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Universidad Centroamericana – UCA

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales

Proyecto “Eco-albergue Tepetl”

Trabajo investigativo para obtener el Título de Licenciada en Gestión y Desarrollo


del Turismo.

Autora: Grace Muñoz Linares

Tutor: MSc. Silvio G. Torrente M.

Managua, Nicaragua Martes 27 de Agosto, 2019


Índice
1. Introducción............................................................................................................................. 6
2. Objetivo General ..................................................................................................................... 8
2.1 Objetivos específicos .................................................................................................... 8
3. Estudio del Mercado .............................................................................................................. 9
3.1 Caracterización del municipio El Crucero .................................................................... 9
3.2 Planteamiento general del problema del mercado en relación con el proyecto
específico de que se trata. ..................................................................................................... 10
3.3 Series estadísticas de información que sustente el estudio de mercado .......... 12
Tabla 1. Actividades turísticas en 2017 .......................................................................... 13
3.4 Precios y costos actuales ............................................................................................... 15
Tabla 2: Precios Servicios de Competencia Directa Habitarte, El Bajo ................. 15
Tabla 3: Precios y Servicios de ecoalbergues con perfiles web ............................. 17
Gráfico 1. Capacidad de gasto por día turista nacional ............................................. 18
Gráfico 2. Capacidad de gasto por turista internacional. .......................................... 19
3.5 Perfil del consumidor ....................................................................................................... 19
Tabla 4: Perfil consumidor ................................................................................................. 19
3.6 Distribución geográfica del mercado. .......................................................................... 20
Gráfico 3. Distribución poblacional nacional mercado interesado en eco –
turismo .................................................................................................................................... 21
Gráfico 4. Distribución poblacional internacional mercado interesado en eco –
turismo .................................................................................................................................... 22
3.7 La influencia de la política económica en el proyecto ............................................ 22
4. Producto ............................................................................................................................. 23
4.1 Producto Principal......................................................................................................... 23
Gráfico 5 Oferta de productos Eco-albergue Tepetl ....................................................... 25
5. Estudio de competidores ................................................................................................... 25
5.1 Competidores en Nicaragua. .......................................................................................... 25
5.2 Competidores en Managua. ............................................................................................ 25
5.3 Competidores en El Crucero. ......................................................................................... 26
6. Oferta del producto y precios. .......................................................................................... 26
6.1 Cuantificación de la oferta total existente. ................................................................. 26
7. Demanda ................................................................................................................................. 28
Tabla 5: Datos de turismo años 2016 y 2017 .................................................................... 29
7.1 Proyección de la demanda. ............................................................................................. 30

2
Tabla 6: Proyección de turistas internacionales a Eco- Albergue Tepetl (a 5 años).
....................................................................................................................................................... 31
8. Estudio del consumidor. .................................................................................................... 32
8.1 Caracterización del consumidor: .................................................................................. 32
8.2 Segmentación de mercado ............................................................................................. 33
8.2.1 Consumer portrait. ..................................................................................................... 33
8.3 Comercialización ............................................................................................................... 34
8.4 Estrategia de mercadeo ................................................................................................... 35
8.4.1 Producto ....................................................................................................................... 35
8.4.2 Precio............................................................................................................................. 35
Tabla 7: Precios propuestos* ............................................................................................ 36
8.4.3 Canales de distribución ............................................................................................ 36
Gráfica 6 Canal de distribución directo .......................................................................... 37
Gráfico 7 Canal de distribución en base a agente ....................................................... 37
8.4.3 Herramientas de promoción .................................................................................... 38
8.4.4. Publicidad o propaganda ............................................................................................ 39
8.4.5 Descripción de la propuesta de publicidad............................................................. 39
9. Conclusiones estudio de mercado .................................................................................. 40
9.1 Aspectos positivos del proyecto ............................................................................. 41
9.1.2 Fortalezas ............................................................................................................... 41
9.1.3 Oportunidades ...................................................................................................... 41
9.2 Aspectos negativos del proyecto. ........................................................................... 42
9.2.1 Riesgos ......................................................................................................................... 42
9.2.2 Limitaciones .......................................................................................................... 42
10. Estudio técnico del proyecto. ....................................................................................... 43
10.1. Objetivos del estudio técnico del proyecto............................................................. 43
10.2 Localización óptima del proyecto ............................................................................... 43
10.2.1 Macro-localización ....................................................................................................... 44
10.2.2 Micro –localización. ..................................................................................................... 44
10.2 Tamaño óptimo del proyecto ....................................................................................... 45
10.2.1 Plano arquitectónico y distribución de áreas. ..................................................... 45
Gráfico 5: Plano arquitectónico Eco-albergue Tepetl. Morera, A. s/f ......................... 45
Tabla 8: Tamaños áreas en eco-albergue .......................................................................... 46
10.2.2 Diseño de espacios e interiores............................................................................... 46
10.3 Identificación y descripción del proceso. ................................................................. 48
3
10.4 Detalles jurídicos y humanos ....................................................................................... 48
Gráfico 8: Flujo del servicio .................................................................................................. 50
Gráfico 9 Organigrama Eco-Albergue Tepetl .................................................................... 51
10.4.1 Tipo de empresa. .......................................................................................................... 52
10.5 Cálculos de costo ............................................................................................................ 52
Tabla 9: Costos de inversión inicial. ................................................................................... 53
10.5.1 Condiciones locales de apoyo al proyecto ........................................................... 55
10.5.1.1 Acceso vial ............................................................................................................. 55
10.5.1.2 Caminos de acceso a área rural ....................................................................... 55
10.5.1.3 Señalización ........................................................................................................... 56
10.5.2 Servicios Básicos ........................................................................................................ 56
10.5.2.1 Comunicación ........................................................................................................ 56
10.5.2.2 Energía..................................................................................................................... 56
10.5.2.3 Agua potable y aguas residuales ..................................................................... 57
11. Conclusiones del estudio técnico del proyecto ....................................................... 57
12. Estudio Financiero del proyecto .................................................................................. 59
12.1.1 Objetivos Generales .................................................................................................... 59
12.1.2 Objetivos Específicos ................................................................................................. 59
12.2 Inversión y capital de trabajo del proyecto .............................................................. 59
12.2.1 Inversiones en etapa de ejecución .......................................................................... 59
- Inversiones fijas ................................................................................................................. 59
Tabla 10: Inversiones fijas ..................................................................................................... 60
- Inversiones diferidas ........................................................................................................ 62
Tabla 11: Inversiones diferidas ............................................................................................ 62
12.2.2 Inversiones en etapa de operación ......................................................................... 63
Tabla 11: Inversiones diferidas en la etapa de operación ............................................. 63
12.3 Costos operativos del proyecto .................................................................................. 64
12.3.1 Costos de producción. ............................................................................................... 64
Tabla 12: Costos producción anual..................................................................................... 64
12.3.2 Costos de administración .......................................................................................... 65
Tabla 13: Costos de administración.................................................................................... 65
12.3.3 Costos de venta ............................................................................................................ 66
Tabla 14: Costos de venta...................................................................................................... 66
12.3.4 Costos financieros ....................................................................................................... 66

4
Tabla 15: Costos financieros. ............................................................................................... 67
12.4 Ingresos del proyecto .................................................................................................... 68
Tabla 16: Ingresos tres primeros años Eco-albergue Tepetl........................................ 68
12.5 Planes de financiamiento y costo de capital del proyecto ................................... 70
Proyecciones financieras del proyecto.................................................................................... 74
Conclusiones del estudio económico – financiero ................................................................ 77
13. Evaluación económica – financiera del proyecto ..............Error! Bookmark not defined.
Anexo 1 ........................................................................................................................................... 79
Anexo 2 ........................................................................................................................................... 81
Anexo 3 ........................................................................................................................................... 83
Anexo 4 ........................................................................................................................................... 86
Anexo 5 ........................................................................................................................................... 92
5.1 Descripción de puesto Administrador ....................................................................... 92
5.2 Descripción puesto consultor contable ...................................................................... 94
5.3 Descripción puesto consultor informático ................................................................. 95
5.4 Front desk ............................................................................................................................ 96
5.5 Conserje ............................................................................................................................... 97
5.6 Responsable de cocina .................................................................................................... 99
5.7 Guía senderos .................................................................................................................. 100
5.8 Guía bicicleta .................................................................................................................... 102
5.9 Guía paseos a caballo .................................................................................................... 103
5.10 Tienda recuerdos........................................................................................................... 105
5.11 Seguridad ........................................................................................................................ 106
5.12 Jardinería ......................................................................................................................... 107
5.13 Corrales ............................................................................................................................ 109
5.14 Cafetín .............................................................................................................................. 110
5.15 Servicio ............................................................................................................................ 111
Anexo 6 ......................................................................................................................................... 113
Bibliografía ................................................................................................................................... 118

5
1. Introducción

El presente proyecto con tema “Eco-albergue Tepetl” surge con la idea de crear
opciones de turismo eco-amigables, orientadas, para promocionar y brindar
alternativas turísticas que promuevan el desarrollo sustentable y de protección del
medio ambiente.

Según la Organización Mundial del Turismo (OMT), decretó en 2002 el Año


Internacional del Ecoturismo, donde se proclama la Declaración de Québec sobre
el Ecoturismo, la cual se insta a los gobiernos a formular políticas y estrategias de
desarrollo eco-turísticas nacionales, regionales y locales, coherentes con los
objetivos globales del desarrollo sostenible, por medio de una relación tripartita entre
ONGs o grupos interesados en ecoturismo, comunidades locales e indígenas y
gobierno.

De igual forma, en ese mismo año, en Johannesburgo, Sudáfrica, se realiza la


Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible. En esta se fijan las bases de política
internacional para los próximos 10 años, enfocándose en la necesidad de un turismo
sostenible para el alivio de la pobreza y protección del medio ambiente en los
ecosistemas amenazados.

Según Escobar y Frerk, 2004, en Centroamérica el ecoturismo es uno de los


principales medios para obtener recursos económicos para poder financiar el
manejo de áreas protegidas, y que estas puedan contribuir con beneficios
económicos a las comunidades cercanas.
Nicaragua, al ser sede del proyecto Fomento al Desarrollo Sostenible mediante el
Turismo en Centroamérica (Fodestur), como parte de su responsabilidad en el
Sistema de la Integración Centroamericana (SICA), con el objetivo de potenciar
turismo, fomentar economía y empleo de forma compatible con los entornos
naturales y socioculturales, desarrolló el producto ecoturístico Iniciativa
Centroamericana Verde (ICV), cuyo objetivo es promover y unir empresas eco -
turísticas y áreas protegidas.

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Todos estos aspectos justifican la creación de espacios como el Proyecto “Eco-
albergue Tepetl” en la Hacienda el Bajo, permitiendo a la misma colocarse no solo
como referente turístico para la población nicaragüense con alta capacidad
adquisitiva sino para aquellas que buscan acercarse a un turismo diferente pero que
no cuentan con capital para pagar los altos precios de la oferta actual de mercado.

7
2. Objetivo General

a. Crear un eco-albergue ubicado en la Reserva Ecológica El Bajo, que cumpla


con los estándares establecidos en ley y brinde atractivos turísticos
accesibles para la población nicaragüense e internacional de clase media.

2.1 Objetivos específicos

a. Establecer aspectos técnicos para la creación del eco-albergue.


b. Formular plan de negocios basados en la oferta eco-sostenible.
c. Brindar recomendaciones para la implementación del proyecto como tal.

8
3. Estudio del Mercado

De acuerdo a Shujel, 2008, para este proyecto entenderemos estudio de mercado


por “proceso sistemático de recolección y análisis de datos e información acerca
de los clientes, competidores y el mercado.”

El estudio de mercado nos permite, crear un plan de negocios, lanzar o mejorar un


producto o servicios y expandirse a otros mercados.

3.1 Caracterización del municipio El Crucero

 Información general de El Crucero


El Crucero, municipio perteneciente al departamento de Managua, tiene una
extensión de 192km2, siendo de esta forma el municipio más grande de dicho
departamento. De acuerdo a INEC, 2005, su población es de 20,670 habitantes por
km2.

El Crucero se funda en el año 2000, bajo la ley 329 “Ley Creadora de los Municipios
de El Crucero y Ciudad Sandino” el 11 de enero del años antes mencionado, y
publicado en La Gaceta Diario Oficial No 7.

El Crucero tiene una altura de 945 metros sobre el nivel del mar, lo que brinda al
municipio un clima con una variación promedio de entre 22°C a 28°C, siendo uno
de los pocos lugares en la costa del pacífico con este tipo de clima.

Durante los meses de enero y febrero, cuenta con altas precipitaciones, así como
intensa neblina, la cual envuelve gran parte del casco urbano.

Este municipio se encuentra distribuido en:

- 15 comarcas.
- 3 asentamientos espontáneos.
- 1 urbanización progresiva.
- 3 barrios populares.
- 2 zonas residenciales.
- 4 barrios tradicionales.

9
 Aspectos ecológicos del municipio de El Crucero
En cuanto a la flora y fauna del municipio hay gran diversidad.
En el caso de la flora contamos con maderas preciosas, tales como Pochote,
Cedro Real, Caoba, Genízaro y Roble, así como Guanacaste, Madero,
Chilamate, Tempisque entre otros, que son vitales para brindar la sombra
necesaria para los cultivos de café propios de la zona.
La fauna es muy variada, conformada principalmente por aves, reptiles y
pequeños animales cuadrúpedos, como venados, monos, tucanes, sahinos,
guatusas, garrobos y diversos tipos de víboras y serpientes.

 Oferta turística del municipio.


Actualmente El Crucero cuenta con un hotel dentro del casco urbano, Hotel
Capri y un hotel fuera del mismo Habitarte – Reserva El Bajo, con gran
diferencia no solo en sus precios, sino instalaciones y oferta al público
nacional e internacional.

3.2 Planteamiento general del problema del mercado en relación con el


proyecto específico de que se trata.

La oferta ecoturística de Nicaragua está en constante crecimiento, así como la


demanda de Albergues con un perfil eco-sostenible, este tipo de proyectos
generalmente se encuentran a una distancia considerable del Departamento de
Managua que funciona como punto de partida hacia el resto del País.

Tradicionalmente el municipio El Crucero, se ha visto como punto de tránsito y poca


oferta turística utilizando sus terrenos para la agricultura y resaltando como punto
geográfico estratégico para las antenas repetidoras de radio y telecomunicación; los
paisajes y escenarios del municipio son del interés de los transeúntes, así como el
microclima particular del municipio.

Las condiciones de microclima y su topografía ofrecen una oportunidad de


explotación para la oferta ecoturística al tener poca intervención del hombre en sus
terrenos; así como las prácticas eco-amigables de agricultura y la explotación eco
sostenible de la flora y fauna. (entiéndase senderos y observatorio de fauna local).

10
La hacienda ecológica El Bajo está ubicada a la altura del 21.5 km de la Carretera
Panamericana Sur en el municipio El Crucero, en las latitudes 11° 59´ 28.99” N y
86° 19´17.29 O. Esta propiedad fue adquirida por los señores José Antonio
Baltodano y Sonia Cruz en el año 2007 a sus antiguos dueños la cooperativa de
Café Santa Julia quien era dueña de 800 manzanas de tierra las cuales estaban
atravesando un drástico impacto producto de la deforestación.

Para 2009 se adquirieron 50 manzanas colindantes con las 800 manzanas, ya de


su propiedad, a un señor de apellido Doñas siempre con la finalidad de la
conservación del bosque, en el 2013 se compraron 280 manzanas que se conocen
como la retaguardia para sumar un total de 1,130 manzanas de tierras las cuales
hoy en día se distribuyen en 20 manzanas de infraestructura que funciona como un
Hotel de montaña HABITARTE, S.A, 30 manzanas al cultivo de café con las
variedades Catimor, Caturra, Catuai amarillo, borbón y 1,080 manzanas de bosque
que funciona como la reserva ecológica privada EL BAJO.

En la reserva podemos encontrar tres tipos de bosque, tropical seco a los 460
msnm, bosque pre montano y bosque nuboso a los 840 msnm, esta es una zona
que funciona captando e infiltrando agua. En esta zona hay tres ojos de agua a una
distancia de 9 km hacia el oeste de las oficinas de la gerencia nace el río Citalapa
que desemboca en las playas de El Tránsito en el departamento de León, lo cual
comprueba la capacidad de descarga de la reserva, la precipitación anual es de
1,200 mm de lluvia.

En cuanto a la parte agrícola, el manejo del café es 100% orgánico, también


contamos con un huerto de producción 100% orgánico cuyos productos son
consumidos en el restaurante PIXCA del hotel, en la reserva se desarrollan
actividades de senderismo, también se puede hacer ciclismo de montaña, tour en

Actualmente la reserva ecológica El Bajo, sólo existe una oferta turística eco
sostenible, Habitarte, la cual está dirigida a un público de clase alta con costos no
accesibles para el turista regular.

