La cuantificación de ácido ascórbico en la pastilla de vitamina C efervescente, también fue

determinada mediante una calibración por adición de estándar a volumen constante. El estándar
utilizado fue una solución de ácido ascórbico a 1003,2 ppm. Se hicieron seis soluciones de 25
mL y las cantidades y soluciones usadas en su preparación están expuestas en la Tabla 1.
Tabla 1. Cantidad y composición de las soluciones usadas en la calibración

[ ] agregada de
V solución V solución V HCl/KCl
Solución ácido ascórbico
problema (mL) estándar (mL) (mL)
(M)
1. Blanco 0,0 0,0 - 25 (hasta afore)
2 2,0 0,0 - 23 (hasta afore)
3 2,0 2,0 4,556 x10^-4 21(hasta afore)
4 2,0 4,0 9,120 x10^-4 19 (hasta afore)
5 2,0 6,0 1,368 x10^-3 17 (hasta afore)
6 2,0 8,0 1,823 x 10^-3 13 (hasta afore)

A cada una de las soluciones preparadas se les midió el potencial y la corriente, haciendo uso del
potenciostato. El voltamperograma obtenido en el análisis está expuesto en la Figura 1. La línea
base es el resultado obtenido del análisis del blanco, y cada una de las demás indica el
comportamiento de las soluciones a medida que tenían más concentración de estándar.

Figura 1. Voltamperograma para la calibración por adición de estándar a volumen constante

Con base a estos resultados obtenidos, se graficó la concentración de ácido ascórbico del estándar,
respecto a la corriente (Figura 2). Este último valor fue calculado mediante el voltamperograma,
restando cada dato de las soluciones con la corriente indicada en la línea base. Este gráfico se
hace con el fin de, gracias a la relación lineal que tiene la corriente y la concentración, obtener
una ecuación de la recta.
 Figura 2. Concentración vs corriente en la calibración por adición de estándar.
Analizando el comportamiento de los datos, obtenemos la ecuación de la recta, la cual es:
Y(±45,32) = 9190,8(±786,14) + 19,43(±35,09). Para encontrar la concentración de ácido
ascórbico presente en la solución problema, se extrapoló la gráfica, obteniendo el valor de la
concentración cuando la corriente es cero. El dato obtenido fue 0,002114 M, y con base a este,
calcularemos la concentración real de ácido ascórbico en la pastilla de vitamina C efervescente.