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Codigo

Version:
REQUISICION DE INSUMOS
Fecha: 02/05/2019

Fecha
Docente Alexander granados pamplona Sede TALLER 5 Solicitud
Materia FONDOS Y SALSAS N° Alumnos 21 N° Grupos 5 Semana N°
Elaborado
Curso GRUPO 1 Jornada MANÑ ANA ALEXANDER GRANADOS Desde - Hasta
por:

cantidad Cant. Cant.


Preparacion Insumo Unidad Verificado por:
grupo Solicitada Entregada
APIO gr 50 250
CEBOLLA CABEZONA ROJA gr 150 750
CEBOLLA PUERRO gr 100 500
HUESO DE TERNERA gr 500 2500
FONDO DE BLANCO HUESOS DE COGOTE gr 500 2500
TERNERA
LAUREL gr 5 25
PEREJIL LISO gr 50 250
TOMILLO gr 5 25
ZANAHORIA gr 250 1250
CEBOLLA CABEZONA BLANC gr 150 750
CEBOLLA PUERRO gr 100 500

HUESOS DE POLLO gr 1,000 5000


FONDO BLANCO DE
AVE LAUREL EN POLVO gr 5 25
PEREJIL LISO gr 50 250
TOMILLO gr 5 25
ZANAHORIA gr 200 1000
AJO gr 10 50
CEBOLLA CABEZONA ROJA gr 200 1000
CEBOLLA PUERRO gr 100 500
HILO PARA COSER gr 20 100
HUESOS DE COGOTE gr 1,000 5000
FONDO OSCURO PAPEL FOIL/VINILPEL/CRIS gr 30 150
PASTA DE TOMATE gr 100 500
PEPINO DE RES gr 500 2500
TOMATE CHON LARGA VIDA gr 900 4500
TOMILLO gr 5 25
ZANAHORIA gr 250 1250
AJO gr 5 25
CEBOLLA CABEZONA BLANC gr 200 1000
CEBOLLA PUERRO gr 100 500
HUESOS DE PESCADO gr 1,000 5000
FUMMET LAUREL EN POLVO gr 1 5
FUMMET
PEREJIL LISO gr 50 250
TOMILLO gr 1 5
VINO BLANCO CAJA gr 100 500
VINO TINTO CAJA gr 200 1000
APIO gr 50 250
CEBOLLA PUERRO gr 200 1000
CLAVOS DE OLOR gr 2 10
HUESO DE TERNERA gr 500 2500
CONSOME HUESOS DE POLLO gr 500 2500
LAUREL gr 2 10
PEREJIL LISO gr 50 250
TOMILLO gr 2 10
ZANAHORIA gr 300 1500
CEBOLLA CABEZONA BLANC gr 150 750
CEBOLLA PUERRO gr 100 500
FILETE DE TILAPIA gr 150 750
LAUREL gr 3 15
COURT- BOULLION PEREJIL LISO gr 50 250
PIMIENTA NEGRA gr 2 10
TOMILLO gr 3 15
VINAGRE DE VINO ROJO MAI gr 50 250
ZANAHORIA gr 150 750

VoBo. Coordinacion Entregado


Academica por:

VoBo. Jefe de Recibido por:


Escuela
odigo
ersion:

echa: 02/05/2019

2/18/2019

Verificado por:
Codigo
Version:
REQUISICION DE INSUMOS
Fecha: 02/05/2019

Fecha
Docente Alexander granados pamplona Sede TALLER 5 Solicitud
Materia FONDOS Y SALSAS N° Alumnos 8 N° Grupos 2 Semana N°
Elaborado
Curso GRUPO 1 Jornada TARDE ALEXANDER GRANADOS Desde - Hasta
por:

cantidad Cant. Cant.


Preparacion Insumo Unidad Verificado por:
grupo Solicitada Entregada
APIO gr 50 100
CEBOLLA CABEZONA ROJA gr 150 300
CEBOLLA PUERRO gr 100 200
HUESO DE TERNERA gr 500 1000
FONDO DE BLANCO HUESOS DE COGOTE gr 500 1000
TERNERA
LAUREL gr 5 10
PEREJIL LISO gr 50 100
TOMILLO gr 5 10
ZANAHORIA gr 250 500
CEBOLLA CABEZONA BLANC gr 150 300
CEBOLLA PUERRO gr 100 200

