SEPARACION DE LOS COMPONENTES

DE UNA MEZCLA Y DETERMINACION DE

DENSIDAD
Andrés Felipe Guerrero, Anthony Carabalí Arboleda, Camilo Pantoja
Facultad de Ciencias Básicas, Programa de Química, Universidad Santiago de Cali
2019

INTRODUCCION

La separación de los componentes y determinación de la densidad en mezclas, ya

sean homogéneas o heterogéneas se pueden realizar por métodos físicos, los
cuales llevan distintos pasos a seguir, ya para poder finalizar la extracción de dichos
componentes, también el reconocer como se mide la densidad de un sólido pesando
una parte de la muestra de la sustancia para conocer la masa.

Las mezclas son materiales que se conforman por dos o más componentes unidos,
pero no modificados químicamente. Las mezclas homogéneas son aquellas
sustancias en las cuales no se pueden distinguir su composición a simple vista y
una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme es
decir que sus componentes se pueden apreciar a simple vista. Estos componentes
pueden ser sólido, líquidos o gaseosos.

Hay diversos métodos de separación de componentes como lo son, la imantación,

extracción, tamización, cromatografía y centrifugación etc. Pero los que se pueden
realizar más comúnmente son los de filtración, decantación y destilación, ya que
estos métodos se pueden hacer de forma más sencilla. Un proceso como la filtración
al vacío, consiste en una técnica de separación de mezclas de solidos y líquidos,
donde se introduce un embudo Buchner con un papel de filtrado acoplado al fondo
del mismo, luego se acomoda el embudo sobre un matraz kitasato, Esto da paso a
crear un vacío utilizando una bomba que succiona la mezcla, quedando los sólidos
atrapados entre los poros del filtro y lo que resta del filtrado son los líquidos ya
estando al fondo del recipiente, y la diferencia que posee con la filtración normal es
que esta utiliza la fuerza impulsora de la gravedad para que un líquido logre
atravesar el filtro .
Las utilizaciones de los métodos de separación han contribuido en gran parte a la
realización de productos procedentes de la industria cosmética, farmacéutica y
química. Donde se lleva a cabo procesos como la destilación, utilizando la
tecnología para separación del aire donde se puede producir el argón. También
aportando el procedimiento de desalinizar el agua para poder convertir esta misma,
que en algunas áreas geográficas del planeta no puede ser potables para el
sostenimiento de la vida, puede ser suministrada por plantas de destilación que
convierten el agua de mar en agua potable. [1]

La densidad se puede definir como la magnitud que expresa la relación que existe
entre la masa y el volumen de una sustancia o un objeto sólido. También puede
expresarse por medio de una ecuación que es:
𝑚
𝑃= 𝑣

En donde da a conocer la relación que hay entre la masa y el volumen. Según la

historia al que se le reconoce más acerca de este descubrimiento al físico, ingeniero,
inventor astrónomo y matemático griego Arquímedes de Siracusa (287 a.C y 210
a.C). La determinación de la densidad en una mezcla está dada por la masa que
ocupa un determinado volumen, en el cual se le introduce un sólido en un recipiente
con disolución de agua, donde el recipiente permita medir la cantidad de volumen
que recorre al poner el sólido, de esta forma se puede calcular la densidad del que
hay en la relación de masa a volumen. [2]

La separación de una mezcla esta llevada de la mano con los métodos o técnicas
de separación de componentes en una mezcla, ya sea que la mezcla sea
homogénea o heterogénea puede ser separada por métodos comunes de
separación como filtración, decantación y destilación. La determinación de la
densidad por medio de la experimentación, ayuda a fundamentar los conceptos
sobre sustancias que posean diferente masa o volumen, partiendo del experimentar
o probar algunos de los implementos de laboratorio que son los que permiten
determinar el valor de estos, Creando firmeza y solides a la hora de desarrollar
conceptos de mezcla a través de la experimentación.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Durante el experimento se observaron dos tipos de mezclas, las heterogéneas

donde sus componentes se pueden ver a simple vista y las homogéneas la cual
muestra uniformidad en su composición sin poder distinguirse sus componentes.
como la solución de cloruro de sodio al 15% en agua, dando como resultado una
mezcla homogénea y la mezcla de las cuatro componentes que son el ya
mencionado cloruro de sodio en agua, el aceite y la arena dando como resultado
una mezcla heterogénea.

Las propiedades físicas son aquellas que se definen principalmente como

estructura del objeto, sustancia o materia, que es visible y medible, Podemos definir
las propiedades físicas de un objeto mediante la observación y la medición. Las
propiedades que intervinieron para que se llevara a cabo las separaciones de las
mezclas como lo son la temperatura de ebullición que es la temperatura que se
necesita para que un líquido se vuelva gaseoso, la solubilidad que es la capacidad
que tienen las sustancias para disolverse y por último la densidad ya siendo esta la
relación entre masa y volumen que existe entre solido-líquido y la insolubilidad que
muestra la incapacidad de un líquido de mezclarse con otro.

