5.

Se debe hacer la descripción de las principales características técnicas y comerciales

del producto que presenta potencial para ser exportado.
El café es el nombre de la semilla del cafeto, un árbol que crece naturalmente en territorio
etíope y que pertenece al grupo de las Rubiáceas. El cafeto posee entre cuatro y seis
metros de alto, presenta hojas opuestas de tonalidad verduzca, sus flores son blancas y
sus frutos se exhiben en baya roja.
La semilla de este árbol, es decir, el café, suele medir cerca de un centímetro, siendo plana
por una parte y convexa por la otra, con un surco longitudinal. Su color es amarillo
verdoso.
Además de esta clasificación también podemos catalogar el café en base a su forma de
preparación. Veamos algunas de las clases más conocidas o consumidas en todo el
mundo:
Café con leche: Es el que se elabora a partir de una parte de café expreso (se realiza con
cafetera express) y dos de leche.
Café vienés: Esta bebida se elabora con un alto porcentaje de café al que luego se le añade
un poco de leche batida y chocolate.
Café moca: Este se realiza haciendo uso de la mezcla, a partes iguales, de café, leche y
chocolate.
Café cortado: Es un café expreso al que se le añade unas gotitas de leche.
Café capuchino: Se elabora a partir de proporciones a partes iguales de leche, espuma de
leche, café expreso y unos trocitos de chocolate.
Café bombón: Es el fruto de la unión de dos partes de café y una de leche condesada.
Su exquisito sabor y delicioso olor es inconfundible, nos acompaña todas las mañanas y
hasta en las reuniones de la tarde, con amigos, en negocios, y eventos, un buen café
siempre es una buena opción. El Café producto líder en Colombia se ha convertido en un
referente mundial. La exportación de café cada vez crece más, gracias al trabajo de los
productores que unidos con la Federación Nacional de Cafeteros han permitido
desarrollar nuevos programas de comunicación.
En lo corrido de este año 2017 y comparado con el año pasado la producción de café
aumentó el 12%. Según la Federación Nacional de Cafeteros los resultados del registro de
producción fueron de un millón 275 mil sacos de 60 kilogramos de café arábigo suave
lavado.
En cuanto a la exportación de café entre el periodo de tiempo, octubre del 2016 y enero
del 2017, se exportaron 5.138.000 sacos de 60 kg.
De acuerdo con resultados de análisis del Departamento Administrativo Nacional de
Estadística, en el mes de Junio del 2017 la exportación de café tuvo otro logro, dado que
presentó un crecimiento en las exportaciones de café sin tostar descafeinado o no, con
78,2%.
6. Especificar la ubicación de la posición arancelaria del producto.