11
Esta oportunidad lleva a desarrollar el proyecto, eco-albergue Tepetl como una
oferta accesible para los turistas tanto a nivel nacional como internacional, con
capacidad económica media – baja.

3.3 Series estadísticas de información que sustente el estudio de mercado

Para trabajar el proyecto se usó las últimas estadísticas Turísticas accesibles,


Boletín de Estadísticas de Turismo Año 2017, al ser estas las últimas accesibles en
la oficina de Información a la Ciudadanía del INTUR.

En estas estadísticas se describe al turismo del país de la siguiente forma:

 Al país entraron en 2017 1957,822 turistas internacionales.


 Presentan un gasto promedio diario de $ 44.9, dólares americanos, diarios.

En aspectos de estadía y motivo de viaje;

 El turista internacional tiene una estadía promedio de 2.3 noches.


 El turista nacional tiene una estadía promedio de 1.3 noches.
 El 48% del turista internacional viaja a Nicaragua por turismo.
 El 54.4% del turista nacional viaja de igual forma, por turismo.

En aspectos sociodemográficos podemos encontrar, que, para 2017:

-60.4% de los turistas que visitaron el país pertenecían al sexo masculino, versus,
39.% perteneciente al sexo femenino.

- Los porcentajes de turismo en base a edad son:

a. Menores de 25 años 13.1%


b. Entre 25 y 40 años 46.1%
c. Más de 45 años 40.8%

Dentro de las principales actividades que realizaron los turistas que visitaron el país
en 2017 podemos encontrar:

12
Tabla 1. Actividades turísticas en 2017
Actividad realizada % de respuesta

Senderismo 11.1%

Surf 10.2%

Escalar volcanes 7.3%

Kayac 5.4%

Sandboarding 4.1%

Ciclismo 2.1%

Puerto Salvador Allende 2.0%

Canopy 1.9%

Tours Café 1%

Snorkel 1%

Buceo 0.6%

Cabalgata 0.5%

Pesca 0.4%

Natación 0.2%

Tours varios 0.2%

Paseo bote/lonche 0.2%

Barranquismo 0.2%

Otros 1.2%

Fuente: Estadísticas Turismo 2017

13
Estas estadísticas nos permiten determinar los costos a implementar en el proyecto,
capacidad de nuestros clientes meta, así como, la justificación para el desarrollo de
los servicios a ofrecer en base al interés porcentual, Senderismo con un 11.1%.

Esto nos permitirá desarrollar un proyecto con propuesta económica que se adapte
al perfil del ecoturista,que, según OSTELEA, 2016 en su informe turístico ecológico,
este tiene 3 aspectos fundamentales:

1. Alto nivel de educación


2. Viajeros experimentados
3. Proceden de entornos socioeconómicos con un alto poder adquisitivo

Sin embargo, este mismo informe ubica el gasto promedio de cada turista en un
total de $ 80 (ochenta dólares americanos) y se limita al ecoturista en Europa, lo
cual invalida el perfil para aplicarlo en nuestro país y estudio.

Cabe destacar que el portal, Entorno Turístico, s/f, propone características para el
ecoturista en México, que, por la cercanía cultural, consideramos de gran interés
revisar y aplicar a nuestro proyecto, donde a pesar que no sólo está orientado al
turismo latinoamericano, propone un perfil más similar al del turista que visita el país.

1. Interesado en tener contacto directo con la naturaleza.


2. Interesado en conocer diferentes formas de entender y vivir la vida
(que busca un intercambio cultural).
3. Dispuesto a aprender, siempre activo y dinámico.
4. Generalmente educado y con algún conocimiento previo sobre el
destino, el recurso a visitar y las posibles actividades a realizar.
5. Cuidadoso de su condición física y anímica.
6. Prefiere el contacto directo con las personas y busca establecer lazos
de amistad.
7. Prefiere un servicio personalizado y con sello de calidad.
8. Está anuente a colaborar con iniciativas para un mejor manejo de
desechos, reducción del consumo de agua y energía y cualquier otro
esfuerzo para disminuir el impacto negativo.

14
Para este proyecto, decidimos trabajar con este perfil, agregando un punto extra, y
es el del gasto promedio tomando en cuenta los precios actuales, aumento del costo
de vida, y el ingreso promedio en Nicaragua.

9. Capacidad de gasto en turismo de $ 20.

3.4 Precios y costos actuales

Precios de la oferta Turística de El Bajo y ecoalbergues con perfiles web en


Nicaragua

Tabla 2: Precios Servicios de Competencia Directa Habitarte, El Bajo

Actividad o Servicio Costo

HABITAR (2 pax) $99 + imp

SUPERIOR HABITAR (2 Pax) $132 + imp

Cada Niño $20 + imp

Adulto Adicional $20 + imp

PREMIUM HABITAR (2 pax) $165 + imp

LODGING + MEALS (FULL BOARD) 2 pax $180 + imp

Alojamiento + Alimentos (Desayuno, Almuerzo & Cena)

SPECIAL SUNDAY BRUNCH FAMILY PACK - 4 PERSONS $65 + imp

15
SPECIAL SUNDAY BRUNCH PER PERSON $20 + imp

BUTTERFLY TRAIL (2 HRS) - 3KM $10 + imp

MONKEY TRAIL (3 HRS) - 4KM $10 + imp

TEMPISQUES TRAIL (6 HRS) - 11 KM $15 + imp

DETOX PACKAGE FOR 1 PERSON ON SINGLE OCCUPANCY $381.55 + imp

DETOX PACKAGE FOR 2 PERSONS ON DOUBLE $575.90 + imp


OCCUPANCY

SPA - CLOUD FOREST CLAY DETOX 90 MINUTES $85 + imp

SPA - FLOWERING BATH (30 OR 60 MINUTES) $50 + imp

SPA - INNER LISTENING IN THE SANCTUARY 60 MINUTES $40 + imp

Fuente: https://habitarte.com

16
Tabla 3: Precios y Servicios de ecoalbergues con perfiles web

Servicio o
Empresa Costo
Producto

Habitación Sencilla
Eco Albergue El Pilar
(Baño Privado)
No
https://vianica.com/sp/hotels/554/eco-
Dormitorio Privado Disponible
albergue-el-pilar
en su perfil
Dormitorio
Compartido

Habitación Doble

Habitación
Cuádruple

Habitación
Eco Albergue La Fundadora Compartida 10
https://www.fundadora.org camas

Excursiones a la No
Reserva Disponible
Natural Datanli el en su perfil
Diablo

Información por
Eco Albergue Cayo Verde
confirmar

Información por
Estación Biológica, eco albergue y confirmar.
sendero Los Coyotes Eco-albergue solo
funciona si no hay

17
riesgos en el área
del volcán.

De acuerdo a la encuesta aplicada para este proyecto, podemos ver en el gráfico 1,


que tanto están dispuestos a pagar el turista nacional por estadía diaria en opciones
de ecoturismo. Esto nos ayudará a determinar los precios de mercados y la
capacidad adquisitiva de nuestros clientes meta.

Gráfico 1. Capacidad de gasto por día turista nacional

Capacidad de pago por día

10%

15% US $ 15
40%
US $ 25
US $ 35
US $ 50

35%

Podemos ver que la mayor parte de los turistas nacionales buscan opciones que
oscilen entre los US $ 15 y los US $ 25, lo que nos indica que para poder atraer al
turista nicaragüense debemos ubicar la oferta ecoturística dentro de esta opción de
costo.

Mientras, en el Gráfico 2, podemos ver la capacidad de gasto para opciones


ecoturísticas de parte de los turistas encuestados.

En este podemos identificar que los turistas internacionales tienen mayor capacidad
de inversión en sus actividades eco turísticas, teniendo el 40% de las personas
encuestadas la capacidad de gasto de US $ 25, y un 20% puede invertir un US $ 35
en sus actividades.
18
Por lo cual podemos brindar una opción que se ajuste tanto a turista nacional y
extranjero, con una experiencia base que presente posibilidades de mejora en base
a necesidad y presupuesto de nuestros clientes metas.

Gráfico 2. Capacidad de gasto por turista internacional.

Capacidad de pago por día

15%
25%
US $ 15
US $ 25
20%
US $ 35
US $ 50

40%

Un detalle importante es que la mayor parte de las personas encuestas no logran


cubrir con su presupuesto de gasto diario los precios de la oferta eco turista
identificada en el país.

3.5 Perfil del consumidor

En base a los datos de INTUR y la propuesta de proyecta se trabajará con las


siguientes características para perfilar al consumidor nacional y local:

Tabla 4: Perfil consumidor


Nacional Internacional

De 25 años en adelante De 25 años en adelante

Activos laboralmente Activos laboralmente

Con familia, niños + de 10 Con familia

19
Buen estado físico Buen estado físico

Capacidad de gasto diaria C$ 500 Capacidad de gasto diario $ 30

El eco - turista por lo que perfilamos anteriormente busca el contacto con la


naturaleza, está más enfocado en la experiencia que en las compras. Tomando en
cuenta las nuevas tendencias y modas, este tiene de 24 años a más.

El consumidor valora la experiencia rústica y de contacto con la naturaleza, más que


lujos y excentricidades en el espacio de hospedaje y comida, espero un espacio
limpio, y a pesar de querer estar en contacto con la naturaleza, libre de insectos o
con alternativas para manejar los mismo.

Cabe señalar, que también el turista joven, entre edad escolar son parte de los
posibles consumidores al poder llegar al Eco-Alberge para desarrollar espacios y
propuestas educativas relacionadas con la naturaleza y la actividad física.

De acuerdo al Instituto Guatemalteco de Turismo, 2012, el eco turista, presenta un


interés genuino por la sociedad y la cultura de los lugares de destino y está motivado
por los conocimientos que se presentan de forma amena y accesible al consumo.

3.6 Distribución geográfica del mercado.

Para poder realizar el estudio de mercado, se realizó una encuesta cerrada (Ver
Anexo 1 y Anexo 2) para identificar el enfoque de la distribución geográfica, y se
usarán las estadísticas de INTUR 2017, tomando en cuenta las nuevas
características del mercado turístico en el país.

Se hizo un muestreo probabilístico aleatorio, usando el método de bola de nieve,


Barrantes 1999.

Se realizaron un total de 70 encuestas de las cuales 35 serán aplicadas a


extranjeros en Jinotega y El Crucero y las otras 35 se realizaron a turistas
extranjeros en la ciudad de Managua.

20
Los resultados se procesaron por medio del programa SPPSS, y se creará una base
de datos, Anexo 3.

Como resultado de esto podemos identificar que tenemos como clientes potenciales
dentro del ámbito nacional:

Gráfico 3. Distribución poblacional nacional mercado interesado en eco –


turismo

Departamento de origen

65%

15%
13%
7%

MANAGUA LEÓN GRANADA OTROS

Departamento de origen

Nuestro principal mercado se encuentra en Managua, esto, no quiere decir que no


existan clientes potenciales en el resto del occidente del país como es el caso de
León y Granada, o en el país en general, como en otros. Por lo que es necesario
enfocar nuestras estrategias de marketing nacional, no solo al turista de Managua,
aunque si se deba de hacer un mayor énfasis en la ciudad, sino en toda Nicaragua.

En el ámbito internacional, tomando en cuenta la situación socio-económica en la


que se encuentra el país y la disminución de turistas internacionales, podemos
determinar que nuestro mercado está en los países de Estados Unidos, México,
Francia y Canadá, principalmente porque son los turistas que se lograron encontrar
para las encuestas y que demostraron interés en actividades relacionadas con
ecoturismo.

21
En el gráfico 4 podemos apreciar los porcentajes de turistas presentes en el
momento de la encuesta, finales de agosto, en las zonas encuestadas.

Cabe destacar que esperamos que este mercado meta pueda expandirse en los
meses venideros.

Gráfico 4. Distribución poblacional internacional mercado interesado en eco


– turismo

Lugar de origen

52%

24%

17%

7%

ESTADOS UNIDOS MÉXICO FRANCIA CANADÁ

Lugar de origen

3.7 La influencia de la política económica en el proyecto

Tomando en cuenta la situación económica actual del país, debido a los disturbios
sociales y políticos que golpearon desde abril 2018, el Banco Mundial, 2019,
expresó que la economía se contraje un 3.8% en 2018 y se contraerá para este año
a -5%, aunque debido al alto grado de incertidumbre en el cual vive Nicaragua, estas
proyecciones pueden cambiar.

Con la apertura de un eco-alberge en la Reserva Natural El Bajo, como atractivo


turístico con una opción más accesible tanto para el turista nacional como el
internacional, estos permanecerán más tiempo en la reserva teniendo un impacto
no solo en la reserva en sí, sino en la comunidad, esto implica posibles nuevos

22
establecimientos, mejora de los ya existentes, así como la creación de nuevos
servicios que los turistas actuales no han identificado aún como necesarios.

El eco-turismo es uno de los aspectos a fortalecer por parte del INTUR desde 2011,
donde, por medio del Plan Nacional de Desarrollo Turístico Sostenible de
Nicaragua, brinda las pautas para el fortalecimiento del rubro y aspectos a tomar en
cuenta para su implementación.

Por lo que, un nuevo albergue, una nueva opción dentro de la rama del sector
turismo, generará no solo divisas y aumento de visitantes extranjeros, sino,
empleos, mejoramiento de infraestructura y crecimiento al municipio de El Crucero.

Al abrir nuevas opciones de empleo dentro del municipio, se promoverá la


búsqueda, capacitación y contratación de mano de obra local, lo que igual impactará
en la mejora de la calidad de vida dentro de la comunidad.

4. Producto

En este apartado se especificarán las características del producto a ofertar tanto a


turistas nacionales como internacionales.

4.1 Producto Principal.

El eco – albergue Tepetl es el Producto Principal a ofrecer, un espacio donde los


turistas puedan descansar en medio de la reserva natural por precios accesibles.
Se espera atraer a turistas que viajen con familia, grupos de amigos y/o solo y que
cuenten con gran aprecio a las actividades al aire libre y desconectarse del ajetreo
de la ciudad y la rutina.

Al encontrarse el eco-albergue en la reserva, flora y fauna son el principal atractivo


y decoración externa del lugar.

Las reservas o consultas para estadías o “day pass” podrán realizarse por medio de
página web, Facebook page, WhatsApp o teléfono. Una vez realizada la
confirmación de visita, los clientes serán recibidos en recepción, quienes les
indicarán mapa de actividades y áreas del eco-albergue, así como sus habitaciones

23
en caso de estadía, si es necesario se llamará a alguien para ayudarlos a ubicarse
y/o llevar su equipaje. El mozo encargado de esto, explicará la historia de la reserva,
brevemente, así como las diferentes actividades que hay para el día. Entre estas se
contará con:

- Senderos con dificultad, baja, media y difícil.


- Senderos para bicicleta con dificultad, baja, media y difícil.
- Observación de aves
- Tour finca de café

Como Producto Periférico, se brindará información sobre Habitarte – Reserva El


Bajo, así como otros destinos turísticos de Nicaragua, y otras actividades que se
puedan realizar en el municipio, dentro de lo que denominaremos Centro de
Información Turística, el cual contará con mapas y folletos informativos y de
servicios turísticos en inglés y español.

También se ofertarán, bajo alianzas estratégicas, tours a la playa para aquellos que
quieran combinar ambos aspectos.

Como Producto Complementario, a cómo podemos ver en el gráfico 5, se contará


con la tienda de regalos dentro del eco-albergue, donde los visitantes podrán
llevarse artesanías, cuadros y otros recuerdos creados por las manos de artesanos
del municipio de El Crucero, en este caso los productos de la tienda se limitarán a
lo que produzcan los habitantes de la zona para crear un impacto positivo en la
creación de empleos en este sector en particular.

24
Gráfico 5 Oferta de productos Eco-albergue Tepetl

Producto Principal
•Eco-albergue. Estadía
y actividades en el
espacio.

Producto Periférico
•Promoción turística y
de servicios

Producto
complementario
•Tienda de recuerdos y
artesanías

5. Estudio de competidores
5.1 Competidores en Nicaragua.
A como mencionamos anteriormente los competidores dentro del área del país
son:

a. Habitarte – Reserva El Bajo (competencia directa, aunque no es eco-


albergue).
b. Eco-albergue El Pilar
c. Eco-albergue La Fundadora
d. Eco-albergue Cayo Verde

5.2 Competidores en Managua.

En el área de Managua y su periferia no se encuentran otras opciones de eco-


albergues, a parte de la antes mencionada.

25
5.3 Competidores en El Crucero.

En el área de El Crucero, no hay eco-albergues, solo se cuenta con un Hotel –


Restaurante, Capri, y el Hotel Habitarte – Reserva El Bajo.

En este caso podemos ver como competencia directa que ofrezcan los mismos
servicios al público meta que nos hemos planteado no existe aún en el área de El
Crucero, esto nos da una ventaja competitiva sobre el medio, pero también retos en
el mismo, ya que nos toca abrir el mercado para este tipo de turismo en la zona.

