Asignatura Datos del alumno Fecha

Apellidos:
PRODUCCION I
Nombre:

Medidas de Capacidad y Rendimiento

1. Una planta embotelladora tiene tres secciones:

 Embotellado: 2 máquinas con un volumen máximo de embotellado de 100 litres

por minuto cada una y un tiempo de paro por mantenimiento de una hora por
día.

 Etiquetado: 3 máquinas de etiquetado, cada una de ellas con un output máximo

de 3.000 botellas por hora, y los paros programados son de 30 minutos por día
en promedio.

 Empaquetado: área con una capacidad de 10.000 cajas por día

La planta está diseñada para llenar botellas de litro y ponerlas en cajas de 12 botellas
durante 12 horas de trabajo al día.
a) Cual es la capacidad proyectada de la planta?
b) Cual es la capacidad efectiva de la planta?
c) Si trabajásemos a la capacidad efectiva de la planta, cual es la utilización de cada
sección?
d) Si una avería reduce el output a 70.000 botellas, cual es la eficiencia de cada
operación?

NOTA: Recuerda que un Cuello de botella (Bottelneck) es el Centro de trabajo que

limita la capacidad de una planta, o recurso que limita la capacidad de un CT. Por
tanto la capacidad de la planta fija la operación con menor capacidad. Deberás
verificar las capacidades en los 3 procesos. (3.0)

2. Este mes “Perros Richard” fabricó 200.000 mil perros calientes, entre sencillos y
especiales. Realmente y por condiciones de mercado a la gente le gusta más los
“perros sencillos” por cuanto de ellos se produjeron las ¾ partes de la producción. El
punto esta abierto semanalmente 24/7 en jornada ordinaria. Cada carro de perro
caliente con su cocineros están dispuestos para realizar 1.200 perros por hora.
Calcula los indicadores de rendimiento. (2.0)

Éxitos….