INTRODUCCIÓN A LOS FENÓMENOS

DE TRANSPORTE

MARTÍNEZ FLORES NIDIA ELIZABETH

Considere el flujo de fluido incompresible newtoniano en estado estacionario por un tubo
de gran longitud (de modo que los efectos de entrada y salida son despreciables). Obtenga
el perfil de velocidad, la velocidad máxima, el gasto volumétrico, el esfuerzo cortante
máximo y el perfil de esfuerzo cortante.

1.- ECUACIÓN DE CONDUCTIVIDAD PARA COORDENADAS CILÍNDRICAS

0
0

1 𝜕(𝑟𝑈𝑟 ) 1 𝜕𝑈𝜃 𝜕𝑈𝑧

+ + =0
𝑟 𝜕𝑟 𝑟 𝜕𝜃 𝜕𝑧

“Solo se mueve en dirección z” 𝑈𝑟 = 𝑈𝜃 = 0

𝜕𝑈𝑧
=0
𝜕𝑧

De donde se puede afirmar que 𝑈𝑧 = 𝑈𝑧 (𝑟, 𝜃)

El hecho de que el flujo es simétrico respecto a θ nos hace concluir que 𝑈𝑧 = 𝑈𝑧 (𝑟).

2.- Tomando el componente axial de la ecuación de Navier- Stokes en cilíndricas

Estado estacionario Ecuación de continuidad

𝜕𝑈𝑧 𝜕𝑈𝑧 𝑈𝜃 𝜕𝑈𝑧 𝜕𝑈𝑧

+ 𝑈𝑟 + + 𝑈𝑧
𝜕𝑡 𝜕𝑟 𝑟 𝜕𝜃 𝜕𝑧
1 𝜕𝑃 𝜕 2 𝑈𝑧 𝑈 𝜕𝑈𝑧 𝑈 𝜕 2𝑈 𝜕 2 𝑈𝑧
= − + 𝑔𝑧 + 𝑣 + + 2 +𝑈
𝑃 𝜕𝑧 𝜕𝑟 2 𝑟 𝜕𝑟 𝑟 𝜕𝜃 2 𝜕𝑧 2
1 𝜕𝑃 𝜕 2 𝑈𝑧 1 𝜕𝑈𝑧 1 𝜕 2 𝑈𝜃 𝜕𝑈𝑟
= − + 𝑔𝑧 + 𝑣 [ 2 + + 2 + ]
𝑃 𝜕𝑧 𝜕𝑟 𝑟 𝜕𝑟 𝑟 𝜕𝜃 2 𝜕𝑟 2

1 𝜕𝑃 𝜕 2 𝑈𝑧 1 𝜕𝑈𝑧
0= − + 𝑔𝑧 + 𝑣 [ 2 + ] + 𝑔𝑧
𝑃 𝜕𝑧 𝜕𝑟 𝑟 𝜕𝑟
Analizando el término de presión y si esta se debe a presión hidrostática, podemos
considerar que los elementos angulares son despreciables y si 𝐿 ≫ 𝑅, la variación respecto
a r también lo es.

Recordando el análisis previo de la presión (en generación de momentum), podemos

sustituir
𝜕𝑃 ∆𝑃
𝑝𝑜𝑟 Asimismo en el avance axial no hay un término significativo de gz.
𝜕𝑧 𝐿
Se hace un análisis análogo con las ecuaciones para r y θ de Navier- Stokes.
De donde:
1 𝜕𝑃
− + 𝑔𝑟 = 0
𝜌 𝜕𝑟
1 𝜕𝑃
− + 𝑔𝜃 = 0
𝜌 𝜕𝜃
Si 𝑔𝑟 y 𝑔𝜃 son despreciables
𝜕𝑃 𝜕𝑃
= =0
𝜕𝑟 𝜕𝜃
Lo cual coincide con el análisis previo, por lo tanto:
1 ∆𝑃 𝜕 2 𝑈𝑧 1 𝜕𝑈𝑧
0= − + 𝒱 [ 2 + ]
𝜌 𝐿 𝜕𝑟 𝑟 𝜕𝑟
𝜇
Donde 𝒱 = 𝜌