La oferta de Habitarte – Reserva El Bajo, está fuera del acceso de la población,


tomando en cuenta que sus precios para una familia de cuatro personas, son
cercanos al salario medio de un trabajador de Call Center, por lo que deja gran parte
de la población con incapacidad de pagar por sus servicios.

6. Oferta del producto y precios.


6.1 Cuantificación de la oferta total existente.
De acuerdo a diversa información recopilada tanto en redes sociales, como en
directorios y reportes de INTUR a 2017, se encontraron las siguientes ofertas
catalogadas como eco-albergues:

a. Estación Biológica, eco albergue y sendero Los Coyotes – Volcán


Masaya.
Precio: $ 20 -$ 25, depende del número de personas en el grupo.
Tipo de oferta para estadía: Cuartos múltiples
Servicios:
- Albergue para grupos
- Senderos de diversa dificultad.
- Volcán Masaya.
Contras:
- Cuando la actividad del volcán es constante, el albergue y sus inquilinos son
evacuados, y el parque cerrado.
b. Habitarte – Reserva El Bajo (competencia directa, aunque no es eco-
albergue).
Precio: $ 99 + IVA+ INTUR
26
Tipo de oferta para estadía: Cuartos sencillos, dobles y múltiples
Servicios:
- Estadías
- Caballos
- Senderos bicicleta
- Senderos de diversa dificultad.
- Tour del café.
Contras:
- Precios altos para población clase media, media alta.
c. Eco-albergue El Pilar
Precio:
Tipo de oferta para estadía: 4 habitaciones pequeñas
Servicios:
- Estadías
- Senderos de diversa dificultad.
- Volcán Pilas El Hoyo.
Contras:
- Distancia
- Precio no accesible fácilmente
- Dificultad para comunicarse vía telefónica e email.
d. Eco-albergue La Fundadora
Precio: $ 4 tienda de campaña, $ 20 por persona para grupos más de 10
Tipo de oferta para estadía: Dormitorio para 16 personas, 5 cabañas,
comedor para 40 personas.
Servicios:
- Estadías
- Acampar
- Caballos
- Senderos bicicleta
- Senderos de diversa dificultad.
- Tour del café.

27
Contras:
- Distancia
- Accesibilidad
e. Eco-albergue Cayo Verde
Precio: No hay datos
Tipo de oferta para estadía: No hay dato
Servicios:
- Estadías
- Senderos de diversa dificultad.
- Tour del café.

Contras:
- No contestan a los números, correos electrónicos o página en Facebook de
contacto.
- Distancia

La mayor parte de la competencia ofrecer los mismos servicios que el eco-


albergue brindará, sin embargo, los puntos clave de valor agregado serán
trabajados en base a precios, actividades y distancia.

La mayor parte de los eco-albergues ofertan precios cercanos a los que las
personas encuestadas dijeron poder pagar a nivel nacional e internacional, ver
gráfico 1 y 2, por lo que podemos identificar los precios establecidos tanto por la
capacidad de inversión en turismo por cada cliente y el mercado.

7. Demanda

Los datos presentados en este apartado se han analizado y comparado con las
estadísticas de INTUR para el año 2016 y 2017, que son a los cuales se obtiene
acceso tanto por vía digital como por medio de la Oficina de Información a la
Ciudadanía, por lo que muchos de los resultados son producto de estas
comparaciones y pueden no coincidir con la información reflejada en los informes
como tal.

28
Se prevé como demanda total del proyecto, tomando en cuenta la disminución
del ingreso de personas extranjeras y el aumento de la canasta básica en
Nicaragua, y que para los años 2016 y 2017 llegaron, de acuerdo a estadísticas
de INTUR para esas fechas:

Tabla 5: Datos de turismo años 2016 y 2017


2016 2017

Turistas Turistas Visitas a Turistas Turistas Visitas a


que interesados en Managua que interesados en Managua
llegaron actividades de llegaron actividades de
senderos senderos

1595,914 42% No hay 1957,822 11% 54%


datos

Fuente: Estadísticas INTUR 2016 – 2017.

Si tomamos en cuenta que el salario básico más bajo por sector, en este caso pesca,
se encuentra dentro de los C$ 4174.49 y el más alto, ubicado en el sector de
manufactura, es de C$ 5911.39, y que la canasta básica asciende a C$ 13901.26,
es probable que nuestra demanda esté concentrada en el turista extranjero, y el
nacional arriba del salario mínimo. Por lo tanto, la demanda total del proyecto estará
enfocada en los turistas que llegan A Nicaragua y se quedan por más de una noche
en Managua, representando un 54% del total de turistas internacionales que visitan
el país, así como turistas nacionales que tengan capacidad económica por encima
del salario mínimo; en cuanto a la demanda aparente, contabilizamos, apoyándonos
en los datos de 2016, serán los 1595,914 turista que ingresan de forma anual en
Nicaragua. Y, por último, nuestra demanda real, serán los que realmente disfruten
tiempo y servicios en el Eco-Albergue.

Tomando en cuenta la situación socio política del país, decidimos trabajar con los
datos estadísticos del año 2002, que, además de ser los más antiguos que se
pueden solicitar por medio de la plataforma digital de INTUR, están marcados por
situaciones socio políticas complicadas y violentas, que dañaron la imagen del país
a nivel internacional, y lo comparamos con nuestras encuestas, donde el 100% de

29
las personas encuestadas se mostraron atraídas por visitar un espacio de eco-
albergue cerca de Managua, por lo que entenderemos como nuestra demanda real
471,622 turistas.

7.1 Proyección de la demanda.

En base a la realidad nacional, y los comportamientos de Nicaragua a nivel turístico


luego de situaciones de conflictos violentos en los últimos 10 años, se consideró
hacer una proyección de demanda que contemplara los niveles de turismo antes y
después de tiempos de conflicto en los últimos 10 años, ya que estos conllevan el
esfuerzo de reconstrucción de la imagen del país a nivel internacional y los
impactos de buenas y malas campañas de atracción turística.

En la tabla 6 se pueden apreciar las proyecciones trabajadas en base a los


reportes del INTUR de 2001 a 2011 y de 2012 a 2017, y en base al último reporte
sobre la situación económica del país de FUNIDES para febrero de 2019.

30
Tabla 6: Proyección de turistas internacionales a Eco- Albergue Tepetl
(a 5 años).
Tasa de Tasa de
Turistas que Llegada Proyección
crecimiento crecimiento
Año llegan a turistas a llegadas a
turistas a turistas a
Nicaragua Managua. eco-
Nicaragua Managua
albergue

1 579,165 312,749.1 0.9 0.5 471,622

2* 548,221 109,644.2 -0.5 -0.6 842,869

3 646,743 194,022.9 0.13 0.7 525,775

4 734,971 220,491.3 0.13 0.13 614,782

5 803,933 241,179.9 0.13 0.09 712,444

Tasa de
crecimiento 15.8% 9.2%
promedio

* Año de elecciones.

Para poder llegar a estos datos estadísticos se trabajó con los datos de la llegada
del turismo de 2001 a 2005, para la llegada de turistas internacionales, y para la
llegada de los turistas a Managua, se trabajó con los datos del reporte de INTUR
de 2017, ya que no hay datos de Managua en otros reportes, por lo que se
trabajaron estadísticas modificadas en base a crecimiento de turismo en años de
elección antes y después, y crecimiento proyectado en base a condiciones
sociales luego de conflictos sociales.

Por último, para calcular los visitantes a llegar al eco-albergue se trabajó en base
a los turistas internacionales que pernoctan en el país de los años 2001 a 2005.
Se hizo una proyección reservada, siempre tomando en cuenta el crecimiento del
turismo, pero tomando en consideración las características socio-políticas por las
cuales está pasando el país, y que puede pasar al llegar a 2021, año de elecciones.

Debido a que INTUR no posee un registro de turismo a nivel nacional, por lo que
es más complicado interpretar sin un número base estadístico del cual partir.
31
8. Estudio del consumidor.

8.1 Caracterización del consumidor:

a. Individual: Persona natural que viaja o visita solo o con familia el Eco albergue
con fines recreativos

Nacional:

Persona Natural mayor de 25 años que reside en Nicaragua, principalmente en los


Departamentos aledaños a Managua. Con estudios de Bachillerato culminados.
Realiza consultas de interés en redes sociales, con ingresos iguales o mayores a
$500, y lleva a cabo actividades recreativas con un ritmo mensual.

Puede tener familia, gusta de espacios al aire libre y de actividades que conlleve
contacto con la naturaleza.

Tiene una estabilidad laboral cercana al 70% (más de 3 años en la misma empresa,
con un salario estable y un 10% del mismo corresponden a deudas).

Internacional:

Persona Natural extranjera mayor de 25 años con intereses en turismo eco


sostenible, puede residir en Nicaragua o encontrarse de viaje en el país. Escolaridad
secundaria. Consumo promedio diario en su viaje mayor a $30. Accede a
información de manera virtual.

Puede tener familia, gusta de espacios al aire libre y de actividades que conlleve
contacto con la naturaleza.

b. Institucional:

Empresas enfocadas en necesidad de espacios para que sus colaboradores se


desconecten del ambiente de la ciudad, y realicen actividades con la naturaleza.

Estas visitas no contemplan estadía.

Empresas pequeñas y medianas, con capacidad de inversión en la mejora de la


calidad de sus colaboradores.

32
8.2 Segmentación de mercado

Entenderemos la segmentación de mercado como la identificación de grupos


uniformes y pequeños organizados en base a sus características que puedan influir
en su comportamiento de compra.

Se trabajarán grupos de forma homogénea, ya que estos posiblemente puedan dar


una respuesta similar a determinado producto.

Se realizará la segmentación desde el punto de vista social, para poder determinar


así la mejor estrategia para comercialización de nuestros servicios y destino
turístico.

8.2.1 Consumer portrait.


a. Segmentación:

Utilizaremos una segmentación estándar común para diferenciar al público hacia


el cual dirigiremos nuestros esfuerzos en marketing y publicidad, así como
comercialización en general.

 Geográfica

De acuerdo a las estadísticas de INTUR 2017 y 2016, los principales turistas que
han accedido al país por rango de país son, por orden de mayor cantidad de
visitantes a menor:

1. Estados Unidos
2. Canadá
3. España
4. Francia
5. Centroamérica

A nivel nacional, segmentaremos a nivel demográfico por departamentos:

1. Managua
2. Jinotega
3. Estelí
4. Matagalpa
5. Granada

 Demográfica
1. Edad: 25 años en adelante
2. Ciclo de vida: Jóvenes pueden estar solteros o formando familias con niños
pequeños.
Señores y señoras arriba de los 50 años o en etapa de jubilación.
3. Género: Hombres y mujeres.
 Psicográfica: Personas jóvenes que disfrutan de actividades al aire libre,
contacto con la naturaleza y actividades físicas de bajo impacto.
Personas de 50 años o en etapa de jubilación que gustan de alejarse del
bullicio de la ciudad, y actividades físicas de bajo impacto.
 Socioeconómica:
A nivel nacional, personas con un salario en los $ 500 (quinientos dólares
americanos) o arriba.
A nivel internacional, con capacidad de gasto de $ 100 (cien dólares) por
noche, tanto en alimentación como en hospedaje y actividades.
 Conductual:
Personas que les guste el turismo con actividades de bajo impacto y contacto
con la naturaleza.
Están interesados en conocer Nicaragua y sus costumbres de primera mano,
no contados por alguien más, por lo que van a buscar menús alimenticios
menos complicados, más tradicionales y servidos por personas de la
comunidad de tal forma que brinden una experiencia cerca de lo que es vivir
en Nicaragua.
Le gusta la tranquilidad de la naturaleza, y busca el escape del bullicio y
ajetreo de la ciudad.
Está interesado en el café y crecimiento de cultivos, no necesariamente de
forma profesional, sino como parte de su carácter curioso nato.

8.3 Comercialización

34
Para el siguiente trabajo, entenderemos comercialización con la definición de
Uchoa, 2009 “por comercialización se refiere al conjunto de actividades
desarrolladas con el objetivo de facilitar la venta de una determinada mercancía,
producto o servicio, es decir, la comercialización se ocupa de aquello que los
clientes desean”.

En este caso trabajaremos bajo el precepto que para comercializar se trabaja para
satisfacer una necesidad inherente o creada.

El ocio es una necesidad inherente del ser humano, la forma en cómo se disfruta el
tiempo de ocio es una necesidad creada por la industria.

8.4 Estrategia de mercadeo

8.4.1 Producto

- Estadía.
- Restaurante
- Área de picnic
- Senderos para caminatas
- Senderos bicicleta
- Observación de aves
- Auditorio para actividades varias

8.4.2 Precio

Para Kotler, P. y Armstrong, G., 2006, se define como precios “(en el más estricto)
la cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicios. En términos más
amplios, el precio es la suma de los valores que los consumidores dan a cambio de
los beneficios de tener o usar el producto o servicio”.

Para determinar el precio a de la estadía en el eco-albergue y de los servicios y


productos a ofertar, se hizo primero un análisis de la oferta actual, y se usaron los
mismos para le encuesta aplicada. Se establecieron los precios en base a la oferta
dentro del mercado y los costos operativos que conlleva el funcionamiento del
mismo.
35
El precio se fijará en base a las encuestas realizadas y tomando en cuenta, el aumento de la canasta básica en el país, gasolina,
energía eléctrica y la congelación del salario mínimo hasta 2020, en lo que concierna al cliente nacional

En cuanto al cliente internacional se tomará en cuenta, estabilidad de la situación socio – política del país, seguro para
evacuación de clientes extranjeros del país.

De igual forma, se tomará en cuenta precios en base a grupos e individual y día de estadía.

Tabla 7: Precios propuestos*


Menú
Estadía 1 Estadía 2 Estadía más de ejecutivo Cabalgatas
Senderos Observación de Auditorio x
Precio persona x personas x 5 personas x (incluye (alquiler
con guía aves con guía día
sugerido noche noche noche comida y caballo y guía)
bebida)

$ 25 $ 35 $ 85 $6 $ 10 $3 $3 $ 250

*Estos precios son a forma sugerida.

8.4.3 Canales de distribución


Entenderemos por los canales de distribución la estructura que va desde el punto de origen del productor hasta el consumidor.
Los canales están formados por personas y compañías que intervienen en la transferencia del producto.

Se utilizarán dos canales de distribución para comunicar los productos a ofertar:

a. Canal directo (productor – consumidor)


Gráfica 6 Canal de distribución directo.

Facebook/ website/
Oferta servicios Cliente
Front desk

A como podemos ver en el gráfico 6, la venta se hace de forma directa, por medio de ventas electrónica por medio de Facebook
y/o página web, así como otros espacios publicitarios como televisión.

b. Productor – agente – Consumidor.

Gráfico 7 Canal de distribución en base a agente

Agencia de
Eco-albergue viajes y tour Consumidor
operadora

37
No requiere un contacto entre el Eco-albergue y el consumidor o cliente, ya que la
venta del servicio se hace por un interlocutor, este puede ser una página web, como
el caso de Booking, o por una tour operadora o Agencia de viajes a nivel nacional.

8.4.3 Herramientas de promoción

a. Precios especiales por paquete.


Al comprar un paquete el grupo o cliente que lo haga, recibirá beneficios por
el mismo:
 Bebida de bienvenida
 Tour del café
b. Cupones online por medio de terceros.
Se trabajará con TUYA y los cupones de BAC, para que los clientes afiliados
a estos negocios y aliados reciban beneficios previamente pactados con
estas empresas.
c. Recompensas por fidelidad.
Se trabajará por medio de la tarjeta de cliente frecuente, donde luego de un
número de visitas se podrán acceder a beneficios.
 1 noche de estadía gratis para dos personas luego de 10 visitas
 Incluye desayuno para 2 personas
 1 paseo a caballos con guía.

Descuentos del 10% en visitas de grupo de más de 10 personas.

Descuentos en celebraciones de actividades y onomásticos del 10%.

d. Artículos publicitarios
A la entrada de cada visitante se le entregará un vaso ecológico y una pajilla
de bambú para su uso dentro del eco-albergue.
En momentos de estadía, se fomentará el uso de materiales ecológicos para
el cuido de la reserva, todos hechos en Nicaragua, y con base ecológica.

Para las estadías, además de los vasos y pajillas, se brindará un pequeño kit
de vasos y pajillas para llevar a la casa, con el logo y nombre del eco-
albergue.

e. Sorteos y concursos
Se usará la plataforma de Facebook para crear concursos, sorteos y regalías
en base a:
- Aniversario del eco-albergue.
- Aniversario de promoción a ciudad de El Crucero
- Cantidad de seguidores en la página a partir de 1000 seguidores.
- Días claves, día del padre, día de la madre, navidad y año nuevo.

8.4.4. Publicidad o propaganda

Para poder proyectar el Eco-albergue es necesario desarrollar una línea de


publicidad y promoción que permita comunicar las ofertas y servicios tanto a nivel
nacional e internacional.

