Protocolo Estudio

“Efecto de Bioquina sobre la producción de leche y sólidos lácteos”

Definición:

Bioquina es el nombre comercial del extracto de tanino de Quebracho Rojo. Son compuestos fenólicos presentes en las
plantas que tienen característica químicas y actividad biológica específica.

Objetivos

- Estudiar el impacto de Bioquina sobre la Producción de Leche

- Estudiar el impacto de Bioquina sobre el porcentaje de Grasa, Proteína y suma de Sólidos
- Evaluar el impacto de Bioquina sobre la salud metabólica del animal
- Evaluar el impacto económico de Bioquina sobre el margen después de alimentación

Responsables

a) Lacteos Matthei: Guillermo Vera

b) Anasac : Juan Eduardo Plaza

Material y Método

Se evaluará Bioquina incroporandolo en la TMR on top a un grupo de vacas (grupo tto, 250 vacas) y se comparará contra
un grupo control (250 vacas)

Tratamientos

Se evaluará el efecto de la suplementación de 50 gramos de Bioquina por vaca día, a las vacas en Lactancia durante 60
días y su efecto sobre la producción de leche, sólidos y problemas metabólicos.

DIAGRAMA ENSAYO

Grupo Bioquina:
Vacas en Lactancia Grupo Control:
250 Vacas con Bioquina 250 vacas sin Bioquina
CARTA GANTT ENSAYO

Diciembre 19 Enero 20 Febrero 20 Marzo 20

Visita Predial 20 Dic
Selección Vacas 20 Dic
Muestreo Alim 20 Dic
Inicio Ensayo 6 Ene
Muestreo Alim 15 Ene 15 feb

Recopilación Info 6 Feb 6 mar

Controles SI SI SI
Lechero
Análisis SI
Estadístico

Selección Animales: la selección de animales se hará en base a generar pares de vacas lo más homogéneas posible en:

i) Pareo por razas equivalentes

ii) Número de partos o lactancias
iii) Producción por lactancia anterior (kg leche estandarizados)
iv) Nivel como % de sólidos Grasa y Proteína de su lactancia anterior
v) Las Vacas de 1 parto se parearán en base a la producción y sólidos de la madre.

Duración: la duración del Ensayo será de aproximadamente 60 días, comenzando la inclusión del producto el día 6 de
enero hasta el 6 de marzo

Unidad Experimental: la unidad productiva se escogió en base a la tecnología que permitiera llevar alimentación
homogénea y conocida diariamente, junto a la información productiva diaria de leche y de sólidos lácteos.

Los detalles de la unidad experimental se detallan a continuación:

- Predio Lechero ubicado en la Región del Bío Bio.

- Vacas de 10.000 a 12.000 litros
- Vacas con sólidos promedio anual de 3,8 de Grasa y 3,4% de Proteína en Leche
- Vacas con dieta totalmente mezclada en base a maiz (ensilaje, grani humedo y molido) alfalfa, soya, canola
(ver Anexo 1. (puedes porfa darme tu dieta en kilos de MS)
- Ordeña 2 veces al día en sala Rotativa de 72 unidades.

Variables a medir: se considerará medir las siguientes variables, 60 días durante el Ensayo del producto. Las variables a
medir individuales y por Grupo son:
 - Producción de leche diaria (kg / día)
- % Grasa en leche mensual
- % Proteína en leche mensual
- Cálculo de Leche Corregida por Energía, según la ecuación de Tyerl y Reid
- Análisis de alimentos y materias primas mensual con NIRS RRL, mientras dure el Ensayo
- Análisis de las dietas en Software AMTS de acuerdo a valores de los análisis
- Análisis económico del margen sobre alimentos por grupo
- Indicadores Reproductivos y Sanitarios (Retenciones, Metritis, Mastitis, Cojeras, Anestros, índice coital, I.A, %
preñez primera servicio, % preñez a la palpación)

Datos aproximados: 800 vacas x 4 variables x 60 días = 192.000 datos

Análisis Estadístico: análisis SAS: diseño BCA con mediciones repetidas en el tiempo (debo confirmar si este es la
herramienta adecuada)

Anexo.

Dietas

Financiamiento

El producto será financiado en un 100% por Porfenc. 750 kilos

Los análisis de los forrajes serán cargo de Anasac.

Uso de la información

a) Anasac en sus publicaciones internas y actividades con clientes.

b) Publicaciones científicas previa consulta formal y con autorización de Lacteos Matthei