Arlenis Pino compartió una foto.

13 h ·

Mama RominaMe gusta esta página

15 de mayo ·

BUDIN DE LIMON

INGREDIENTES
3 huevos
100 gr de azucar
2 cdas de jugo de limon
200 grs de harina leudante
50 cc de aceite
ralladura de limon

PREPARACION
Batir los huevos con el azucar y el aceite, luego
incorporar el jugo de limon y la ralladura, batir un rato mas, e ir agregando de a poco la harina, sin revolver, solo mezclar
suavemente.
Enmantecar y enharinar un molde de budin, o una flanera o savarin, y llevar a horno suave hasta que el cuchillo salga
seco.

Si lo van a bañar con glasé, desmoldar el budín y, todavía en caliente, pinchar con cuidado toda la superficie con un palito
de brochette.
Disolver 200 g de azúcar impalpable en el jugo de un limón.