El uso de medios de comunicación y redes sociales es fundamental para poder


ubicarse dentro del mercado y oferta turística, radio, periódicos, televisión, revistas,
así como redes sociales permite llegar a una amplia gama de población a nivel
nacional e internacional, por lo tanto, atraer a diferentes tipos de clientes y
proyectarnos dentro del mercado del eco-turismo.

En base a estos aspectos, se implementarán diferentes canales de publicidad para


hacer llegar nuestros productos y posicionarnos a nivel turístico, enfocada en el
público meta identificado anteriormente en el trabajo. Se usará principalmente redes
sociales para atraer al turista internacional y medios de comunicación nacional para
el turista en el país. Esto nos permitirá ubicarnos como opción de ocio no solo a
nivel nacional sino internacional.

8.4.5 Descripción de la propuesta de publicidad.

Tomando en cuenta nuestros clientes tanto a nivel nacional e internacional, con el


objetivo de comunicar de forma efectiva nuestros servicios y productos para
posicionar en el mercado se cuenta con la siguiente propuesta de publicidad y
servicios de comunicación con nuestros usuarios.

- Página web: Página de acceso diseñada en Wordpress, con imágenes del


eco-albergue, servicios y productos, así como la historia de impacto social
del albergue y nuestros colaboradores.
39
Contará con servicios, precios, horarios de atención y productos a ofertar, así
como enlaces a nuestros aliados.
- Página en Facebook: Permitirá un contacto más personalizado con los
clientes, imágenes del día a día del eco-albergue, así como diferentes
dinámicas que nos permitan acercar y fidelizar a nuestros usuarios tanto de
hecho como potenciales. Espacio donde se creará, fortalecerá y consolidará
la comunidad virtual.
- Perfil en Instagram: Compartir imágenes de los paisajes, servicios, y
actividades que se desarrollan en el eco-albergue.
Dinámicas en base a número de seguidores y fechas especiales en
calendario.
- WhatsApp Business: Herramienta para compartir con clientes regulares
sobre promociones y actividades. Espacio para realizar consultas y
reservaciones de forma más directa.
- Folleto publicitario: estos estarán distribuidos con nuestros aliados
estratégicos, como es el caso de hostales, hoteles, restaurantes y Centros
de Información Turista ubicados en las cabeceras departamentales y tour
operadoras. En este se encontrarán los servicios y precios del eco-albergue,
así como formas de contacto y reserva. Para hacer se solicitará permiso a
cada negocio, así como folletos de los servicios que ellos ofrecen para
compartirlos en el eco-albergue en la oficina de información.

- Valla publicitaria: Se utilizarán tres vallas publicitarias, una en aeropuerto,


otra en carretera sur, y una en los alrededores de la Rotonda Metrocentro.
Ya que este abarca las tres salidas de Managua podemos captar no solo al
turista internacional, pero al nacional.

9. Conclusiones estudio de mercado

En este apartado describiremos las conclusiones y resultados del estudio de


mercado, así como las formas en las que enfrentaremos los riesgos y las

40
limitaciones y aprovecharemos las fortalezas y oportunidades para el desarrollo
efectivo y exitoso del proyecto.

9.1 Aspectos positivos del proyecto

Tomando en cuenta la información recopilada con anterioridad se presentarán por


medio de fortalezas y oportunidades los aspectos y condiciones importantes para el
desarrollo del Eco-Albergue Tepetl.

9.1.2 Fortalezas

- Las tendencias turísticas de actualidad están enfocadas en turismo


respetuoso con un énfasis ecológico que permita el contacto con la
naturaleza y el aprendizaje del mismo.
- El clima que brinda el área de El Crucero permite que este sea un destino
amigable con turistas no acostumbrados a las altas temperaturas del país.
- Al estar ubicado dentro de la Reserva Natural El Bajo, permite la realización
de actividades de diferentes niveles de complejidad para el turista que busca
actividades que sean un reto físico, pero ameno.
- Aumento del turismo y sentido de patriotismo del turista nacional, enfocado
en conocer destinos turísticos no tan explotados por el comercio.

9.1.3 Oportunidades

- El aumento de turistas interesados en el desarrollo de actividades que


supongan retos físicos de bajo, mediano y alto impacto.
- Aumento de turistas interesados en turismo eco-sostenible.
- Interés en turismo respetuoso del medio ambiente.
- Aumento, lento pero constante del turismo internacional en Nicaragua.
- Aumento del desarrollo urbanístico de la zona de El Crucero.

41
9.2 Aspectos negativos del proyecto.

Tomando en cuenta la información recopilada con anterioridad se presentarán por


medio de riesgos y limitaciones los aspectos y condiciones importantes para el
desarrollo del Eco-Albergue Tepetl.

9.2.1 Riesgos

- Situación socio-política de Nicaragua y su impacto en los índices de


seguridad del país para el turismo.
- Altos impuestos al sector turismo.
- Ampliación de carretera panamericana o mantenimientos.

9.2.2 Limitaciones

- Acceso vehicular a la reserva.


- Acceso peatonal a la reserva.
- Limitación a nivel estructural para no dañar la reserva en sí.
- Disminución en capacidad de gasto del turista nacional.
- Mala imagen turística luego de los eventos psicosociales de abril 2018 sobre
Nicaragua y el sentido de seguridad.

Se espera que el eco-albergue pueda servir en su primer año de funcionamiento a


cerca de 471,622 personas, tanto a nivel nacional como internacional.

42
10. Estudio técnico del proyecto.
Entenderemos por estudio técnico la definición usada por Rosales, 2005, y es el
estudio que nos permite analizar y plantear diferentes alternativas tecnológicas para
producir los servicios o productos que se requiere. Este estudio nos permite
determinar la maquinaria, materia prima y las instalaciones que necesitamos para
desarrollar el proyecto, es decir los costos de inversión y operación necesarios, así
como el capital necesario.

En este podremos obtener los requisitos de equipos de operaciones, así como el


monto de inversión como tal, esto nos permitirá, al analizarlos, determinar la
cantidad de mano de obra por rubros o áreas de especialización, así como los
costos de mantenimiento y reparación, así como, si es necesario de reposición de
los equipos, Sapag, 2008.

Tomando en cuenta el tipo de proyecto, se tomará en cuenta las posibles


restricciones legales que pueden afectar la localización o afectar los servicios a
brindar del proyecto.

10.1. Objetivos del estudio técnico del proyecto.

- Identificar la localización óptima, tamaño y disponibilidad y costo de insumos


y suministros del Eco Albergue Tepetl dentro de la Reserva Ecológica
Privada El Bajo.
- Analizar factibilidad y rentabilidad del proyecto Eco-Albergue Tepetl.
- Determinar la localización, tamaño del proyecto.
- Definir los suministros e insumos necesarios en base a la identificación
anterior y los servicios a brindar.

10.2 Localización óptima del proyecto

Cuando hablamos de localización óptima de un proyecto, es la determinación del


espacio donde se instalará el edificio en sí, esto, según Baca 2010, la macro
localización, o la ubicación del mercado de consumo, fuentes de materias primas y
mano de obra disponible, y la micro localización, cercanía con el mercado
consumidor, infraestructura y servicios.
43
10.2.1 Macro-localización

El eco-albergue se encontrará ubicado en El Crucero, municipio de Managua,


exactamente en el km 21.5 carretera panamericana. De la garita de entrada 5 km al
oeste.

El Crucero es un municipio del departamento de Managua, contaba para el 30 de


junio de 2013 con 15,139 pobladores. Se encuentra ubicado en las coordenadas
11°59′N 86°18′O, y cuenta con un área total de 975,3km2. Está ubicado a 945
metros a nivel del mar, lo cual le brinda un clima agradable con variaciones entre
los 22°C a 28°C.

Gráfico 5: Ubicación municipio El Crucero en Nicaragua. Wikipedia

Dentro de las principales actividades económicas, encontramos que al menos el


70% de la población se dedica a la siembra y cosecha del café. Un 20% de la
población cuenta con un empleo en la capital, ya sea en zonas francas, construcción
u otros.

10.2.2 Micro –localización.

El eco-albergue se encontrará ubicado en El Crucero, municipio de Managua,


exactamente en el km 21.5 carretera panamericana. De la garita de entrada 5 km al
oeste.

Exactamente en la Reserva Ecológica Privada El Bajo.

44
La ubicación del eco-albergue será a 1km del Hotel Reserva El Bajo, para que los
clientes que visiten ambos espacios puedan acceder a los servicios que ambos
hospedajes brindan. Se realizará una construcción desde cero, respetuosa no solo
con el medio ambiente, sino con la línea de diseño del Hotel.

10.2 Tamaño óptimo del proyecto

10.2.1 Plano arquitectónico y distribución de áreas.

Caballeriza

Terraza
Lobby e
información
Baños
Parqueo

Cafetería

Lavanderia
Cuartos

Descanso Staff

Gráfico 5: Plano arquitectónico Eco-albergue Tepetl. Morera, A. s/f

45
El proyecto será una construcción horizontal, tomando en cuenta los desniveles del
terreno donde se construirá,
Este se dividirá en:
Tabla 8: Tamaños áreas en eco-albergue
Espacio Medidas Cantidad Capacidad
Pasillos 1.75 mts 2 40 personas
Cuartos variables 26m2 6 24 personas
6 en cuartos
Baños 4.50m2 40 personas
4 en lobby
Lobby e
información/ 42.08m2 1 40 personas
comedor techado
Terraza/ comedor 8m2 1 40 personas
Cafetería/ cocina 30m2 1 4 personas
Lavandería/ aseo 15 m2 1 4 personas (staff)
Descanso staff 11m2 1 6 personas
50% de la
Parqueo 320 m2 1 ocupación
habitaciones.

10.2.2 Diseño de espacios e interiores.

Para el diseño de los espacios e interiores se piensa respetar el diseño del Hotel El
Bajo, para no afectar la línea visual del paisaje, se trabajará bajo la línea tradicional
nicaragüense de diseño y se incluirán espacios de la naturaleza en el mismo.

Se tomaron imágenes de referencia para visualizar mejor la línea de diseño


propuesta:

46
Gráfico 6: Área de Lobby y comedor interno. Fuente: NM Architecture.

Área de lobby, donde además de recibir a los visitantes, se realizarán actividades


para empresas, y espacio de comedor para momentos donde sea complicado el
comer en la terraza.

Gráfico 7: Área de terraza. Fuente: NM Architecture.

47
Cabe señalar que al no haber un espacio estructural previamente diseñado se
partirá de cero no solo en diseño estructural, pero de interiores.

Esto implicará una inversión inicial significativamente alta, sin embargo, se


disminuirán costos al usar materiales y personal de trabajo de la zona.

10.3 Identificación y descripción del proceso.

El edificio y las acomodaciones serán trabajadas y diseñadas por mano de obra


nacional con productos que cumplan con los estándares de seguridad y calidad
necesarios. Al realizar el trabajo con mano de obra local, no solo promovemos el
empleo en El Crucero pero ayudamos a la mejora de la calidad de vida de las
familias del municipio, así como el apoyo de los mismos para el proyecto.

Los materiales serán comprados en base a licitación, tomando en consideración lo


mencionado anteriormente, calidad, seguridad y precio.

Los muebles y detalles de decoración se trabajarán con los artesanos de la zona en


base a diseños previamente seleccionados, todo esto con el objetivo previamente
descrito.

10.4 Detalles jurídicos y humanos

Para poder definir el servicio dentro del eco-albergue se diseñó en el gráfico 8 el


flujo de servicios, desde el primer contacto hasta la salida del cliente del eco-
albergue, ya sea cliente de larga o corta estancia.
El primer contacto se hace por vía telefónica, redes sociales o página web, donde
por medio de nuestro responsable de Front Desk, o recepción, quien será la encarga
da de la primera comunicación tanto a nivel presencial como virtual.

Una vez hecha la reserva y dándose las indicaciones virtuales y verbales del acceso
al eco-albergue, el siguiente punto de acceso es el parqueo, donde los visitantes,
además de encontrarse con el espacio físico encontrarán un mapa con los espacios
más importantes, puntos de seguridad y rutas de sendero tanto caminata como
bicicleta estarán señalados.

Una vez en el parqueo seguirán las indicaciones hasta llegar al lobby, donde serán
recibidos con una bebida de café fría o caliente, o disponibilidad o petición de
nuestros clientes, un mapa de la zona, horarios de los tours o actividades guías, y,
en el caso de nuestros clientes de larga estadía, horarios y menú de cafetería y
llaves de su habitación.
Gráfico 8: Flujo del servicio
Salida y
Reserva en
valoración del
línea o
servicio en
teléfono.
línea.

Visita a cafetín
Entrada al
o tienda de
parqueo
recuerdos

Cada
responsble de Asistencia en
área responde lobby
por actividad

Medio día
enseñar
Estadía llevar a
ofertas de
habitaciones
actividades y
mapa del sitio
Los senderos estarán señalados no solo en el mapa, sino en los árboles por color y
por intensidad:

- Verde – senderos fáciles


- Amarillo - senderos medios
- Rojo – senderemos difíciles

En la cafetería junto a la terraza habrá opciones para refrescarse, y para comer, a


las horas de desayuno, almuerzo y cena se contarán con platos fuertes y durante el
resto del día snack.

A la salida, se pasará nuevamente por la recepción y se podrá hacer visita a la


tienda de regalos. Antes de salir se les pedirá a los clientes que dejen sus
comentarios en la web y/o página de Facebook.

El personal estará dividido a cómo puede observarse en el gráfico 9 donde se


especifica el organigrama de funcionamiento del personal, el cual estará a simple
vista para que los visitantes sepan a quien acudir si sus complicaciones no son
resueltas a como ellos o ellas esperan.

Gráfico 9 Organigrama Eco-Albergue Tepetl.

Administración

Consultor Consultor
Contable informático

Front Desk Conserje Responsable


Cocina

Guía senderos
Cafetín

Jardinería
Guía bicicletas

Servicio
Guía paseos a
caballo Corrales

Tienda
recuerdos.

Seguridad
Las funciones del personal se pueden consultar en el Anexo 5, así como las
proyecciones de salario en base al salario mínimo del rubro.

10.4.1 Tipo de empresa.

De acuerdo a la revisión bibliográfica realizada para este trabajo, una empresa es


una entidad de tipo económica de servicios o producción que combina capital,
recursos y trabajo para producir bienes y/o servicios para ofertar en el mercado.

Las empresas pueden clasificarse de acuerdo a su forma jurídica, tamaño, actividad


y procedencia de capital, en este caso trabajaremos con la forma jurídica bajo la
cual se registrará la empresa, ya que esta afectará el presupuesto y las actividades
administrativas de la misma.

La empresa será registrada bajo la figura de Sociedad Anónima, que de acuerdo a


Alonso 2017, se entiende por la misma:

“Mínimo un socio. Es la sociedad mercantil de los proyectos más ambiciosos y no


está muy presente en el territorio de la pequeña empresa. Su capital social, dividido
en acciones, está integrado por aportaciones de los socios. Su fiscalidad se rige por
el Impuesto de Sociedades. Requiere un capital inicial de más de $ 60,000.
Responsabilidad: limitada al capital aportado”.

En este caso se trabajará bajo la figura de sociedad anónima al permitirse más de


un socio, debido a que la responsabilidad se limita al capital y por el monto en sí de
inversión inicial, y por ser la figura que más fácil se puede inscribir y deshacer, en
caso de ser necesario, dentro del marco jurídico legal nicaragüense.

10.5 Cálculos de costo

A continuación, se detallarán en la tabla 9 los costos relacionados con la inversión


inicial del proyecto. Estos se mencionan a modo global y aproximado, este
presupuesto es una proyección por lo que los datos puede cambiar al momento del
desarrollo del proyecto.

52
Por motivos de inflación y deslizamiento de moneda, los montos serán reflejados
completamente en dólares.

Tabla 9: Costos de inversión inicial.


Descripción Monto Observaciones

Gasto anual.

- Acta de
constitución
sociedad
anónima.
- Inscripción
$ 3000 (tres mil dólares Sociedad
1. Gastos legales
netos). Anónima.
- Registro Mercantil.
- Inscripción DGI
- Inscripción
alcaldía e INTUR
- Matricula policía.
- Certificado MINSA

$ 600 (seiscientos - Registro de


2. Registro de Marca
dólares). Marca.

- Arquitecto
especialista en
estructuras
coloniales en
3. Gastos de diseño $ 15,000 (quince mil
Nicaragua.
de infraestructura dólares)
- Incluye
seguimiento a la
obra y selección
de material.

53
4. Gastos de
$ 250,000 (doscientos
construcción
cincuenta mil dólares)
infraestructura.

5. Gasto diseño de $ 3500 (tres mil


interiores quinientos dólares

- Diseño colonial
6. Gasto bienes con materiales y
inmuebles en $ 8400 (ocho mil artesanos de la
base a diseño de cuatrocientos dólares) zona en base a
interior. necesidades del
cliente.

