FERMENTACION ALCOHOLICA

1 PANELA-15g
LEVADURA,5 g
(NH4)2SO4 DESTILAR ENTRE 80 - 85°C
5 DIAS FERMENTACION.
SE TOMA LA MITAD
MTRA, SE ADICIONA 10
mL H2SO4 CONC
PRUEBAS DESTILADO

COMBUSTION ACIDEZ PBA YODOFORMO FORMACION ETERES

4 cristales yodo + 2 mL
1 mL de destilado, Papel tornasol 2 ml deestilado + 1 ml acetico + 0.5 ml
destilado + 3 ml Na2CO3
acercar fosforo azul, luego H2SO4 Con, calentar suave baño
AL 10% hasta que
encendido rosado maria, vertir en 25 ml de agua fria
desaparesca color del