UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR EN LÍNEA

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

QUÍMICA TÉCNICA
UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR EN LÍNEA
EDUCACION A DISTANCIA
FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
QUÍMICA TÉCNICA
CICLO II 2019

ACTIVIDAD EN LINEA 1

ALUMNO

MARTÍNEZ MARCOS, GERMAN ELISANDRO

CARNET

MM19027

DOCENTE

INGA. ROCIO CORINA GUEVARA LOZANO

CIUDAD UNIVERSITARIA, 3 DE SEPTIEMBRE DEL 2019

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PROPIEDADES DE LA MATERIA

Propiedad: MASA

Definición

Es la Cantidad de materia que posee un cuerpo. (Ver figura 1)

Unidades

Gramo (g), Kilogramo (Kg), UTM

Propiedad del tipo intensiva o extensiva: Extensiva

Propiedad del tipo química o física: Física

Figura 1

Patrón de kilogramo
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Propiedad: VOLUMEN

Definición

Es una magnitud definida como el espacio ocupado por un cuerpo. (Ver figura 2)

En física el volumen es una magnitud física extensiva asociada a la propiedad de los cuerpos
físicos de ser extensos, que a su vez se debe al principio de Puali.

Unidades

m3 y el L

Propiedad del tipo intensiva o extensiva: extensiva

Propiedad del tipo química o física: física

a) b

Figura 2
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Propiedad: PESO

Definición

Es una medida de la fuerza gravitatoria que actúa sobre un objeto. (Ver figura 3) El peso
equivale a la fuerza que ejerce un cuerpo sobre un punto de apoyo, originada por la acción
del campo gravitatorio local sobre la masa del cuerpo. Por ser una fuerza, el peso se
representa como un vector, definido por su módulo, dirección y sentido, aplicado en
el centro de gravedad del cuerpo y dirigido aproximadamente hacia el centro de la Tierra.
Por extensión de esta definición, también podemos referirnos al peso de un cuerpo en
cualquier otro astro (Luna, Marte, entre otros) en cuyas proximidades se encuentre.

Unidades

Kilogramo/fuerza, Newton y dinas

Propiedad del tipo intensiva o extensiva: extensiva

Propiedad del tipo química o física: física

Figura 3
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Propiedad: LONGITUD

Definición

Es un concepto métrico definible para entidades geométricas sobre la que se ha definido

una distancia. (Ver figura 4) Más concretamente dado un segmento, curva o línea fina, se
puede definir su longitud a partir de la noción de distancia. Sin embargo, no debe
confundirse longitud con distancia, ya que para una curva general (no para un segmento
recto) la distancia entre dos puntos cualesquiera de la misma es siempre inferior a la
longitud de la curva comprendida entre esos dos puntos. Igualmente la noción
matemática de longitud se puede identificar con la magnitud física que es determinada
por la distancia física.
La longitud es una de las magnitudes físicas fundamentales, en tanto que no puede ser
definida en términos de otras magnitudes que se pueden medir. En muchos sistemas de
medida, la longitud es una magnitud fundamental, de la cual derivan otras

Unidades

Metro (m)

Propiedad del tipo intensiva o extensiva: extensiva

Propiedad del tipo química o física: física

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Figura 4

Propiedad: DENSIDAD

Definición

Según Alfaro (2016) la densidad es la relación de masa de una sustancia con el volumen
ocupado por esta masa; es decir la masa por unidad de volumen. (Ver figura 5)

Unidades

kg
Sistema Internacional
m3

Otras unidades 𝑔 𝑔
,
𝑐𝑚3 𝐿
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Propiedad del tipo intensiva o extensiva: intensiva

Propiedad del tipo química o física: física

Debido a que al medir la densidad se utiliza un densímetro (ver figura 1) el cual no cambia
la composición química de la sustancia al realizar las mediciones, pues la sustancia es igual
a antes y después de la medición.

a) b)

Figura 5: midiendo densidad de diversas sustancias. a) Cerveza artesanal b) Miel de abeja.

Propiedad: CONDUCTIVIDAD

Definición

Conductividad es la propiedad de aquello que es conductivo(es decir, que tiene la facultad

de conducir). Se trata de una propiedad física que disponen aquellos objetos capaces de
transmitir la electricidad o el calor.