7. Pago renta
$ 1500 (mil quinientos
espacio a Reserva Mensual.
dólares)
El Bajo.

- Agua
$ 2500 (dos mil
8. Servicios básicos - Luz
quinientos dólares)
- Internet

9. Vehículo $10,000 (mil dólares)

$ 10,437.16 (diez mil


cuatrocientos treinta y En base a 20 personas
10. Salarios
siete dólares y dieciséis staff 1 mes de planilla
centavos).

- Incluye compra de
11. Equipos para $ 25000 (veinticinco mil
5 bicicletas de
actividad turística dólares)
montaña.

12. Gastos de $ 15000 (quince mil


promoción dólares)

54
- Otros gastos no
percibidos al
$ 20000 (veinte mil
13. Otros gastos momento de la
dólares)
elaboración de
esta proyección.

Total $ 364, 937.16

Estos gastos son proyecciones sobre las cuales apoyarse, los valores del mercado
pueden ser menores, ya que se usó el valor más alto de mercado, para un total de
inversión inicial de, $ 364,937.16 (trescientos sesenta y cuatro mil, novecientos
treinta y siente dólares con dieciséis centavos).

10.5.1 Condiciones locales de apoyo al proyecto

Dentro del siguiente apartado se analizarán los aspectos locales de apoyo al


proyecto.

10.5.1.1 Acceso vial

El principal acceso tanto al municipio como a la reserva es por medio de la carretera


panamericana, siendo esta la principal vía de acceso.

Los accesos a los principales barrios se encuentran parcialmente adoquinados y los


caminos a las zonas más rurales se encuentran en mal estado, cabe señalar que
las vías que llevan a Managua, la playa y otros departamentos se encuentran en
buen estado al ser parte de la carretera panamericana y futura carretera costanera.

Dentro del municipio se manejan las conocidas “caponeras” las cuales circulan
dentro de todo el caso urbano y zonas rurales de El Crucero, desde ese punto
también puede viajar fácilmente a Jinotepe, San Marcos, Diriamba, Granada, Rivas
de forma directa.

10.5.1.2 Caminos de acceso a área rural

55
Los caminos del área rural llevan a los paisajes más increíbles y libre de
contaminación humana, estos son principalmente de tierra, y en momentos de lluvia
pueden volverse intransitables, tanto por la acumulación de fango como por la niebla
que se forma impidiendo visibilizar de forma adecuada el camino a seguir de forma
segura.

10.5.1.3 Señalización

El municipio de El Crucero está ampliamente señalizado en la vía principal, ya que


corresponde a una carretera de conexión internacional, dentro del centro urbano no
existe señalización, lo cual puede llevar a cierto caos durante momentos de
congestión vehicular.

10.5.2 Servicios Básicos

Dentro de los servicios básicos se encuentran los que corresponden a


comunicación, energía, agua potable y residual, los cuales son considerados
indispensables para el desarrollo de un municipio y de la actividad turística en él.

10.5.2.1 Comunicación

Dentro de los principales servicios de comunicación que brindan cobertura dentro de El Crucero,
podemos contar con 2 cyber café dentro del casco urbano, así como cobertura de la red
telefónica y de internet de los siguientes proveedores:

- Claro
- Movistar/ Tigo Nicaragua
- IBW

Dentro del área de la reserva El Bajo la empresa que brinda un mejor servicio tanto para la red
móvil, fija, internet y servicio de televisión por cable es Claro.

Y para hacer llegar la señal a toda el área del eco-albergue se pueden usar repetidoras de señal
de wifi.

10.5.2.2 Energía

56
La energía es un bien monopolizado por la empresa distribuidora de energía Unión
Fenosa, esta es un aspecto indispensable para la realización de las labores no solo
de la comunidad, pero de la empresa turística.

Dentro del municipio de El Crucero hay diversos proyectos de energía renovable,


tanto a nivel solar como eólica lo cual brinda un servicio de energía con una huella
ecológica menor y más barato a largo plazo.

10.5.2.3 Agua potable y aguas residuales

El municipio de El Crucero cuenta con un sistema de agua potable y aguas


residuales proveído por la empresa de acueductos y alcantarillados ENACAL, que
se encargan del sistema nacional.

Debido a la altura y ubicación del mismo, no sufre de problemas de saturación del


sistema de aguas grises.

Cabe señalar que uno de los principales problemas de la zona es la falta de agua
potable al encontrarse los principales pozos lejos de la zona urbana, pero en los
últimos 5 años esta situación ha ido en mejoría, pero es recomendación mantener
tanques de agua que permitan el almacenamiento del líquido con proyección a una
semana de ausencia del mismo.

11. Conclusiones del estudio técnico del proyecto

a. Se identifica como localización óptima para el eco-albergue el ubicarse cerca


del Hotel El Bajo, para poder beneficiar con la circulación de clientes a ambos
locales, aún a sabiendas que la descripción de los clientes meta de ambos
espacios son diferentes.
b. Costos de insumos, suministros en una primera instancia suman una
cantidad considerada, pero muchos de estos son gastos no recurrentes que
se identifican solo en la primera inversión y con el mantenimiento preventivo
de infraestructura y bienes inmuebles de los cinco años.
c. El proyecto es considerado factible al no estar solamente orientado a un
sector poblacional del turismo nacional, sino a un sector creciente, tanto en

57
cantidad como en capacidad de inversión en ocio, y al mantener ciertos
estándares el eco-albergue puede llegar a más clientes internacionales que
a los catalogados “mochileros”.
d. Dentro de la macro y micro localización, nos damos cuenta que el proyecto
no solo se beneficia de la misma, sino la comunidad entera al surgir nuevas
oportunidades de trabajo, tanto para personal capacitado como para aquel
que solo cuenta con la experiencia. Así como para productores medianos y
pequeños de la localidad.
e. Debido a que el proyecto iniciaría en fase piloto, la cantidad de personal y
servicios a ofrecer son los mínimos, pero con potencial de expansión en base
a crecimiento.

58
12. Estudio Financiero del proyecto

Se entiende por estudio financiero el análisis de la capacidad de una empresa para


que esta pueda ser rentable en el tiempo, sustentable y viable. Es una parte
fundamental para un proyecto.

12.1.1 Objetivos Generales

- Realizar un análisis de la viabilidad, rentabilidad y sustentabilidad de un


proyecto a través del tiempo

12.1.2 Objetivos Específicos

- Determinar los costos iniciales de inversión del proyecto


- Identificar fuentes de financiación que se usarán para el proyecto
- Establecer el proceso de obtención de ganancias y en base a que productos
y servicios se obtendrán.
- Realizar análisis de la VAN, TIR y R b/c para presentar la factibilidad del
proyecto.

12.2 Inversión y capital de trabajo del proyecto


12.2.1 Inversiones en etapa de ejecución
- Inversiones fijas
Las inversiones fijas se refieren a la maquinaria, equipos, muebles, vehículos,
obras, edificios e instalaciones. El único activo que no se deprecia en este apartado
es el terreno.

En la siguiente tabla se desglosan las inversiones fijas consideradas para la


realización de este proyecto:
Tabla 10: Inversiones fijas
Depreciación* Monto
Concepto
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 total

Diseño de
infraestructur $ 15,000
a

Construcción
infraestructur $ 100,000 $ 60,000 $ 36,000 $21,600 $ 12,960 $ 250,000
a.

Gasto diseño
$ 3,500
de interiores

Bienes
inmuebles en
$ 3,360 $ 2,016 $ 1,209.6 $ 725.76 $ 435.46 $ 8,400
base a diseño
de interior.

Renta
$ 1,500
espacio a
Reserva El
Bajo.

Vehículo $ 4,000 $ 2,400 $ 1,440 $ 864 $ 518.4 $ 10,000

Equipos para
actividad $ 10,000 $ 6,000 $ 3,600 $ 2,160 $ 1,296 $ 25,000
turística

$ $ $
Total
$ 117,360 $ 70,416 25,349.7 25,349.7 15,209.8
depreciación
6 6 6

Total
Inversión $ 313,400
Fija

Fuente: Realización propia.

*En base a método del doble saldo creciente

61
- Inversiones diferidas
Estas inversiones son aquellas que se realizan sobre la compra de servicios o
derechos necesarios para ejecutar el proyecto, pueden ser, estudios técnicos,
jurídicos, económicos, uso de marca o patente, capacitaciones entre otros.

En la siguiente tabla se comparte las inversiones diferidas para ejecución del


proyecto:

Tabla 11: Inversiones diferidas


Concepto Monto total

Gastos legales $ 3,000

Registro de marca $ 600

Gastos de promoción $ 15,000

Estudio de impacto ambiental $ 10,500

Total $ 29,100

Fuente: Realización propia

- Gastos legales:
Dentro de lo que corresponde los gastos legales, se abarcará por ser la
primera vez que se realiza este tipo de trámites el pago de un facilitador, al
cual se acompañará en todo momento para conocer los procesos y contactos
necesarios para realizar el proceso de forma independiente en la próxima
renovación, dentro de los aspectos legales abarcados en este apartado se
encuentran:
a. Acta de constitución sociedad anónima.
b. Inscripción Sociedad Anónima.
c. Registro Mercantil.
d. Inscripción DGI
e. Inscripción alcaldía e INTUR
f. Matricula policía.
g. Certificado MINSA
- Registro de Marca:
En este apartado se revisará el registro del nombre como marca, así como el
seguimiento durante el primer año para asegurarse que este podrá ser
registrado en completa legalidad.

- Gastos de promoción:
En los gastos de promoción están contemplados el lanzamiento del eco-
albergue, la publicidad dentro de Facebook e Instagram, así como impresión
de folletos, mantas y promociones de lanzamiento para lograr la visibilidad y
posicionamiento del eco-albergue necesario para cumplir los números
necesarios para generar las ganancias necesarias para que el proyecto sea
una opción sostenible y rentable.

- Estudio de impacto ambiental:


Permite identificar el impacto de la creación del eco-albergue, así como de la
presencia de los visitantes dentro de la reserva.
De igual forma nos permite determinar las acciones a realizar y tomar en
cuenta para proteger la reserva y los recursos de la misma ante la
intervención humana.

12.2.2 Inversiones en etapa de operación


Durante la etapa operativa solo se han identificado inversiones diferidas diferentes
a los costos necesarios para operación.

- Inversiones diferidas

Tabla 11: Inversiones diferidas en la etapa de operación


Concepto Monto total

Capacitación al personal $ 9,500

Total $ 9,500

63
Fuente: Realización propia

- Capacitación de personal:
El personal del eco-albergue se presentará en constante capacitación no sólo
en el ámbito de atención al cliente sino de crecimiento personal, como equipo
y profesional. Se tomará en cuenta las opciones de capacitación brindada
por INATEC y cursos libres impartidos por instituciones fuera del país, como
se muestra en la tabla 11.

12.3 Costos operativos del proyecto


En este espacio se abordará los costos a futuro del proyecto, una vez este ya se
encuentre operando, y se dividen en cuatro tipos de costos, producción,
administración, ventas y financieros.

Cada apartado se explicará una vez se desarrollen y se muestren las tablas


correspondientes a los mismos.

12.3.1 Costos de producción.


Contemplan, en la tabla 12, el costo de materia prima, mano de obra directa o
indirecta, costos de los servicios, agua, energía eléctrica, internet, cargos por
depreciación entre otros.

Tabla 12: Costos producción anual


Concepto Cantidad Monto Observaciones

- Agua
- Luz
- Costo por
Servicios básicos - Internet, $ 30,000
mes $ 2,500.
cable,
teléfono

Depreciación bienes - Costo por


$ 3,360
inmuebles mes $ 280

Depreciación - Costo por


$ 4,000
vehículo mes $ 333.33

64
Depreciación equipos - Costo por
$ 10,000
actividades turísticas mes $ 833,33

Total $ 47,360 -

Fuente: Realización propia.

12.3.2 Costos de administración


Abarcan todos aquellos relacionados con la administración del eco-albergue,
incluye el salario y gastos de oficina entre otros. En el anexo 6 se puede consultar
la tabla completa de gastos de planilla, en la tabla 13 solo se explican los montos
consolidados.

Tabla 13: Costos de administración


Concepto Monto Observaciones

Planilla $ 125,245.92 Monto mensual de $ 10,437.16

Reposición periódica
$ 18,000 Monto trimestral de $ 4,500
cocina

Reposición periódica
$ 21,000 Monto trimestral de $ 5, 250
limpieza

Reposición periódica
$ 3,000 Monto semestral de $ 1,500
materiales de oficina

Total: $ 167,245.92

Fuente: Elaboración propia.

- Planilla, implica los gastos asociados a los pagos de los trabajadores, así
como los gastos de previsión de planilla, asociados a treceavo mes,
vacaciones y liquidación, gastos que deben de provisionarse para evitar
complicaciones al momento de cierre de año o liquidar colaboradores que
deseen explorar otros espacios laborales.
- Reposición periódica, cocina, limpieza, materiales de oficina, estos son
los materiales de uso diario en las diferentes áreas. En el caso del área de la
cocina implica los materiales necesarios para la elaboración de platillos para
65
la degustación de los clientes, en el área de limpieza y oficina los necesarios
para desarrollar las labores de limpieza de las diferentes áreas y en el caso
de oficina, para desarrollar el trabajo correspondiente al área.

12.3.3 Costos de venta


Costos relacionados en el cumplimiento de la función de mercadotecnia, lo que
cuesta hacer llegar el producto servicio al usuario final, tales como publicidad e
investigación de mercado, por ejemplo.

Tabla 14: Costos de venta


Concepto Monto Observaciones

Página web, publicidad Facebook e


Gastos promoción $ 15,000
Instagram, mantas, broshures, etc.

Total: $ 15,000

Fuente: Realización propia.

Dentro de los costos de Gastos de promoción se encuentran ubicados los costos


del diseño de la página web con interfaz de cobro virtual, el cual es un costo más
allá del diseño y mantenimiento de la misma, así como la publicidad tanto en redes
sociales como en espacios tradicionalistas de publicidad como podemos ver en la
tabla 14. También incluye promociones y actividades relacionadas con la
fidelización de los usuarios.

12.3.4 Costos financieros


Para poder determinar los costos financieros de inversión para el desarrollo del
proyecto se parte de dos tipos de financiamiento.

- Aporte socios, en este caso en la tabla 15 se reflejará parte del sistema de


retorno del capital invertido, el cual iniciará en el año 5.
Se cuenta en total con cuatro socios, y cada uno de ellos aportará un total de
$ 25,000 (veinticinco mil dólares netos), para un total de $ 100,000 (cien mil
dólares netos) como inversión inicial de la sociedad.
- Intereses relacionados a los préstamos de inversión para el monto faltante
de desarrollo del proyecto, igual reflejado en la tabla 15.

66
Tabla 15: Costos financieros.
Concepto Monto Observaciones

Se realiza préstamo de $ 265,000 a


180 meses con un interés del 17%.
Intereses del préstamo $ 20,670
Para un total de $ 1,472.22 al mes

Interés mensual $ 250.28

Hay un total de 4 socios.

El capital se empezará a devolver a


Devolución capital partir del año 5.
$ 20,000
invertido socios
Se realizará un primer retorno de
5% sobre la base del monto inicial
invertido.

Total: $ 40,670

Fuente: Elaboración propia/ Consulta Banco Lafise.

Es importante señalar que los montos señalados en las tablas son pagos anuales,
y que hasta el quinto año de funcionamiento se realizará un retorno del 5% a los
socios del proyecto.

67
12.4 Ingresos del proyecto
En la tabla 16 podemos observar las proyecciones de ingresos que se esperan recibir en los próximos 3 años en el proyecto
basados no sólo en visitas con pernoctación, sino en todos los servicios a ofertar.

Los ingresos son mostrados en dólares como previsión de inflación y deslizamiento de la moneda.

Se muestra en el apartado de cantidad lo esperado por cada mes, el costo unitario es el costo por unidad de servicio y el total
está ya expresado por los 12 meses de trabajo.

