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OPORTUNIDAD DE EXPORTACION.

LUISA FERNANDA VELA AGUDELO.

ANDRES LEONARDO ACOSTA CAMACHO.

MARIA MONICA ORTIZ.

JAIME SANABRIA.

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA.

CENTRO DE FORMACIÓN COMERCIO Y TURISMO.

ARMENIA QUINDIO.

28/05/2018
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OPORTUNIDAD DE EXPORTACION.

ACTIVIDAD 2.11

DIAGNOSTICO DEL MERCADO Y ANALISIS DOFA.

LUISA FERNANDA VELA AGUDELO.

ANDRES LEONARDO ACOSTA CAMACHO.

MARIA MONICA ORTIZ.

JAIME SANABRIA.

DIANA ISABEL ARROYAVE VIVAS.

TEG. NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL.

1667884

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA.

CENTRO DE FORMACIÓN COMERCIO Y TURISMO.

ARMENIA QUINDIO.

28/05/2018
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TABLA DE CONTENIDO

1. Introducción------------------------------4

2. Cacao de Mesa---------------------------5

3. Macroentorno-----------------------------6

2.1 Ámbito económico--------------7

2.2 Ámbito político------------------8

2.3 Ámbito legal---------------------8

2.4 Ámbito demográfico------------9

2.5 Ámbito tecnológico-------------9

2.6 Ámbito sociocultural----------10

2.7 Ámbito ecológico--------------11

2.8 Ámbito geográfico------------12

4. Matriz DOFA---------------------------13

5. Bibliografía-----------------------------14
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1. INTRODUCCION.

La temática de esta evidencia se centra en la exportación de cacao y como lo describe el titulo; se

trata, de una investigación para analizar y medir la eficiencia económica en la producción del

subsector.

Actualmente, el cacao es considerado un rubro de gran importancia para el sector

primario, concibiéndose a través del tiempo como una materia prima clave para la

industria mundial, en especial la chocolatera, en el continente americano y europeo. Uno de los

propósitos de los productores nacionales es incrementar la producción con el fin de exportar, dar

valor agregado con el fin de fomentar la transformación o agro industrialización. Además,

generar empleo y flujo permanente de ingresos para las familias cacaoteras. Por esta razón, en

Colombia se requiere incentivar la producción agrícola y forestal, teniendo como objetivo

principal, incrementar los ingresos para el agricultor. Pero esto se logra a partir de un

mejoramiento en los rendimientos y en los procesos productivos, de tal manera que sean más

eficientes y sostenibles. De acuerdo a la metodología propuesta, se definen una serie de pasos a

seguir, tales como:

 La primera sección del estudio se basa en conocer y analizar aquellas variables externas e

internas que juegan un papel importante en el MACROENTORNO del sector cacaotero en

Colombia.

 En la segunda sección se exponen los análisis DOFA para definir las amenazas,

fortalezas, oportunidades y debilidades del sector cacaotero frente a nuestro proyecto

exportador.
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2. EL CACAO DE MESA COMO PRODUCTO EXPORTABLE EN COLOMBIA.

La especie vegetal cacao, señalada en términos científicos como Theobroma cacao L. por el

botánico Lineo, quien la catalogó así, siendo esta planta originaria del trópico de América y su

nombre científico procede del griego “Theos” que significa “Dios” y “Broma” que significa

“alimento”. Theobroma se ha dividido en veintidós especies, el cacao es la más conocida.

Cristóbal Colón, la primera persona ajena en beber chocolate, quien llegó a Nicaragua en 1502

en busca de una ruta marítima a las especias de Oriente. Pero fue Hernán Cortés, líder de una

expedición en 1519 al imperio azteca, que regresó a España en 1528 que lleva la receta azteca

para xocoatl (bebida de chocolate) con él. La bebida fue originalmente acogida sin entusiasmo y

no fue hasta que se añade azúcar que se concibió como una bebida popular en los tribunales

españoles (ICCO, 2013)

En términos generales, en el país se constituyen cuatro zonas agroecológicas del cultivo en las

que se clasificaron los pisos térmicos de Colombia, como son: Valle Interandino Seco (Huila,

