TRABAJO DE PRONÓSTICOS SUSAETA EDICIONES

LOGISTICA Y OPERACIONES

JHONATAN CORREA ORTIZ

EVELYN QUINTERO QUINTANA

PhD BEATRIZ ELENA ÁNGEL ALVAREZ

MAESTRIA DISEÑO Y GESTIÓN DE PROCESOS

UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA

ESCUELA DE INGENIERIAS
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
MEDELLÍN
2019-10
Sobre Susaeta Ediciones
La empresa fue fundada en 1963 por D. Raimundo Susaeta, que la proyectó inicialmente
como una industria gráfica. Con el paso de los años se convirtió en una empresa editorial.
Actualmente están integrados en la empresa un gran departamento editorial, así como equipos
de preimpresión, impresión, encuadernación y un moderno centro de distribución que
suministra los libros a nuestros clientes a través de nuestra red propia de distribución en
España, Europa y América. Su planta de producción se encuentra ubicada actualmente en el
municipio de Guarne Antioquia, donde opera el área de producción y administrativa.
Susaeta Ediciones es líder en la edición de libros infantiles y juveniles en el mercado de habla
hispana y es una de las principales editoriales de libros de cocina, jardinería, bricolaje y libros
prácticos en general, con una producción de aproximadamente 300 libros nuevos al año.
Su producto estrella es el libro inicial de lectura para niños llamada Nacho Lee, la cual es
una herramienta didáctica que ayuda al aprendizaje de la lectura de estos en sus inicios en el
mundo académico.

Información de la demanda
Los siguientes datos pertenecen a la demanda real de la cartilla o libro inicial de lectura
Nacho Lee en sus tres últimos años. Se puede apreciar que los meses con mayor pico son
enero y diciembre, cercanos al inicio del año académico de los niños.

Año 2016 Año 2017 Año 2018

Mes Demanda Real Mes Demanda Real Mes Demanda Real
Enero 129933 Enero 128413 Enero 178520
Febrero 36894 Febrero 14800 Febrero 29273
Marzo 28658 Marzo 11514 Marzo 8684
Abril 14626 Abril 15484 Abril 13967
Mayo 38276 Mayo 45021 Mayo 36429
Junio 30069 Junio 19190 Junio 23937
Julio 48205 Julio 32416 Julio 43336
Agosto 39557 Agosto 41463 Agosto 38830
Septiembre 19586 Septiembre 36168 Septiembre 50270
Octubre 35065 Octubre 48420 Octubre 52139
Noviembre 81934 Noviembre 100775 Noviembre 85944
Diciembre 114752 Diciembre 122763 Diciembre 154335

Tabla 1 Demanda Real Libro de lectura Inicial Nacho Lee 2016 al 2018
De acuerdo con los procedimientos efectuados para determinar el mejor pronóstico de la
demanda con datos histórico de 3 años de la cartilla Nacho Lee (Ver anexo Excel), se
determinó gracias a la señal de control, que el mejor pronóstico es el móvil simple (PMS), el
cual tiene una señal de control de 3,6 DMA, que contiene aproximadamente el 99% de los
errores. Gráficamente el pronóstico estacional para el año 2019 muestra un comportamiento
similar a las demandas de los tres años anteriores, pero al ser el único método valido para
comparar la tendencia, se eligió el PMS.

La capacidad subjetiva de la empresa es la elaboración de 2600 cartillas de Nacho Lee en un

día con un turno de 8 horas, pero el tiempo efectivo de la operación, por temas de paro de la
máquina para cambio de tintas y de las bobinas de papel, reduce la capacidad en 2000 cartillas
al día. Para esto, se cuenta con una máquina automatizada que realiza el 90% del proceso,
llamada Rotativa Komori System 38s, y otras dos máquinas, la Kolbus Muller Martini y
Guillotina Campeador, que se encargan de encuadernar y pulir respectivamente. En
temporada de baja demanda, al mes se pueden producir aproximadamente 50000 cartillas con
la máquina trabajando con una sola bobina de papel en un turno, en los meses de mayor
demanda como diciembre y enero que superan las 120000 y 170000 cartillas respectivamente
en algunos años, la Komori System trabaja a capacidad total de 7000 cartillas al día
aproximadamente en tres turnos de 8 horas con utilización de tres bobinas de papel. Susaeta
Ediciones no terceriza, todo se produce bajo demanda, con lotes óptimos de acuerdo con los
pronósticos, no tiene grandes lotes almacenados debido al flujo de las cartillas que se
elaboran y rápidamente se distribuyen con un operador logístico, por lo tanto, no produce las
cartillas en meses de bajo demanda sino que incrementa su producción en los meses que se
requiera.

Conclusiones
Con datos históricos se puede lograr predecir comportamientos futuros de la demanda, es
normal que los pronósticos muestren cierto grado de error, por lo tanto encontrar un grado
de error no siempre es un indicativo de que se ha seleccionado de forma inadecuada el
modelo, ya que el modelo puede estar cambiando de comportamiento, si en un momento fue
efectivo puede no serlo en un periodo, las desviaciones no siempre son representativas y así
el modelo usado tenga errores, este puede estar bajo los parámetros de control normales
Producir bajo demanda es necesario en organizaciones que no tengan adecuados espacios de
almacenamiento y/o quieren eliminar costos de almacenamiento que a futuro pueden generar
costos altos que la venta no suple y al introducirlos en el precio de venta trae consecuencia
de futuras demandas.
Para asegurar la capacidad total de producción de la organización cuando sea requerida, es
necesario rediseñar el flujo del proceso y la ubicación de los componentes para lograr
optimizar los tiempos de eficiencia y eliminar los tiempos muertos, eliminando costos de
producción, los traslados largos y en ocasiones gastos.

Bibliografía
Susaeta Ediciones. (s.f.). Susaeta Ediciones S.A. Obtenido de Susaeta Ediciones:
https://www.editorialsusaeta.com/es/