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INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE ALIMENTOS

UNIDAD 1: TAREA 1- RECONOCER LOS FUNDAMENTOS Y GENERALIDADES DE LA INGENENIERIA

ELABORADOR POR:
ANGIE LIZETH ALVIRA ANAYA GRUPO 216010_33

PRESENTADO A:
CAROLINA MARIA BEDOYA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- UNAD


ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA
PERIODO 16- 04 DEL 2019
Paso 2. Construir una infografía sobre la conceptualización
de ingeniería

CONCEPTO DESCRIPCIÓN IMAGEN ALUSIVA AL CONCEPTO


Ciencia La ciencia significa
“saber”se puede
definir como la
filosofía de la
naturaleza, que
tiene como
objetivo dar
respuesta a a
cualquier pregunta
que se haga,
constituida por
conocimientos
producto de una
investigación
científica.
Tecnología Es un conjunto de
conocimientos,
procesos o formas
de hacer las cosas,
se define como
disciplina a una
calidad mayor del
saber técnico, pero
de características
científicas al saber
científico. Tiene
como objetivo
resolver problemas
y satisfacer las
necesidades
humanas, a través
de técnicas,
diseños y/o
modelos.
Innovación La innovación es la
actividad de la
naturaleza
científica y
tecnológica con el
fin de obtener
productos o
servicios
tecnológicos,
nuevos o
mejorados. La
materialización de
una idea en un
producto nuevo o
mejorado para
satisfacer las
necesidades
sociales
Investigación y Trabajo creativo
desarrollo (I+D) que busca ampliar
el conocimiento
científico del
hombre la cultura y
la sociedad. Hacer
uso del
conocimiento,
innovación y
descubrimiento
tecnológico
permiten
convertirlos en
fuentes de
desarrollo y de
competitividad a
la hora de crear
nuevos productos,
procesos y
servicios
Paradigmas de la La ingeniería a lo
ingeniería largo de la historia
ha pasado por todo
tipo de paradigmas,
preconceptos y
errores
conceptuales que
considero que es
importante
recordarlos por que
hacen parte de su
historia aunque
hoy en día estos
paradigmas han
disminuido
notoriamente.

Ejemplos de Anteriormente
paradigmas de la estudiar ingenierías
ingeniería era una opción solo
para hombres,
según la creencia
para ser ingeniero
se necesita una
fuerza física
superior ya que así
lo exigían dichas
actividades.

Creer que una


persona con
muchos
conocimientos
teóricos de las
ciencias naturales
(física, química y
biología)y
matemáticas se
encuentra
capacitado para ser
un buen ingeniero.

Estar erróneamente
convencido de que
la habilidad del
ingeniero para
investigar es lo
más importante en
su formación que
la habilidad para
correlacional,
datos, cálculos y
sus resultados.