Tabla 16: Ingresos tres primeros años Eco-albergue Tepetl (proyecciones)


Año 1 Año 2 Año 3
Servicio Costo Costo Costo
Cantidad Total Cantidad Total Cantidad Total
Unitario Unitario Unitario
Habitación 1 hab 1 hab 1 hab
$ 25 $ 6,000 $ 25 $ 7,500 $ 25 $ 9,000
sencilla 20 días 25 días 30 días
Habitación 1 hab 1 hab 1 hab
$ 35 $ 8,400 $ 35 $ 10,500 $ 35 $ 12,600
doble 20 días 25 días 30 días
Habitación 1 hab 1 hab 1 hab
$ 65 $ 15,600 $ 65 $ 19,500 $ 65 $ 23,400
triple 20 días 25 días 30 días
Habitación 1 hab 1 hab 1 hab
$ 85 $ 20,400 $ 85 $ 25,500 $ 85 $ 30,600
cuádruple 20 días 25 días 30 días
Habitación 1 hab 1 hab 1 hab
$ 85 $ 20,400 $ 85 $ 25,500 $ 85 $ 30,600
cuádruple 20 días 25 días 30 días
Habitación 1 hab 1 hab 1 hab
$ 85 $ 20,400 $ 85 $ 25,500 $ 85 $ 30,600
cuádruple 20 días 25 días 30 días
Alquiler local 8 rentas al 10 rentas al 10 rentas al
$ 250 $ 24,000 $ 250 $ 30,000 $ 250 $ 30,000
para eventos mes mes mes
Menú
420 $6 $ 30,240 500 $6 $ 36,000 500 $6 $ 36,000
ejecutivo
Cabalgatas 250 $ 10 $ 30,000 250 $ 10 $ 30,000 250 $ 10 $ 30,000
Senderos 500 $3 $ 18,000 600 $3 $ 21,600 600 $3 $ 21,600
Observación
100 $3 $ 3,600 100 $3 $ 3,600 120 $3 $ 4,320
aves
Ingresos
tienda $ 12,000 $ 14,000 $ 14,500
recuerdos
Actividades 10 (12 x 15 (12 x
5 (12 x niño
escolares niño x 50 niño x 50
x 50 niños x $ 12 $ 3,000 $ 12 $ 6,000 $ 12 $ 9,000
guiadas + niños x niños x
actividad)
snack actividad) actividad)
Actividades 20 20 20
empresas + trabajadores $ 26 $ 2,080 trabajadores $ 26 $ 2,080 trabajadores $ 26 $ 4,160
almuerzo 2 eventos 4 eventos 8 eventos
Total Ingresos $ 214,120 $ 257,280 $ 286,380

69
En la tabla 17 podemos ver los otros dos años restantes de proyección del eco-albergue.

Tabla 17 Ingresos años cuatro y cinco Eco-albergue Tepetl (proyecciones)


Año 4 Año 5
Servicio Costo Costo
Cantidad Total Cantidad Total
Unitario Unitario
Habitación 1 hab 1 hab
$ 25 $ 9,000 $ 25 $ 9,000
sencilla 30 días 30 días
Habitación 1 hab 1 hab
$ 35 $ 12,600 $ 35 $ 12,600
doble 30 días 30 días
Habitación 1 hab 1 hab
$ 65 $ 23,400 $ 65 $ 23,400
triple 30 días 30 días
Habitación 1 hab 1 hab
$ 85 $ 30,600 $ 85 $ 30,600
cuádruple 30 días 30 días
Habitación 1 hab 1 hab
$ 85 $ 30,600 $ 85 $ 30,600
cuádruple 30 días 30 días
Habitación 1 hab 1 hab
$ 85 $ 30,600 $ 85 $ 30,600
cuádruple 30 días 30 días
Alquiler local 10 rentas al 10 rentas al
$ 250 $ 30,000 $ 250 $ 30,000
para eventos mes mes
Menú
500 $6 $ 36,000 500 $6 $ 36,000
ejecutivo
Cabalgatas 250 $ 10 $ 30,000 250 $ 10 $ 30,000
Senderos 600 $3 $ 21,600 600 $3 $ 21,600
Observación
120 $3 $ 4,320 120 $3 $ 4,320
aves
Ingresos
tienda $ 14,500 $ 14,500
recuerdos
Actividades 15 (12 x 15 (12 x
escolares niño x 50 niño x 50
$ 12 $ 9,000 $ 12 $ 9,000
guiadas + niños x niños x
snack actividad) actividad)
Actividades 20 20
empresas + trabajadores $ 26 $ 4,160 trabajadores $ 26 $ 4,160
almuerzo 8 eventos 8 eventos
Total Ingresos $ 286.380 $ 286.380
Fuente: Elaboración propia

71
12.5 Planes de financiamiento y costo de capital del proyecto
Por planes de financiamiento no solo se tomará en cuenta el capital aportado por
los cuatro socios principales, sino también préstamo otorgado por el Banco LAFISE
por medio de los Eco-créditos. Se escogió este banco al ser considera en 2018 el
mejor banco de Nicaragua, así como contar con amplios planes de pago y
financiamiento para el monto necesario para desarrollar el proyecto.

Cada socio, a como se explicó anteriormente brindará un capital previamente


acordado de $ 25,000 (veinticinco mil dólares) para un total de $ 100,000 (cien mil
dólares netos), dejando un restante para financiamiento de $ 265,000 (doscientos
sesenta y cinco mil dólares netos) a ser financiados por el banco antes mencionado
a un plazo de 180 meses, con un 17% de interés.

En el Anexo 7 en la tabla 18 podrá consultarse la tabla de pagos del préstamo, el


cual, al hacerse por 180 meses, permite cuotas fácilmente manejables.

Y en la tabla 19, podemos ver la devolución del capital invertido en los años cinco,
seis y siete a los socios en base al 5% del resultado neto del comparativo financiero
anual neto.

Tabla 19: Devolución capital a socios (proyección)


Socios Año 5 Año 6 Año 7
Socio 1 $ 5,000 $ 5,000 $ 5,000
Socio 2 $ 5,000 $ 5,000 $ 5,000
Socio 3 $ 5,000 $ 5,000 $ 5,000
Socio 4 $ 5,000 $ 5,000 $ 5,000
Fuente: Elaboración propia

12.5.1 Cálculo de la tasa mínima aceptable de rendimiento (TMAR).


Tomando en cuenta que el proyecto cuenta con un capital mixto, al ser inversión
de sociedad anónima y capital del banco, se calculará la TMAR a partir del
promedio ponderado de las aportaciones porcentuales, y las exigidas de cada
fuente individual de aporte al capital del proyecto.

En este caso calcularemos el TMAR, con la siguiente fórmula:


TMAR = tasa de inflación + riesgo de inversión

En este caso, se tomará un riesgo de inversión bajo, ya que, en el área del Pacífico
de Nicaragua, de Managua, y en específico de El Crucero este es el primero Eco-
albergue, por lo que la competencia es muy baja.

Para este proyecto, lo primero que necesitaremos son los datos de la tabla 20,
donde se presentan los porcentajes de inflación sufridos por el país en los últimos 4
años de acuerdo al Banco Central de Nicaragua, 2019.

Tabla 20: Porcentajes Inflación Nicaragua


Proyección de la tasa de inflación anual
2016 2017 2018 2019
2.03% 2.37% 1.66% 4.03%
Fuente: Banco Central de Nicaragua, 2019.

Tomando como media de inflación 2.52%.

Para calcular el premio al riesgo, este deberá de ser del 10% al 15%, utilizando en
este caso el 15%, ya que en este caso estamos viendo un premio al riesgo de riesgo
medio.

En la tabla 21 podemos ver el cálculo de la TMAR, Donde “i” representa el premio


al riesgo y “f” es la inflación.

Tabla 21: Cálculo TMAR


Cálculo TMAR
TMAR= Tasa de inflación + Premio al riesgo
TMAR= 2.52% + 15%
TMAR= 17.52%
Fuente: Realización propia.

Siendo la TMAR de 17.52% esta es la medida mínima que se exige de retorno de


inversión del proyecto.

73
12.6 Proyecciones financieras del proyecto
En el presente apartado se presentará el punto de equilibro del proyecto, los estados
de resultados pro forma, el balance general y el flujo de proyecto, que determinarán
la sostenibilidad del mismo.

12.6.1 Punto de equilibrio


Nos permite estudiar las relaciones entre los costos fijos, variables y los beneficios,
por lo tanto, el nivel de producción en los cuales los beneficios por las ventas son
iguales a la suma total de los costos, y el nivel en el cual los costos son inferiores a
lo producido por las ventas.

Para poder determinar el punto de equilibrio utilizaremos la siguiente fórmula:

PE= (Gastos fijos totales) / 1- (costos variables totales/ ventas totales)

En la tabla 22 podremos ver en qué año el proyecto entra en punto de equilibrio.

Tabla 22: Cálculo de punto de equilibrio anual


Año Gasto fijo total Costos Ventas totales PE= (Gastos fijos
variables totales) / 1- (costos
totales variables totales/
ventas totales)
$ $
Año 1 $ 182,245.92 $ 56,860.00
214,120.00 248,140.00
$ $
Año 2 $ 182,245.92 $ 56,860.00
257,280.00 233,949.86
$ $
Año 3 $ 182,245.92 $ 56,860.00
286,380.00 227,394.50
$ $
Año 4 $ 182,245.92 $ 56,860.00
286,380.00 227,394.50
$ $
Año 5 $ 182,245.92 $ 56,860.00
286,380.00 227,394.50
Fuente: Realización propia.

Como nos muestra la tabla 22, a partir del año dos, logramos establecer un punto
de equilibrio, siendo necesario un mínimo de facturación en ventas de $ 233,949.86
dólares para mantener los números del proyecto en positivo.

74
12.6.2 Estados de resultados y Balance General proyectado
Los estados de resultado proyectados nos permiten calcular el flujo de efectivo de
un proyecto, así como la utilidad neta, al restar de los ingresos todos los costos
relacionados en el desarrollo de servicios del proyecto, así como los impuestos a
pagar.

En la tabla 23 podemos ver como se relacionan estos aspectos, así como la


utilidad neta del mismo.

Tabla 23. Estados de resultados proyectados


Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Total Ingresos $214,120 $257,280 $286,380.00 $286,380.00 $286,380.00
Gastos Variables $182,245.92 $182,245.92 $182,245.92 $182,245.92 $182,245.92
Gastos Fijos $56,860.00 $56,860.00 $56,860.00 $56,860.00 $56,860.00
Total Gastos $239,105.92 $239,105.92 $239,105.92 $239,105.92 $239,105.92
Utilidad Bruta ($24,985.92) $18,174.08 $47,274.08 $47,274.08 $47,274.08
Impuesto 15% $0.00 $2,726.11 $7,091.11 $7,091.11 $7,091.11
IR 2% $0.00 $363.48 $945.48 $945.48 $945.48
20% Utilidad Socios $0.00 $3,634.82 $9,454.82 $9,454.82 $9,454.82
Utilidad Neta ($24,985.92) $11,449.67 $29,782.67 $29,782.67 $29,782.67

Tomando en cuenta los datos obtenidos en la Tabla 23 el balance final para el año
1 es de un déficit de $24,985.92 dólares por lo cual no se graban impuestos sobre
pérdida. Sin embargo, la proyección nos muestra que a partir del año 2 el
comportamiento refleja un superávit que nos permite entregar un 20% de margen
de utilidad a los socios. En el año 3 el eco-albergue funciona a plena capacidad y
nos refleja una Utilidad Neta de $29,782.67 uniforme para los siguientes años,
demostrando la rentabilidad del proyecto.

En la tabla 24 podemos ver los indicadores económicos de la TIR y la VAN, las


cuales nos permiten identificar rentabilidad y ganancias del proyecto, así como la
capacidad de retorno del mismo.

75
Tabla 24: Cálculo TIR y VAN
Cálculo TIR y VAN
Período Flujo de Fondos TIR 75.13%
1 -24958.92 VAN $ 52,781.77
2 11449.67 R (B/C) $ 1.11
3 29782.67
4 29782.67
5 29782.67

Por lo que podemos ver en la tabla 24, los resultados de los indicadores
económicos, dejan bien posicionada la inversión y la capacidad de retorno y generar
ganancias de la misma, la VAN, es positiva y mayor que cero, esto nos dice que el
proyecto produce ganancias por encima de la rentabilidad exigida, esto quiere decir
que el proyecto podría ser aceptado para su realización, es decir es un proyecto
viable y presenta las condiciones técnicas y comerciales para concretizar el mismo.

Por otro lado, la TIR del estudio financiero es de 75.13%, muy por arriba de la tasa
de descuento que es de 17%, esto quiere decir que el rendimiento de la inversión
es aceptable, por lo tanto, el proyecto presenta rentabilidad en el plazo de
proyección que se presenta en el proyecto que es de 5 años.

La TIR también nos indica cuanto puede endeudarse el proyecto, sin poner en
riesgo la inversión del mismo.

En cuanto al índice de beneficio costo, nos dice que por cada $ 1 (un dólar) invertido,
no sólo se recupera el mismo, sino que hay una ganancia de $0.11 (once centavos
de dólar) al ser un porcentaje positivo y superior a uno podemos determinar que el
proyecto es rentable ya que no solo cubre la tasa de rendimiento y recuperar la
inversión, sino que se crea también una ganancia extra.

El período de recuperación de la inversión realizadas es aproximadamente de 3


años.

76
12.7 Conclusiones del estudio económico – financiero
- Podemos concluir que el proyecto no solo es viable, rentable y sustentable,
ya que presenta un índice de retorno de inversión que no solo permite, en un
plazo de 5 años de proyección, recuperar la inversión, sino, cubrir la tasa de
rendimiento y generar ganancias.
- Para poder iniciar el proyecto es necesario contar con $ 360,000 (trescientos
sesenta y mil dólares) los cuáles serán cubierto por los socios y préstamo
bancario.
- Se identificaron dos formas de financiamiento, aporte inicial de los socios, y
financiamiento del banco.
- A como se mencionó anteriormente en este capítulo, la VAN es positiva y
mayor que cero, lo que nos indica que el proyecto podría producir ganancias
por encima de la rentabilidad exigida, la TIR ES DEL 75.13% y superior a la
tasa de descuento, por lo que nos indica que el proyecto es aceptable para
invertir, y la R(B/C), es de $ 1.11, esto nos dice que el proyecto no solo cubre
la recuperación de inversión y la tasa de rendimiento, sino que, por cada dólar
invertido, este producirá de ganancias once centavos de dólar.

77
13. Análisis de impacto ambiental

78
Anexo 1
Encuesta geográfica turística
La siguiente encuesta es de carácter confidencial y su objetivo es conocer las
necesidades de los turistas que visitan al país durante Agosto – septiembre 2019.

Fecha de realización encuesta: ____________________________


Marque con una x la respuesta correcta.
1. Sexo a. Masculino b. Femenino

2. Edad a. Entre 20 y 25 b. Entre 25 y c. Más de 45


40
3. Estado a.Soltero/a b.Casado/a c.Viudo/a
civil
d. Divorciado/a e.Unión de
hecho
4. Lugar de
origen
5. Hijos/as a.Sí b.No
6. Ingreso a.Entre $200 y b. Entre $500 c.Más de
mensual $500 a $1000 $1000
aprox.
7. Nivel a.Primera b.Secundaria c.Profesional
académico completa completa
8. Usa? a.Radio b.Tv c. Facebook
d.Instagram d.Whatsapp e.Correo
electrónico

9. Seleccion a.Nadar b.Caminata c.Cabalgata


a que tipo s s
de
d.Senderos e.Bicicleta
actividade
s turísticas
le gusta
realizar

79
10. Cuánto a.Entre $ 10 b. c.Entr
gasta en a $20 Entr e $40
viajes de e a $60
vacacione $20
s por día a
$40
d.Más de
$100
11. Cuándo a.Navidad b.Semana c. Fin de
viaja por Santa semana
turismo
d.Vacacione
s
12. Cómo a.Familia b.Solo/a c.Amigos/as
viaja?
13. Cuánto a. $ 15 la b.$ 25 la c.$35 la
estaría noche noche noche
dispuesto
d. $50 la
a pagar en
noche
un eco-
albergue
por
noche?

80
Anexo 2
Encuesta geográfica turística versión en Inglés.

The following survey is confidential and aims to meet the needs of tourists visiting
the country during August - September 2019.

Survey completion date: ____________________________


Mark with an x the right answer.
1. Gender a. Male b. Female

2. Age a. Between 20 b. Between c. More than 45


and 25 25 and 40
3. Civil a.Single b.Married c.Widow/widower
Status
d. Divorce e.Partner

4. Coutry
5. Children a.Yes b.No
6. Monthly a.Between b. Between c.More than
income. $200 and $500 $500 to $1000
$1000
7. Academic a.Elementary b.High c.University
level school school
8. Use? a.Radio b.Tv c. Facebook
d.Instagram d.Whatsapp e.e-mail

9. What kind a.Swim b.Walking c.Horse


of touristic riding
activities
d.Hiking e.Bicycle
you like to
do?
10. How a.Between b. c.Between
much you $ 10 to $20 Between $40 to
spend in $60

81
vacations $20 to
a day? $40
d.More than
$100
11. When you a.Cristhmas b.Eastern c.
travelfor Weekend
tourisim?
d.Vacations
12. How you a.Family b.Alone c.Friends
travel?
13. How a. $ 15 a b.$ 25 a c.$35 a
much will night night night
you
d. $50 a
willing to
night
pay in an
ecoturisim
hotel?

