Está en la página 1de 3

CARACTERIZACIÓN DE PROCESOS

NOMBRE DEL
Área de Logística RESPONSABLE: Jefe del Área de Logística
PROCESO:
Gestionar la cadena de suministro de la empresa Este proceso implica a los eslabones de la cadena de
“Gustos del Perú SAC” de manera eficiente en un suministros (proveedor, equipo de trabajo, cliente) e
OBJETIVO: ambiente laboral favorable para la satisfacción ALCANCE: incluso sus actividades desde la recepción de
óptima de nuestros clientes. materia prima hasta la satisfacción del consumidor
final.

ENTRADA SALIDA
ACTIVIDADES
PROVEEDOR INSUMO ENTREGABLE USUARIO
- INACAL. - Presupuesto para los - Planificar las - Estrategias de las - Cliente final.
- Proceso de insumos en los necesidades de BPM y BPA en el
Gestión Brownies. nuestros proceso de
Financiera. - Certificar el consumidores. producción.
- Proceso de cumplimiento de las - Planificar la cantidad - Estrategias de
Gestión “BPM y BPA“ mediante de insumos y conformidad de lotes.
Estratégica. el cumplimiento de las recursos en nuestros - Estrategias de los
ISO’s y HACCP. P almacenes. presupuestos
- Presupuesto en - Planificar las financieros de la
operarios calificados. coordinaciones con empresa.
nuestros
proveedores.
- Planificar el proceso
de producción de los
Brownies.
- Alta dirección - Plan de Contratación - Confirmación de - Almacén
- Almacén - Normatividad vigente entrega de la - Informe de Inventario - Control Interno
- Proveedores de - Requisición de la mercadería a - Mercadería registrada - Gestión contable
bienes y servicios mercadería satisfacción del y clasificada
- Todos los procesos - Documentación de los cliente. - Informe de
- Dirección General bienes adquiridos - Llevar el inventario conformidad de
de Administración - Mecanismo de de los equipos de entrega al cliente.
seguimiento, medición bodega. - Resultado de
y de mejora continua. - Coordinar el proceso selección, y
de logística buscando evaluación del
la calidad del proveedor.
H producto. - Actas de entrega
- Actualizar y generar
registros en el S.I.G.
- Hacer el registro y
tratamiento de
hallazgos en el
proceso.
- Aplicar los
mecanismos de
seguimiento,
medición y de mejora
continua.
- Alta dirección. - Registros. - Verificar el - Indicadores de - Alta dirección.
- Almacén. - Normatividad. cumplimiento de las gestión. - Entes de control.
- Administración del - Plan de compras. especificaciones del - Definiciones de - Gestión de calidad.
SIG. - Políticas y directrices producto. planes. de
- Sección de estratégicas - Analizar los mejoramiento del
compras, control y institucionales. resultados de los producto.
adquisiciones de - Registros de la indicadores de - Inventario actualizado
bienes. aplicación de los gestión de procesos. de almacén.
mecanismos de V - Seguimiento del plan - Plan de trabajo con su
seguimiento, medición de trabajo del ejecución
y mejora continua. proceso.
- Verificar los
mecanismos de
seguimiento,
medición y mejora
continua.

- Alta dirección - Proceso analizado - Evaluación de - Acciones de mejora - Alta dirección


- Administración SIG - Administración de proveedores - Acciones preventivas - Todos los procesos
riesgos - Implementar
- Productos/servicios no acciones preventivas
conformes y de mejora como
resultado del
A
seguimiento del
producto
- Verificar el
cumplimiento de las
especificaciones del
producto

También podría gustarte