Está en la página 1de 10

Universidad

Nacional Autónoma
de México
Facultad de Química

Práctica 2. Separación de los


componentes de una mezcla

Laboratorio de Química General I


Prof. Marco Antonio Tafoya Rodríguez

Pérez Campos Paulina


Grupo: 13
Semestre 2020-1
Introducción:
Toda muestra de materia se clasifica como sustancia pura o mezcla. La
composición de una mezcla puede variar, sus componentes están unidos pero no
combinados químicamente. Estás a su vez se dividen en heterogéneas y
homogéneas. La composición de una mezcla heterogénea difiere entre la
composición de sus fases. Una mezcla homogénea es uniforme en toda su
extensión.

Cualquier mezcla, ya sea homogénea o heterogénea, se puede formar y volver a


separar en sus componentes puros por medios físicos, sin cambiar la identidad de
dichos componentes. Para los químicos es fundamental obtener estas sustancias
para identificar sus estructuras y sus propiedades físicas y químicas. Existen distintos
métodos para separar una mezcla en sus diferentes componentes. Dichos
métodos son físicos ya que no alteran las propiedades de los componentes.

Al realizar la separación de mezclas es primordial conocer su estado físico,


características y propiedades, para utilizar el método más adecuado, ya que
existen distintos métodos para separar una mezcla en sus diferentes
componentes.

1. Evaporación: Se emplea para separar soluto


disuelto en un disolvente líquido. Se basa en que el
punto de fusión del sólido o soluto sea mayor al
punto de ebullición del líquido que se evapora,
perdiéndose en el proceso.

2. Critalización: Se utiliza para separar un sólido de un líquido, pero en este


caso se intenta recuperar la sustancia con menor punto de ebullición. El
proceso comienza evaporando una parte de la solución. Posteriormente se
deja enfriar la mezcla y el soluto se precipita formando cristales. Se utiliza
para separar el azúcar del
agua en una disolución
azucarada. No se puede
separar por evaporación, ya
que el punto de fusión del
azúcar es menor al punto de
ebullición del agua y lo que
se obtiene es un caramelo.

3. Destilación: Este método consiste en separar dos o más líquidos miscible


con diferentes puntos de ebullición. Miscible significa “Mezclable” por ello,
se utiliza sobre todo en mezclas homogéneas de líquidos. Para llevar a
cabo esta operación se utiliza un
equipo de destilación. En él se
coloca la mezcla y se procede a
calentarla. Cuando la temperatura
alcanza al componente con un
punto de ebullición más bajo que los
demás, este comienza a convertirse
en vapor y pasa por el refrigerante,
donde se condensará. El líquido
resultante se recoge en un
recipiente.

4. Cromatografía: Este método depende de la distribución de los


componentes de la mezcla entre dos fases inmiscibles (que no se puede
mezclar). En este proceso participa una fase móvil llamada activa que
transporta la sustancia, y otra denominada fase estacionaria. Consiste en
dejar en una tira de papel una pequeñísima
porción de una mezcla y se introduce la parte
inferior en un disolvente. Este ascenderá
lentamente por el papel por capilaridad
(Capilaridad: “la superficie libre de un líquido
puesto en contacto con un sólido sube o baja
en las proximidades”), arrastrando en su
camino los componentes de la mezcla.

5. Decantación: Se utiliza para separar dos líquidos


con diferentes densidades o una mezcla
constituida por un sólido insoluble en un líquido, sin
combinarse sus componentes. En una mezcla de
sólido y líquido, se deja reposar hasta que el sólido
se vaya al fondo del recipiente. Si es una mezcla de
dos líquidos se coloca en un embudo de
decantación, nuevamente se deja reposar y el
líquido más denso queda en la parte inferior del
mismo.

6. Sedimentación: Se basa en la diferencia de


densidades de los componentes de una mezcla
heterogénea de un sólido en un líquido
mediante el reposo, así, las partículas más
grandes se van al fondo de un recipiente.
7. Filtración: Se trata de una operación que permite separar
mezclas heterogéneas de un sólido insoluble en un
líquido. Se hace pasar la mezcla a través de un papel
filtro, el sólido se quedará en la superficie del papel y el
otro componente pasará.

8. Centrifugación: Se trata de una operación que consiste en la separación


de materiales de diferentes densidades
que componen una mezcla. Para eso se
coloca la mezcla dentro de un aparato
llamado centrífuga que tiene un
movimiento de rotación constante y
rápida, lo cual hace que las partículas
de mayor densidad vayan al fondo y las
más livianas queden en la parte
superior.

9. Imantación: Consiste en separar con un imán


los componentes de una mezcla de un
material magnético y otro que no lo es. La
separación se hace pasando el imán a
través de la mezcla para que el material
magnético se adhiera a él.