Cesar, Cauca, Guajira, Magdalena, Sur del Tolima), Montaña Santandereana (Rionegro, El

Playón, Landázuri, El Carmen, San Vicente de Chucurí, Región de Carare Opón), Zona Marginal

Baja Cafetera (El Gran Caldas, Norte del Tolima, Suroeste Antioqueño, Nororiente Caldense,

Occidente de Cundinamarca) y Bosque Húmedo Tropical (Urabá, Arauca, Caquetá, Putumayo,

Catatumbo, Bajo Cauca) (Mojica Pimiento & Paredes Vega, 2006). Actualmente, el cacao es

considerado un rubro de gran importancia para el sector primario, concibiéndose a través del

tiempo como una materia prima clave para la industria mundial, en especial la chocolatera, en el

continente americano y europeo. Inicialmente, Colombia se diferenció por su alta calidad del

grano, que siendo de tipo criollo logró ser distinguido por su finura, delicado sabor y aroma; pero
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gracias a la introducción de tipos ordinarios e híbridos, se dieron cambios en la calidad, que, sin

embargo, siguen teniendo un amplio reconocimiento por la industria chocolatera. Colombia por

ser un país tropical y estar situado sobre la línea ecuatorial, presenta condiciones incomparables

para la siembra de cacao. El cultivo de cacao presenta múltiples características, dentro de las

cuales se prioriza la demanda de mano de obra, que en muchos casos es de tipo familiar y en

algunas oportunidades

3. MACROENTORNO.

Este abarca a todas aquellas variables externas que afectan a cualquier actividad

empresarial. Generalmente estas variables afectan tanto a las empresas como a la

sociedad en general y sus actividades ya que influyen en temas como la población, temas

legales o tecnológicas.

Es importante realizar un buen análisis del mercado para poder conocer la situación actual de

este y de igual forma podremos trabajar en aquellos temas que puedan resultar peligrosos

para nuestro proyecto exportador.

Los siguientes aspectos nos permiten analizar el macroentorno del sector cacaotero en

Colombia:

3.1 AMBITO ECONOMICO

Este nos permite conocer aquellas variables económicas nacionales e internacionales con el fin

de mostrar la situación actual de los dos puntos de vista. Para poder conocer la información

Nacional, se debe indagar en fuentes como el Ministerio de Agricultura, Fedecacao, documentos

y artículos sobre el sector cacaotero y variables económicas como el precio. Para conocer la

información internacional, se puede tomar como fuente aquellos informes anuales emitidos por
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organismos tales como la International Cocoa Organization (ICCO), y los Tratados de Libre de

firmados en los últimos años. Con los datos suficientes, se puede analizar cada variable

económica en los dos frentes tanto nacional como el internacional.

Colombia es uno de los países con más crecimiento económico de todo Latinoamérica, y el

crecimiento del sector cacaotero ha sido muy significativo en los últimos años pasando del 4.0%

al 6,6%. Es uno de los países más estables económicamente lo que llama la atención de los

inversionistas extranjeros.

Por otro lado, la tasa de desempleo ha disminuido en los últimos años, esta situación

desencadena en el mayor poder adquisitivo de los colombianos, aumentando el consumo y de

esta manera la producción. Analizando el sector de la agricultura y más específicamente en el

sector cacaotero, se puede evidenciar un crecimiento en la producción pasando de 37.000

toneladas en el 2011 a las proyectadas 60.535 en el 2017, esto debido a las buenas condiciones

climáticas, la demanda nacional y la recuperación del precio internacional. (Fedecacao).

En esta variable podemos encontrar relación directamente con el poder adquisitivo de los

colombianos, sus activos y pasivos. Observando los comportamientos de la inflación, PIB, tasa

de cambio, tasa de interés, desempleo, balanza de pagos, poder adquisitivo, distribución de la

renta, infraestructura, es importante tener en cuenta todos estos factores porque van relacionados

con el comportamiento que se puede tomar cuando uno de estos varía en sus movimientos, para

algunas industrias su factor productivo principal se basa o depende de una de las anteriores.

