OBJETIVOS

General

Facilitar que el Plan Maestro de Producción, apoye a los carniceros a la compra de carne de mejor
calidad y la necesaria para la demanda, para reducir los costos de conservación de la carne y así no
eliminar su frescura.

Objetivo especifico

 Analizar el patrón de venta de la carne en la carnicería.

 Elaborar un Plan Maestro de Producción.
 Aplicar los resultados del Plan Maestro en la carnicería.
 Analizar los resultados obtenidos antes y después de aplicar del Plan Maestro de
Producción.