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El tipo utilizado de riego es un requisito fundamental para el desarrollo de los cultivos, el cuadro
24, de la encuesta revela que el 90,60% de productores tiene riego por gravedad y el 9,40 % posee
riego por goteo, es evidente que el paquete tecnológico asociado a los nuevos cultivos incluye al
riego por goteo, el cual forma parte de técnicas de producción innovadoras que tienen como
denominador común mayor intensidad de capital y mayor productividad de la mano de obra. Los
resultados obtenidos en la presente investigación difieren por lo señalado por el INEI 67 - ENAHO
2008 (Módulo del productor agropecuario) señala que a nivel nacional el tipo de riego utilizado en
la actividad agrícola indican que solamente el 1% posee riego tecnificado, el 29% posee por
gravedad, el 82,2 % está en secano y 1,1% tiene pozo o agua subterránea, estos resultados
coinciden con los obtenidos por Vargas (2013) donde refiere que la incorporación de sistemas de
riego presurizado, la encuesta aplicada nos demuestra que sólo un 6,70% de los productores de
durazno ha podido asumir los costos de su instalación, en contraparte y como se resultado
menciona que el 93,30% de los productores mantiene un sistema de riego tradicional o por
gravedad, obviamente menos eficiente que el anterior, asimismo la producción de durazno es
básicamente desarrollado utilizando las aguas del Uchusuma, el cual exhibe una
CARACTERISTICAS GENERALES
El duraznero o también llamado melocotonero (Prunus pérsica (L.) Batsch) y el nectarino (Prunus pérsica var.
nectarina), pertenecen a la familia de las Rosáceas, es originario de China y llega a Chile por medio de los
colonizadores españoles. Es una especie arbórea de hoja caduca la cual puede llegar a medir 6m. de altura y
3 a 4m. de ancho, aunque dependerá del manejo que se le dé. Posee corteza y ramillas lisas. Las hojas son
alternas, simples y lanceoladas, largamente acuminadas (terminación en punta) con el margen finamente
aserrado.
El sistema radicular es muy ramificado y mas bien superficial, su dispersión dependerá del tamaño del árbol
(generalmente es el doble de la proyección de la copa), el sistema de riego usado y la distancia de plantación,
ya que no suelen mezclarse entre si con raíces cercanas de otros árboles.
La curva de crecimiento del fruto (Figura 4) es una doble sigmoidea, características de especies de carozo, la
cual consta de tres etapas:
1. La primera comprende desde floración (agosto-septiembre) hasta el comienzo del endurecimiento del
carozo o endocarpo, existiendo gran división celular.
2. La segunda abarca el endurecimiento del carozo y no existe gran aumento de tamaño. Esta etapa es
muy corta en variedades tempranas, y muy largas en las tardías.
3. Finalmente la tercera etapa comienza con el fin del endurecimiento del carozo hasta cosecha, con gran
aumento de tamaño del fruto debido a la elongación celular.
ETAPAS DE DESARROLLO DEL FRUTAL
El duraznero propagado principalmente por injertación lo que acorta la juvenilidad convirtiéndolo en un árbol
precoz en producir, comenzando el segundo o tercer año después de su plantación en el huerto, lo cual varía
dependiendo de las técnicas de poda, fertilización, densidad de plantación, etc. Luego del periodo de plena
producción deja de producir a los 15 o 20 años de edad aproximadamente.
REQUERIMIENTOS CLIMATICOS
El duraznero es una planta de día neutro (entre 10 y 14 horas luz), hoja caduca y de clima templado (cultivado
en clima mediterráneo y también subtropical), por lo tanto requiere veranos calurosos y secos, primaveras
secas, sin lluvia ni neblinas, otoños templados y frescos e inviernos lluviosos y fríos, esto ultimo debido
únicamente a que necesita obligatoriamente cumplir un requerimiento de horas frío durante el invierno para
una correcta inducción y posterior diferenciación floral.
