“Bioseguridad en la producción acuícola”

Las bioseguridad dentro de la producción acuícola, no es sino la información que

todos debemos de tener antes comenzar un proyecto para poder magnificar la
importancia y así subir nuestros niveles de atención y conocer las consecuencias
que puede tener nuestro cultivo en algún momento.

A nivel personal puedo compartir que tengo dentro de mis proyectos colocar un
cultivo de acuaponia en el departamento del Tolima, y cuando tuve al idea pensé
que solo era comprar unos tanques, unos alevines de siembra y purina, alimentar
por 6 meses y recoger la producción, pues a nivel general es así, pero en este
curso he aprendido que además de esos aspectos básicos, debo tener en cuenta
otros aspectos que determinan la calidad de mi cultivo y aseguran mi inversión.

Dentro de los aspectos que ahora veo que son indispensables en mi proyecto, son
los relacionados con los recursos que voy a utilizar, y que son indispensables en el
desarrollo de mis peses, es así como el agua, la alimentación, oxigeno, entre
otras, son los más básicos y los más importantes a tener en cuenta.

Por ejemplo: Si no tengo agua con excelente calidad, voy a tener peses que van a
generar focos de enfermedades, su crecimiento no va a ser el mejor porque no
van a estar en el mejor medio ambiente para que coman con tranquilidad, además
el oxígeno va a ser consumido más rápido y por esta razón el alimento que
deberían comer va a sobrar en la superficie causando más inconvenientes físico
químicos al agua.

El proyecto de acuaponia es uno de los proyectos más exigente es este aspecto,

ya que la interacción entre los peses y las hortalizas de forma simbiótica, hacen
que los controles sean más exhaustivos, si en algún momento alguno de los dos
sistemas se desequilibra, inmediatamente desestabiliza al otro causando muchos
inconvenientes, por esta razón es necesario documentar planes de contingencia
donde se evalúen los posibles problemas que podamos tener, conocerlos, y
realizar capacitación a todos nuestros empleados para que tengan el conocimiento
de la aplicación a cada una de las dificultades que se puedan presentar.
hay un proyecto muy interesante de acuaponia en Tenjo Cundinamarca llamado
Acuaponicos “La Mariana”, donde crean un proyecto con recursos mínimos, ellos
utilizan toda el agua recolectada de las lluvias que recolectan con todas las
cubiertas de los invernaderos donde almacenan alrededor de 200.000 litros, ellos
utilizan la rotación de agua y adicionalmente unos aireadores para airear el agua
liberar algunos gases que se producen en la trasformación de la materia orgánica,
y también los ayudan en la oxigenación ya que tiene en su cultivo trucha arcoíris
que demanda mucho oxígeno para su desarrollo.

En este sistema las plantas y los peses logran crear una combinación donde los
desechos metabólicos de los peses son aprovechados por los vegetales para su
nutrición y estos a su vez limpian el agua y eliminan los compuestos tóxicos para
beneficio de los peses.

El cultivo es combinado entre la parte agrícola y piscícola, por lo cual no pueden

utilizar ningún tipo de pesticida ni de insecticida, porque toda el agua retorna
nuevamente a donde están los peses, obviamente si los utilizaran con los
vegetales causarían malestar a los peses y esto lo logran repelando las plagan
con productos naturales extracto de semillas de Nem, extracto de agua ají, cuando
por alguna razón se encuentra algún brote de infección, se retira inmediatamente
del cultivo, esto se puede hacer solamente haciendo controles diarios que hacen
que tengan el cultivo sano.