HUESOS DE POLLO gr 1,000 2000


FONDO BLANCO DE
AVE LAUREL EN POLVO gr 5 10
PEREJIL LISO gr 50 100
TOMILLO gr 5 10
ZANAHORIA gr 200 400
AJO gr 10 20
CEBOLLA CABEZONA ROJA gr 200 400
CEBOLLA PUERRO gr 100 200
HILO PARA COSER gr 20 40
HUESOS DE COGOTE gr 1,000 2000
FONDO OSCURO PAPEL FOIL/VINILPEL/CRIS gr 30 60
PASTA DE TOMATE gr 100 200
PEPINO DE RES gr 500 1000
TOMATE CHON LARGA VIDA gr 900 1800
TOMILLO gr 5 10
ZANAHORIA gr 250 500
AJO gr 5 10
CEBOLLA CABEZONA BLANC gr 200 400
CEBOLLA PUERRO gr 100 200
HUESOS DE PESCADO gr 1,000 2000
FUMMET LAUREL EN POLVO gr 1 2
FUMMET
PEREJIL LISO gr 50 100
TOMILLO gr 1 2
VINO BLANCO CAJA gr 100 200
VINO TINTO CAJA gr 200 400
APIO gr 50 100
CEBOLLA PUERRO gr 200 400
CLAVOS DE OLOR gr 2 4
HUESO DE TERNERA gr 500 1000
CONSOME HUESOS DE POLLO gr 500 1000
LAUREL gr 2 4
PEREJIL LISO gr 50 100
TOMILLO gr 2 4
ZANAHORIA gr 300 600
CEBOLLA CABEZONA BLANC gr 150 300
CEBOLLA PUERRO gr 100 200
FILETE DE TILAPIA gr 150 300
LAUREL gr 3 6
COURT- BOULLION PEREJIL LISO gr 50 100
PIMIENTA NEGRA gr 2 4
TOMILLO gr 3 6
VINAGRE DE VINO ROJO MAI gr 50 100
ZANAHORIA gr 150 300

VoBo. Coordinacion Entregado


Academica por:

VoBo. Jefe de Recibido por:


Escuela
odigo
ersion:

echa: 02/05/2019

2/18/2019

Verificado por:
REQUISICION DE INSUMOS

Docente Alexander granados pamplona Sede TALLER 5

Materia FONDOS Y SALSAS N° Alumnos 10 N° Grupos 2


Elaborado
Curso GRUPO 1 Jornada MANÑ ANA ALEXANDER GRANADOS
por:

cantidad Cant. Cant.


Preparacion Insumo Unidad grupo Solicitada Entregada
APIO gr 50 100
CEBOLLA CABEZONA ROJA gr 150 300
CEBOLLA PUERRO gr 100 200
HUESO DE TERNERA gr 500 1000
FONDO DE BLANCO HUESOS DE COGOTE gr 500 1000
TERNERA
LAUREL gr 5 10
PEREJIL LISO gr 50 100
TOMILLO gr 5 10
ZANAHORIA gr 250 500
CEBOLLA CABEZONA BLANCA gr 150 300
CEBOLLA PUERRO gr 100 200

HUESOS DE POLLO gr 1,000 2000


FONDO BLANCO DE
AVE LAUREL EN POLVO gr 5 10
PEREJIL LISO gr 50 100
TOMILLO gr 5 10
ZANAHORIA gr 200 400
AJO gr 10 20
CEBOLLA CABEZONA ROJA gr 200 400
CEBOLLA PUERRO gr 100 200
HILO PARA COSER gr 20 40
HUESOS DE COGOTE gr 1,000 2000
FONDO OSCURO PAPEL FOIL/VINILPEL/CRISTAL gr 30 60
PASTA DE TOMATE gr 100 200
PEPINO DE RES gr 500 1000
TOMATE CHON LARGA VIDA gr 900 1800
TOMILLO gr 5 10
ZANAHORIA gr 250 500
AJO gr 5 10
CEBOLLA CABEZONA BLANCA gr 200 400
CEBOLLA PUERRO gr 100 200
HUESOS DE PESCADO gr 1,000 2000
FUMMET LAUREL EN POLVO gr 1 2
FUMMET
PEREJIL LISO gr 50 100
TOMILLO gr 1 2
VINO BLANCO CAJA gr 100 200
VINO TINTO CAJA gr 200 400
APIO gr 50 100
CEBOLLA PUERRO gr 200 400
CLAVOS DE OLOR gr 2 4
HUESO DE TERNERA gr 500 1000
CONSOME HUESOS DE POLLO gr 500 1000
LAUREL gr 2 4
PEREJIL LISO gr 50 100
TOMILLO gr 2 4
ZANAHORIA gr 300 600
CEBOLLA CABEZONA BLANCA gr 150 300
CEBOLLA PUERRO gr 100 200
FILETE DE TILAPIA gr 150 300
LAUREL gr 3 6
COURT- BOULLION PEREJIL LISO gr 50 100
PIMIENTA NEGRA gr 2 4
TOMILLO gr 3 6
VINAGRE DE VINO ROJO MAILLE gr 50 100
ZANAHORIA gr 150 300

VoBo. Coordinacion Entregado


Academica por:

VoBo. Jefe de Recibido por:


Escuela
Codigo
Version:

Fecha: 02/05/2019

Fecha 2/18/2019
Solicitud
Semana N° 2

Desde - Hasta

Verificado por: