FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

PROYECTO DE AULA GERENCIA DE PRODUCCIÓN

GRUPO NUMERO 8

INTEGRANTES:
Lorena Elizabeth Rodríguez Prieto - 1721982151

Raúl Eduardo Hernández Gil – 1511025869

John Edwin Agudelo Rosas – 1811981193

Daniel Eduardo Isaza Castro – 1811982101

Diego Enrique Carrillo Vargas – 1611025926

Elizabeth Saldarriaga Gutiérrez - 1611982225

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

CAMPUS VIRTUAL

2019

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Contenido

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 3
OBJETIVO GENERAL ....................................................................................................... 4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS .............................................................................................. 4
JUSTIFICACIÓN................................................................................................................ 5
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA .................................................................................... 7
ORGANIGRAMA ............................................................................................................... 8
DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DEL PROBLEMA ................................................................. 9

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INTRODUCCIÓN

Inicialmente debemos comprender que la gestión de producción dentro de una

compañía es un factor importante para el desarrollo de la misma, teniendo en
cuenta el cumplimiento de entregas, la satisfacción del cliente (logrando
fidelización), y un producto con una excelente calidad.

El proyecto nos ayuda como estudiantes de Ingeniería Industrial a verificar la

importancia que tiene una buena organización para la operación de producción
dentro de una compañía dedicada al comercio y distribución de productos.

Se pretende aplicar herramientas para la planeación de producción que permitan

alcanzar satisfacción a las inconformidades encontradas dentro del área de
producción de la compañía Cosechas S.A.

De acuerdo al análisis, y al desarrollo presentado en esta situación se lograra un

diagnóstico acertado para ayudar a la reducción de costos, y mejora de
distribución de sus productos.

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OBJETIVO GENERAL

Identificar la demanda de cada uno de los productos manejados por la compañía

permitiendo de esta manera encontrar el punto de equilibrio dentro de la
producción de ellos; optimizando tiempos y posicionando cada producto según la
demanda establecida.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Generar y desarrollar un plan de acción que permita ejecutar una buena

operación de producción en los tiempos indicados.

- Realizar y tener presente indicadores de gestión que nos permitan en

tiempo real verificar y analizar el resultado de lo que se quiere obtener.

- Identificar y definir con proveedores la atención y entrega de materia prima

que sea necesaria para la producción, organizar tiempo de trabajo con los
diferentes empleados que se tengan a cargo de la operación (mano de
obra) y finalmente identificar tiempos empleados por operación logrando un
buen cronograma de acciones a realizar.

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JUSTIFICACIÓN

Se identifican algunas dificultades en el momento de la producción y atención en

la demanda de los productos que ofrece la compañía Cosechas S.A; lo cual
conlleva a pensar en una necesidad grande; la cual es: la implementación de un
buen sistema de producción que permita mitigar los inconvenientes presentados y
lograr tener alcance en su totalidad a los requerimientos que tiene que atender
cotidianamente.

Debido a lo anterior se requiere el planteamiento y desarrollo de un sistema que

pueda ayudarnos a generar una programación y control para el proceso de
producción; permitiendo paralelos entre cada factor influyente dentro del proceso.

La prioridad de este proyecto debe basarse en el mejoramiento de los procesos

internos para lograr una buena atención al cliente (excelente calidad) logrando una
fidelización y crecimiento en el mercado, para obtener los resultado requeridos es
necesario tener presente el proceso que se lleva con los diferentes proveedores
de la compañía ya que ellos son participe de la margen de producción que se
tenga proyectada y el trabajo en equipo.

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No solo te asesoramos en cada una de las

áreas en la cual tenemos una amplia
experiencia, sino que también te hacemos
todo el acompañamiento necesario,
contactos virtuales, llamadas, citas
personalizadas, hasta que logres llegar al
nivel que deseas con tu empresa.

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DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

CONSULTANTS 1A

Consultants 1A es una empresa de consultoría que ofrece a sus usuarios la

oportunidad de conocer un nuevo sistema de manejo empresarial en todos sus
campos, brindando una guía completa para mejorar y optimizar los procesos de
las compañías.
Nuestra empresa cuenta con profesionales idóneos y comprometidos con los
clientes a fin de establecer una buena relación logrando el principal objetivo que
es posicionar al cliente en los primeros lugares a nivel nacional.

Misión: Ofrecer soluciones y seguimiento en la implementación de nuevos

sistemas que les permitan identificar sus falencias y corregirlas de manera ágil y
concreta permitiéndoles lograr su objetivo principal.

Visión: Ser líder a nivel nacional en el mercado de empresas de servicio de

consultoría; logrando reconocimiento y realizando con eficacia cada sistema de
implementación que sea necesario en cada compañía.

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ORGANIGRAMA

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DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DEL PROBLEMA

La compañía COSECHAS S.A. es una empresa que basada en su conocimiento

sobre frutas y hortalizas busca contribuir con el mejoramiento y mantenimiento de
la salud de sus consumidores, por tal razón sus insumos de primera calidad y sus
productos la ubican en el mercado como una de las mejores en el área, razón por
la cual el área de producción una vez presentados los pronósticos de tres de sus
productos más emblemáticos no se encuentra conforme, dicho pronostico deberá
ser sometido a un análisis y de tal forma escoger un producto que brinde a la
compañía mejor rentabilidad.
Teniendo en cuenta el proceso desde el inicio, es decir desde el cultivo de las frutas
y hortalizas hasta el producto final, se deben contemplar variables como terreno,
clima, estaciones, recolección, transporte, procesamiento e industrialización; se
realizará un análisis de los productos emblemáticos y se presentara un pronóstico
mejor de sus tres productos emblemáticos y se hará una comparación entre estos
para sugerir el diagnóstico más acertado para presentarlo a la empresa y de esta
manera ayudar a la empresa a mejorar la distribución de sus productos
eficientemente y mantener un nivel competitivo en el mercado y clientes satisfechos
y seguros en el futuro.

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