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HISTORIA DEL MAÍZ CARACTERÍSTICAS DEL MAÍZ

El maíz es una planta originaria del


El lugar origen del maíz se ubica en el continente americano, se desconoce
Municipio de Coxcatlán, en el Valle de exactamente su origen y el tiempo que
Tehuacán, Estado de Puebla, en el centro de lleva de existir, pero han establecido
México. Este valle se caracteriza por la
como posible lugar un pequeño valle del
sequedad de su clima, con un promedio
estado de puebla México.
anual de lluvia muy reducido; alberga
Se sabe que los habitantes nativos
principalmente especies vegetales y
EL MAÍZ americanos lograron su evolución
animales propias de tierra caliente y seca. La
región cuenta con numerosos endemismos,
artificial mediante injertos.
Planta cereal de tallo macizo, recto y
lo que la convierte un territorio único". El largo, hojas grandes, alargadas y
antropólogo estadounidense Richard El maíz es un alimento que contiene
alternas, flores masculinas agrupadas en
Stockton Mac Neish, encontró restos muchos carbohidratos y por su extrema
racimo y femeninas agrupadas en
arqueológicos de plantas de maíz, que se adaptabilidad se ha convertido en el
mazorcas que reúnen hasta un millar de
estima datan de hace, aproximadamente, alimento de más producción a nivel
semillas dispuestas sobre un núcleo duro.
ocho milenios. Indicios de los procesos que mundial.
llevaron al pueblo nativo de este valle a
dominar el cultivo de este cereal, han sido
Es una semilla que comúnmente se
encontrados en la cueva de Coxcatlán,
denomina maíz, por ser una palabra de
Ajalpan y otros sitios de la zona.
origen indígena pero su nombre
científico es “Zea mays L”. Es cultivado
Hay varias teorías que intentan explicar el
origen del Maíz ampliamente en todo el continente
americano y es estados unidos quien
tiene la producción más grande y lo ha aumentar la producción de orina como en
industrializado en formas por diversas. las infecciones urinarias.

PROPIEDADES DEL MAÍZ


ALUMNO:
ALEXIS SALAS GUIZADO
Su alto contenido en hidratos de carbono
de fácil digestión, lo convierten en un MISS :
ERIKA
alimento ideal para los niños y los
deportistas. NIVEL:
PRIMARIA
Las sedas o estigmas de maíz son
utilizadas como infusiones diuréticas, GRADO:
5To Grado
excelentes en la hipertensión en la
retención de líquidos o cuando queremos