También es un estudio que no solo nos permite mantenernos al margen en un mercado si no

mirar las futuras inversiones posibles que tengas planeadas las empresas, de este modo les brinda

un balance de cómo se encuentra el sector en el cual desea incursionar.


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3.2 AMBITO POLITICO.

Este ámbito tiene mucha influencia por parte del gobierno ya que la apuesta a determinado

partido e ideologías de los partidos políticos que están al poder y determina mayor contratación

en estas áreas. Esto hace referencia al papel que juegan los gobiernos, en el desempeño de todo

aquello que nos pueda afectar como empresa principalmente estudian las ramas del derecho

tributario, ejecutiva, legislativa y judicial, ya que de ahí parte como está conformado y manejado

un territorio por los organismos del control y como estos controles pueden beneficiar nuestra

comercialización.

3.3 AMBITO LEGAL.

Es el conjunto de normas jurídicas que nos pueden afectar como empresa, el cumplimiento de las

normas que nos impone el gobierno como la ley 2811 de 1974, Ley 99 de 1993, ley 31 de 1965,

decreto 2788 de 2004, resolución 8346 de 2004, circular 062 de 2004 2685 de 1999

Algunas de las normas legales y reglamentarias se basan en materia de recursos naturales

renovables, medio ambiente, relativos al sector cacaotero y aduanero (DIAN). Legislación

Constitución Nacional La Constitución política de 1991 estableció un conjunto importante de

derechos y deberes del Estado, las instituciones y los particulares en materia ambiental,

enmarcado en los principios del desarrollo sostenible.

3.4 AMBITO DEMOGRAFICO.

Este ámbito nos permite a través de la demografía estudiar a la población colombiana en cuanto a

su extensión, densidad, ubicación, raza, sexo, edad, ocupación y otras muchas variables que

existen.

El ambiente demográfico nos afecta como empresa y es muy importante en el estudio, ya que

involucra a las personas que conforman el mercado, por tanto, en el ámbito demográfico del
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macro entorno podemos estudiar diversos semblantes de la población, tales como, cambios en la

estructura de edad, cambios en la familia, cambios geográficos, crecimiento o disminución en la

población mundial. Aunque a partir de este aspecto no debería variar con respecto al consumo

masivo del producto

Colombia es un país con diversos contrastes, y no solo de contrastes geográficos, climáticos y

naturales, también tiene variedad cultural, tradiciones, creencias, costumbres, acentos, léxico,

razas, formas de vida dependiendo de la región en la que se encuentre. Sin embargo, alrededor de

los cultivos de cacao se han formado ciertas creencias y valores, que tienen gran impacto no solo

en la calidad final del cacao 100% colombiano sino sobre la pasión y dedicación asociada a su

cultivo.

3.5 AMBITO TECNOLOGICO.

Este ambiente es muy importante en el sector empresarial para el cumplimiento de sus objetivos

comerciales, ya que el canal de comercialización y de promoción esta soportado en las TIC,

principalmente en internet según datos de (colombiadigital.net), a través de este se pueden

plantear estrategias de promoción frente a una gran cantidad de compradores, las redes sociales

cada vez se vuelven más importantes he indispensables debido a que aumentan en usuarios

activos. El impacto de estas herramientas en la sociedad es muy importante para las empresas y

se deben tener en cuenta en las estrategias de marketing, se puede crear un plan de tres partes:

Integrar tecnología moderna con las antiguas prácticas de producción de las generaciones. Crear

redes sociales para la promoción de la marca y el intercambio de conocimiento entre los

productores y los exportadores y compradores potenciales. Educar a los futuros productores de

cacao acerca de otras partes de la cadena de suministro y de la cultura cacaotera que existe en los

países importadores. La industria del cacao está en constante innovación. Las aplicaciones se
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pueden usar para registrar los datos de producción, lo cual a cambio se puede utilizar para

optimizar el trabajo y mejorar la calidad del cacao. El mercadeo por redes sociales se puede usar

para encontrar nuevos compradores de cacao, facilitando el rentable comercio directo.

