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Presentado por:
Tatiana Acevedo
Livan Berrio
Camilo Barrera
Andrés Álvarez
Juan Arteaga
31/08/2019
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TRANSFERENCIA DE CALOR
EN EBULLICIÓN
• La ebullición es un proceso de cambio de fase de líquido a vapor como la
evaporación, sin embargo, existen diferencias significativas entre estas.
Evaporación Ebullición
Ocurre en la interfase
sólido-líquido, cuando un
Ocurre en la interfase
líquido se pone en contacto
vapor-líquido, cuando la
con una superficie
presión de vapor es menor
mantenida a una
que la presión de
temperatura Ts
saturación del líquido a
suficientemente por arriba
una temperatura dada.
de la de saturación Tsat de
ese líquido.
EBULLICIÓN
• Se caracteriza por la rápida formación de burbujas de vapor en la interfase sólido-líquido que se separan de la superficie cuando
alcanzan cierto tamaño y presentan la tendencia a elevarse hacia la superficie libre del líquido. Se puede apreciar, por ejemplo, en un
refrigerador doméstico, el refrigerante absorbe calor de la cámara fría por ebullición en la sección del evaporador y rechaza el calor
hacia el aire de la cocina condensándose en la sección del condensador
Ebullición
Como una forma de transferencia de calor por convección, el flujo
de calor en la ebullición, de una superficie sólida hacia el fluido, se
expresa con base en la ley de Newton del enfriamiento como:
donde:
∆𝑇𝑒𝑥𝑐𝑒𝑠𝑜 = 𝑇𝑠 − 𝑇𝑠𝑎𝑡 : temperatura en exceso
La ebullición en estanque o
ebullición de fluidos estacionarios,
se caracteriza porque no se
esfuerza al fluido a que se mueva
por medio de un impulsor, como
una bomba, y cualquier
movimiento de él se debe a
corrientes de convección natural y
al movimiento de burbujas por
influencia de la flotación.
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Ebullición
• Las ebulliciones en estanque y en flujo se clasifican todavía más como ebullición subenfriada o
ebullición saturada, dependiendo de la temperatura de la masa de líquido.
Regímenes de ebullición y curva de
ebullición
Actualmente se manejan cuatro regímenes de ebullición, los
cuales fueron propuestos por Shiro Nukiyama en su investigación,
estos dependerán de un valor llamado temperatura en exceso cuya
formula es:
∆𝑇𝑒𝑥𝑐𝑒𝑠𝑜 = 𝑇𝑠 − 𝑇𝑠𝑎𝑡
RELACION DEL FLUJO DE CALOR VS
TEMPERATURA EN EXCESO
Ebullición en convección natural
A diferencia de lo que se
es bien conocido
teóricamente, que un
liquido en estado puro a El líquido está
una presión comienza a En este régimen hay ligeramente
hervir al llegar a su insuficiente vapor en sobrecalentado y se
temperatura de contacto con la fase evapora cuando sube
saturación, en el ámbito líquida para ocasionar la hasta la superficie
practico se comienza a ebullición a la Tsat. libre. El movimiento del
notar la formación de fluido se determina por
burbujas cuando el los efectos de la
liquido esta unos pocos convección natural.
grados sobre su
temperatura de
saturación.
EBULLICIÓN NUCLEADA
A medida que aumentamos la temperatura de superficie y por ende ΔTexceso ,el flujo de calor disminuye
considerablemente por la presencia de una película de vapor en gran parte de la superficie calentadora que
actuara como un aislante debido a la baja conductividad que tiene en comparación con el flujo.
Este es el régimen que por lo general se trata de evitar al operar en el ámbito practico.
EBULLICIÓN EN PELÍCULA
A partir del punto de Leidenfrost si seguimos aumentando el ΔTexceso ,la razón de transferencia de
calor aumentará ya que a tan altas temperaturas la transferencia de calor por radiación deja de ser
insignificante y toma una considerable importancia y es esta la cual actuara desde la superficie hacia
el flujo a través de la capa de vapor.
Normalmente un proceso de ebullición no
seguirá en la curva mas allá del punto c, sin
embargo, en el experimento de Shiro Nukiyama
cuando se cambio el alambre se pudo evidenciar
que es posible incluso alcanzar flujos de calor
mas elevados que el denominado flujo máximo
gracias a la temperatura de fusión del material
FENÓMENO DE
EXTINCIÓN EN LA
EBULLICIÓN
Para poder ir mas allá del punto c se debe
incrementar la temperatura de la superficie
del calentador, sin embargo, para lograrlo es
necesario incrementar el flujo de calor y
debido a la imposibilidad del fluido para
absorberlo.
Ebullición Nucleada:
• La razón de la transferencia de calor depende fuertemente de la naturaleza de la nucleación.
• El tipo y la condición de la superficie calentada también afectan la transferencia de calor.
