computo quimico prueba analisis Prod: harina de papa + harina de quinua + leche en polvo

% gramos en la mezcla % de proteina lisina

Insumo
quinua 80% 80 0.118 528.64
leche entera 5% 5 0.271 96.194
harina de papa 15% 15 0.02 1.14
1% 100 2.345 626.274
requerimientos FAO 58
mg aa /gr N 56.588
indice de efectividad 0.976
met+cis treonina triptofano isoleucina leucina fen+tir valina histidina

188.8 330.778 99.686 339.84 566.4 650.982 424.422 226.56

46.717 55.848 18.899 70.075 131.444 130.382 85.364 38.01
0.39 1.14 0.51 1.14 1.8 1.2 1.41 0
235.907 387.766 119.096 411.055 699.644 782.565 511.197 264.57
25 34 11 28 66 63 35 26
21.316 35.037 10.761 37.142 63.218 70.71 46.19 23.906
0.853 1.031 0.978 1.326 0.958 1.122 1.32 0.919