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Grupo: B1

Temática: ESPUMAS
Integrantes: MARIA CAMILA AYALA AMARIS
JHOAN STEVEN CARRILLO BLANCO
JHERIANY CAMILA RUIZ DUARTE

1. OBJETIVOS
 Analizar la reacción que ocurre cuando se agrega peróxido de hidrógeno sobre la catalasa.
 Observar el fenómeno que produce el jabón líquido(tensoactivo) al entrar en contacto con el oxígeno
liberado de la reacción del peróxido de hidrógeno.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
Una espuma es un conjunto de burbujas en contacto que forma estructuras exclusivas de bellas geometrías
definidas por las uniones de burbujas que repiten su arreglo y morfología en diferentes direcciones y tamaños,
unidas por contornos de películas delgadas de líquido por donde circula la disolución que las forma, después de
inyectar un gas.
En este experimento, vamos a obtener una espuma densa que se expande, proveniente del oxígeno de la
descomposición del agua oxigenada. Al entrar en contacto este oxígeno con jabón se produce una espuma
densa de ahí el nombre de este conocido experimento. La reacción que puedes ver en este experimento es una
reacción química de descomposición, acelerada a través de un catalizador. El agua oxigenada es un compuesto
que se descompone de forma natural en agua y oxígeno, según la siguiente reacción:
H2O2(aq) → H2O(l) + O2(g)
Esta reacción, no obstante, es lenta, y para acelerarla utilizamos levadura que a pesar de no consumirse en la
reacción sí va a ayudar a descomponer de forma rápida el peróxido de hidrógeno, originando de forma casi
instantánea gran cantidad de oxígeno. Las burbujas que se forman representan un aumento del aire superficial
gas-líquido. La nueva superficie que se crea por agitación está por tanto disponible para que se produzca la
adsorción de un surfactante presente en el líquido. Un surfactante es una sustancia cuya molécula posee un
grupo hidrófilo y un grupo hidrófobo o lipofílico. Una de las propiedades fundamentales de los surfactantes es la
fuerte tendencia de adsorberse en las superficies o en las interfases. Una vez adsorbidas en la superficie, estas
moléculas tensoactivas producen un descenso notable de la tensión superficial que puede pasar de 72 mN/m
por superficie aire-agua a 30 mN/m para una solución diluida de surfactante, y muchas veces hasta menos.
Entre más se disminuye la tensión más fácil se crea un área superficial o interfacial. Por tanto, para el presente
proyecto se buscará variar la concentración del tensoactivo utilizado desde 0 hasta una concentración
considerable donde se pueda hacer un análisis sobre la influencia del tenso-activo sobre la formación de la
espuma.

3. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS


Equipos Herramientas Insumos y/o Reactivos
-Botella de vidrio -Jabón líquido
-Cuchara -Agua oxigenada 30%
-Refractaria o más
-Agua
-Colorante
-Levadura

4. PROCEDIMIENTO O METODOLOGÍA
 Como primer paso para el experimento se mezcla perfectamente una cucharada de levadura con tres de
agua (el agua debe estar tibia aproximadamente una temperatura más bien baja) mezclamos durante
30 segundos hasta disolver la levadura completamente (se deben hacer 3 mezclas).
 Por otro lado, en la botella de vidrio vertimos 3 cuartas partes de una taza de agua oxigenada
(aproximadamente 100ml) a este le añadimos el colorante (de 8-10 gotas) y una cucharada de
detergente liquido (este punto del experimento se repite para cada variación del tensoactivo de la
siguiente manera: en ausencia total, media cucharada y una cucharada), se agita la botella suavemente
con el fin de mezclar las sustancias.
 Por último, vertemos el contenido de cada una de las mezclas en las botellas que contienen el agua
oxigenada con su respectiva concentración de tensoactivo y se observa como varia la formación de la
espuma al variar la tensión superficial del agua.

5. BIBLIOGRAFIA
 http://www.revista.unam.mx/vol.15/num5/art33/#
 https://www.youtube.com/watch?v=swVu7o_qNuQ
 http://www.firp.ula.ve/archivos/cuadernos/S263_Espumas.pdf