La conductividad térmica, por último, es la propiedad de los cuerpos capaces de conducir

el calor. (Ver figura 6)

Unidades

La unidad SI de conductividad es el siemens por metro (S/m).

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Propiedad del tipo intensiva o extensiva: intensiva

Propiedad del tipo química o física: física

Figura 6

Propiedad: VISCOSIDAD

Definición

La viscosidad se refiere a la resistencia que poseen algunos líquidos durante su fluidez y

deformación. (Ver figura 7)
Por tanto, la viscosidad es una de las principales características de los líquidos, y se
determina de la siguiente manera: mientras más resistencia posee un líquido para fluir y
deformarse, más viscoso es.
Habrá mayor o menor viscosidad según la resistencia que hagan las moléculas o las
partículas que conforman un líquido al momento de separarse o deformarse. A mayor
fuerza de adherencia de las moléculas, mayor viscosidad.

Unidades

Se mide en newtons-segundos por metro cuadrado (N-s/m2) Según el Sistema Cegesimal de

Unidades, la unidad de viscosidad es el poise (P), nombre en honor al fisiólogo francés Jean-
Louis-Marie Poiseuille, Siendo que 10 P equivale a 1 N-s/m2. También, se suele
utilizar el centipoise (cP).

En relación a lo anterior, 1 poise = 100 centipoise = 1 g/ (cm·s). A su vez, 1 centipoise es

igual a un minipascal de segundo.

La unidad de la viscosidad dinámica se denomina pascal-segundo, de acuerdo al Sistema

de Unidades.

Por su parte, la viscosidad cinemática ([nu]), se obtiene a través del cociente de la

viscosidad dinámica por la densidad de la sustancia, y su unidad es el stoke o centistoke
(cm2/seg).
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1 stoke = 100 centistokes = 1 cm²/s = 0,0001 m²/s.

Propiedad del tipo intensiva o extensiva: INTENSIVA

Propiedad del tipo química o física: FISICA

Figura 7

Propiedad: TEMPERATURA

Definición

La temperatura es la medida de la energía cinética promedio de los átomos. (Ver figura 8)

Unidades

La escala Celsius, o centígrado, es la escala más usada a nivel mundial para medir la
temperatura.

Propiedad del tipo intensiva o extensiva: Intensiva

Propiedad del tipo química o física: Física

Figura 8
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Propiedad: ELASTICIDAD

Definición

La elasticidad es una medida de cuanto se puede deformar un objeto cuando se le aplica

una cierta fuerza. (Ver figura 9) Materiales como la goma tienen una propiedad elástica
mayor.

Unidades

Expresada en Newtons sobre metros (N/m).

Propiedad del tipo intensiva o extensiva: Intensiva

Propiedad del tipo química o física: Física

Figura 9
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Propiedad: PUNTO DE FUSIÓN

Definición

El punto de fusión es la temperatura a la que un compuesto en fase sólida pasa a su fase

líquida. (Ver figura 10)

Unidades

En el sistema internacional la unidad es el kelvin (K). También se puede expresar en grados

centígrados.

Propiedad del tipo intensiva o extensiva: Intensiva

Propiedad del tipo química o física: Física

Figura 10

Referencia Bibliográfica

 Martínez Fernández, Santiago (1989-2006). Lecciones de física (4 volúmenes).

Monytex. ISBN 84-404-4290-4, ISBN 84-398-9218-7, ISBN 84-398-9219-5, ISBN 84-604-
4445-7.
 Resnick,Robert & Krane, Kenneth S. (2001). Physics (en inglés). New York: John Wiley
& Sons. ISBN 0-471-32057-9.
 Tipler, Paul A. (2000). Física para la ciencia y la tecnología (2 volúmenes). Barcelona:
Ed. Reverté. ISBN 84-291-4382-3.

https://www.significados.com/viscosidad/

https://www.todamateria.com/propiedades-intensivas-y-extensivas-de-la-materia/
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Alfaro Castro N. (2016). Cuaderno de Catedra de Química General. Universidad Don Bosco.
El Salvador.