82
Anexo 3
Base de datos encuestas turistas nacionales

Gasto en viajes Disposicon de


Usa Actividades que le gusta hacer Cuando viaja Como viaja
por dia pago
S E Ingre Nivel
Esta Lugar
e d so acad $ $ $
do de Corr Se Fin
x a mens emic 1 2 4 $
Civil origen Fac Inst Ra Wha eo Na Cam Sen Bici Cab Na ma de Vaca Fa So Ami $ $ $ $
o d ual o T 0- 0- 0- 1
ebo agra di tsap elect da inat der clet alga vid na se cion mil lo/ gos/ 1 2 3 5
V $ $ $ 0
ok m o p ronic r as os a ta ad San ma es ia a as 5 5 5 0
2 4 6 0
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0 0 0
$200 Prof
2 Casa Manag
1 F - esio X X X X X X X X x x x x
5 da ua
$500 nal
$200 Prof
2 Casa Manag
2 F - esio X X X X X X X X x x x x
4 da ua
$500 nal
$500
Prof
3 Casa Masay -
3 F esio X X X X X X X x x x x
0 da a $100
nal
0
$200 Prof
4 Casa Manag
4 M - esio X X X X X X X x x x x
8 do ua
$500 nal
$500
Prof
2 Casa Grana -
5 M esio X X X X X X X X X X x x x x x
1 do da $100
nal
0
$200 Prof
1 Solte Manag
6 M - esio X X X X X X X X x x x x
9 ro ua
$500 nal
$500
Prof
2 Solte Grana -
7 M esio X X X X X X X x x x x
7 ro da $100
nal
0
$200 Prof
2 Solte Manag
8 M - esio X X X X X X X X X x x x x
9 ro ua
$500 nal
$200 Prof
3 Solte Manag
9 M - esio X X X X X X X X X x x x x
2 ro ua
$500 nal
$500
Divo Prof
1 3 Manag -
F rciad esio X X X X X X X x x x x
0 2 ua $100
a nal
0
Divo $200 Prof
1 3
F rciad Leon - esio X X X X X X X X x x x x
1 0
a $500 nal
$200 Prof
1 2 Casa Manag
F - esio X X X X X X X X x x x x
2 7 da ua
$500 nal
$500
Prof
1 2 Solte -
F Leon esio X X X X X X x x x x
3 6 ra $100
nal
0
$500
Prof
1 2 Solte Manag -
F esio X X X X X X X X X X x x x x
4 4 ra ua $100
nal
0
$200 Prof
1 2 Solte Grana
F - esio X X X X X X X X x x x x
5 2 ra da
$500 nal
$200 Prof
1 2 Solte Manag
M - esio X X X X X X X X x x x x
6 1 ro ua
$500 nal
$500
Prof
1 2 Casa -
F Leon esio X X X X X X X X x x x x
7 1 da $100
nal
0
$500
Prof
1 3 Solte Manag -
M esio X X X X X X X X X X x x x x
8 5 ro ua $100
nal
0
$500
Prof
1 3 Solte Manag -
M esio X X X X X X X x x x x
9 4 ro ua $100
nal
0
Unio
$200 Prof
2 2 n de Manag
F - esio X X X X X X X X X X x x x x
0 1 hech ua
$500 nal
o
$500
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2 2 Manag -
F rciad esio X X X X X X X x x x x
1 2 ua $100
a nal
0
$500
Prof
2 2 Casa Manag -
M esio X X X X X X X x x x x
2 8 do ua $100
nal
0
Unio $500
Prof
2 4 n de -
M Leon esio X X X X X X X X x x x x
3 5 hech $100
nal
o 0

84
$500
Prof
2 6 Viud Manag -
F esio X X X X X X X X X X x x x x
4 7 a ua $100
nal
0
$200 Prof
2 3 Casa Manag
F - esio X X X X X X X X x x x x
5 5 da ua
$500 nal
Unio
$200 Prof
2 2 n de
F Leon - esio X X X X X X X X X x x x x
6 5 hech
$500 nal
o
$200 Prof
2 2 Solte Manag
F - esio X X X X X X X x x x x
7 7 ro ua
$500 nal
$200 Prof
2 2 Casa Manag
F - esio X X X X X X X X X x x x
8 9 da ua
$500 nal x
Unio
$200 Prof
2 3 n de Manag
M - esio X X X X X X X X X x x x x
9 0 hech ua
$500 nal
o
$200 Prof
3 3 Solte Manag
M - esio X X X X X X X x x x x
0 3 ro ua
$500 nal
Unio $500
Prof
3 3 n de Manag -
M esio X X X X X X X X X x x x x
1 7 hech ua $100
nal
o 0
$500
Prof
3 3 Casa Manag -
F esio X X X X X X x x x x
2 8 da ua $100
nal
0
$500
Prof
3 4 Solte Manag -
M esio X X X X X X X X X x x x
3 0 ro ua $100
nal
0 x
$500
Prof
3 2 Casa Manag -
F esio X X X X X X X X X X X x x x
4 8 da ua $100
nal
0 x
Unio $500
Prof
3 2 n de Manag -
M esio X X X X X X X X X X x x x
5 7 hech ua $100
nal
o 0 x

85
Anexo 4
Base de datos encuestas turistas internacionales.

Actividades que le gusta Gasto en viajes Disposicon de


Usa Cuando viaja Como viaja
Ing hacer por dia pago
Niv
res
S E el
Esta Or o $ $ $ Se Fi
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2 e U $ x x x x x x x x x X X X
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+
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+
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M Pro
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87
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+
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1 2 Solt fesi
e U $ x x x x x x x x X X X
4 9 era ona
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l
00
+
Fr Pro
F de
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e $ x x x x x x x x x x x X X X
5 7 era ci ona
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00
+
Fr Pro
F de
1 2 Solt an fesi
e $ x x x x x x x x X X X
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+
Fr Pro
F de
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Pro
F Ca de
1 2 Solt fesi
e na $ x x x x x x x x x X X X
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l
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+
Pro
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1 2 Solt fesi
e U $ x x x x x x x x X X X
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l
00

88
+
M Pro
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2 a 2 Solt fesi
na $ x x x x x x x x x x x X X X
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2 a 2 Solt ex fesi
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2 3 Cas fesi
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2 3 Solt ex fesi
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5 4 era ic ona
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Pro
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2 2 Cas fesi
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6 2 ada ona
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+
2 a 3 Solt ex fesi
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+
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2 a 2 Solt fesi
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8 s 2 ero ona
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+
M M Pro
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2 a 2 Solt ex fesi
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9 s 3 ero ic ona
10
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00 X
+
M Pro
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3 a 2 Solt fesi
U $ x x x x x x x x X X
0 s 8 ero ona
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c l
00 X
+
M M Pro
de
3 a 2 Solt ex fesi
$ x x x x x x x x x x x X X
1 s 9 ero ic ona
10
c o l
00 X
+
M M Pro
de
3 a 3 Solt ex fesi
$ x x x x x x x x x X X
2 s 4 ero ic ona
10
c o l
00 X
+
Pro
F EE de
3 3 Solt fesi
e U $ x x x x x x x x x x X X
3 7 era ona
m U 10
l
00 X
+
Pro
F EE de
3 3 Solt fesi
e U $ x x x x x x x x x x x X X
4 3 era ona
m U 10
l
00 X

90
+
Pro
F EE de
3 2 Solt fesi
e U $ x x x x x x x x X X
5 0 era ona
m U 10
l
00 X

91
Anexo 5
Funciones del personal del Eco-albergue y salarios a devengar.

5.1 Descripción de puesto Administrador


Responde a: Junta Directiva

Nivel de responsabilidad: Alto

Principales funciones:

- Administrar la operación del eco-albergue


- Administra el área financiera para maximizar rentabilidad y beneficios de la
empresa
- Prepara, revisa y aprueba los presupuestos de las diferentes áreas bajo su
responsabilidad.
- Promueve la imagen de la empresa, así como las políticas de mercadeo y
ventas a nivel local, nacional e internacional.
- Ejecuta las políticas de manejo del recurso humano y selección de personal
con el apoyo de los responsables de área.
- Brinda seguimiento a los responsables de cada área y junto a ellos elabora
reportes mensuales para presentar a los socios.
- Ejerce control y seguimiento a los diferentes responsables de área.
- Presenta y soporta los estados financieros ante la Junta Directiva.
- Presenta propuestas para mejorarla gestión y el funcionamiento de la
empresa a la Junta Directiva.
- Propone y promueve las políticas de gestión de control de calidad en las
diferentes áreas.
- Fomenta la responsabilidad social corporativa y ecológica de acuerdo a las
normativas de la empresa.
- Actualizar los equipos y herramientas tecnológicas a usar en todas las áreas,
así como las capacitaciones requeridas para las diferentes áreas.

Habilidades técnicas y tecnológicas:


- Manejo del proceso de administración hotelera, así como apertura de
negocios.
- Conocimientos contables financieros.
- Elaboración e interpretación de presupuestos.
- Conocimientos de aplicación de técnicas de mercadeo y ventas
- Conocimientos sobre contratación y selección de personal
- Conocimiento sobre procesos INSS
- Conocimientos sobre procesos DGI, alcaldía e INTUR.
- Manejo y aplicación de manuales y procedimientos en base a cultura
corporativa.
- Conocimientos operativos del área de alojamiento, alimentos y bebidas y
como generar las ventas.
- Conocimientos generales y aplicados sobre procesos de compras,
almacenamiento y análisis de costos generales.
- Análisis de informes de auditorías.
- Uso de Zoom, Skype, Microsoft Word, redes sociales.
- Uso de radios de onda corta

Valores

- Responsabilidad
- Respeto
- Trabajo en equipo
- Honestidad
- Excelentes relaciones interpersonales
- Sentido de pertenencia con la empresa
- Sigilo profesional
- Buena atención con los clientes
- Paciencia
- Enfocado en resolución de problemas
- Observador
- Comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Criticidad
- Creatividad
93
- Capacidad de reflexión.
- Respeto por el medio ambiente
- Alto sentido de responsabilidad social.

5.2 Descripción puesto consultor contable

Responde a: Administrador

Nivel de responsabilidad: Alto

Principales Funciones:
- Colaborar, analizar y proponer los métodos y procedimientos para realizar
los registros contables, tributarios y financieros de la empresa.
- Elaboración de Estados Financieros
- Facturación y Controles
- Cuentas por Cobrar y por Pagar,
- Inventarios y Costos
- Planeación Fiscal
- Impuestos Locales
- Revisión de nómina y pagos INSS
- Preparación de contrataciones y terminación de Relación Laboral
- Auditorías Internas y Externas
- Presenta información para declaraciones ante DGI, alcaldía e INTUR.

Habilidades técnicas y tecnológicas:


- Ventanilla VET
- Pagos del rubro
- Sistema de software contable

Valores:
- Puntualidad
- Respeto
- Honestidad

94
- Trabajo bajo presión
- Organización
- Priorización

5.3 Descripción puesto consultor informático

Responde a: Administrador

Nivel de responsabilidad: Alto

Principales Funciones:
- Instalación, capacitación y soporte técnico de uso de software contable
- Instalación, capacitación y soporte técnico de software de reservas
- Soporte técnico en redes sociales
- Diseño y actualización página web

Habilidades técnicas y tecnológicas:


- Diseño de páginas web Joomba y Wordpress
- Conocimiento de certificaciones google.
- Manejo de diseño de páginas web con soporte de pagos en línea.
- Redes sociales
- Certificación o conocimiento google adsword.

Valores:
- Puntualidad
- Respeto
- Honestidad
- Trabajo bajo presión
- Organización
- Priorización

95
5.4 Front desk

Responde a: Administrador

Nivel de responsabilidad: Alto

Principales Funciones:
- Recepción clientes
- Explicación de servicios y costos, así como formatos de pagos
- Recibir y hacer reservaciones
- Realizar los cobros
- Asignación de habitaciones y llaves
- Organización y reserva de tours y actividades guiados junto con los guías
- Charla motivacional al inicio de cada turno
- Discusión del día de trabajo con el personal a su cargo
- Reportes de visitantes al final de cada mes
- Reportes de servicios al final de cada mes
- Manejo de la página de Facebook
- Recibe en primera orden los reclamos de los clientes y brinda
compensación de tipo no económica.
- Revisión de rutas con los guías para asegurarse que nadie haya quedado
en las mismas fuera de horas.
- Revisión de reportes de guías sobre estado de los senderos a inicios de la
mañana.
- Identificación de rutas de evacuación y seguridad dentro de los senderos
con los guías
- Solicitud de cortesías a cocina para cada cliente que visita
- Entrega y distribución de mapas a clientes

Habilidades técnicas y tecnológicas:


- Manejo de redes sociales
- Manejo de paquete office
- Manejo de google docs.
96
- Manejo de GPS
- Uso de radio de onda corta

Valores:
- Responsabilidad
- Respeto
- Trabajo en equipo
- Honestidad
- Excelentes relaciones interpersonales
- Sentido de pertenencia con la empresa
- Sigilo profesional
- Buena atención con los clientes
- Paciencia
- Enfocado en resolución de problemas
- Observador
- Comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Criticidad
- Creatividad
- Capacidad de reflexión.

5.5 Conserje

Responde a: Administrador

Nivel de responsabilidad: Medio

Principales Funciones:
- Supervisión de la limpieza de las áreas comunales
- Supervisión limpieza habitaciones
- Supervisión limpieza áreas verdes
- Inventario y control de materiales de reposición periódica relacionados con
limpieza
- Asignación diaria de material de limpieza a los colaboradores a su cargo.
97
- Charlas motivacionales antes de iniciar cada turno.
- Responsable del mantenimiento de bienes inmuebles y de infraestructura.
- Realización de presupuestos para mantenimientos a gran escala o fuera de
sus habilidades.
- Supervisión de mantenimientos o limpiezas asignados a terceros.
- Realización de hojas de control de limpieza por áreas.

Habilidades técnicas y tecnológicas:


- Conocimientos de productos de limpieza
- Técnico en electricidad, carpintería o afines, o experiencia demostrable
- Uso de paquete office
- Manejo de WhatsApp
- Manejo de realización de presupuestos

Valores:
- Responsabilidad
- Respeto
- Trabajo en equipo
- Honestidad
- Excelentes relaciones interpersonales
- Sentido de pertenencia con la empresa
- Sigilo profesional
- Buena atención con los clientes
- Paciencia
- Enfocado en resolución de problemas
- Observador
- Comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Criticidad
- Creatividad
- Capacidad de reflexión.

98
5.6 Responsable de cocina
Responde a: Administrador
Nivel de responsabilidad: Alto
Principales Funciones:
- Elaboración, revisión y presentación de menús de forma semanal y
mensual
- Evaluación del rendimiento de las opciones de menú
- Evaluación de la respuesta de la clientela ante el menú
- Disposición de cocina y área de cafetín para un desempeño ágil y eficiente
- Revisión diaria de perecederos y productos de mayor duración.
- Visitas a proveedores locales
- Identificación de nuevos proveedores locales
- Vela por la calidad de la atención en el área del cafetín tanto en cocina
como en servicio
- Responsable de la inocuidad en la preparación de los alimentos
- Revisión del estado de los materiales de cocina y servicio
- Programación de fumigación para pestes y plagas
- Programa limpieza de trampa de grasa.
- Charla motivacional a los colaboradores a su cargo antes de iniciar turno
- Revisión de productos al final del turno para elaborar pedidos semanales y
mensuales.
- Elaboración de reportes semanales y mensuales a presentar a
administración
Habilidades técnicas y tecnológicas:
- Graduado en cocina
- Paquete office
- Whatsapp
- Habilidades de negociación
- Conocimiento de oferta/demanda

Valores:
- Responsabilidad
- Respeto
99
- Trabajo en equipo
- Honestidad
- Excelentes relaciones interpersonales
- Sentido de pertenencia con la empresa
- Sigilo profesional
- Buena atención con los clientes
- Paciencia
- Enfocado en resolución de problemas
- Observador
- Comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Criticidad
- Creatividad
- Capacidad de reflexión.

5.7 Guía senderos

Responde a: Front desk

Nivel de responsabilidad: Medio

Principales Funciones:
- Definición de senderos fáciles, medios y difíciles
- Señalización de los diferentes senderos
- Revisión de senderos y sus estados todas las mañanas
- Revisión de señalización de senderos al inicio y al final del día
- Recibir a los clientes que quieran hacer senderos, registrar su número de
cliente en la bitácora de visitas.
- Presentarles el mapa de los senderos y explicar las diferentes dificultades
- Acompañar a los caminantes por los senderos
- Manejo de kit de primeros auxilios portátil
- Presenta un reporte mensual con estadísticas de uso de los senderos.

100
Habilidades técnicas y tecnológicas:
- Uso de radios de onda corta
- Señalización de senderos
- Buena forma física
- Conocimiento de primeros auxilios básicos
- Conocimiento de ubicación sin instrumentos tecnológicos
- Conocimiento del terreno y la zona de la reserva

Valores:
- Responsabilidad
- Respeto
- Trabajo en equipo
- Honestidad
- Excelentes relaciones interpersonales
- Sentido de pertenencia con la empresa
- Sigilo profesional
- Buena atención con los clientes
- Paciencia
- Enfocado en resolución de problemas
- Observador
- Comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Criticidad
- Creatividad
- Capacidad de reflexión.