Cuestionario previo
1. A las sustancias se les clasifica en elementos y compuestos. ¿Qué
diferencias existen entre ambos? Los elementos están formados por átomo
iguales y con el mismo número de protones en su núcleo; los compuestos
son un conjunto de átomos diferentes con propiedades diferentes
2. Las mezclas resultan de la combinación de dos o más sustancias y se
clasifican en homogéneas y heterogéneas. ¿Qué características
fundamentales las hacen distintas? Las mezclas heterogéneas no son
uniforme, consisten en dos fases que difieren en su estado de agregación,
por ello son fácil de identificar. Las mezclas homogéneas son uniformes, es
decir que sus componentes no son fáciles de distinguir.
3. Da un ejemplo cotidiano de mezclas homogéneas de:
a) Gases: El aire de ciudad tiene 78% de nitrógeno, 21% de oxígeno y el 1%
restante se compone de gases como el dióxido de carbono, argón, neón, helio,
hidrógeno, otros gases y vapor de agua.

b) Sólidos: El acero es la mezcla homogénea de hierro y carbono.

c) Un gas y un líquido: El agua de las albercas es una combinación de


agua y Cl₂. El dicloro en condiciones normales de presión y temperatura es un gas
amarillo-verdoso.

d) Líquidos: El Vinagre es ácido acético en H₂O

4. Describe 4 métodos físicos diferentes que se utilicen en la separación de los


componentes de una mezcla cualquiera.
a) Evaporación: Se basa en que el punto de fusión del sólido o soluto sea
mayor al punto de ebullición del líquido que se evapora, perdiéndose
en el proceso.
b) Destilación: Se coloca una mezcla y se procede a calentarla. Cuando
la temperatura alcanza al componente con un punto de ebullición más
bajo que los demás, este comienza a convertirse en vapor y pasa por el
refrigerante, donde se condensará. El líquido resultante se recoge en un
recipiente.
c) Imantación: Consiste en separar con un imán los componentes de una
mezcla de un material magnético y otro que no lo es.
d) Sedimentación: Se basa en la diferencia de densidades de los
componentes de una mezcla heterogénea de un sólido en un líquido
mediante el reposo, así las partículas más grandes se van al fondo de
un recipiente
5. Elabora un diagrama de flujo del procedimiento experimental A REALIZAR
en el laboratorio, para separar una mezcla EN ESTADO SÓLIDO de cloruro
de sodio (NaCl), yodo (I2) y dióxido de silicio (SiO2). Puedes considerar la
siguiente información útil:

• NaCl: sólido cristalino incoloro, soluble en agua y con punto de fusión de 801 ºC.

• I2: sólido cristalino MORADO OSCURO, poco soluble en agua. Sublima entre 50 y
100 ºC.

• SiO2: sólido cristalino incoloro, MUY POCO SOLUBLE en agua y con punto de
fusión de 1713 ºC.
6. Si 350.0 g de una mezcla contiene, 100.0 g de NaCl, 35.0 g de I₂ y 215.0 g
de SiO₂. ¿Cuáles serán las composiciones porcentuales de cada una de
estas sustancias en la mezcla?

Cálculos

Datos Formula
 350.0 g de una mezcla
 100.0 g de NaCl
 35.0 g de I₂
 215.0 g de SiO₂.
Operaciones Resultados
1. = 28.5 %
1. % NaCl : 28.5 %
2. = 10 % 2. % I₂ : 10 %
3. % SiO₂ : 61.4%
3. = 61.4 %
Información de seguridad de reactivos

NaCl
 Inhalación: La inhalación de partículas finas
puede causar irritación leve de las membranas
mucosas, nariz y garganta. Los síntomas pueden
incluir tos, sed y sequedad en la garganta.
 Contacto con la piel: Puede causar irritación
Riesgo para la leve.
1/0
salud  Contacto con los ojos: Puede causar irritación.
 Ingestión: La ingestión de grandes cantidades
puede causar irritación gastrointestinal, nauseas,
vómitos y diarrea. La exposición constante
puede causar deshidratación y congestión de los
órganos internos.
El producto y sus embalajes que arden en espacios
cerrados por períodos largos puede producir
Riesgo de cantidades de monóxido de carbono que llegan al
0/0
inflamabilidad límite inferior de explosividad
Método de extinción: Usar polvo químico seco,
espuma, arena o CO₂
No se espera que se produzcan reacciones o
Riesgo por descomposiciones del producto en condiciones
0/0
reactividad normales de almacenamiento. No contiene
peróxidos orgánicos. No reacciona con el agua.
Riesgo específico

