Con lo visto y observado durante la clase, se decir que la práctica de identificación sirvió, ya que

gracias al microscopio se pudo observar gran parte de sus características. Los alimentos pueden
ser vehículo de transmisión de diversos mico organismos y metabolitos microbianos, algunos
patógenos para el hombre. La contaminación determinada en el tomate puede indicar unas
condiciones inadecuadas de almacenamiento, es decir, la cantidad de esporas (hongos) que se
encuentran flotando en el aire dentro del sitio. Otra posible causa de contaminación por levaduras
y mohos producida en el tomate puede ser la constante manipulación del producto, al abrir y
cerrarlo continuamente

1 Tomate

2 Hongos de Cultivo

3 Levadura