Así, la mayoría de las variedades necesitan de 600 a 800 horas frío (bajo 7ºC) las que acumula en invierno
mientras están en letargo, y luego, para completar el desarrollo del fruto en primavera/verano, requiere una
suma térmica de 450 a 800 grados día desde yema hinchada a la cosecha. La falta de acumulación de frío
produce floración/brotación irregular, caída de yemas florales y vegetativas, caída de frutos y frutos de bajo
calibre y deformes. Cabe destacar que en zonas de escaso frío invernal, el requerimiento de frío puede con la
ayuda de fitohormonas como giberelinas, las cuales ayudan a la uniformidad en la brotación e incrementos de
la producción.
El árbol es sensible al viento fuerte de algunas zonas, afectando la formación de los frutos, aumentando la
transpiración en las hojas, lo que provoca que la planta esté más susceptible al déficit hídrico y puede
provocar eventualmente russet (fenómeno irreversible que presenta un cambio importante en el aspecto de la
piel) en el fruto, lo cual disminuye la productividad potencial.
La temperatura mínima de crecimiento del árbol es 8ºC y la máxima de 40ºC, el rango óptimo fluctúa entre los
21ºC y los 27ºC.
El árbol es muy resistente al frío durante el invierno gracias a que se encuentra inactivo o en letargo,
condición que le permite soportar el invierno, ya que las yemas están protegidas por escamas, resistiendo
hasta 30 minutos temperaturas no menores a -12ºC, sin embargo esta resistencia disminuye mientras deja el
letargo y se acerca a la floración y más aun cuando el fruto está en desarrollo, donde la temperatura critica es
-1ºC. En cuanto a las heladas tardías en primavera, afectarían los órganos más sensibles, como óvulos,
pistilos, estambres y embrión de la semilla.
REQUERIMIENTOS EDAFICOS
Para lograr los objetivos de la plantación, es fundamental una adecuada selección y preparación del suelo.
Este frutal prefiere suelos de texturas medias (franca, franca limosa, franca arenosa y limosa), alta fertilidad
natural, profundos, de pH moderado (6-7.5) y libre de problemas de drenaje, tanto superficial como
internamente. La humedad excesiva del suelo limita severamente el cultivo, aunque sea por un periodo corto
de tiempo.
EVAPOTRANSPIRACION Y Kc
Mediante las características del cultivo (Kc) se obtiene la evapotranspiración del cultivo (ETc). El valor de Kc
por lo tanto permite predecir el valor de ETc en condiciones estándar, representando el límite máximo de
evapotranspiración del cultivo cuando no existen obstáculos al crecimiento del mismo debido a limitaciones de
agua, densidad del cultivo, enfermedades, malezas, insectos o excesiva salinidad. En el Cuadro se muestran
los valores de Kc para durazneros adultos.
REQUERMIENTOS HIDRICOS Y ESTRATEGIA DE RIEGO
Como ya se mencionó, el duraznero requiere de climas mediterráneos, los cuales se caracterizan por un
periodo de déficit hídrico en la temporada de crecimiento del frutal (septiembre a marzo en Chile), por lo tanto
el riego es una práctica fundamental para el desarrollo del cultivo y asegurar una buena producción. El periodo
crítico es desde el endurecimiento del carozo hasta la cosecha, periodo en el cual no puede existir una falta
de agua, debido a que existe una fuerte competencia entre el crecimiento vegetativo y el fruto. El déficit
hídrico puede provocar los siguientes trastornos:
Por otra parte la alta salinidad del agua afecta la capacidad de campo del suelo debido a su efecto osmótico,
disminuyendo el potencial de soluto de la solución del suelo.
Los requerimientos netos de agua, descontando el aporte que puedan realizar las precipitaciones, en la zona
central de Chile puede variar entre 6652 y 11406 m3 /ha al año dependiendo de la localidad. Mediante la
programación del riego a lo largo de la temporada se puede reponer el agua consumida por el frutal, de modo
que no se reduzca la producción y la calidad sea óptima. Sin embargo, no todos los estados fenológicos del
árbol y/o del fruto presentan una misma sensibilidad al déficit de agua, por lo que restricciones hídricas en
ciertos periodos no necesariamente pueden afectar el crecimiento de la planta y el rendimiento en forma
negativa. El conocimiento de estas características es fundamental para desarrollar estrategias de riego en
periodos de escasez de agua.
https://diariocorreo.pe/edicion/tacna/organizan-xvi-festival-del-durazno-en-el-distrito-de-
calana-873359/
https://climafrutal.wordpress.com/el-duraznero/