Propiedades Físicas y Químicas

 Olor: Inodoro.
 pH: 6,7 - 7,3 (solución acuosa)
 Punto de fusión / de congelación: 801°C (1473°F)
 Punto / intervalo de ebullición: 1465°C (2669°F)
 Inflamabilidad: El producto no es inflamable ni combustible.
 Densidad (20°C): 2,165 g/cm³
 Solubilidad (20°C): 36 g / 100 ml, en agua.
 Soluble en glicerol; muy poco soluble en alcohol.
 Propiedades explosivas: No explosivo.
 En la molécula no hay grupos químicos asociados a propiedades explosivas.
 La sustancia no puede reaccionar de forma exotérmica con materias
combustibles.
I2
*La probable dosis letal es de 2 a 4 g de yodo libre
La sustancia es tóxica para la tiroides, la sangre,
riñones, hígado, piel y ojos. La exposición repetida o
prolongada a la sustancia puede producir insomnio,
conjuntivitis, inflamación de la mucosa nasal,
Riesgo para la bronquitis, temblor, palpitaciones, diarrea y pérdida
3/4
salud de peso. La exposición repetida de los ojos a un bajo
nivel de polvo puede producir irritación. Una
exposición repetida puede causar destrucción local
de la piel, o dermatitis. La inhalación repetida de
polvo puede producir diferentes grados de irritación
de las vías respiratorias o enfermedad pulmonar.
 No combustible, pero la sustancia es un oxidante
fuerte y su calor de reacción con agentes
reductores o combustibles puede causar la
Riesgo de
0/4 ignición.
inflamabilidad
 El contacto con sustancias oxidables e
incompatibles puede provocar una combustión
extremadamente violenta.
 Estable bajo condiciones normales de uso y
almacenamiento. Los gases y vapores tóxicos
pueden liberarse en un fuego.
 Incompatible con el amoníaco, metales en polvo,
los metales alcalinos o agentes reductores fuertes.
La reacción puede ser violenta o explosiva con el
acetaldehído y acetileno. Reacciona con el
Riesgo por
1/0 hidróxido de amonio para formar golpes yoduros
reactividad
sensibles al secarse.
 Condiciones a evitar: El calor, la luz del sol, y mala
ventilación.
 Corrosividad: Extremadamente corrosivo en
presencia de acero, de acero inoxidable. No es
corrosivo en presencia de vidrio, de aluminio, de
cobre.
Riesgo específico

Propiedades Físicas y Químicas

 Aspecto: Cristales negro-azulado, brillo metálico


 Olor: Olor acre (Áspero y picante al gusto y al olfato)
 Peso específico: 4,98
 pH: 5,4 (solución saturada)
 Punto de ebullición: 184C (363F) (sublima)
 Punto de fusión: 114c (237F)
 Densidad de vapor (Aire = 1): 8,8
 Presión de Vapor (mm Hg): 0.3 @ 20C (68F)
 Peso molecular: 253.81 g / mol
 Gravedad específica (es la relación de la masa de una sustancia a la masa
de una sustancia de referencia para el mismo volumen dado): 4.93 (Agua = 1)
 Solubilidad: Solubilidad en agua ligera (0,03 g/100 g de agua. 20C). Fácilmente
soluble en éter dietílico. Soluble en metanol.

SiO2
Efectos por exposición
 Contacto ocular: Irritación.
Riesgo para la
1/0  Contacto dérmico: Irritación.
salud
 Inhalación: Irritación.
 Ingestión: Ningún efecto identificado.
El producto no es combustible, pero sus embalajes
pueden quemar, aunque no se incendian
fácilmente.
Riesgo de
0/0 En caso de incendio puede desprender humos y
inflamabilidad
gases irritantes y/o tóxicos, como monóxido de
carbono y otras sustancias derivadas de la
combustión incompleta
No se espera que se produzcan reacciones o
descomposiciones del producto en condiciones
Riesgo por
0/0 normales de almacenamiento. No contiene
reactividad
peróxidos orgánicos. No es corrosivo para los
metales. No reacciona con el agua.
Riesgo específico

Propiedades Físicas y Químicas

 Estado físico: Polvo amorfo.


 Color: blanco. Olor: inodoro.
 Umbral olfativo: N/A
 pH: 7 (100 g/L, H2O, 20 °C)
 Punto de fusión / de congelación: 1700°C (3092°F)
 Punto de ebullición: 2230 °C
 Inflamabilidad: El producto no es inflamable.
 Densidad (20°C): 2,1 g/cm³
 Solubilidad (20°C): aprox. 0,1 g/l, insoluble en agua. Insoluble en solventes
orgánicos.

Bibliografía
 Burns, R. A. (2011). Fundamentos de la Química. Ciudad de México:
Pearson.
 B@UNAM (----). Métodos de separación de mezclas. Coordinación de
Universidad Abierta y Educación a Distancia. URL:
http://uapas2.bunam.unam.mx/ciencias/metodo_separacion_mezclas/
(17/08/2019)
 CTR Scientific (----) Hojas de Datos de Seguridad NaCl
 Cimpa s.a.s (2013) HOJA DE SEGURIDAD I₂
 GTM (2017) DIOXIDO DE SILICIO FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD

También podría gustarte