Anteproyecto

R&C

Integrantes:

Catalina Andrea González Agurto

Richard Enrique Torres Núñez

Curso: 4to medio B

Profesor: Ignacio Esteban Meza

Opazo

Año: 2019

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Banqueteria R&C

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Índice
Introducción..................................................................................................................................... 4
Idea del anteproyecto .................................................................................................................... 5
Justificación del anteproyecto ................................................................................................... 7
Análisis del entorno....................................................................................................................... 8
Conclusión ..................................................................................................................................... 13

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Introducción

La Banquetería es una empresa dedicada a la producción de eventos

que tiene como objetivo brindar un servicio integral en todos los

aspectos. Sus pilares fundamentales son la gastronomía y el diseño,

por lo que sus profesionales les asesorarán desde el día que cotizan

hasta el mismo día de su evento.

Nosotros alumnos de 4to medio de gastronomía mención cocina nos

propusimos de crear un proyecto a base de la banqueteria para entregar

nuestros servicios en la comunidad de Empedrado, para producir

eventos y banquetes de calidad, ya que en la comunidad no se

encuentran emprendimientos como este. Es por eso que creemos con

toda certeza que este proyecto debería surgir de manera positiva, ya

que no tendremos competencia dentro de la comuna y será algo nuevo

e innovador para las personas de nuestra comuna.

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Idea del anteproyecto

Nuestra idea surgió en una clase del profesor Ignacio Meza, donde él

nos dio el reto de crear un proyecto de un emprendimiento en la

comunidad de Empedrado que tenga que ver con el tema de la

gastronomía, que este si se pueda dar bien en la comunidad y nos

funcione como emprendedores.

A nosotros nos pareció que en la comunidad hacia falta un centro de

eventos y banquetes ¿Qué es? Es un grupo de personas que podrá ser

contratado para diferentes tipos de celebraciones, como cumpleaños,

bodas, licenciaturas, baby shower, entre otros. Creemos que seria un

buen emprendimiento ya que en la comunidad no existe mucha

competencia y podría dar buen resultado, también porque ayuda en el

ámbito de que las personas se ahorren el tiempo de organizar ellos

propios sus eventos, y se salten todo ese proceso que a la gran mayoría

les complica.

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Este trata de ofrecer variedad de alimentos para cocteles, bebestibles,

decoración general de donde se realizaría la celebración, también si los

clientes pidieran algún producto que nosotros no contemos con ello

trataríamos de hacer lo posible por conseguirlo y cotizarlo para así

hacerles factible su necesidad y entregar un evento de calidad que los

deje satisfechos, y al alcance de sus bolsillos.

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Justificación del anteproyecto

Este proyecto se llevará a cabo ya que lo vemos como un buen

emprendimiento porque siempre existirán diferentes tipos de

celebraciones, creemos que sería bueno, que sería una buena inversión

y podría resultar porque al ser algo nuevo e innovador la gente nos

contrataría, también porque gracias a las nuevas tecnologías haríamos

publicidad por lo mas usado actualmente por la sociedad las redes

sociales, radio, tv y se podría difundir rápidamente nuestro servicio.

Es por esto que hemos formado este centro de eventos y banqueteria

porque lo vemos como una gran oportunidad para nosotros para

emprender nuestro propio negocio dentro de la comuna y también una

oportunidad para los habitantes de Empedrado, como se nombro

anteriormente esto los dejaría libres de preocupación para organizar sus

celebraciones, recibiendo algo bueno y de calidad.

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Análisis del entorno

Entorno ambiental:

En el tema ambiental se puede decir que nuestra empresa estará

enlazada con la empresa Recycla Chile S.A ya que nuestra empresa

dará un vuelo por cuidar y proteger el medio ambiente es por eso que

estaremos unidos con la empresa nombrada anteriormente que se

preocupa principalmente en contar con el transporte para venir a

nuestra comunidad de Empedrado a buscar nuestros residuos y luego

llevárselos para separarlos, clasificarlos por cada material y por últimos

ser procesados.

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Entorno tecnológico:

Chile ocupa uno de los mejores tres puestos en Ranking mundial de la

tecnología de la información, esto ayuda mucho ya que los clientes

están más interesados en ir creciendo con avances tecnológicos, y así

podrán cada vez también orientarse y conocer acerca de nuestro centro

Hoy en día estamos frente a una tecnología sumamente desarrollada ya

que nuestro país se esta viendo cada vez mas el tema de implementar

nuevas tecnologías para una mejor calidad de vida y ahorrar tiempo en

algunas actividades que con la ayuda de estas nuevas tecnologías

facilitarían algunas actividades, como también en cuanto a publicidad

que nos ayudaría específicamente a nosotros en nuestra empresa para

crecer y ser vistos a nivel nacional.

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Entorno económico:

La economía se está viendo levemente afectada especialmente en el

tema de la agricultura a nivel nacional y regional, pero sin embargo se

puede deducir que en la comunidad de Empedrado se puede ver

fuertemente afectada ya que muchas personas de esta comunidad

trabajan o su sustento es la agricultura, en cuanto a cosecha de trigo,

papas, vegetales, frutas, etc, que por la sequía estaría afectando

directamente a los emprendedores de esta comuna.

Según el sitio web de la página “Cooperativa” argumenta

específicamente que el consumo de agua a sido afectado a más de 220

familias por la falta de agua, según el jefe de valle del rio de Loncomilla,

esto es grave porque en varias familias se ve afectado el uso personal,

como también para los animales y la vegetación propia que es su

sustento, lo que se solicita vía oficial al MOP para declarar al Maule baja

zona de escases hídrica.

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Entorno legal:

Tenemos varias leyes que respaldan nuestro centro de banqueteria y

eventos.

Ley 19.550 Sociedades comerciales: Crea y organiza el funcionamiento

de las sociedades de personas

Ley 23.362 propiedad intelectual: Registro y la protección de la marca

Ley N° 20.744 y Nº 25.877 de trabajo: Contrato de trabajo y Protección

laboral

Ley 24.240 de protección al consumidor: Permite al emprendedor evitar

conductas, acciones o situaciones pueden volverle responsable de

algún daño frente al consumidor del producto o servicio.

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Entorno social:

Hoy en día la sociedad recibiría bien este proyecto porque podemos

decir que hoy en día, hay un gran optimismo en cuestión al existir algo

nuevo en la comunidad, la gente apoyaría nuestro emprendimiento ya

que llegaría netamente para solucionar sus complicaciones, todos

sabemos lo difícil que es planificar una fiesta y al crearse nuestro

emprendimiento podría ser de ayuda, ellos solo elegirían lo que les

satisfecha y lo que alcancen a pagar.

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Conclusión

Finalmente, el propósito de este proyecto es hacer nuevos

emprendimientos en la comuna de Empedrado, para que así pueda ir

creciendo en el ámbito del comercio, recalcar que creemos que sería

algo aceptado en nuestra comuna y que si se lograría emprender con

este centro, al analizar todos los entornos (social, legal, tecnológico,

ambiental y económico) se deduce que sería una buena inversión.

También porque será de gran ayuda y a disposición de

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