Situación Actual El alcohol puede ser obtenido a partir de varias materias primas con alto contenido de carbohidratos (remolacha, caña de azúcar y cultivos amiláceos) 1. Los mayores productores mundiales de bioetanol son E.E.U.U (almidón de maíz), Brasil (caña de azúcar) y la Unión Europea (remolacha)2. Argentina actualmente cuenta con 14 plantas elaboradoras de etanol (5 a base de maíz y 9 a base de caña de azúcar) que en su conjunto produjeron un total de 889.945 m3 en el 2016. El porcentaje de etanol a base de maíz en los últimos 3 años se encuentra en torno al 56% del total de etanol versus el 44% de la caña de azúcar. Si bien el maíz sigue liderando la producción de etanol, en la figura 2.1 se observa que su tasa de crecimiento fue mermando en los últimos años mientras que el etanol producido a partir de la caña de azúcar está en aumento. Durante el año 2017 el etanol a partir del maíz presentó un incremento de tan solo un 5% respecto al mismo periodo del año anterior. En cambio, el etanol de caña creció un 75% anual3. 250000 200 188 220520 210685 180 191477 160 METROS CÚBICOS DE ETANOL
tasa de crec.caña de azucar (%) tasa de crec. Maiz (%)
Evolución de la Producción de Etanol en Argentina
La cadena de producción de la caña de azúcar se concentra en las provincias de
Tucumán, Jujuy y Salta, en la parte subtropical del noroeste del país. Si bien hay otras áreas cañeras, estas tres provincias representan el 98% de la producción nacional de azúcar en la Argentina. Tucumán, representa el 66% de la producción de caña de azúcar en Argentina. El área cultivada total del país es de aproximadamente 360.000 hectáreas (2015), con una producción de casi 18 millones de toneladas de caña de azúcar.