En este ámbito para nuestro concepto es el que más varia, ya que el ser humano innova

frecuentemente generando ideas para creación de nuevos proyectos que buscan disminuir de

forma efectiva los procesos generando una mayor rentabilidad. Cada día vemos como lanzan en

el mercado maquinarias nuevas que van en búsqueda de satisfacer necesidades, y facilitar la vida

de las personas. ¿Porque debemos incursionar he innovar en esto? Es lógico si nos dedicamos a

la comercialización de nuestros productos y sale uno mejor que optimice mejorías vamos a

quedar fuera; un gran ejemplo podría ser el gas natural pues es un proceso que viene con muchas

mejoras para las personas, pero ¿qué genero esto? Grades pérdidas y la extinción casi total de las

empresas que se dedicaban a la comercialización de pipetas de gas para los hogares y desempleo

de manera masiva......

3.6 AMBITO SOCIOCULTURAL.

Colombia es el tercer país más poblado de América latina, su demografía lo hace uno de los más

atractivos para las empresas internacionales, cuenta con un crecimiento porcentual de la

población, y es un país con más diversidad racial, cultura en general y costumbres, como muchos

países. Estos tienen en cuenta los distintos patrones de comportamiento que tienen todas las

regiones en las que podemos comercializar nuestro producto teniendo en cuenta las variables

dinámicas familiares, costumbres, creencias religiosas, estatus social, jergas y este es un tema

clave para la exportación de los productos ya que las empresas deben conocer las culturas de

cada país a fin de saber cuál sería una buena temporada que permita un volumen de exportación

elevado por ejemplo: en la cultura estadunidense la estación de invierno hace más comercial el
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chocolate en polvo o en pasta mientras que en la época de san Valentín se exportan más los

chocolates finos, en la cultura francesa en la época de pascua aumenta la exportación de

chocolates finos y en semana santa el chocolate de mesa, en estas épocas las empresas tiene la

oportunidad de exportar grandes cantidades en donde las ganancias pueden superar las del resto

del año.

Gracias al ámbito sociocultural las empresas exportadoras pueden generar ventajas significativas

que les permite estar y posicionarse más en el negocio.

3.7 AMBITO ECOLOGICO.

En el cultivo de cacao hay una gran oportunidad para el mejoramiento de ingresos de

productores, ya que gran parte de los agricultores son de estratos más vulnerables, pero está

determinado al cumplimiento de estándares internacionales (sociales y ambientales), a las

diferentes políticas que ejercen en esos países para su compra, ejemplo la Unión Europea exige

que la cadena de intermediarios sea muy corta para el dinero de la compra sea reinvertido por los

agricultores en el proceso y así apoyar el comercio directo.

Es necesario tener en cuenta que se debe respetar la naturaleza y no expandir exageradamente el

cultivo, desforestando e invadiendo la selva y exterminado la flora nativa, los países europeos

han optado por exigir certificación que garantizan que el cacao no proviene de la selva tropical

desforestadas como acredita (Rainfores Allice).

A fin de que las tierras sean más productivas el gobierno junto con la asociación nacional de

cacaoteros capacita a estos para ejercer buenas prácticas de cultivo para generar mayor

producción por hectárea y logara una mejor calidad en el producto.


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La problemática del sector cacaotero colombiano se enmarca en el manejo de plaguicidas, la

generación de desechos orgánicos e inorgánicos y la utilización del agua.

3.8 AMBITO GEOGRAFICO.

En la actualidad el cultivo de cacao se localiza en 4 diferentes zonas agrologicas en la que se

clasifican los pisos térmicos de Colombia, como son: Valle Interandino Seco (Huila, Cesar,

Cauca, Guajira, Magdalena, Sur del Tolima), Montaña Santandereana (Rionegro, El Playón,

Landázuri, El Carmen, San Vicente de Chucurí, Región de Carare Opón), Zona Marginal Baja

Cafetera (El Gran Caldas, Norte del Tolima, Suroeste Antioqueño, Nororiente Caldense,

Occidente de Cundinamarca) y Bosque Húmedo Tropical (Urabá, Arauca, Caquetá, Putumayo,

Catatumbo, Bajo Cauca) Colombia por ser un país tropical y estar situado sobre la línea

ecuatorial, presenta condiciones incomparables para la siembra de cacao. El cultivo de cacao

presenta múltiples características, dentro de las cuales se prioriza la demanda de mano de obra,

que en muchos casos es de tipo familiar.


