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UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA

ARGUEDAS

TÉCNICAS DE SEMBRADO
CURSO: MICROBIOLOGÍA AGROINDUSTRIAL

PROFESOR(A): BULEJE CAMPOS DIANET

ALUMNO(S):

 DIAZ FUENTES JESUS MANUEL


 QUINTANA VIVANCO DAYSI GRACE

2019

TALAVERA-SANTA ROSA
INTRODUCCIÓN:

Como ya sabemos, la microbiología es la ciencia que estudia a los


microorganismos, y para poder estudiarlos de manera adecuada y eficiente, lo mejor
que podemos hacer es aislarlos, esto para ver cómo se comporta una o más
colonias sin otros factores presentes. Todo esto se consigue mediante distintas
técnicas de desinfección y esterilización para dejar el medio sin otro microorganismo
presente, además de técnicas de cultivo para sembrar la colonia en el medio.
Aprendimos cuatro técnicas de sembrado, las cuales fueron, por estrías, por
diseminación, por incorporación y por puntura.

OBJETIVOS:

 Conocer las diferentes técnicas de sembrado en el aislamiento de


microorganismos.
 Aplicar correctamente las técnicas de siembra para los diferentes tipos de
prueba de siembra, aislamiento y selección de microorganismos.
 Aislar eficientemente los microorganismos, aplicando correctamente las
técnicas de siembra.
MARCO TEÓRICO:

Para estudiar debidamente a los microorganismos se necesita como requisito previo


el cultivarlos en condiciones de laboratorio. Para lograr esto es preciso conocer
cuales son los nutrientes y las condiciones físicas que requieren.

Mediante investigaciones extensas se han determinado, las necesidades


nutricionales de las bacterias, y esta información ha sido causa del desarrollo de
numerosos medios de cultivo. Ya que las necesidades nutricionales de las bacterias
varían de manera muy amplia, existen diferencias muy importantes en cuanto a la
composición de los medios empleados. Las bacterias también tienen diferencias
notables en lo que respecta a las condiciones del ambiente que favorece su
proliferación. Por ejemplo, algunas prosperan bajo 0°C, otras necesitan
temperaturas superiores a los 45°C y pueden producirse aun a 70°C. Algunas
necesitan atmosfera de oxígeno, en cambio otras se inhiben del oxígeno o este
elemento les es indiferente.

La siembra es un procedimiento que consiste en acondicionar el microorganismo a


un medio de cultivo fértil, de acuerdo a sus exigencias vitales, para que en
condiciones óptimas de temperatura y tiempo de incubación, pueda desarrollarse y
multiplicarse in vitro. Se siembra con dos finalidades:

-Para hacer un aislamiento.

-Para hacer un trasplante.

 Aislamiento: Es la separación de un determinado microorganismo del resto


que le acompañan. técnicas usadas en el laboratorio de microbiología para
la transferencia de un microorganismo de un ambiente a otro con la finalidad
de inducir su crecimiento para su identificación.
 Trasplante: Significa la separación primaria de la cepa a un medio de cultivo
apropiado en tubo, que puede ser líquido o sólido. Se conserva la cepa pura
y por subsiguientes trasplantes en medios especiales, se logra conocer las
propiedades culturales y bioquímicas y como resultado, la identificación
específica.
MATERIALES:

 Mechero
 Asa de col
 Pipetas
 Gradilla
 Propipeta
 Placas Petri.
 Tubos de ensayo
 Algodón
 Rotulador

REACTIVOS:

 Agar Mc Conkey
 Agar TSI
 Yogurt (muestra)

MEDIOS DE CULTIVO:

 Placas con Agar Mc Conkey


 Agar Mc Conkey fundido a 45°C
 Placas con TSI
PROCEDIMIENTO:

Se sembró por diferentes técnicas, pero antes se hizo una dilución de la muestra.

De la muestra inicial (yogurt) se puso en agua pectinada repartiéndose 1ml de


yogurt y 9 ml de agua pectinada en un tubo de ensayo, teniendo una concentración
de 10-1, y con esa nueva muestra se volvió a diluir con la misma proporción
convirtiéndose ahora en 10-2, entonces se realizó ese procedimiento hasta llegar a
10-4 teniendo así 5 tubos de ensayo.

 Por estrías:
En la mesa se puso las placas con el medio para las bacterias y después se
alzó con la mano las placas Petri, se levantó la cubierta se introdujo el asa
de col en la muestra y luego se esparció por la placa en forma de zigzag, se
envolvió la placa y se guardó.

 Por diseminación:
Se puso un ml de la muestra y se esparció por toda la placa, esto lo hicimos
para algunas de las muestras, no para todas.

 Por incorporación:
Se puso el Agar sobrante junto con la muestra y se combinó de forma que se
fusionen el medio con los microorganismos.
 Por puntura:
-Se hizo una fusion de Agar TSI y LIA.
-Después se vierte el medio de cultivo en tubos de ensayo.

-Se deja enfriar diagonalmente y se introduce con ayuda del asa de col una
pelicula de la muestra.

RESULTADOS:

Se dejó por 48 horas y hubo desarrollo de los microorganismos en todas las


placas, pero más en la muestra problema y en la muestra 10-1.
 Por estrías:
Se desarrollaron los microorganismos de todas las placas Petri que se
sembró.
 Por diseminación:
También se desarrollaron las bacterias, pero es este caso estaban más
aglomeradas.

 Por incorporación:
En este caso crecieron uniformemente:
 Por puntura
Se formó colonias en forma de burbujas

CUESTIONARIO:
 ¿Qué criterios se debe tener en cuenta para elegir una técnica de siembra?
Depende de lo que necesitamos realizar, porque puede ser para un
trasplante o un aislamiento.
 ¿Cuál es la finalidad de sembrar un microorganismo en un medio de cultivo?
Diferenciarlo de otros microorganismos, además que así es fácil la
realización de su conteo

 ¿Qué técnica de siembra utilizaría para hacer un trasplante bacteriano? ¿Por


qué?
Técnica de puntura, porque para la separación primaria de la cepa a un
medio de cultivo apropiado, es necesario que este sea un tubo.
 ¿Por qué mediante la técnica de sembrado por estrías, en un cuadrante de
la placa Petri se desarrollan masas microbianas indiferentes?
Porque se hace una difuminación por la superficie lo cual hace que sea
uniforme, entonces es cuando crecen masas bacterianas uniformes e
indiferentes.
 ¿Cree usted que la técnica de siembra está en función de la elección del
medio de cultivo a utilizar?
No, porque al ser técnicas se puede hacer siembras, pero de diferentes
métodos y no basarnos en uno solo.

CONCLUSIONES:
 Se obtuvo conocimiento de las diferentes técnicas de sembrado en el
aislamiento microbiano.
 Se sembró correctamente con las diferentes técnicas y se hizo un aislamiento
de los microorganismos.

BIBLIOGRAFÍA:

 Libro Brock Biología de los Microorganismos 10a edición, por Michael T.


Madigan, editorial Pearson, año 2003. Página 108-109 (Tipos de cultivo y de
medios de cultivo)

WEBGRAFÍA:

 https://es.slideshare.net/great-ayuda/microbiologa-informe-de-medios-de-
cultivo-y-tipos-de-siembras-de-microorganismos