COCTEL AGUARDIENTE CAUCANO

1. LULADA

1 Copa de zumo de Limón

Lulo al Gusto (Macerar la fruta)

1 ¼ Copa de azúcar

2 Copas de aguardiente tapa azul

Hielo al Gusto

Curacao – Granadina – Zumo Cereza (Opcional).

2. KIWI

1 Copa de azúcar

Kiwi al Gusto (Macerar la Fruta)

1 Copa de Zumo de Limón

2 Copas de Aguardiente Tapa azul

Hielo al Gusto

1 Copa de Triple Sec

½ Coco (Caucano)

Echar cascara de coco rayada para darle olor y sabor

NOTA: Tener Cuidado con el azúcar, ya que el Triple Sec y la crema de Coco son Dulces.
 3. MENTA

½ Copa de Zumo de Limón

¾ Copa de Azúcar

Hielo al Gusto

2 Copas de Aguardiente tapa azul

½ Licor de Menta

Opcional: Hierbabuena o Cascara de Limón

4. GRANADILLA

1 Granadilla

1 Copa de Zumo de Limón

1 Copa de Azúcar

2 Copas de Aguardiente Tapa Verde

1 Copa Anís – Caucano

Hielo al gusto

Nota: Hacerlo en Coctelera

 5. COCTEL CREMOSO DE CAFÉ

1 Copa de Licor de Cacao

2 Licor de Café

2 Copas de Aguardiente sin Azúcar

3 Copas de Crema de Luche

Leche condensada al Gusto

1 Punta de café instantáneo

1 Punta de Canela Molida

Canela Larga Para decorar – Cereza

Hielo al Gusto

Nota: Utilizar Coctelera

6. COCTEL CREMOSO DE BOJOJÓ

1 Copa de Cacao

1 Copa de Borojó

2 Aguardiente Caucano Tapa Azul

3 Crema de Leche

Lechera al Gusto

Hielo al Gusto

Nota: Utilizar Coctelera.

 7. NARANJA

1 Copa de Azúcar

Hielo al Gusto

2 Copas Aguardiente sin Azúcar

1 ½ Copa Curacao

Zumo de Naranja

Soda

8. ANTIOQUEÑO

Decorar copa (Sal y Limón Michelado)

Trocitos de Limón (Macerar) En un vaso aparte, después pasar al vaso decorado

½ Copa de Azúcar

½ Copa Frutiño de Limón

Licuar (Hielo Aguardiente y Frutiño) Después vaciar todo al vaso ya decorado

9. MOJITO CON CAUCANO VERDE

Cortar el Limón en Cuadritos

1 Copa Azúcar

Hojas de Menta y/o Hierbabuena

Macerar la Mezcla Anterior

Agregar media Porción de Limón

2 Copas de Aguardiente

Agregar soda o 7up

Mezclar

Agregar más Hielo

Color Hojas de Menta para decorar.

Ingredientes Fundamentales para hacer la mayoría de los cocteles.

Limón

Aguardiente con Azúcar y sin azúcar.

Hielo

Azúcar

Soda (Brataña o 7up)

Hojas de Menta – Hierbabuena

Frutiño de Limón

Sal

Naranja

Licor de: Menta, Curacao, Coco, Cacao, Café, Anís y Triple Sec.

Lulos

Cerezas en Almíbar

Kiwi

Crema de Leche

Leche Condensada

Café Instantáneo

Canela Molida y en Tallo