En la separación de la mezcla de cloruro de sodio en agua, el aceite y la arena se

reflejaron estas tres propiedades físicas, utilizando la solubilidad del cloruro de sodio
disociado en agua y el aceite para finalmente por medio de filtración al vacío separar
la arena de los ya mencionados. Luego separar el cloruro de sodio disociado en
agua y el aceite atreves de un embudo de decantación para separar líquidos
insolubles esto se refiere a la capacidad de un líquido para disociarse con otro y por
otra parte como el aceite tiene una menor densidad que el agua no puede mezclarse
simplemente flota sobre el agua. Y por último la propiedad de la temperatura de
ebullición que se logró gracias a la utilización del mechero bunsen para calentar la
muestra y la placa serán la cual se encarga de distribuir el calor para aumentar la
temperatura del recipiente que contiene el cloruro de sodio disociado en agua,
separando el agua que ebulle por la alta temperatura a la cual se sometió y así
evaporando el agua, separando el cloruro de sodio de la misma. [3]

Se determinó la diferencia que posee una mezcla de un compuesto puro ya que en

compuesto contiene más de un elemento y tiene una composición fija. Esto se debe
a que siempre los elementos poseen los mismos porcentajes en masa, siendo una
sustancia pura. Por otra parte, están las mezclas que principalmente están formadas
por dos o más componentes mezclados, pero no combinados químicamente. Ya
que no sucede una reacción química y sus componentes mantienen sus
propiedades químicas. En algunas ocasiones los componentes de las mezclas
pueden reaccionar entre sí en determinadas condiciones. No Hubo cambios en la
composición de las muestras durante el experimento ya que las mezclas
mantuvieron sus propiedades químicas esto también se debe a que la mezcla de
los componentes de cloruro de sodio, agua, aceite y arena solo se separaron unas
de otras sin causar cambios en la composición de sus estructuras.

Como ya se mencionó anteriormente hay distintos tipos de separación de mezclas

donde se señaló él porque no es necesario la utilización de estos, uno de estos
métodos es la tamización, el cual es una técnica que consiste en un proceso físico
mecanizado en el cual se separan las partículas sólidas donde difiere el tamaño al
pasarlas por un tamiz, un ejemplo de este, es el tamizado de la harina. En la cocina
suele tamizarse la harina para airearla y homogeneizarla, evitando que forme
grumos una vez mezclada con otras sustancias. Por otro lado, tenemos la
cromatografía que es una técnica química de separación que se utiliza para la
determinación de mezcla complejas, dando como objetivo separar los diferentes
componentes de una mezcla, permitiendo identificar y determinar las cantidades de
dichos componentes, la cromatografía se utiliza en los análisis de la sangre, para
lograr identificar y separar sustancias contenidas en ella. [4]

La densidad es una de las singularidades de la materia, la cual asocia la cantidad

de materia en masa que existe en un determinado volumen. Ésta pertenencia nos
permite saber que tan denso son los fluidos en la naturaleza; ya a nivel industrial es
la suma de importantes procesos productivos, un ejemplo de ello es el transporte
de fluidos, ya que al conocer las densidades del fluido se sabrá que tanta fuerza se
requiere para transportarlos, para esto se emplean sistemas de tuberías y bombas.

Se obtuvo el valor de la densidad de del cobre en una probeta de 100 ml y el uso

de láminas de cobre, se halló la relación que hay entre la masa que en este caso es
el cobre y el volumen que es agua. También se registró la relación de densidad en
los componentes de la mezcla los cuales se verán en el la siguiente tabla

P=(32,17g/30ml) dando un resultado de 1.0723 g/ml

REFERENCIAS

[1] OLGUÍN AZAEL ESCORCIA

“Aplicaciones de los métodos de separación”
(Publicado 29 de abril 2015)
https://www.academia.edu/15289045/Aplicaciones_de_los_m%C3%A9todos_de_s
eparaci%C3%B3n
(Consultado el 5 de abril 2019)

[2] LARRY "HARRIS" TAYLOR,

Archimedes, A Gold Thief and Buoyancy
(Consultado el 5 abr 2019)
https://es.wikipedia.org/wiki/Densidad

[3] Citado: "Propiedades físicas". Fecha de actualización: 28/12/2018.

En: Significados.com. sacado de: https://www.significados.com/propiedad-fisica/
(Consultado: 5 de abril de 2019)
[4] SHARAPIN NIKOLAI La cromatografía. Fundamentos de tecnología de
productos Fito terapéuticos. Editorial Convenio Andrés Bello, 2000
(Actualizado 30 mar 2019)
Sacado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Cromatograf%C3%ADa#cite_ref-3
(Consultado: 5 de abril de 2019)