Escuela Territorio Antártico

Unidad Técnico Pedagógica

Quinto Basico
Paulina Aguilera Alarcòn.

PRUEBA DE CIENCIAS NATURALES NOTA

UNIDAD 3
NUTRICIÓN Y SALUD

Nombre: __________________________________ Curso: ______Fecha: ________

Puntaje Ideal: _34 puntos_ Puntaje Obtenido: ______

Objetivos de Aprendizaje: Analizar el consumo de alimento diario (variedad, tamaño y frecuencia

de porciones) reconociendo que los alimentos para el crecimiento, la reparación, el desarrollo y el
movimiento del cuerpo.

Indicaciones:

 Recuerda leer bien antes de contestar

 La prueba es individual
 Comprensión de Lectura
Lee con atención el siguiente texto, para luego responder las preguntas, de selección única:

Los alimentos son sustancias necesarias para el mantenimiento de los fenómenos que ocurren en
el organismo sano y para la reparación de las pérdidas que constantemente se producen en él. No
existe ningún alimento completo, en nuestra dieta debemos incluir una diversidad de alimentos
que hagan que ésta sea lo suficientemente rica como para poder mantener funcionando de
manera correcta nuestro organismo.
Los nutrientes son aquellos componentes de los alimentos que tienen una función energética,
estructural o reguladora. En ellos encontramos distintos grupos:
Carbohidratos de carbono: Su principal función es proporcionar energía al organismo. Los
encontramos en alimentos como: Papas, azucares, pastas, pan y frutas.
Lípidos : Cumplen la función de reserva energética en el organismo, ya que se utilizan cuando se
han consumido los hidratos de carbono. Los encontramos en alimentos como: aceites, grasas y
mantequillas.
Proteínas: Contribuyen al crecimiento y reparación de la célula, forman parte del mecanismo de
defensa del organismo, participan en la contracción muscular, entre otras funciones. Los
encontramos en alimentos como: carnes, huevo, lácteos y sus derivados.
Vitaminas y minerales: Participan en la regulación de las funciones celulares. Los encontramos
en alimentos como: frutas, verduras y cereales.
Agua: es una sustancia vital, regula la temperatura interna y facilita la eliminación de los
desechos.
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I.- Selección Unica :

Marca con una equis (X) la letra de la única alternativa correcta. (1 punto c/u; total: 10
puntos)

1.- ¿Qué son los alimentos?

a) Son sustancias muy importantes para todas las especies del planeta.
b) Son sustancias presentes en las funciones celulares.
c) Son sustancias necesarias para el mantenimiento de los fenómenos que ocurren en el
organismo sano.
d) Todas las anteriores.

2.- ¿Qué función cumplen los alimentos?

a) De oxigenación.
b) De alimentación.
c) De protección.
d) De reparación.

3.- ¿Qué son los nutrientes?

a) Son organismos vivientes.

b) Son sustancias que ayudan al organismo.
c) Son componentes que se encuentran en los alimentos.
d) Son componentes esenciales para la vida.

4.- ¿Qué función cumplen los nutrientes?

a) Tienen una función energética.

b) Tienen una función estructural.
c) Tienen una función reguladora.
d) Todas las anteriores.

5.- ¿Cuál es la principal función de los lípidos?

a) Reserva energética en el organismo.

b) Regular la temperatura del cuerpo.
c) Regeneración muscular.
d) Ayuda a la reserva energética.

6.- ¿En qué alimentos encontramos los carbohidratos de carbono?

a) Papas.
b) Aceites.
c) Azucares.
d) A y c.
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7.- ¿Qué función cumplen las proteínas?

a) Participa de la contracción muscular.

b) Ayudan a la defensa del organismo.
c) Contribuyen al crecimiento y reparación de la célula.
d) Todas las anteriores.

8.- ¿En qué alimentos encontramos vitaminas y sales minerales?

a) Aceites.
b) Huevos.
c) Carnes.
d) Manzana.

9.- Función principal de las vitaminas y sales minerales:

a) Aportan energía al organismo.

b) Reparación celular.
c) Participar de la regulación de las funciones celulares.
d) Ayuda a la movilidad muscular.

10.- ¿Qué función cumple el agua?

a) Facilita la eliminación de los desechos.

b) Ayuda a la oxigenación de la sangre.
c) Regula la temperatura interna.
d) A y c.

II.- Escribe una F si la afirmación es falsa y una V si es verdadera. (0,5 puntos c/u:
Total 6 puntos)

1.-______ Los alimentos constructores poseen gran cantidad de proteínas.

2.-______ La función principal de los alimentos constructores fortalecer los huesos.

3.-_______Los alimentos constructores son las carnes, huevos, leche y sus derivados.

4.-_______Los alimentos reguladores o protectores, contienen lípidos.

5.-______ Las frutas y verduras pertenecen al grupo de los alimentos reguladores o

protectores.

6.-______ Los alimentos reguladores o protectores cumplen con la función es regular el

organismo previniendo enfermedades.

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7.-______ Los alimentos energéticos proporcionan vitaminas al cuerpo.

8.-______ Los alimentos energéticos los encontramos en el arroz, papas, pan y cereales.

9.-______ Los alimentos energéticos contienen hidratos de carbono y grasas.

10.-______ Los alimentos complementarios, son tan necesarios para el organismo que sin la

ingesta de ellos nos podemos morir.

11.- ______Los alimentos complementarios son la sal, el azúcar, bebidas de fantasía y golosinas.

12.- ______ El agua no es un alimento, pero si un nutriente vital para el organismo.

III.- Completa la oraciones

Completa cada oración con la palabra del recuadro según corresponda. (1 punto c/u; total:
13 puntos)

Nutriente, energético, dieta alimenticia, almuerzo, tres, nutricional, dos, pescados, agua,
kilocalorías, Complementarios, constructores, fibra.

1.- La energía que aportan los alimentos se expresa en

_____________________________________ .

2.- Cada ___________________ que posee los alimentos aporta una cantidad de k/cal

diferente.

3.- Para saber el aporte _________________________ del alimento se debe conocer las

kilocalorías.

4.- La información ______________ que traen los alimentos envasados, ayuda a saber cuál es

su aporte nutricional.

5.- La _____________________________________ diaria es la ingesta de alimentación

diaria de una persona.

6.- Lo ideal de una dieta alimenticia diaria es consumir 4 comidas principales estas son: desayuno,
once __________________________ y cena.

7.- Los lácteos y sus derivados deben ser consumidos ___________ veces al día.

8.- Las verduras deben ser consumidas _______ veces al día

9. Es bueno consumir ________________ dos veces a la semana.

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10.- Se debe consumir en promedio de seis a ocho vasos de _______________ al día.

11.- Los alimentos _________________ son aquellos que el organismo no requiere para poder

vivir.

12.- Los alimentos que ayudan a la reparación de los músculos, piel y sangre son

los__________________

13.- Las frutas y verduras, aportan vitaminas y minerales como también ________________

que ayuda a regular la digestión.

IV. Desarrollo.

1. Escribe una minuta de un día que contenga todos los nutrientes trabajados en clases.
(5 Puntos)

¡Suerte!