ESTRATEGIA ESTATAL PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL DEL

SOBREPESO, LA OBESIDAD Y LA DIABETES

INFORME DE LA MATRÍZ INTERSECTORIAL 2019
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SECUNDARIA

Reporte de Escuelas y Alumnos

No. ACTIVIDAD ESPECÍFICA Secundarias Técnicas Secundarias Generales Telesecundarias Totales

No. No. No. No. No. No. No. No. No. Escuelas Niñas Niños
Escuelas Niñas Niños Escuelas Niñas Niños Escuelas Niñas Niños

1 Realizar un diagnóstico y mejora de la infraestructura y equipamiento de los espacios de alimentación.

Mejorar y/o adecuar los espacios de alimentación para la preparación y oferta de alimentos y bebidas en
las escuelas, a través de la modificación de la infraestructura, enseres y utensilios para la preparación y
2 distribución de alimentos y bebidas. (Norma 251 de la Secretaria de Salud, se encuentra en el Diario
Oficial)

3 Identificar las Normas que rigen la distribución de alimentos en el contexto escolar.

Capacitar a supervisores y responsables de los establecimientos de consumo escolar en la aplicación de

los contenidos establecidos en el “Acuerdo mediante el cual se establecen los lineamientos generales para
4 el expendio y distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados en las escuelas del Sistema
Educativo Nacional”.
En apego al “Acuerdo mediante el cual se establecen los lineamientos generales para el expendio y
distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados en las escuelas del Sistema Educativo
5 Nacional”, todas las escuelas deberán colocar en un lugar visible la imagen del Plato del bien comer y la
Jarra del buen beber.

Disponibilidad de alimentos saludables al interior de las Cooperativas escolares o comedores,

6 ofreciendo platillos elaborados a base de alimentos frescos, incluyendo frutas y verduras.

Difundir a los Consejos de Participación Escolar el “Acuerdo mediante el cual se establecen los
7 lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados en
las escuelas del Sistema Educativo Nacional”. #
8 Conformar los Comités de Salud en las escuelas.

Supervisar que los establecimientos de consumo escolar cumplan con el “Acuerdo mediante el cual se
9 establecen los lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas preparados y
procesados en las escuelas del Sistema Educativo Nacional”. (Estructura IEBEM).
Generar mecanismos internos para el expendio de alimentos saludables, bajos en azúcares
10 añadidos, grasas trans, saturadas y sodio.
Gestionar con los Municipios la aplicación de los lineamientos con los vendedores ambulantes en el
11 exterior de las escuelas.
Realizar campañas y/o actividades para la promoción de la lactancia materna y alimentación
12 complementaria.

13 Apoyar y promover lactarios para las estudiantes becarias, del Programa de PROMAJOVEN

14 Gestionar el abasto de agua potable (uso) en las escuelas. (Gestión municipal/IDEFOM).

Distribuir exclusivamente agua potable

15 a) venta de agua embotellada b) garrafón de uso común c) bebederos con agua potable
Realizar actividades para la promoción de la alimentación correcta; a través de la Educación para la
Salud, sobre alimentación saludable y actividad física.
16
Talleres b) Periódico mural c) Teatro guiñol, obras de teatro d) Rally
Difundir mensajes en formato digital o verbal, sobre la alimentación saludable, consumo de agua
17 potable y actividad física. Diseñados y proporcionados por la Secretaria de Salud.
Eliminar máquinas expendedoras de alimentos y bebidas, tanto en escuelas como en oficinas
administrativas, que no cumplan con los criterios nutrimentales establecidos en el “Acuerdo mediante el
18 cual se establecen los lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas
preparados y procesados en las escuelas del Sistema Educativo Nacional”. #
Eliminar la rotulación de marcas, empresas, alimentos y/o bebidas que no cumplan con los criterios
nutrimentales establecidos en el “Acuerdo mediante el cual se establecen los lineamientos generales para
19 el expendio y distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados en las escuelas del Sistema
Educativo Nacional”.#
Asegurar que los alumnos realicen en las escuelas, al menos 30 minutos diarios de actividad física
20 efectiva.#

21 Supervisar la existencia de espacios adecuados en las escuelas para la ejecución de actividad física.#