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4. MATRIS DOFA (CACAO COLOMBIANO)

DEBILIDADES FORTALEZAS
1. El chocolate en el exterior tiene alta
1. Deficiencia en la infraestructura vial de
demanda en países europeos y en el mercado
nuestro país.
norteamericano.
2. La calidad del producto no cumple con los 2. Disponibilidad de zonas agroecológicas
requisitos de exportación apropiadas para la producción de cacao.
3. Corporación entre empresas para un bien
3. Bajos volúmenes de producción
común (clúster)
4. Incremento en la demanda de cacao por el
4. Pocas hectáreas cosechadas
uso de nuevos productos a base del mismo
5. Materia prima a partir de componentes
5. Comercialización a través de intermediarios
naturales
6. Malas prácticas de algunos cultivadores que
6. Disponibilidad de producto todo el año
bajan la calidad del producto.
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS DO ESTRATEGIAS FO
1. Arancel preferencial para ingresar a Estados
2-6 Crear programas con incentivos de 1-2 Expansion de mercados teniendo en
Unidos y países de la Unión Europea
produccion para ofrecer un producto de cuenta que el producto tiene alta demanda en
2, Apertura de nuevos mercados excelente calidad. varios paises del extranjero
3. Existencia de planes de financiamiento para
6-4 fomentar el optimo aprovechamiento de
el sector, incentivos y políticas para el 4-4 Aprovechar al maximo los recursos
terrenos con optimas condiciones
fomento de exportaciones. existentes con el fin de expandir las areas de
productirvas y asi tener alta disponibilidad de
4. Existencia de tierras aptas ubicadas en produccion
producto.
condiciones agroclimáticas favorables
3-3 Estimular la participacion de los
5. Acuerdos de libre comercio
4-4 Aprovechar al maximo los recursos existentes con el departamentos a nivel nacional con el fin de
6. Prioridad del gobierno en promover el fin de expandir las areas de produccion aprovechar los beneficios ofrecidos por el
cultivo de cacao gobierno frente al sector cacaotero.
AMENAZAS ESTRATEGIAS DA ESTRATEGIAS FA
1-2 Optimizar la infraestructura vial del pais permitiendo
obtener mayores opciones al momento de transportar 2-7 Promover mecanismos de orientacion y apoyo para
1. Inestabilidad de los precios
las mercancias de un punto hasta el otro. lograr ofrecer al comprador un producto con todas las
caracteristicas pripias de exportacion y asi brindar
confianza al cliente.
2. Cambios climáticos
6-6 Fomentar mecanismos de capacitacion a los
cultivadores con el fin de erradicar enfermedades y
3. Dificultad de acceso a créditos plagas en los cultivos para ofrecer un producto e
excelente calidad.
4. Competencia desleal
3-4 Promover la agremiacion del sector cacaotero en
Colombia con el fin de eliminar la practica de actividades
5. El conflicto armado interno. comerciales que se consideren desleales dentro del
2-7 Promover mecanismos de orientacion y apoyo para
6. Enfermedades y plagas de los cultivos de lograr ofrecer al comprador un producto con todas las entorno comercial.

cacao caracteristicas pripias de exportacion y asi brindar


confianza al cliente.
7. Condiciones fitosanitarias del producto
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BIBLIOGRAFIA.

http://www.portafolio.co/economia/produccion-de-cacao-colombiano-crecio-6-6-en-2017-

513611

https://www.fedecacao.com.co/site/images/recourses/fedecacao-fnc-marco-juridico_04.pdf

https://encolombia.com/economia/economiacolombiana/tramitedeexpo/

http://www.terra.org/categorias/articulos/chocolate-justo-y-ecologico
https://www.merca20.com/tag/consumo/