Mecanismos básicos de transferencia de calor

La transferencia de calor puede verificarse por medio de uno o más de los tres mecanismos de
Transferencia: conducción, convección o radiación.

La convección es una de las tres formas de transferencia de calor. Se caracteriza porque se

produce por medio de un fluido (líquido, gas o plasma) que transporta el calor entre zonas con
diferentes temperaturas. La convección se produce únicamente por medio de materiales, la
evaporación del agua o fluidos. La convección en sí es el transporte de calor por medio del
movimiento del fluido. Por ejemplo, al trasegar mediante bombas o al calentar agua en una
cacerola, el agua en contacto con la base de la cacerola asciende, mientras que el agua de la
superficie, desciende y ocupa el lugar que dejó la caliente.
Convección. La transferencia de calor por convección implica el transporte de calor en un
Volumen y la mezcla de elementos macroscópicos de porciones calientes y frías de un gas o un
Líquido. Además, con frecuencia incluye también el intercambio de energía entre una superficie
sólida y un fluido.
Conviene aclarar que hay una diferencia entre la transferencia de calor por convección forzada
en la que se provoca el flujo de un fluido sobre una superficie sólida por medio de una bomba,
un ventilador, u otro dispositivo mecánico y la convección libre o natural, en la cual un fluido
más caliente o más frío que está en contacto con la superficie sólida causa una circulación
debido a la diferencia de densidades que resulta del gradiente de temperaturas en el fluido. Entre
los ejemplos de transferencia de calor por convección puede citarse la pérdida de calor en el
radiador de un automóvil (un ventilador hace circular aire), la cocción de alimentos en un
recipiente que se agita, el enfriamiento de una taza de café caliente al soplar en su superficie,
etcétera.
La transferencia de calor implica el transporte de calor en un volumen y la mezcla de elementos
macroscópicos de porciones calientes y frías de un gas o un líquido. Incluye también el
intercambio de energía entre una superficie sólida y un fluido o por medio de una bomba,
un ventilador u otro dispositivo mecánico (convección mecánica, forzada o asistida).
En la transferencia de calor libre o natural, un fluido es más caliente o más frío. En contacto con
una superficie sólida, causa una circulación debido a las diferencias de densidades que resultan
del gradiente de temperaturas en el fluido.
La transferencia de calor por convección se expresa con la Ley del enfriamiento de Newton:
Figura 10.8-1 Comparación de convección forzada y convección libre en sistemas no isotérmica
Figura 10.8-4 Balance de energía usado para la condición límite 4 dada en la ecuación 10.8-24.
TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN FORZADA DENTRO DE
TUBERÍAS

Introducción y números a dimensionales

En la mayoría de las situaciones que implican transferencia de calor en un líquido o un gas, por lo
general se presenta una transferencia covectiva de calor además de la conductiva. En la transferencia
de calor de muchos procesos industriales, el calor pasa de un fluido a otro a través de una pared
sólida. En la figura 4.5-l se muestra la transferencia de calor del flujo de fluido caliente al flujo de
fluido frío. Se incluye también el perfil de temperaturas.
Cuando se trata de un flujo turbulento, el gradiente de velocidad muestra una pendiente muy grande
en la zona cercana a la pared donde hay una subcapa viscosa sin turbulencia. En esta región, el calor
se transfiere principalmente por conducción con una gran diferencia de temperaturas T2 - T3 en el
fluido caliente. Al alejamos de la pared, nos aproximamos a la región turbulenta, donde los
movimientos rápidos de los remolinos tiende a igualar la temperatura. Por consiguiente, el gradiente
de temperatura es más bajo y la diferencia Tl - Tzes menor. La temperatura promedio del fluido A es
un poco más baja que el valor máximo Tl. El mismo razonamiento es aplicable al perfil de
temperaturas del fluido frío. El coeficiente convectivo de transferencia de calor a través de un fluido
Coeficiente convectivo de transferencia de calor

Es un hecho muy conocido que un material se enfría con mucha mayor rapidez cuando se sopla
sobre él o se le aplica una corriente de aire. Cuando el fluido que rodea a la superficie del sólido
tiene un movimiento convectivo natural o forzado, la velocidad de transferencia de calor del sólido
al fluido

Donde q es la velocidad de transferencia de calor en W, A es el área en m2, T, es la temperatura

de la superficie del sólido en K, Tfesla temperatura promedio o general del fluido en K y h es el
coeficiente convectivo de transferencia de calor en W/m2 . K. En unidades del sistema inglés, h se
da en btuk . pie2 * “F.
El coeficiente h es una función de la geometría del sistema, de las propiedades del fluido, de la
velocidad del flujo y de la diferencia de temperaturas. En muchos casos existen correlaciones
empíricas para predecir este coeficiente, pues es muy común que no pueda determinarse por medios
teóricos. Puesto que sabemos que cuando un fluido fluye por una superficie hay una capa delgada
casi estacionaria adyacente a la pared que presenta la mayor parte de la resistencia a la transferencia
de calor, a menudo h se llama coeficiente de película. En la tabla 4.1-2 se muestran valores de h de
diversos órdenes de magnitud para diferentes mecanismos de convección libre o natural, convección
forzada, ebullición y condensación. El agua tiene los coeficientes de transferencia de calor de valor
más alto.
Para transformar el coeficiente de transferencia de calor h de unidades del sistema inglés a SI,