria, básica secundaria y
media.

El sector de la salud, a través de


la E.S.E y de la ARS, igual
contribuye con la generación de
empleo.

Otro sector que ha venido


jalonando el empleo en el
municipio ha sido el de la
construcción, ya que se han
construido varias
urbanizaciones con buen índice
ocupacional de los lugareños de
Mosquera.
ADES QUE SE OBSERVAN QUE GUARDAN RELACIÓN CON SU PROGRAMA
DE FORMACIÓN

nto que es necesario que sea cultivado, al cual solo es podible recolectar
una epoca especifica del año, retrasara las etapas de produccion
es
ormulario.
IDENTIFICACION DEL ENTORNO
LLUVIA DE IDEAS
Primera Parte: Teniendo en cuenta los parámetros para la realización de una lluvia de ideas, registre en la siguiente tabla, las ideas concebidas acerca de pr
productivos orientados a dar soluciones a las necesidades percibidas en su entorno y que guardan relación con su programa de formación. Recuerden que
ideas deben cumplir con parametros de creatividad e innovación, y que se ajusten a una realidad cultural, social, economica, legal, etc. Manifiesten cuáles s
características del producto o servicio propuesto e identifiquen la(s) necesidad(es) a la(s) que van a dar respuesta. Recuerden que dichos Amplíen celdas y c
tanto como sea necesario. Lleve a cabo una lluvia de ideas para determinar el producto o servicio de la empresa. Mínimo 5 ideas.

PRODUCTO O SERVICIO (IDEA PROYECTO PRODUCTIVO) CARACTERISTICAS

1-servicio que ayude a clasificar los alimentos en clsifica los prodctos según su
distintos establecimientos como supermercados, tipo para hacer mas secillo para
almecenes de cadena etc el consumidor encontrarlos.
estara ubicado en la puerta del
establecimiento para que el
consumidor pueda encontrar lo
que busca

2-tartas organicas de almojabana y otros ingredientes no tienen azucar añadidas,


como mazorca o que no contienen harinas o harina, aditivos o conservantes
conservantes y ayudan a conservar salud y comer que puedan afectar la salud.
balanceado

En su proceso de elaboración se
utilizan ingredientes de origen
ecológico, de modo que sea un
3.presas de pollo rellenas con vegetales alimento
procionessano y conenunlassabor
de pollo cuales
se suplanta o mezcla su
contenido interno con vegetales
4.pizzas personalizables con una variedad de a diferencia de una pizza normal,
ingredientes a escoger por el consumidor con estas pizzas, se podra elegir
la mayoria de ingredientes que
la compondran

LLUVIA DE IDEAS
Segunda Parte: 2. Evalúen las ideas anteriores y seleccionen con base a resultados y con el apoyo de sus docentes e instructores de técnica y de seguimient
práctica la idea de negocio a desarrollar (Se debe consultar para la idea seleccionada un marco legal es decir que se pueda desarrollar sin tener ningún imp
de ley, y que dicha idea sea viable tanto financiera, comercial y tecnicamente). Para obtener el resultado total de la idea se saca el promedio de los puntaje
criterio evaluado, deben colocar en cada criterio un valor númerico con dos decimales de 1 a 5 (1,00 a 5,00), siendo 1,00 para el más bajo y 5,00 para el má
idea que más puntaje obtenga será la que ustedes como grupo trabajaran en el Proyecto Productivo, tengan presente que este ejercicio les servira de sopor
el caso que dicha idea no sea atractiva en un mercado, llegado en este caso ustedes toman la decisión de reformular la presentación de la idea o simpleme
empezar a trabajar con la segunda o tercera opción que quedo de este ejercicio. NOTA: el orden de la idea que se registre en este formato no indica la prio
solo lo dará el puntaje final.

CRITERIO NIVEL DE MERCADO


IDEA INNOVACION POTENCIAL
(PRODUCTO - SERVICIO)

servicio que ayude a clasificar los alimentos


4.00 4.00

2-tartas organicas de almojabana 4.00 4.00

presas de pollo rellenas con vegetales 3.00 4.00


pizzas personalizables 3.00 3.00
IDEA SELECCIONADA:
servicio de mantenimiento y reparación de los equipos de cómputo d
nivel especializado en soldadura y cambio de piezas sencibles
BREVE DESCRIPCION DE LA IDEA:
Facatativá no cuenta con un sitio especializado de soldaduras de alto
cómputo, queremos brindar un servicio técnico profesional en mantenimiento y reparación De Alto nivel desde el Software y Hardwar

POR QUÉ ESTA IDEA ES INNOVADORA Y CREATIVA?