• La correlación que se usa con mayor amplitud para el flujo de calor en el régimen de ebullición nucleada fue
propuesta en 1952 por Rohsenow:
𝜎𝑔(𝜌𝑙 −𝜌𝑣 ) 2
• 𝑞𝑚𝑖𝑛 = 0,09𝜌𝑣 ℎ𝑓𝑔
𝜌𝑙 +𝜌𝑣 2
Consideraciones:
-Vapor como un medio transparente entre 2
placas paralelas
-Liquido como un cuerpo negro
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Ebullición En Flujo
Externo
• La ebullición en flujo externo sobre una placa o cilindro es
semejante a la ebullición en estanque, pero el movimiento
agregado incrementa de manera considerable tanto el flujo de calor
en la ebullición nucleada como el flujo crítico de calor.
Interno
• La naturaleza de la ebullición en flujo interno es mucho más
complicada, debido a que no existe superficie libre donde el vapor
se escape y, por ende, tanto el líquido como el vapor son forzados
a fluir juntos. El flujo en dos fases en un tubo exhibe regímenes
diferentes de ebullición, dependiendo de la cantidades relativas de
las fases de líquido y de vapor.
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Ebullición En Flujo
28
TUBOS TUBOS
VERTICALES HORIZONTALES
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TUBOS VERTICALES
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Se empiezan a formar burbujas
Inicialmente el líquido está sobre las superficies interiores del
subenfriado tubo y las que se separan son
y la transferencia de calor hacia él arrastradas hacia la corriente
es por convección forzada. principal. Esto da al flujo una
apariencia burbujeante y, de ahí, el
nombre de régimen de flujo en
burbujas.
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TUBOS HORIZONTALES
Factores:
1.Naturaleza del fluido del
proceso ( μ y tendencia a Ebullidor tipo
ensuciamiento) interno termosifón
2. P de operación: vacío o tipo
de presión
3.Disposición del equipo
(particularmente la carga del
altura) tipo caldera
el fluido se bombea
a través del
cambiador, y el vapor
formado se separa en
la base de la
columna.
Para vacío y
velocidades bajas
Ebullidor de circulación forzada El costes de bombeo
aumenta
Circulación natural. (Por la
diferencia en densidad entre la
mezcla L+V Termosifón
en el intercambiador y la fase
única (L) en la
base de la columna)
U↓
Tiempo residencia ↑
Ebullidor tipo caldera o
Carcasas grandes
Ebullidor de bancada sumergida
Costes ↑
EBULLIDOR
INTERNO O BANCADA
DENTRO DE LA COLUMNA
Para vaporizadores
no necesita separador adicional
Para vacío y altas velocidades
PROCEDIMIENTO DE DISEÑO:
tubo
6.Calcular (-ΔP) en la tubería de salida (2 fases)
requerido en 1.
de los tubos
disoluciones acuosas
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TABLAS
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TABLAS
EJEMPLO
Para el agua a 100°C
hfg • 2257*103 J/Kg
μl • 0,28*10-3Kg/m*s
Valores tabla 10-1, tabla A-9 Y
Prl • 1.75
tabla 10-3 .Transferencia de
ρl • 957,9 Kg/m3
Calor y Masa,Yunus Cengel
ρv • 0,6 Kg/m3
σ • 0,0589 N/m
Csf • 0,0130
n •1
𝐶𝑝𝑙 𝑇𝑠 − 𝑇𝑠𝑎𝑡 3
1
𝑔 𝜌𝑙 −𝜌𝑣 2
𝑞𝑛𝑢𝑐𝑙𝑒𝑎𝑑𝑎= 𝜇𝑙 ∗ℎ𝑓𝑔 𝜎 𝐶𝑠𝑓 ℎ𝑓𝑔 𝑃𝑟𝑙 𝑛
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EJEMPLO
a) la razón de la transferencia de calor hacia el agua
1
𝑔 𝜌𝑙 − 𝜌𝑣 2 𝐶𝑝𝑙 𝑇𝑠 − 𝑇𝑠𝑎𝑡 3
𝑞𝑛𝑢𝑐𝑙𝑒𝑎𝑑𝑎= 𝜇𝑙 ∗ ℎ
𝑓𝑔 𝜎 𝐶𝑠𝑓 ℎ𝑓𝑔 𝑃𝑟𝑙 𝑛
1 3
𝐾𝑔 𝐾𝑔 2
9,8 𝑚 𝑠2
957,9 𝑚3
−0,6 𝑚3
4217𝐽 𝐾𝑔∗𝑠 108°𝐶−100°𝐶
𝑞𝑛𝑢𝑐𝑙𝑒𝑎𝑑𝑎= 0,28 𝑥103 𝐾𝑔 𝑚∗𝑠 2257𝑥10−3 𝐽 𝐾𝑔 0,0589 𝑁 𝑚 0,0130 2257𝑥10−3 𝐾𝑔 𝑚∗𝑠 1,75 1
𝑞𝑛𝑢𝑐𝑙𝑒𝑎𝑑𝑎=7,21𝑥104𝑊
𝑚2
𝜋𝐷4 𝜋 0,3𝑚 4
Á𝑟𝑒𝑎 = = = 0,07069𝑚2
4 4
48
EJEMPLO