𝜕𝑈
El producto (𝑟) ( 𝑧 ) se deriva así:
𝜕𝑟

𝜕 2 𝑈𝑧 𝜕𝑈𝑧 𝜕 2 𝑈𝑧 1 𝜕𝑈𝑧
𝑟 + = 𝑟 [ + ]
𝜕𝑟 2 𝜕𝑟 𝜕𝑟 2 𝑟 𝜕𝑟

Este resultado lo podemos entonces sustituir en nuestra expresión ∴

∆𝑃 𝜇 𝑑 𝑑𝑈𝑧
= [𝑟 ] 𝑠𝑒𝑝𝑎𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠
𝐿 𝑟 𝑑𝑟 𝑑𝑟
∆𝑃 𝑑𝑈𝑧
𝑟𝑑𝑟 = 𝜇𝑑 [𝑟 ] 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠
𝐿 𝑑𝑟
∆𝑃 𝑑𝑈𝑧
∫ 𝑟𝑑𝑟 = 𝜇 ∫ 𝑑 [𝑟 ]
𝐿 𝑑𝑟
∆𝑃 2 𝑑𝑈𝑧
𝑟 = 𝜇𝑟 +𝐶 ∗
2𝐿 𝑑𝑟

C.F. (condición frontera)

𝑑𝑈𝑧
𝑟 =0, = 0 (𝑡𝑎𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛 𝑙𝑙𝑎𝑚𝑎𝑑𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑖𝑎)
𝑑𝑟

Que se sustituyen en *
0 = 0 + 𝐶1 ∴ 𝐶1 = 0
 ∆𝑃 2 𝑑𝑈𝑧
∴ 𝑟 = 𝜇𝑟 ∗∗
2𝐿 𝑑𝑟
Separando variables e integrando
∆𝑃 𝑟2
∫ 𝑑𝑟 = ∫ 𝑑𝑈𝑧
𝜇2𝐿 𝑟
∆𝑃 2
𝑟 = 𝑈𝑧 + 𝐶2 → 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑣𝑎𝑙𝑢𝑎𝑟 𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑐𝑖ó𝑛 𝑠𝑒 𝑛𝑒𝑐𝑒𝑠𝑖𝑡𝑎 𝑢𝑛𝑎 𝑠𝑒𝑔𝑢𝑛𝑑𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑐𝑖ó𝑛 𝑓𝑟𝑜𝑛𝑡𝑒𝑟𝑎
𝜇4𝐿
C.F. (condición frontera)
𝑟 = 𝑅 , 𝑈𝑧 = 0
∆𝑃 2
𝑅 = 0 + 𝐶2
4𝜇𝐿
Reacomodando
∆𝑃 2 ∆𝑃 2
𝑈𝑧 = 𝑟 − 𝑅
4𝜇𝐿 4𝜇𝐿
(−∆𝑃)𝑅 2 𝑟 2
𝑈𝑧 = [1 − ( ) ] ← 𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑙 𝑝𝑎𝑟𝑎𝑏ó𝑙𝑖𝑐𝑜
4𝜇𝐿 𝑅
(−∆𝑃)𝑅2
𝑈𝑚𝑎𝑥 = (𝑒𝑛 𝑟 = 0)
4𝜇𝐿
𝒬: 𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚é𝑡𝑟𝑖𝑐𝑜 𝑎𝑥𝑖𝑎𝑙 𝑒𝑛 𝑐𝑜𝑜𝑟𝑑𝑒𝑛𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑐𝑖𝑙í𝑛𝑑𝑟𝑖𝑐𝑎𝑠
𝒬 = 𝒱𝒜
2𝜋 𝑅
𝒬= ∫ ∫ 𝑈𝑧 𝑟𝑑𝑟𝑑𝜃
0 0
𝑅
𝒬 = ∫ 2𝜋𝑈𝑧 𝑟𝑑𝑟
0
(−∆𝑃)𝜋𝑅 4
𝒬=
8𝜇𝐿
(−∆𝑃)𝜋𝑅 4
8𝜇𝐿 (−∆𝑃)𝑅 2
𝒱𝑚𝑒𝑑 = =
𝜋𝑅 2 8𝜇𝐿
𝒱𝑚𝑒𝑑 1
=
𝒱𝑚𝑎𝑥 2

Para obtener una expresión de λ recuperamos el balance de fuerza

𝜆𝑟𝑧 𝒜𝑟 = 𝒜𝑧 (−∆𝑃)

𝒜𝑧 (−∆𝑃) 𝜋𝑟 2 (−∆𝑃)
𝜆𝑟𝑧 = =
𝒜𝑟 2𝜋𝑟𝐿

(−∆𝑃) 𝑟
𝜆𝑟𝑧 =
2𝐿
El máximo de λ se encuentra en:
𝑑𝑈𝑧 𝑑𝑈𝑧
𝜆𝑟𝑧 = −𝜇 𝑑𝑟
𝑒𝑛 𝑟 = 0 𝑑𝑟
=0 ∴ 𝜆=0

(−∆𝑃) 𝑅
𝜆𝑟𝑧 = 𝑒𝑛 𝑟 = 𝑅
2𝐿
GENERACIÓN DE CALOR

(Q°v)G = rAΔHV (reacción química)

𝐸𝐼
(Q°v)G = (Flujo eléctrico)
𝑉

Dónde:

I: Intensidad (amperes)

E: Potencial eléctrico (voltios)

Para disipación viscosa hay muchos modelos, se refiere al calor generado por la fricción
interna del fluido, efecto notable cuando el gradiente o el tamaño de moléculas es muy
grande.