101
5.8 Guía bicicleta

Responde a: Front desk

Nivel de responsabilidad: Medio

Principales Funciones:
- Definición de senderos fáciles, medios y difíciles
- Señalización de los diferentes senderos
- Revisión de senderos y sus estados todas las mañanas
- Revisión de señalización de senderos al inicio y al final del día
- Recibir a los clientes que quieran hacer senderos, registrar su número de
cliente en la bitácora de visitas.
- Presentarles el mapa de los senderos y explicar las diferentes dificultades
- Acompañar a los clientes por los senderos
- Manejo de kit de primeros auxilios portátil
- Presenta un reporte mensual con estadísticas de uso de los senderos.

Habilidades técnicas y tecnológicas:


- Uso de radios de onda corta
- Señalización de senderos
- Buena forma física
- Conocimiento de primeros auxilios básicos
- Conocimiento de ubicación sin instrumentos tecnológicos
- Conocimiento del terreno y la zona de la reserva
- Manejo de bicicleta de montaña
- Reparación de bicicletas de emergencia

Valores:
- Responsabilidad
- Respeto

102
- Trabajo en equipo
- Honestidad
- Excelentes relaciones interpersonales
- Sentido de pertenencia con la empresa
- Sigilo profesional
- Buena atención con los clientes
- Paciencia
- Enfocado en resolución de problemas
- Observador
- Comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Criticidad
- Creatividad
- Capacidad de reflexión.

5.9 Guía paseos a caballo

Responde a: Front desk

Nivel de responsabilidad: Medio

Principales Funciones:
- Manejo de bicicleta de montaña
- Definición de senderos fáciles, medios y difíciles
- Señalización de los diferentes senderos
- Revisión de senderos y sus estados todas las mañanas
- Revisión de señalización de senderos al inicio y al final del día
- Recibir a los clientes que quieran hacer senderos, registrar su número de
cliente en la bitácora de visitas.
- Presentarles el mapa de los senderos y explicar las diferentes dificultades
- Acompañar a los clientes por los senderos
- Manejo de kit de primeros auxilios portátil
- Presenta un reporte mensual con estadísticas de uso de los senderos.

103
Habilidades técnicas y tecnológicas:
- Uso de radios de onda corta
- Señalización de senderos
- Buena forma física
- Conocimiento de primeros auxilios básicos
- Conocimiento de ubicación sin instrumentos tecnológicos
- Conocimiento del terreno y la zona de la reserva
- Conocimiento de equinos y monturas
- Entrenamiento a equinos
- Conocimiento cuido de equinos
- Conocimiento primeros auxilios veterinarios

Valores:
- Responsabilidad
- Respeto
- Trabajo en equipo
- Honestidad
- Excelentes relaciones interpersonales
- Sentido de pertenencia con la empresa
- Sigilo profesional
- Buena atención con los clientes
- Paciencia
- Enfocado en resolución de problemas
- Observador
- Comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Criticidad
- Creatividad
- Capacidad de reflexión.

104
5.10 Tienda recuerdos

Responde a: Front desk


Nivel de responsabilidad: Alto
Principales Funciones:
- Administración tienda de recuerdos
- Identificación de artesanos de la zona
- Compra en consigna de artesanías a locales
- Promoción de talleres de artesanías en la zona
- Organización de actividades relacionadas con los artistas plásticos de la
zona.
- Inventario de la tienda una vez al mes
- Manejo de contabilidad de la tienda
- Reporte de ventas mensual
- Manejo de caja chica
- Orden y limpieza de áreas de muestra
- Apoyar al cliente a encontrar los recuerdos necesarios en su visita.

Habilidades técnicas y tecnológicas:


- Contabilidad básica
- Relaciones interpersonales
- Atención al cliente
- Software contable
- Paquete office
- WhatsApp

Valores:
- Responsabilidad
- Respeto
- Trabajo en equipo
- Honestidad
- Excelentes relaciones interpersonales
- Sentido de pertenencia con la empresa
105
- Sigilo profesional
- Buena atención con los clientes
- Paciencia
- Enfocado en resolución de problemas
- Observador
- Comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Criticidad
- Creatividad
- Capacidad de reflexión.

5.11 Seguridad

Responde a: Front desk

Nivel de responsabilidad: Alto

Principales Funciones:
- Recibir clientes a la llegada
- Indicar espacios de parqueos
- Indicar recepción y baños
- Apuntar números de placas de todos los vehículos que llegan y cantidad de
personas que se marchan en ellos
- Revisar perímetro del eco-albergue 2 veces al día
- Responsable de cámaras de seguridad y debido almacenamiento de videos
de seguridad
- Responsable del mantenimiento de cámaras de seguridad
- Responsable de contacto de servicio de seguridad externo
- Elaboración de reportes semanales y mensuales de seguridad
- Despide a clientes en su salida

Habilidades técnicas y tecnológicas:


- Atención al cliente
- Manejo de radio de onda corta

106
- WhatsApp
- Paquete office
- Manejo de cámaras de seguridad
- Manejo de redes de seguridad
- Defensa personal
- Uso de armas

Valores:

- Responsabilidad
- Respeto
- Trabajo en equipo
- Honestidad
- Excelentes relaciones interpersonales
- Sentido de pertenencia con la empresa
- Sigilo profesional
- Buena atención con los clientes
- Paciencia
- Enfocado en resolución de problemas
- Observador
- Comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Criticidad
- Creatividad
- Capacidad de reflexión

5.12 Jardinería

Responde a: Conserje

Nivel de responsabilidad: Bajo

Principales Funciones:
- Limpieza de áreas verdes y terraza
- Mantenimiento de jardín (corte de árboles)

107
- Compra y siembra de vegetación propia de la zona
- Fumigación para plagas
- Control de inventario
- Manejo de presupuesto de paisajismo
- Diseño de jardines

Habilidades técnicas y tecnológicas:


- Conocimiento de plagas de la zona
- Conocimiento de paisajismo, titulado o en base a experiencia
- Conocimiento vegetación de la zona y su cuido
- Manejo radio onda corta.

Valores:
- Responsabilidad
- Respeto
- Trabajo en equipo
- Honestidad
- Excelentes relaciones interpersonales
- Sentido de pertenencia con la empresa
- Sigilo profesional
- Buena atención con los clientes
- Paciencia
- Enfocado en resolución de problemas
- Observador
- Comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Criticidad
- Creatividad
- Capacidad de reflexión.

108
5.13 Corrales

Responde a: Conserje

Nivel de responsabilidad: Bajo

Principales Funciones:
- Cuido y alimentación de equinos
- Control veterinario
- Identificar señales de enfermedad o que sean de alerta para consultar al
veterinario.
- Limpieza de establos
- Limpieza equinos
- Cuido de herraduras
- Limpieza monturas
- Ensillamiento equinos
- Reporte semanal de estado de salud de equipo
- Control de alimentos y vitaminas de equinos según indicaciones del
veterinario

Habilidades técnicas y tecnológicas:


- Conocimiento técnico en equinos o comprobable
- Conocimiento básico de limpieza de establos
- Conocimiento de equipo de montar
- Buena relación con los animales
- Paquete office
- WhatsApp
- Uso de radio de onda corta

Valores:
- Responsabilidad
- Respeto
- Trabajo en equipo
109
- Honestidad
- Excelentes relaciones interpersonales
- Sentido de pertenencia con la empresa
- Sigilo profesional
- Buena atención con los clientes
- Paciencia
- Enfocado en resolución de problemas
- Observador
- Comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Criticidad
- Creatividad
- Capacidad de reflexión.

5.14 Cafetín

Responde a: Responsable de cocina

Nivel de responsabilidad: Medio

Principales Funciones:
- Atender pedidos de los clientes
- Hacer los cobros en efectivo y tarjeta
- Hacer cargo a las habitaciones
- Presentar ofertas del día
- Cambiar rótulos de menú y platos a ofertar
- Realizar cierre de caja al final de su turno y entregarlo al responsable
directo
- Realizar reporte semanal de los platillos con mayor y menor demanda
- Realizar limpieza de área de exhibición de comidas y barra
- Pasar pedidos a cocina
- En caso que el personal de servicio esté muy topado, llevar pedidos a las
mesas y hacer limpieza de las mismas.

110
Habilidades técnicas y tecnológicas:
- Paquete office
- WhatsApp
- Software de contabilidad

Valores:
- Responsabilidad
- Respeto
- Trabajo en equipo
- Honestidad
- Excelentes relaciones interpersonales
- Sentido de pertenencia con la empresa
- Sigilo profesional
- Buena atención con los clientes
- Paciencia
- Enfocado en resolución de problemas
- Observador
- Comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Criticidad
- Creatividad
- Capacidad de reflexión.

5.15 Servicio

Responde a: Responsable de cocina

Nivel de responsabilidad: Medio

Principales Funciones:
- Apoya a responsable de cocina en preparación de alimentos
- Responsable de snacks y bebidas
- Brinda los alimentos en base a orden de Cafetín a los clientes

111
- Lleva los pedidos hasta la mesa
- Limpia y ordena las mesas en la zona de terraza y comedor interno
- Limpia antes y después de cada cliente
- Apoya en limpieza de áreas de exhibición y barra
- Contabiliza existencias de alimentos y snacks
- Avisa a Cafetin cuando se encuentren con menos del 40% de materia prima
para los servicios
- Encargado de limpieza de cubertería y platos
- Organiza lo usado durante el día en el área de cocina

Habilidades técnicas y tecnológicas:


- Paquete office

Valores:
- Responsabilidad
- Respeto
- Trabajo en equipo
- Honestidad
- Excelentes relaciones interpersonales
- Sentido de pertenencia con la empresa
- Sigilo profesional
- Buena atención con los clientes
- Paciencia
- Enfocado en resolución de problemas
- Observador
- Comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Criticidad
- Creatividad
- Capacidad de reflexión.

112
Anexo 6
Planilla Eco-albergue Tepetl

Planilla Eco-albergue Tepetl

Planilla
7/1 7/31 Fecha del
Del /20 Al /201 Último 11/30
Día 19 Día 9 Aguinaldo /2018

Días
Ingresos C$ Deducciones C$ Gastos Acumulados C$
a
Pag Vaca
ar cion Sum
es Sala
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Fec Per (valo Tota Suma rio Gast
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co es ad) porte) n) as es ) o ca io l s Mes ón es tec 5%)
Admin 1/1 Me 25,5 25,7 21,2 38,1
istraci /20 nsu 00.0 00.0 1,79 2,69 4,495 04.1 2,14 2,141. 2,14 5,52 12,46 64.5
1 ón 1 Fijo 19 al 0 200 0 9.00 6.87 .87 3 1.67 67 1.67 514 5.50 4.50 0
Consu
ltor Con 1/1 Me
Conta sult /20 nsu 6,60 6,80 6,32 566. 566. 1,46 2,731 9,53
2 ble 1 or 19 al 0.00 200 0.00 476 - 476 4.00 67 - 67 136 2.00 .33 1.33
Consu
ltor
Infor Con 1/1 Me
mátic sult /20 nsu 6,60 6,80 6,32 566. 566. 1,46 2,731 9,53
3 o 1 or 19 al 0.00 200 0.00 476 - 476 4.00 67 - 67 136 2.00 .33 1.33
1/1 Me 15,5 15,7 13,6 23,3
Front /20 nsu 00.0 00.0 1,09 940. 2,039 60.8 1,30 1,308. 1,30 3,37 7,614 14.5
4 desk 1 Fijo 19 al 0 200 0 9.00 15 .15 5 8.33 33 8.33 314 5.50 .50 0
Guía 1/1 Me 10,2 10,4 15,5
sende /20 nsu 50.0 50.0 731. 207. 939.2 9,51 870. 870.8 870. 2,24 5,068 18.2
5 ros 1 Fijo 19 al 0 200 0 5 78 8 0.73 83 3 83 209 6.75 .25 5
Guía 1/1 Me 10,2 10,4 15,5
sende /20 nsu 50.0 50.0 731. 207. 939.2 9,51 870. 870.8 870. 2,24 5,068 18.2
6 ros 1 Fijo 19 al 0 200 0 5 78 8 0.73 83 3 83 209 6.75 .25 5

Guía 1/1 Me 10,2 10,4 15,5


bicicle /20 nsu 50.0 50.0 731. 207. 939.2 9,51 870. 870.8 870. 2,24 5,068 18.2
7 tas 1 Fijo 19 al 0 200 0 5 78 8 0.73 83 3 83 209 6.75 .25 5

Guía 1/1 Me 10,2 10,4 15,5


bicicle /20 nsu 50.0 50.0 731. 207. 939.2 9,51 870. 870.8 870. 2,24 5,068 18.2
8 tas 1 Fijo 19 al 0 200 0 5 78 8 0.73 83 3 83 209 6.75 .25 5
Guía
paseo 1/1 Me 10,2 10,4 15,5
caball /20 nsu 50.0 50.0 731. 207. 939.2 9,51 870. 870.8 870. 2,24 5,068 18.2
9 os 1 Fijo 19 al 0 200 0 5 78 8 0.73 83 3 83 209 6.75 .25 5

114
Guía
paseo 1/1 Me 10,2 10,4 15,5
1 caball /20 nsu 50.0 50.0 731. 207. 939.2 9,51 870. 870.8 870. 2,24 5,068 18.2
0 os 1 Fijo 19 al 0 200 0 5 78 8 0.73 83 3 83 209 6.75 .25 5
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1 recue /20 nsu 50.0 50.0 731. 207. 939.2 9,51 870. 870.8 870. 2,24 5,068 18.2
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1 Segur /20 nsu 50.0 50.0 731. 207. 939.2 9,51 870. 870.8 870. 2,24 5,068 18.2
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1/1 Me 10,2 10,4 15,5
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3 idad 1 Fijo 19 al 0 200 0 5 78 8 0.73 83 3 83 209 6.75 .25 5
1/1 Me 15,5 15,7 13,6 23,3
1 Cons /20 nsu 00.0 00.0 1,09 940. 2,039 60.8 1,30 1,308. 1,30 3,37 7,614 14.5
4 erje 1 Fijo 19 al 0 200 0 9.00 15 .15 5 8.33 33 8.33 314 5.50 .50 0
1/1 Me 10,2 10,4 15,5
1 Jardin /20 nsu 50.0 50.0 731. 207. 939.2 9,51 870. 870.8 870. 2,24 5,068 18.2
5 ero 1 Fijo 19 al 0 200 0 5 78 8 0.73 83 3 83 209 6.75 .25 5
1/1 Me 10,2 10,4 15,5
1 Jardin /20 nsu 50.0 50.0 731. 207. 939.2 9,51 870. 870.8 870. 2,24 5,068 18.2
6 ero 1 Fijo 19 al 0 200 0 5 78 8 0.73 83 3 83 209 6.75 .25 5
1/1 Me 10,2 10,4 15,5
1 Corral /20 nsu 50.0 50.0 731. 207. 939.2 9,51 870. 870.8 870. 2,24 5,068 18.2
7 es 1 Fijo 19 al 0 200 0 5 78 8 0.73 83 3 83 209 6.75 .25 5
Resp
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le 1/1 Me 15,5 15,7 13,6 23,3
1 cocin /20 nsu 00.0 00.0 1,09 940. 2,039 60.8 1,30 1,308. 1,30 3,37 7,614 14.5
8 a 1 Fijo 19 al 0 200 0 9.00 15 .15 5 8.33 33 8.33 314 5.50 .50 0
1/1 Me 10,2 10,4 15,5
1 Cafetí /20 nsu 50.0 50.0 731. 207. 939.2 9,51 870. 870.8 870. 2,24 5,068 18.2
9 n 1 Fijo 19 al 0 200 0 5 78 8 0.73 83 3 83 209 6.75 .25 5

115
1/1 Me 10,2 10,4 15,5
2 Cafetí /20 nsu 50.0 50.0 731. 207. 939.2 9,51 870. 870.8 870. 2,24 5,068 18.2
0 n 1 Fijo 19 al 0 200 0 5 78 8 0.73 83 3 83 209 6.75 .25 5
228, 232, 16,2 207, 19,3 19,3 4,6 50,0 111, 344,
700. 4,000. 700. 89.0 8,42 24,71 984. 91.6 18,25 91.6 54. 30.5 726. 426.
Totales 00 - - 00 - - - 00 0 6.17 - - - - 5.17 83 7 8.33 7 00 0 17 17

116
Anexo 7 Tabla de pago préstamo
Tabla 18: Pago préstamo capital inicial
CALENDARIO DE PAGO PRÉSTAMOS
Año Abono Interés Cuota Saldo
$ 260,000
1 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 236,326.64
2 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 212,653.28
3 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 188,979.92
4 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 165,306.56
5 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 141,633.2
6 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 117,959.84
7 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 94,286.48
8 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 70,613.12
9 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 46,939.76
10 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 23,266.4
11 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 23,266.4
12 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 23,673.36
13 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 23,673.36
14 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 $ 23,673.36
15 $ 20,670 $ 3,003.36 $ 23,673.36 --
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