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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD UNADESCUELA

DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

DISEÑO DEL TRABAJO FASE 2 - INGENIERÍA DE MÉTODOS

PRESENTADO POR:

JHON LEVINSSON NOGUERA: 13870308

GRUPO: 212021_22

TUTOR:

LINA MARCELA FORERO

INGENIERÍA INDUSTRIAL

2019
1. Mapa
2. Diagramación

.
Estudio de Métodos: El estudiante basado en la elección del sistema productivo anterior
realiza lo siguiente:

a. Caracterizará el proceso, es decir entradas y salidas del proceso, identificará las materias
primas utilizadas en el proceso, materiales de composición, maquinaria utilizada y nivel
de tecnología (Artesanal, mecanizada y automatizada).
b. Identificará la actividad que demanda mayor trabajo manual y diseñará una
propuesta para minimizar el trabajo manual, la fatiga, o mejorar la efectividad de
la tarea al operario aplicando los conceptos de economía de movimientos como:

1. Utilización del cuerpo humano


2. Distribución del lugar de trabajo
3. Modelo de las máquina y herramienta

En el video, se puede evidenciar gran riesgo ergonómico para los trabajadores


en todo el proceso de la fabricación de la mermelada, como:

1. Utilización del cuerpo humano :


 la descarga Manual de la fruta
 los procesos de lavado y selección de la fruta
 Sección de la fruta (Molino apeldo).
2. Distribución del lugar de trabajo:
 no cuenta con los espacios acordes para cada área de trabajo.
3. Modelo de las máquina y herramienta.
 Deberían utilizar una tecnología más avanzada en la maquinaria
Ya q los empleados se están exponiendo a sufrir accidentes
laborales
Solución a las actividades identificadas:

1. Utilizar Montacargas para el descargue y trasportes de la materia prima.


2. Implementar sistema de trasporte de la materia prima por medio de bandas
trasportadoras para los diferentes procesos:

 Lavado y Selección
 Alimentación de molino de apeldo
3. Utilizar un sistema más avanzado para el transporte de la pulpa por tubería al
tanque de mezcla
CONCLUSIONES

 La elaboración del mapa conceptual nos brinda ayuda y conocimiento previos


para enfatizar y emplear durante el desarrollo de este curso y conocer
términos y las definiciones de las cuales se van contemplar en la realización
de las actividades de las siguientes unidades las cuales faltan por desarrollar.
 La diagramación de un proceso nos brinda una información más clara a la
hora de leer un proceso y así poder ver como se va a realizar un
procedimiento en una producción o elaboración de un bien o servicio en una
empresa.
BIBLIOGRAFÍA

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evolución y vanguardia. México. D.F. Mc Graw Hill. 13ª Edición. Pág. 04 – 76. Recuperado
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del Trabajo. México. D.F. Mc Graw Hill. 13ª Edición. Pág. 97 – 128 Recuperado de:
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