Porque Seria el primer sitio especializado en soldaduras de alto nivel, que ofrecera un servicio técnico pro
en mantenimiento y reparación De Alto nivel en computo. Con lo Cual queremos resolver de manera más efectiva, rápida y eficiente la
necesidades de nuestros clientes.
QUÉ COMPETENCIAS DEL PROGRAMA DE FORMACIÓN (VER DISEÑO CURRICULAR SENA) APLICAN PARA LA IDEA SELECCIONADA?
• Realizar mantenimiento preventivo y predictivo que prolongue el funcionamien
equipos de computo
• Ensamblar y desensamblar los componentes hardware de los diferentes tipos de equipos , de acuerdo con la complejidad de la arquit
las herramientas requeridas, la normatividad, manuales técnicos y de procedimientos
• Verificar el estado de operación del equipo aplincando herramientas de software legales según el manual de procedimiento de la emp
repondiendo a las necesidades del cliente
• EJECUTAR EL MANTENIMIENTO FÍSICO INTERNO Y EXTERNO DE LOS EQUIPOS DE CÓMPUTO APLICANDO LAS TÉCNICAS, INSUMOS, MA
Y PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS
APROBACION DOCENTES
MEDIA TECNICA Y
FIRMA APRENDICES QUE INTEGRAN PROYECTO PRODUCTIVO PROYECTOS INSTITUCION
(LOS QUE APLIQUEN)
siguiente tabla, las ideas concebidas acerca de proyectos
ón con su programa de formación. Recuerden que estas
, social, economica, legal, etc. Manifiesten cuáles serían las
spuesta. Recuerden que dichos Amplíen celdas y columnas
mpresa. Mínimo 5 ideas.

NECESIDAD O PROBLEMA QUE


SATISFACE

ahorrar tiempo al momento de


llevar a cabo las compras y utilizar
estrategias de neuromarketing en
dicho sistema para incentivar la
compra.

consumir un alimento sano,


natural y que no afecte al medio
ambiente en su proceso de
fabricacion

hacer que algo tan ostigante como


consumir vegetales sea
apetecible.
personas que son alergicas a algun
ingrediente podran suprimirlo de
su pizza, asi mismo con
ingredientes que no sean de su
agrado.

docentes e instructores de técnica y de seguimiento etapa


ecir que se pueda desarrollar sin tener ningún impedimento
total de la idea se saca el promedio de los puntajes por cada
00), siendo 1,00 para el más bajo y 5,00 para el más alto. La
an presente que este ejercicio les servira de soporte llegado
reformular la presentación de la idea o simplemente
a que se registre en este formato no indica la prioridad, esta

CONOCIMIENTO TOTAL
TECNICO

3.00 3.67

5.00 4.33

2.00 3.00
2.00 2.67

o y reparación de los equipos de cómputo de alto

un sitio especializado de soldaduras de alto nivel en


n De Alto nivel desde el Software y Hardware

o nivel, que ofrecera un servicio técnico profesional


de manera más efectiva, rápida y eficiente las

LICAN PARA LA IDEA SELECCIONADA?


y predictivo que prolongue el funcionamiento de los

de acuerdo con la complejidad de la arquitectura ,

egún el manual de procedimiento de la empresa y

O APLICANDO LAS TÉCNICAS, INSUMOS, MANUALES

APROBACION SENA. INSTRUCTOR TÉCNICO Y DE


SEGUIMIENTO ETAPA PRACTICA (LOS QUE
APLIQUEN)
2018
IDENTIFICACION DEL ENTORNO
FORMULACION DE PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿Qué tema se quiere tomar como eje de la investigación del proyecto productivo?
tortas organicas que sean saludables y cuiden el ambiente

¿Por qué y para qué se implentaria el proyecto productivo?


como principal razon, es necesario aprovarlo para graduarnos sin problema alguno y puede servir como una salida
economica en caso de que nuestros planes de vida no sean necesariamente exitosos

¿De dónde partimos y hacia dónde podemos llegar con el proyecto productivo?
partimos del planteamiento de una idea como trabajo de proyecto productivo y planeamos llegar a ser una de las
empresascon mas renombre y reconocimiento por nuestra calidad a nivel nacional

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DEL PROYECTO PRODUCTIVO


Las tortas que comúnmente encontramos en el mercado son elaboradas con ingredientes como la harina, aditivos y
conservantes; la harina para rendir más el producto, los aditivos para darle ciertas propiedades al producto o para
potenciar cierto valor nutricional y los conservantes para prolongar la vida útil.
Y teniendo en cuenta que hoy en día nos cuidamos de no consumir alimentos que nos generen efectos negativos en
la salud o sencillamente para obtener una alimentación balanceada,

Efectos negativos de la harina, los conservantes y los aditivos en el cuerpo:


La alta concentración de carbohidratos que contienen las harinas blancas influye fuertemente en el desarrollo de la
diabetes ya que también se sabe que Las harinas refinadas son un factor que ayuda al aumento de peso, esto gracias
a su alto contenido de carbono y su facilidad para aumentar los niveles de glucosa elevando la tendencia a cumular
grasa a menos de que sean harinas integrales que tienen bajo contenido en fibra y nutrientes esenciales que
garantizan una óptima digestión. Dado que un 80% de su fibra dietética desaparece, afecta los procesos
tivo?

servir como una salida

tivo?
llegar a ser una de las

omo la harina, aditivos y


des al producto o para

ren efectos negativos en

te en el desarrollo de la
nto de peso, esto gracias
la tendencia a cumular
es esenciales que
os procesos