Su formulación es:
𝒅𝒘 𝒅(𝑭𝒙) 𝑭(𝒅𝒙)
-Generación = = = = F·v
𝒅𝒕 𝒅𝒕 𝒅𝒕

Pero las fuerzas viscosas son producto del esfuerzo cortante por el área de aplicación.

E = τ · dA
𝑑𝑤
-Generación = = τdA · dv
𝑑𝑡

En tanto que la generación volumétrica:

−𝜏·𝑑𝐴·𝑑𝑣
(Q°v)G =
𝑑𝐴·𝑑𝑣

𝑑𝑣
(Q°v)G = -τ: =ϕ
𝑑𝑥
Hay diversas expresiones / modelos de ϕ pero para tener un ejemplo de expresión
partiremos de un modelo ya visto:

Y
w B

Vx X

Z
L

Nos basaremos en un análisis dimensional, dado que:

𝑞
· τV = 𝐴 (
𝑁
𝑚2
·
𝑚
𝑠
=
𝐽
𝑚2 𝑠
)

Entonces podríamos decir que q= -A· τV (incluyendo sentido) y sustituir la ley de Newton
de la viscosidad.
𝑑𝑣
𝑞 = −𝐴𝑣(−𝜇 )
𝑑𝑦

Esta geometría ya se había concluido con la expresión:

𝑑𝑉𝑥 𝑣
=
𝑑𝑦 𝐵
𝑣
𝑞 = −𝐴𝑣(−𝜇 )
𝐵

Y para tener una expresión volumétrica (Q°v)G dividimos entre el volumen

𝑞 −𝐴𝑣 𝑣
= (−𝜇 ) = (𝑄°𝑣)𝐺
𝑣 𝐴𝐵 𝐵
𝑞 𝑣
= 𝜇 ( )2 = (𝑄°𝑣)𝐺
𝐴 𝐵

𝐴
Y generación 𝑞 = 𝜇 𝑣 2 (no volumétrica)
𝐵
GENERACIÓN DE MASA POR REACCIÓN QUÍMICA

Generación volumétrica = (𝐶°𝐴 )𝐺 = ∞𝐴 𝑟

Dónde

𝑟 = Velocidad de reacción

∞𝐴 = Adimensional (Coeficiente estequiométrico)

∞𝐴 > 0 Si A es producto

∞𝐴 < 0 Si A es reactante

Ejemplo: Celda de Arnold

Este dispositivo perite medir DAB de un vapor de un líquido en un gas, consiste en un tubo
vertical de vidrio conectado a un depósito que contiene suficiente líquido para que la
evaporación durante el experimento no cambie sensiblemente de nivel.

En la boca del tubo sopla una corriente del gas que disipa el vapor para que ahí la
concentración 0

Flujo de B Z2
GAS B
A evaporado

Líquido puro de A

Z1

Objetivo: Medir el flux de A en B como función de la presión vapor de A, presión total y

temperatura. Se establecerá un coeficiente global Kc al que atribuirá el transporte colectivo
𝑁𝐴
( ) = 𝐾𝑐 ∆(𝑦𝐴 )
𝐴
La difusión a través de una película estancada tiene dos presentaciones:
𝑁𝐴 𝐶𝑇 𝐷𝐴𝐵 (𝑌𝐵 )2
( )𝑧 = ln
𝐴 (𝑍1 − 𝑍2 ) (𝑌𝐵 )1
 𝑁𝐴 𝐶𝑇 𝐷𝐴𝐵 (𝑌𝐴 )1 − (𝑌𝐴 )2
( )𝑧 =
𝐴 (𝑍1 − 𝑍2 ) (𝑌𝐵 )𝑚𝑙

Dónde:

(𝑌𝐵 )𝑚𝑙 ≡ Fracción mol de B “media logarítmica”

(𝑌𝐵 )2 − (𝑌𝐵 )1
(𝑌𝐵 )𝑚𝑙 ≡
𝑌
ln 𝐵2
𝑌𝐵1

Asimismo:
𝑃𝑇
𝐶𝑇 =
𝑅𝑇
Y si definimos:
𝐷𝐴𝐵 𝑃𝑇
𝐾𝐶 =
𝑅𝑇 (𝑍2 − 𝑍1 )(𝑌𝐵𝑚𝑙 )

Entonces:
𝑁𝐴
( ) = 𝐾𝐶 [(𝑌𝐴 )1 − (𝑌𝐴 )2 ]
𝐴 𝑧

En régimen transitorio (Estado no estacionario) se permite cambio en el nivel del líquido y

así cambia también la trayectoria total de difusión, por lo que el tubo vertical ahora es una
probeta.

