2. Ventajas de su uso. 3. Explique los métodos de inmovilización de enzimas y su fundamento. 4. Explique los efectos de la Inmovilización de las enzimas. 5. Defina Microorganismos GRAS. 6. Aplicaciones de las enzimas inmovilizadas. 7. Explique que son Enzimas recombinantes. 8. Ejemplos y fuentes de enzimas recombinantes.