El cambio en el nivel en función del tiempo se mide con una distancia

𝜁 =𝐿−𝑍
Dónde 𝐿 es el tipo de probeta y 𝑍 el nivel del agua cuando:

Z =L 𝜁=0
Z=Z0 𝜁= L – Z0
Z= Z1 𝜁= L – Z1
Z= 0 𝜁= L
Sustituimos en la ecuación de la celda:
𝑁𝐴 𝐷𝐴𝐵 𝐶𝑇
( )𝑧 = [(𝑌 ) − (𝑌𝐴 )2 ]
𝐴 (𝑌𝐵 )𝑚𝑙 𝐴 1
Y el flux A es la cantidad que se evapora en un tiempo t
𝑚𝐴
𝑁𝐴 1 𝑑(𝑛𝐴 ) 1 𝑑( 𝑀𝑀𝐴
)
( )𝑧 = − =
𝐴 𝐴 𝑑𝑡 𝐴 𝑑𝑡
𝑁𝐴 1 𝑑(𝑚𝐴 ) 1 𝑑(𝐴𝑍 𝜌𝐴 −𝜌𝐴 𝑑𝑧
( )𝑧 = − = − =
𝐴 𝐴(𝑀𝑀𝐴 ) 𝑑𝑡 𝐴𝑀𝑀𝐴 𝑑𝑡 𝑀𝑀𝐴 𝑑𝑡

𝑁𝐴 𝜌𝐴 𝑑𝜁
( )𝑧 = ( )
𝐴 𝑀𝑀𝐴 𝑑𝑡
De donde:

𝜌𝐴 𝑑𝜁 𝐷𝐴𝐵 𝐶𝑇
( )= [(𝑌 ) − (𝑌𝐴 )2 ]
𝑀𝑀𝐴 𝑑𝑡 𝜁(𝑌𝐵 )𝑚𝑙 𝐴 1
E integrando:

𝜌𝐴 (𝑌𝐵 )𝑚𝑙 (𝜁1 )2 − (𝜁2 )2

𝐷𝐴𝐵 = ( )
𝑡(𝑀𝑀𝐴 )𝐶𝑇 [(𝑌𝐴 )1 − (𝑌𝐴 )2 ] 2

Dónde:
𝑃°𝐴
(𝑌𝐴 )1 =
𝑃𝑇

(𝑌𝐴 )2 = 0

(𝑌𝐵 )1 = 1 − (𝑌𝐴 )1

(𝑌𝐵 )𝑍 = 1
ESFUERZOS CORTANTES Y FLUIDOS

FLUIDO: Sustancia que ofrece poca resistencia al esfuerzo cortante, fluyendo

“permanentemente”.

𝐹𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎
τ≡ Á𝑟𝑒𝑎

Ejemplos de fluidos newtonianos:

 Agua
 Aceite
 Acetona

Siguen la ley de Newton de viscosidad

𝑑𝑣𝑥
𝜏𝑥 = −𝜇
𝑑𝑦
Fluidos no newtonianos
 Fluidos con comportamiento lineal que no pasan por el origen
 Pasta dental

𝑑𝑣𝑥
𝜏𝑥𝑦 = 𝑘 − + 𝜏0
𝑑𝑦
Se llaman Plásticos de Bingham

 Fluidos que pasan por el origen pero de comportamiento no lineal

+ 𝑑𝑣𝑥 𝑛
𝜏𝑥𝑦 = 𝑘( )
− 𝑑𝑦
Se llaman Fluidos de ostwald de waele o de la ley de la potencia para n<1 son
pseudoplásticos. Si n=1 es fluido newtoniano.

Un tercer grupo de fluidos presentan gráficas de comportamiento en función del tiempo, la

𝑑𝑣𝑥
trayectoria de 𝜏 al inicio del experimento no es la misma que al concluirlo (reducir ),
𝑑𝑦
estos se llaman tixotrópicos o reopécticos.